Wielu kulturystów, w rzeczywistości, jest "głupie pitching", zwykli ludzie nadal nie zdają sobie sprawy, jak ważne jest spożycie mleka dla osoby. Mleko jest dziś postrzegane jako dodatek do zwykłego jedzenia. Ale tak nie jest. Wszystko jest znacznie bardziej skomplikowane. Mleko jest szczególnie ważne dla sportowców, a szczególnie dla kulturystów. Więc tylko jeden szklanka mleka może mieć wpływ na osiągnięcia zdrowotne i sportowe.
Częstość występowania nietolerancji laktozy jest różna w zależności od grupy etnicznej, ale problemów można uniknąć, wybierając mleko bez laktozy lub przyjmując kapsułki laktazy. Ponadto osoby z ciężką nietolerancją laktozy często stwierdzają, że mogą spożywać jogurt i sery; Konsumpcja produktów mlecznych podczas posiłków również wydaje się eliminować problemy związane z nietolerancją laktozy. Aktywne bakterie w jogurcie wydają się poprawiać tolerancję laktozy, oprócz utrzymania zdrowia flory jelitowej.
Oczywiście, ludzie z prawdziwą alergią powinni unikać produktów mlecznych, ale wydaje się wątpliwe, że każdy kulturysta lub model fitness na świecie należy do tego, co jest udowodnione w 1-3% klinicznie. Najprawdopodobniej przyczyną zatrzymania jest problem z przyjmowaniem soli podczas patologicznie niskiej diety w tym samym i, znowu, przy normalnym spożyciu soli, to nie jest problem.
Chcesz białka?
Białko dla sportowców to makroelement. Składnik odżywczy. Czy to nie prawda? Właśnie tak! Konstrukcyjnie białko składa się z aminokwasów. Oznacza to, że z bardzo materiału, z którego człowiek tkanka mięśniowa. Jeśli kulturysta nie spożywa regularnie białka, jego mięśnie nigdy nie zwiększą objętości. Po prostu nie ma wystarczającej ilości materiałów budowlanych, aby mieć nowe komórki.
Jeśli produkty mleczne przysporzą Ci problemów, odłóż je na tydzień przed wydarzeniem, ponieważ jeśli zrobisz wszystko dobrze, będziesz tak cienki, jak powinieneś. Jeśli to konieczne, manipuluj równowagą wody; Nadużywanie tego w ciągu ostatnich 16 tygodni w takim stopniu, aby uniknąć rodzaju żywności, która może faktycznie zwiększyć utratę tłuszczu, jest po prostu głupie.
Wpływ zmian hydratacji na metabolizm białek, glukozy i lipidów u ludzi: wpływ na zdrowie. Wpływ osmolalności pozakomórkowej na objętość komórki i metabolizm spoczynkowy w mięśniach szkieletowych ssaków. Rola wapnia i produktów mlecznych w wzbogacaniu energii i zarządzaniu wagą. Efekt krótkotrwałego przyjmowania wapnia o wysokiej wydajności na 24-godzinne koszty energii, utlenianie tłuszczów i wydalanie tłuszczów z kałem. Wpływ wapnia lub dodatkowego spożycia wapnia na poposiłkowy metabolizm tłuszczów, apetyt i późniejsze spożycie energii. Alergia na mleko krowie: złożone zaburzenie. Główne osiągnięcia naukowe z wykorzystaniem produktów mlecznych w dziedzinie odżywiania i zdrowia. Wpływ substancji bioaktywnych pochodzących z mleka: przegląd.
- Biologiczne, fizjologiczne i farmakologiczne aspekty greliny.
- Oddziaływanie wapnia i białka w diecie na zdrowie kości u ludzi.
Mleko krowie zawiera dużą ilość serwatki i kazeiny. Ponieważ białko w mleku zawiera dość dużą ilość. Ponadto kazeina i serwatka są źródłem najczystszego białka o wysokiej jakości, które jest niemal całkowicie wchłaniane przez organizm ludzki. Z tego powodu mleko dla kulturystów jest produktem nr 1. Jest to wierny asystent, który dostarczy Twojemu organizmowi niezbędnych aminokwasów w ogromnych ilościach. Co jest bardzo ważne dla kulturysty. W końcu białko jest jednym z najważniejszych składniki odżywczektóry jest głównym asystentem przy pracy z zestawem suchym masa mięśniowa i zmniejszyć poziomy tkanki tłuszczowej. W tamtych czasach, gdy kulturyści pracują nad przyrostem masy mięśniowej, szczególnie potrzebne jest białko.
Kefir to sfermentowany napój mleczny wytwarzany z kefiru. Przygotowuje się ją do siewu mleka krowiego, koziego lub owczego z ziarnami kefiru. Sugerowano nawet, że trwałość bułgarskich obywateli wynika częściowo z częstego spożywania tego sfermentowanego mleka.
W krajach Związku Radzieckiego spożycie kefiru jest tradycyjnie zalecane w klinicznym leczeniu chorób żołądkowo-jelitowych, metabolicznych i alergicznych. Ziarna kefiru są mieszaniną drożdży i symbiotycznych bakterii w matrycy białek, tłuszczów i cukrów, a są to symbiotyczne matrycowe formy "ziaren", które wyglądają jak kalafior.
Zobaczmy, ile białka znajduje się w mleku. I jaka jest jakość tych białek. Tak więc szklanka mleka, którą pijesz rano, zawiera w przybliżeniu 8 gramów białka. Czym jest filiżanka mleka? Tak, jest to świetny dodatek do każdej żywności, którą jesz w tym czasie. Jeśli pijesz w sumie 1 litr świeżego mleka każdego dnia, twoje ciało otrzyma 30 gram czystego białka. Warto zauważyć, że jest to całkiem przyzwoita kwota.
Podczas fermentacji zachodzą zmiany w składzie substancji odżywczych i innych składnikach. Kwas mlekowy jest najbardziej obecnym kwasem organicznym po fermentacji i pochodzi z około 25% pierwotnej laktozy laktozy. Jednak badania wykazały, że osoby, które są nie tolerowane przez laktozę, są w stanie tolerować kefir, pod warunkiem, że liczba żywych bakterii obecnych w zużytym napoju jest wystarczająco duża. Ponadto wykazano, że sfermentowane produkty mleczne dłużej przechodzą przez układ trawienny, co może dodatkowo poprawić trawienie laktozy.
Kalorie nna - przed ???
Mleko jest doskonałym źródłem kalorii. Tylko dwie filiżanki mleka, a otrzymasz 180 kalorii i prawie bez tłuszczu. Jeśli dwie łyżki białka rozpuszczą się w tej samej ilości mleka, wtedy takie kalorie bez tłuszczu będą już wynosić 380. Ale co zrobić, jeśli jesteś w redukcji wagi, ograniczając się do maksimum w doborze produktów, tak, że nie potrzebujesz w ogóle dodatkowych kalorii? Jak to zrobić? Jest to bardzo proste - po prostu zmniejsz dawkę o połowę. Idealnym pokarmem dla Ciebie jest łyżka białka w jednej szklance mleka. To około 200 kalorii. Zasadniczo, jeśli gonisz nadwagamożesz po prostu ograniczyć się do filiżanki mleka. Bez dodawania do niego białka. W mleku i jego białku wystarczy. Wtedy będzie to tylko 100 kalorii. I 8 gramów białka. A ile w mleku oprócz białka!
Ziarna kefiru nie są już wykorzystywane do przemysłowej produkcji kefiru, ale stanowią dokładną mieszaninę różnych bakterii i drożdży, co pozwala na stałe utrzymanie smaku. Ponadto kefir wytwarzany przy użyciu nowoczesnych metod produkcji zawiera mniej niż 1% alkoholu, prawdopodobnie z powodu skróconego okresu fermentacji.
Tradycyjna produkcja kefiru wymaga początkowej wspólnoty zbożowej lub kefirowej "kwiatowej", która dodaje się do cieczy, którą chcesz wędrować. Ziarna kefiru nie mogą być otrzymywane od zera, ale gdy tylko są już produkowane, ziarna rosną podczas fermentacji i pojawiają się nowe ziarna.
Wapń nna - up?
Wapń jest podstawą do budowania ludzkich kości. A kiedy byłeś mały, a lekarz powiedział twojej matce, że potrzebujesz dużej ilości wapnia, nie oszukał jej. Jest to bardzo konieczne! I nie tylko małe dzieci. Wapń jest bardzo potrzebny w każdym wieku. I nie wiesz, który produkt zawiera dużą ilość wapnia? Właśnie tak! Jest w mleku!
Ziarna kefiru można kupić lub ofiarować innym producentom. W niektórych krajach można znaleźć napoje kefirowe pochodzenia przemysłowego. Tradycyjny sposób wytwarzania kefiru lub statków uzyskuje się bezpośrednio poprzez dodanie ziaren mleka kefirowego w szczelnym, kwasoodpornym pojemniku, który miesza się raz lub kilka razy dziennie.
Pojemnik nie jest napełniony do maksymalnej pojemności, pozostawiając trochę miejsca wymaganego do produkcji kefiranu i dwutlenku węgla, w wyniku czego poziom cieczy wzrasta. Jeśli pojemnik nie jest nieprzezroczysty, powinien być przechowywany w ciemności, aby zapobiec degradacji witamin i tłumieniu kultury.
Badania te, które były prowadzone przez lekarzy przez wiele lat, udowodniły, że jeśli dziecko nie pije mleka, jego ciało jest bardzo słabo wchłaniane przez inne produkty, w których świetna treść wapń. W rezultacie zawartość wapnia w organizmie jest bardzo niska. To z kolei bardzo negatywnie wpływa na wzmocnienie i wzrost kości. Wapń nie tylko wzmacnia ludzkie kości. Bez wchodzenia w głąb chemii można bezpiecznie powiedzieć, że wapń odgrywa bardzo ważną, być może nawet główną rolę w interakcji rozluźnienia mięśni i mięśni. Jeśli twoje ciało ma niedobór wapnia, to na siłowni nie możesz produktywnie trenować. A to dlatego, że kulturysta nie pasuje! I to nie wszystko. Stosowanie wapnia w dużych ilościach pomaga osobie odchudzającej się. Ponownie wykorzystaj dane z badań medycznych.
Tradycyjny kefir jest fermentowany w temperaturze otoczenia, zwykle w nocy. Fermentacja laktozy daje lekko kwaśny, gazowany i lekko alkoholowy napój o konsystencji podobnej do jogurtu. Moim zdaniem kefir to jedzenie, które wciąż jest mało znane i konsumowane, ale ma dość interesujące cechy, które mogą naprawdę korzystnie wpływać na zdrowie ludzi.
Wydaje się to szczególnie odpowiednie dla tych, którzy chcieliby pić mleko, ale nie mogą tolerować laktozy, a także tych, którzy chcą uzyskać korzyści w zakresie probiotyków, aby poprawić stan flory jelitowej. Mleko można uznać za najbardziej spożyty produkt mleczarski na świecie. Mleko jest integralną częścią naszego zdrowia, ponieważ jest spożywane od urodzenia do bardzo starości. spożywane przez ludzi w każdym wieku i zawiera wiele składników odżywczych i minerałów.
Ludzie, którzy są otyli, ale biorą mleko, ser, jogurt 3 razy dziennie i są na diecie o zbilansowanej kaloryczności, tracą dużo więcej tłuszczu niż ci sami ludzie, ale przyjmują wapń w postaci tabletek lub suplementów diety. Ci, którzy stosują dietę nasyconą (1300 miligramów wapnia) tracą 70% więcej niż ci, którzy nie mają diety wapniowej. Eksperyment obejmował 800 osób. Okazało się, że ci, którzy otrzymywali dużo wapnia z pożywieniem, tracą na wadze. Badania wykazały, że wapń w metabolizmie energetycznym odgrywa ogromną rolę i jest aktywnie zaangażowany w spalanie tłuszczu. Co więcej, wapń, który dostajemy w mleku, działa znacznie wydajniej niż wapń w tabletkach. Osoba musi wypić 3 szklanki mleka dziennie, aby uzyskać wymaganą ilość wapnia.
Mleko jest również wykorzystywane na różne sposoby, takie jak czekolada, ciasta, sery, lody i sosy. Dodaje niepowtarzalny smak i aromat. Ponadto mleko zapewnia wiele korzyści zdrowotnych. Zapoznaj się więc z korzyściami żywieniowymi mleka. Korzyści mleczne: Mleko dostarcza około 75 kalorii na 100 gramów jego spożycia. Prawie 90% mleka to woda. Jest jednym z głównych źródeł wapnia i białka. Przeczytaj więcej na temat 10 korzyści zdrowotnych mleka. Mleko poprawia zdrowie kości: mleko jest doskonałym źródłem wapnia, które pomaga w rozwoju i rozwoju kości. Pomaga wzmocnić kości i zwiększa gęstość kości.
Witaminy nna - zrobić?
Witaminy w mleku bardzo. Ale przede wszystkim witaminy A i D. Jeśli w organizmie nie ma wystarczającej ilości witaminy A, wówczas dana osoba staje się "ślepotą w nocy". Oznacza to, że w mroku, widzi słabo. Witamina A jest również przeciwutleniaczem, który zapobiega powstawaniu wolnych rodników w komórkach nowotworowych. Witamina D jest hormonem steroidowym. Bez tej witaminy wapń jest wchłaniany przez organizm znacznie gorzej niż z nim. Jest również zaangażowany w rozwój kości i ich wzmacnianie.
Osteoporozie można zapobiegać poprzez codzienne spożywanie mleka. Pamiętaj, że wapń z produktów mlecznych ma większą zdolność wchłaniania ciała niż warzywa. Ponadto mleko jest również bogate w fosfor, magnez i białko, co pomaga w rozwoju kości.
Korzyści z mleka dla zębów: mleko jest źródłem wapnia i fosforu, który pomaga w leczeniu zębów. A to rodzaj białka, które jest obecne w mleku, które działa jak tarcza i tworzy warstwę ochronną na szkliwie, tym samym chroniąc ją przed tworzeniem się próchnicy i płytki nazębnej. Ślady jodu znajdują się w mleku, a naukowcy odkryli, że jod jest użyteczny do wzmacniania zębów. Fosfor również odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowych dziąseł.
Należy powiedzieć, że nadmiar witamin A i D jest tak samo szkodliwy jak ich niedobór, ponieważ są to witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Dlatego duża ilość zamienia te witaminy w truciznę. Co dokładnie nie przynosi dobrego, lepiej jest zapobiegać przedawkowaniu. Ale z jedzeniem nigdy nie dostaniesz dodatkowej ilości witamin, więc pij mleko dla zdrowia. I nie daj się ponieść witaminom w tabletkach.
Ryboflawina pomaga również w zapobieganiu owrzodzeniom jamy ustnej i chroni przed patogenami. Tak więc osoba, która chce uzyskać mięsień, powinna przyjmować duże ilości mleka dziennie. Korzyści z mleka z utratą wagi: mleko może być zdrową przekąską i może być substytutem przekąsek.
Odtłuszczone mleko może być spożywane przez osoby z problemami z nadwagą. Obecnie istnieje wiele wątpliwości dotyczących spożycia mleka, więc pokażemy kilka pytań, na które dietetyk Patricia Davidson Hyatt zareagował na spożycie mleka, co może pomóc w rozpoznaniu jej włączenia lub wyeliminowaniu z diety.
Woda nna - zrobić?
W mleku jest dużo wody! Woda jest bardzo ważna dla osoby, a zwłaszcza dla kulturysty! Dlatego mleko będzie dla ciebie kolejnym źródłem wody.
Węglowodany
Wielu ludzi jest już tak zastraszonych przez słowo "węglowodany", że gdy się o nich mówi, zaczynają pisać. Dlaczego, ponieważ jest to otyłość spowodowana węglowodanami! W rzeczywistości cały problem nie dotyczy samych węglowodanów, ale ich ilości. Jeśli spożyjesz duże ilości białka lub tłuszczu, pojawi się również otyłość. A jeśli z umiarem, nic nie szkodzi. Bez węglowodanów po prostu nie będziesz miał odpowiedniej ilości energii do ćwiczeń. Jedynymi węglowodanami, których powinien unikać kulturysta, są czyste węglowodany. Z reguły na opakowaniu z mlekiem wskazuje się, jaka ilość węglowodanów zawiera. Ale cukier mleczny laktoza jest disacharydem, dlatego mleko ma bardzo niski indeks glikemiczny, a uwalnianie insuliny nie prowokuje.
Jaka jest Twoja opinia na temat tego jedzenia? Jakie są jej korzyści żywieniowe?
Mleko jest pokarmem, który - choć zdecydowanie zalecany - nie jest niezbędny. Chociaż ma on dużą ilość wapnia w swoim składzie, ten wapń nie jest tak dostępny dla absorpcji, tj. ciało nie używa najlepszej formy, w przeciwieństwie do wapnia, w zielonych liściach, takich jak kapusta, która ma dużą dostępność.
Z powodu niskiego spożycia wapnia przez produkty mleczne, nie pomaga to w utrzymaniu masy kostnej, wręcz przeciwnie, nadmiar jej spożycia może przyczyniać się do zwapnienia różnych struktur kostnych, takich jak stawy, tętnice lub nerki, a także przyczynia się do zmniejszenia masy kostnej. Produkty mleczne zawierają duże ilości wapnia i mają niski poziom magnezu, a równowaga tych dwóch składników odżywczych jest jedną z przesłanek utrzymujących masę kostną. Ponadto produkty mleczne są również bardzo bogate w białko, co prowadzi do zakwaszenia krwi, co stymuluje utratę wapnia przez mocz.
Węglowodany po wysiłku
Wszyscy kulturyści wiedzą, że po treningu trzeba zamknąć okno węglowodanów. A do tego z reguły piją koktajle proteinowe. Z jakiegoś powodu uważa się, że najlepiej rozpuszcza się białko w wodzie i nie pije mleka, ponieważ kazeina jest powoli wchłaniana przez organizm. Nie jest. Najlepiej wypić szklankę mleka po treningu. Spróbuj sam, a przekonasz się, że działa on znacznie wydajniej niż białko.
Ponadto, zdecydowana większość populacji ma nietolerancję laktozy obecną w mleku, która, ponieważ nie będzie prawidłowo trawiona, spowoduje dyskomfort w jelitach, gaz i biegunkę. Obecne badania wskazują, że spożycie mleka wiąże się z kilkoma rodzajami raka, między innymi z rakiem piersi, który jest obecnie tak powszechny, ponieważ ma białko, które jest czynnikiem wzrostu i jako takie może przyczyniać się do wzrostu dobrych komórek lub więcej. Spożycie produktów mlecznych jest również związane z otyłością, otyłością brzuszną i zespołem metabolicznym, ponieważ znacznie stymuluje uwalnianie insuliny, hormonu, który z nadmiarem przyczynia się do wspomnianych powyżej zaburzeń równowagi.
MLEKO I MIĘŚNI
Kulturystyka jest na granicy tworzenia potwornie potężnego anabolizmu! VINY ANDRICH
Bywały czasy, gdy mleko zastępowało prąd żywienie sportowe. Był uważany za potężnego stymulatora siły mięśni. Słysząc o tym, adept nowoczesności i, mówiąc szczerze, przenikać przez "oszukaną" kulturystykę, uśmiecha się protekcjonalnie. W rzeczywistości, w jaki sposób proste mleko krowie może być powiązane z rekordami sportów ekstremalnych? Czy mleko pomaga w budowaniu mięśni?
Ideałem jest to, że w zdrowej i urozmaiconej diecie spożywanie tego rodzaju żywności nie jest często spotykane. Czy warto jeść całe swoje życie? A może mleko jest przydatne tylko w dzieciństwie? Lub nawet w dzieciństwie, ponieważ jego białko jest jedną z głównych przyczyn alergii pokarmowych. W rzeczywistości jedynym mlekiem, które musimy spożywać, jest mleko matki, które zostało stworzone, aby zaspokoić nasze pierwsze potrzeby fizjologiczne. Mleko krowie nie jest korzystne na żadnym etapie życia i staje się bardziej niebezpieczne wraz z wiekiem, kiedy występują duże trudności z trawieniem.
Wydawałoby się, że nie. Istnieje jednak kilka zniechęcających niespójności w tej kwestii. Zapisy mocy z tamtych czasów, kiedy wymiana metanu wynosiła kilka litrów świeżego mleka dziennie i kilka soczystych kotletów, do tej pory nie pobitych. Nie na naszą korzyść będzie porównanie długości życia sportowców motorowych. George Gakkenshmidt szczęśliwie przeżył 89 lat, a Armand Tanni wziął udział w zawodach kulturystycznych z zainteresowaniem w wieku 90 lat. Co to jest; dotyczy to naszej "farmakologicznej" ery, tutaj główną troską rywalizujących kulturystów jest otrzymywanie darmowych ubezpieczeń zdrowotnych od ich narodowych federacji. Lista chorób, które dotknęły 40-letnich sportowców, zaskoczy każdego. Ma wszystko, od niezwykle wczesnych ataków serca po onkologię.
Ale wracaj do mleka. Natychmiast musisz zrobić rezerwację, że mówimy o mleku, którego dzisiaj nie znajdziesz na półkach supermarketów - świeżego mleka, tego, o którym mówi się "właśnie spod krowy" ...
Dwie strony tej samej monety
Mocne strony początku ubiegłego wieku jednym głosem zapewniły, że świeże mleko jest magicznym panaceum dla sportowca. Zostały one powtórzone przez lekarzy. W tamtych latach lekarze przepisywali takie mleko wielu pacjentom. Jednak w kulturystyce XX wieku produkt ten nie znalazł zastosowania. Powodem jest to, że kulturyści, pamiętając instrukcje sił bezpieczeństwa z początku wieku, zaczęli pić ... gotowane mleko.
W tym miejscu należy wyjaśnić, że podczas produkcji przemysłowej, kiedy mleko produkowane w trakcie przetwarzania jest wielokrotnie przelewane z jednego pojemnika do drugiego, jest ono nasycone drobnoustrojami, powodując zakwaszenie, a nawet może stać się niebezpieczne dla zdrowia. Pasteryzacja mleka, czyli gotowanie, zabija zarazki, a zatem mleko pasteryzowane jest przechowywane dłużej niż świeże mleko. Różnica jest tym bardziej zauważalna, jeśli przechowujesz gotowane mleko w lodówce. Ogrzewanie nie przechodzi jednak bez śladu w przypadku wielu substancji bioaktywnych. Pod wpływem wysokiej temperatury są niszczone.
Mimo to mleko pasteryzowane pozostaje zdrowe. W tym samym czasie tylko brytyjscy naukowcy zamówieni przez rząd przeprowadzili ponad 300 dużych badań nad wpływem mleka na organizm ludzki. Urzędnicy podejrzewają, że cholesterol zwierzęcy, który ma wysoką zawartość mleka, szkodzi zdrowiu serca. Okazało się, że cholesterol w mleku nie zwiększa poziomu cholesterolu we krwi, niezależnie od tego, ile mleka wypijesz. Ponadto regularne stosowanie pasteryzowanego mleka znacząco zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. W każdym razie statystyka zawału serca wśród osób pijących mleko w dużych ilościach została znacznie zmniejszona. Naukowcy byli również zaskoczeni faktem, że wśród aktywnych konsumentów mleka było mniej przypadków raka jelita grubego.
Pasteryzacja prawie nie uszkadza białka mleka, a mianowicie serwatki i kazeiny. W mleku pasteryzowanym oba rodzaje białka zachowują ten sam naturalny stosunek jak w świeżym mleku, co odpowiada 20:80. W tym przypadku białka działają synergistycznie i poprawiają wzajemne wchłanianie. Dlatego po treningu serum należy przyjmować razem z kazeiną "powolną". Wbrew oczekiwaniom kazeina "o długiej grze" nie zwalnia, ale raczej stymuluje asymilację kluczowych aminokwasów wpływających na syntezę białek w mięśniach.
Przyjaźń antypodów
Serwatka to rozpuszczalne w wodzie białko, które zawiera wyjątkowo dużo aminokwasów z rozgałęzionymi łańcuchami bocznymi. Są one oznaczone angielskim skrótem BCAA. Te aminokwasy obejmują leucynę, walinę i izoleucynę. Przez przypadek najwięcej aminokwasów BCAA białko mięśniowe osoba Co więcej, najważniejsza jest leucyna. Trening siłowy stymuluje wzrost wewnątrzkomórkowego białka (synteza białka), ale "kluczem", który odblokowuje komórkę w kierunku tej podstawowej reakcji są cząsteczki leucyny. Silne wstrzyknięcie leucyny do krwi, które następuje po zażyciu sproszkowanej serwatki, szybko przyspiesza syntezę białek. Powtarzając, sama leucyna nie jest anaboliczna. Tych, po których staje się ciężki trening siłowy. Z tego powodu spożycie sproszkowanej serwatki jest wymagane natychmiast po treningu z "żelazem". Takie białko "dope" przyspiesza wzrost mięśni o rząd wielkości! Co więcej, serum powinno się przyjmować również 15-30 minut przed treningiem. To jeszcze bardziej zwiększy jej anaboliczny efekt!
Białko serwatkowe jest mistrzem szybkości wchłaniania. Tak więc synteza białek wprowadzona przez leucynę natychmiast otrzymuje obfity materiał budowlany w postaci szerokiego zakresu aminokwasów. Wydaje się, że nie ma powodu, aby ingerować w "szybką" serum z kazeiną "powolną". Jednak kazeina, sklejająca się w jelitach w uparte grudki, uwalnia nie tylko poszczególne aminokwasy, ale także peptydy - związki o 2-3 aminokwasach. Takie peptydy mają właściwości niezależnych związków bioaktywnych. W szczególności wśród nich są kozokininy, które zwiększają wyjątkową zdolność komórek krwi do "ściskania" przez naczynia włosowate, które są znacznie węższe niż ich średnica poprzeczna. Surowica ma takie peptydy (laktokiny). Połączone spożycie surowicy i kazeiny zwielokrotnia ten efekt i prowadzi do zwiększenia przepływu krwi w naczyniach włosowatych. Oczywiste jest, że wszystko to dodatkowo zwiększa syntezę białek w głębszych warstwach tkanki mięśniowej.
Jednak mleko pasteryzowane daleko odbiega od prawdziwego anabolizmu. O ile nie zmiksuje się miarki serwatki w szklance mleka.
Mleko żyje i ...
Mleko pasteryzowane nie powinno być mylone ze sterylizacją. Jak już wiesz, podgrzewanie mleka podczas pasteryzacji nie jest destrukcyjne dla wszystkich rodzajów mikroorganizmów. Sterylizacja to głęboka obróbka cieplna mleka po podgrzaniu do temperatury 130-140 stopni. Żadne zarazki nie mogą tu przetrwać! Okres ważności sterylizowanego mleka jest obliczany w miesiącach, ale w takim mleku jest bardzo mało korzyści. Można go porównać ze zwykłą wodą, w której rozpuszcza się kilka łyżek mleka w proszku. Czynniki żywe w nim są z definicji nieobecne.
Ale jeśli zaczniesz sezonować trening siłowy za pomocą litrów świeżego mleka, natychmiast zauważysz przyspieszenie wzrostu masy mięśniowej i siły. Ponadto zwiększysz poziom tzw. "Ogólny stan zdrowia", bez którego nie ma mocy i innych rekordów sportowych.
Stopień ewolucji
Jaki jest sekret świeżego mleka? Jak dowiedziała się nauka, zawiera "żywe" immunoglobuliny, które wzmacniają odporność, naturalne antytoksyny, a także bardzo specjalne związki zwane cytokinami. Nawiasem mówiąc, te same cytokiny powstają w ludzkim ciele. W naszym ciele wykonują różnorodne zadania, ale jedno z nich jest naprawdę wyjątkowe. Kolidują z aparatem genetycznym komórek macierzystych, powodując ich degenerację w komórki mięśniowe. Jak wiadomo, komórki macierzyste powstają w szpiku kostnym i nie mają "twarzy". Wraz z krwią "wędrują" przez ciało i, jeśli to konieczne, zamieniają się w komórki pewnych tkanek ciała.
Podczas ćwiczeń włókna mięśniowe są rozdarte. Ich leczenie odbywa się pod wpływem komórek macierzystych, które z kolei są kontrolowane przez cytokiny. Podczas gotowania większość cytokin z mleka ulega zniszczeniu. Kiedy pijesz świeże mleko, docierają cytokiny w twoim ciele, a zatem przyspieszają wzrost mięśni. Obecnie nauka opisała kilkadziesiąt cytokin, ale nie jest możliwe określenie dokładnej funkcji każdego z nich. Rola cytokin jest powszechna. Często zastępują się nawzajem lub działają razem. Jednak amerykańskim naukowcom udało się to, co niewiarygodne. Z siary, wydzielania ssaczy gruczołu sutkowego, który powstaje w pierwszych tygodniach po urodzeniu, wyizolowali cytokiny, które stymulują syntezę białek. Tylko obecność tych cytokin jest wyjaśniona w sposób unikalny. szybki wzrost dzieci, w których ciele oczywiście nie ma hormonów anabolicznych. Jeśli takie cytokiny dostaną się do organizmu, gdzie proces już trwa wzrost mięśnibieganie ćwiczenia fizyczne, otrzymujemy fantastyczny wzrost masy mięśniowej. Zastosowanie cytokin u szczurów doprowadziło do zwiększenia ich wielkości fizycznej, prawie dwukrotnie!
Tymczasem, nawet przy najczystszej zawartości krowy, około 100 000 bakterii zawartych jest w jednym mililitrze świeżego mleka, z czego zgnilizna wynosi około 96%, a zsiadłego mleka tylko 4%. Dlatego należy pić mleko spod krowy niepożądane. O wiele lepiej jest poczekać, aż produkt "dojrzeje", to znaczy będzie trwał 6-8 godzin, a jeszcze lepiej - jeden dzień. W tym czasie stosunek zmian glikozydowej i mikroflory mlekowej: 4% gnicia i 96% bakterii kwasu mlekowego. Ponadto należy pamiętać, że świeże mleko jest częstą przyczyną ciężkiej infekcji - brucelozy!
Co ciekawe, badania zainicjował szef znanej firmy MET-Rx, Scott Connelly, wyłącznie w interesie kulturystów. Lek, zwany "Progenex", wkracza w etap próbny u ludzi. Jak obiecuje Connelly, zamknie on erę sterydów w naszym sporcie, ale doprowadzi do narodzin wcześniej niespotykanych potworów masy mięśniowej.
Mleko w kulturystyce
- W 1899 r. Strongman Bernard Manfadden zaczął wydawać czasopismo poświęcone treningowi siłowemu. W 1923 opublikował artykuł, w którym nazwał świeże mleko eliksirem siły.
- W latach 30. atleta siłowy Joseph Hise promował świeże mleko jako podstawowy składnik diety sportowca. W ciągu zaledwie jednego miesiąca zyskał ponad 12 kg suchych mięśni, wykonując jedynie przysiady. W tym samym czasie wypijał dziennie do 5 litrów świeżego mleka. »Pod koniec lat 30. John Grimec, mistrz olimpijski w podnoszeniu ciężarów, odebrał przekaźnik mleka. Dzięki jego wielu rozmowom świeże mleko stało się nieodzownym produktem w diecie kulturystów tamtych czasów.
- W 1950 roku "Mr. USA" Armand Tani ogłosił, że niezliczone litry świeżego mleka są jego tajną bronią w walce o ten tytuł. »W 1954 r. Pan Universe Steve Reeves zaczął grać w filmach. Udzielając wywiadów prasie, nigdy nie zapomniał podkreślić korzyści płynących ze świeżego mleka i wezwał do jego powszechnego stosowania.
- W 1958 r. Dziesięciokrotny "Mr Universe" Per Park zaskoczył świat kulturystyki, mówiąc, że przez wiele lat jadł jedzenie częściej 4 razy: jeden dzień. Co więcej, 6 razy dziennie wypił specjalny koktajl mleczny na bazie świeżego mleka, gdzie dodał śmietankę i miód. Powerlifter Bruce Rendall, decydując się na ustanowienie nowego rekordu krajowego, postanowił podnieść swoją masę ciała. W rezultacie "przytył" do 18 V kg, pijąc 3-4 litry świeżego mleka dziennie. Co ciekawe, wspierając dietę mleczną, Randal "stracił" do 101 kg, aw 1959 roku zdobył tytuł "Mr Universe".
- Od lat 50. do końca lat 80. Vince Gironda cieszył się opinią najlepszego trenera gwiazd w USA. Nieświadomy najnowszych badań nad białkami serwatkowymi, zasadził swoich klientów na twarogu. Jego program odchudzania obejmował, oprócz 3 posiłków, 4 kolejne przekąski w postaci dużej szklanki świeżego mleka i miskę twarożku.
- W 1962 roku Larry Scott, który pił świeżego mleka za swoim nauczycielem Gironde, użył swojego własnego tytułu "Mr. America", aby promować zalety pełnotłustych produktów mlecznych.
- W 1977 roku Arnold Schwarzenegger opowiedział, ile mleka kobiecego zostało wypite przez kulturystów "złotej ery" kulturystyki w książce "Formation of a Bodybuilder".
ROLA MLEKA
Amerykańscy naukowcy, odkrywając niewątpliwe korzyści sportowych napojów węglowodanowych, takich jak Gatorad, porównali jego działanie z różnymi popularnymi napojami, w tym z pełnym mlekiem czekoladowym. Ku ich zaskoczeniu takie mleko okazało się bardziej skuteczne w przywracaniu siły sportowca. To doświadczenie zostało ponownie sprawdzone w Anglii. I tutaj zostało potwierdzone, że dodanie kakao w proszku do pełnego mleka naprawdę przyspiesza regenerację, przed Gatoradem.
Amerykańscy naukowcy donoszą również, że mleko pełne ma lepszy wpływ na syntezę białka w mięśniach niż odtłuszczone mleko. Jeśli zamierzasz używać mleka czekoladowego o dużej zawartości tłuszczu, aby przyspieszyć wzrost mięśni, dodaj miarową serwatkę serwatki, aby była wierna.
