Cesta k zdraviu je v prvom rade znalosťou a každodennou prácou na sebe. A samozrejme, veľmi dôležité miesto v stave nášho zdravotného stavu je správna výživa. Ja sám som priaznivcom ľahkého jedla, aj keď ho skrývať, práve nedávno som jedol všetko, a ani som o tom ani nepomyslel ... Ale všetko má čas a dnes som viac selektívny v súvislosti s jedlom, pretože chcem zdravie, aktivitu a blahobyt.

Hlavným účelom výživy je dodávať telo potrebnému stavebnému materiálu, z ktorého sa obnovujú bunky, produkujú energiu a dodávajú život. Preto by sme mali, ak chceme, úmyselne a možno aj opatrnejšie, ak chceme, zostať na našej strave, a to tak dlho, ako to bude možné.

Ukázalo sa, že v súčasnosti existuje viac ako 2000 energetických systémov. A aj pri takom obrovskom množstve informácií existujú otvorené otázky o tom, ako a čo je lepšie jesť. A samozrejme, prvý, aké sú základy správnej výživy? A kľúčom k tejto téme je nasledovné: čo je dôležité, nie je to, čo sme jedli, ale to, čo absorbuje telo a čo mu to prinieslo prospech.  A poďme sa pozrieť na túto tému trochu.

Hlavné druhy potravín sú:

• Zmiešané jedlo
• Oddelené jedlá
• Vegetariánska výživa

Všetci majú právo na život a každý si vyberá to, čo sa im najviac páči. A fakt, že budem písať ďalej, je len informácia pre myšlienky a možno aj pre niekoho a úpravu ich stravy.

Test na črevné práce

Ak sú tieto príznaky zrejmé, potom je samozrejme potrebné predovšetkým normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu. A potom vážne urobte vlastné jedlo.

Základy správnej výživy

Môžete napísať veľa o jedle, ktoré jeme, poradiť niečo, kategoricky zakázať niečo. Odporúčania budú navyše podliehať pochybnostiam, pretože každý má svoj vlastný vkus, preferencie, skúsenosti a vedomosti. Existujú však dve pravidlá, ktoré musia byť dodržané, pretože zabezpečujú normálnu činnosť celého gastrointestinálneho traktu a sú zodpovedné za zdravý spôsob stravovania:

Jedným z riešení je jesť čo najviac rastlinných potravín, pretože je to hlavný dodávateľ vlákniny a považuje sa za užitočné jedlo. A po druhé, normalizuje prostredie v celom gastrointestinálnom trakte.

Miešané potraviny alebo oddelené?

Predpokladáme rozdelenie potravín do troch skupín:

• Bielkoviny sú mäso, ryby, vajcia, mlieko, strukoviny, huby, orechy, semená
• Sacharidy sú chlieb, všetky druhy výrobkov z múky, obilniny, zemiaky, cukor, džem, med, cukrovinky.
• Zeleninové potraviny sú ovocie, zelenina a džúsy (pozri).

Každá kategória potravín prechádza procesom trávenia rôznymi spôsobmi, ako v čase, tak aj v nákladoch na energiu. Pre bielkovinové potraviny telo potrebuje viac času a úsilia na jeho vyčerpanie a ťaženie z neho. Potraviny bohaté na sacharidy vyžadujú nižšie náklady na ich spracovanie a asimiláciu. Rastlinné potraviny sú považované za najjednoduchšie a správne pre črevá.

A keď uprednostňujeme zmiešanú diétu, potom v práci v zažívacom trakte sú zjavné zlyhania. Prečo? Pretože napríklad rastlinné a uhľohydrátové potraviny sa spracúvajú rýchlejšie, ale ich bielkovinové jedlá "neumožňujú" prechádzať ďalej do čreva, "nútiť", aby čakali na ukončenie procesu spracovania. To vedie k fermentácii a hnilobe v črevách. Odtiaľto sa objavuje pálenie záhy, nadúvanie, bolesť a iné nepohodlie.

Samozrejme, v mladom veku rýchlo kompenzuje silu tela, ale u starších ľudí sa prejavuje obrovským množstvom rôznych chorôb.

Odtiaľ nasleduje veľmi jednoduchý záver. Nie je také dôležité, aby sme konzumovali bielkoviny alebo zeleninu. Dôležitejšia je kompatibilita výrobkov a časový rozvrh a čas ich trávenia. Ale, samozrejme, nesmieme zabúdať na pomer. Rastlinná výživa v ľudskom tele musí byť oveľa viac, pretože poskytuje tráviaci trakt s potrebným množstvom vlákniny a vytvára v ňom slabé kyslé prostredie (pozri)

záver

Samozrejme, všetci sa rozhodnú, ako a čo jesť, len som zdieľal informácie poskytnuté odborníkmi v tejto oblasti. Moja strava dlhšia ako jeden rok pozostáva prevažne z rastlinných potravín, keďže to považujem za zdravšie jedlo pre seba a dávajem prednosť samostatnej strave. Robil som pravidlo, že nepijem potravu so šťavami, ovocnými nápojmi, kompótmi, čajmi, vodou (pozri). Úplne vylúčené z mliečnych výrobkov stravy a minimalizované mäso, ryby a vajcia. Cítiť lepšie.

"Keď vidím, že tabuľky sú pokryté toľkými jedlami, zdá sa mi, že za každým z nich sa skrýva, ako v zálohe, dnu, kvapkanie, horúčka a mnohé ďalšie choroby" - Joseph Addison

Teplo, Tatiana.

Pokračovanie. Časť 2

Formujeme s vami základné pravidlá výživy našich detí.

Všetky skupiny výrobkov, ktoré boli zastúpené v našej pyramíde, by mali byť zahrnuté do stravy dieťaťa. Jeden produkt nikdy nemôže nahradiť iný výrobok.

Mal som dieťa na recepcii, rodičia prišli so sťažnosťou, že 3,5-ročné dieťa sa rýchlo unaví, hrá trochu, je bledá. Ukázalo sa, že v dieťacej strave tri mesiace bol len jogurt. Je to veľmi pohodlné, bežal, vyskočil - a dali mu fľašu jogurtu. Na jogurte je napísané, že obsahuje ako potravinové vitamíny a bielkoviny, tak aj vlákninu. Keď sme začali skúmať toto dieťa, ukázalo sa, že mal v prvom rade hlboký nedostatok železa. Železo nie je absorbované mliečnymi výrobkami, dieťa malo tretiu anémiu. Podľa krvného obrazu sme zistili nedostatok proteínov, tukov a ďalších skupín vitamínov.

To naznačuje, že je veľmi dôležité, aby každodenné stravovanie každej dieťaťa bolo denne prezentované.

Strava 4-6 krát denne. Tri základné metódy a tri občerstvenie. Raňajky, obed, večera a druhá raňajky, popoludňajší čaj a kefír cez noc, za 30 minút. pred spánkom.

Takýto príjem výrobkov v tele prispieva k tomu, že látky sú trávené pre potreby tela, pre rast a vývoj. Telo nie je vystavené stresu.

Keď sa stretnete s stresom v podobe hladu, telo si to pamätá a odkláňa tie živiny, ktoré odložil. A to všetko nie je dobré. Preto by mali byť živiny distribuované počas dňa.

Povedz nie pre polotovary!  Neobsahujú vysoko kvalitné živočíšne bielkoviny, obsahujú viac ako 30% tuku, hoci to nevidíme oko. Umelé farbivá, konzervačné látky, príchute, látky zvyšujúce chuť sa pridávajú, aby boli chutné - všetko, čo je pre detské telo nevhodné.

A je veľmi dôležité, aby zelenina a plody boli v správnom množstve, To je 400 gramov zeleniny na obed a večeru. Ak dieťa jedlo na obed porciu zemiakov, mal by mať inú zeleninu na večeru. 300 gramov ovocia. Štandardné jablko váži 200 gramov. Čistenie kôry, odstránenie jadra, máme 150 g, čo znamená, že dieťa by malo jesť najmenej dve jablká denne. Môžete jablká a hrušky, jablko a banán. Zelenina a ovocie by sa mali používať podľa sezóny.

Povedz nie sladkej! Sladké by nemalo predstavovať viac ako 3% z celkového objemu bežných potravín, ktoré dieťa jedie. Uskutočnili sme štúdiu - sladkosti tvoria 25% všetkých výrobkov, ktoré deti jedia! Nemusíte nahradiť sladkosti raňajkami, obedom alebo večerou. Sladkosti by mali ísť okrem večere alebo popoludňajšieho čaju.

Sladkosti môžu byť len 50g denne. 1 lyžičku cukru - 5 g. Ak dieťa pije čaj s cukrom, potom je už 20 g.

Sladkosti musia byť správne.

Domáce pečenie.

Prírodná marmeláda obsahujúca pektín.

Jam a med.

Pastila tiež s pektínom.

Sušené ovocie.

Všetky tieto sladkosti dieťa môže jesť.

Sladká voda Požiadali sme deti o tento nápoj alebo jedlo. Väčšina reagovala piť. Jedná sa o jedlo. Teraz rodičia kupujú sladkú vodu pre deti. V 200 ml sladkej vody obsahuje 10 kusov cukru. Nebudeme umiestňovať toľko kúskov cukru kdekoľvek. Ale zvyčajne sa dieťa pýta viac.

Preto je lepšie dať dieťaťu pravidelnú vodu alebo domáce kompóty

Na recykláciu cukru telo produkuje inzulín. A v lete, keď dieťa pije veľa sladkej vody, je veľa pankreatickej nekrózy.

Aby sa zabezpečilo, že produkty sú správne trávené nemôžu byť vyprážané.  Bez chleba a hlbokého tuku. Keď robíme nesprávne jedlo, absorbuje olej a tuk.

A pridaním masla, syra, syra zvyšujeme obsah kalórií v produkte.

Varte správne - variť, pečieme, dusíme, paríme a grilujeme.

Nepoužívajte sledovať televíziu pri jedle, V opačnom prípade mozog nedostáva informáciu, že telo už dostalo všetky potrebné látky.

Večerajte si raňajky, obedy a večere so svojou rodinou., Diskutujte minulý deň pri stole, pripravte si plány a rozprávajte sa o niečom s deťmi.

Vykonali sme výskum: celkom 12% detí  dodržiavať pravidlá zdravého stravovania. To je smutné a zlé!

A pretože deti nejedia správne, im chýbajú vitamíny.

O nedostatku vitamínov a ich dôležitosti pre rozvoj detí v ďalšej časti.

Podľa materiálov prejavu Natalie Taran. Spracovanie materiálu Daniel Sladkov.

Často sa dozvedáme o výhodách správnej výživy a jej účinkoch na telo, sledovaní správ v oblasti výživy a výživy a zabudnutia najjednoduchších pravidiel. Avšak je to ich každodenné dodržiavanie, ktoré vám pomôže udržať zdravie a harmóniu na dlhú dobu. Spomeňme si spolu.

1. Postupujte podľa režimu pitnej vody

Ako je známe, ľudské telo je 70% vody, a preto je dôležité zachovať vodnú rovnováhu. Celkový stav tela a dokonca aj vnútorné rytmy závisia od režimu pitia. V priemere sa odporúča piť približne dva litre vody za deň, ale toto číslo sa môže líšiť v závislosti od sezóny, fyzickej aktivity a váhy.

Je tiež dôležité si uvedomiť, že pitný režim ovplyvňuje pocit hladu. Ak budete jesť čiastočne, to znamená, že často v malých porciách, pravidelne piť. Ak viete, že v priebehu niekoľkých hodín nebudete mať možnosť jesť, je lepšie nahradiť vodu odvarom bylín, čo utlmí pocit hladu.

2. Dôkladne nadžte jedlo.

Mnohí ľudia zabúdajú, že proces trávenia nezačne v žalúdku, ale v ústach, a preto je dôležité dôkladne žuť jedlo pred jeho prehltnutím. Po prvé, čím lepšie je žuvačka, tým rýchlejšie sa strávi. Po druhé, v ústach sa potravina zmieša s aktívnou biologickou látkou - slinami, ktorá začína samotný proces trávenia.

A nemyslite si, že tekuté jedlo, ako je polievka, kefír alebo čerstvá šťava, by ste mali okamžite prehltnúť. Je lepšie držať to trochu v ústach pred prehĺtaním, čo dáva príležitosť zmiešať so slinami. Uvidíte, že telo bude pracovať z tohto len lepšie.

3. Zabudnite na pravidlo, že nebudete jesť po 18 hodinách

Toto pravidlo, relevantné pred niekoľkými rokmi, vedci už dokázali vyvrátiť. Posledné denné jedlo by malo byť 4 hodiny pred spaním. Takže stále nemáte čas na hlad, ale zároveň je jedlo trávené, čo znamená, že sa nebudete cítiť ťažko v žalúdku.

Tento časový rámec súvisí so skutočnosťou, že potraviny sú v priemere štiepené asi štyri hodiny a stane sa to efektívnejšie, ak sa budete pohybovať a nie v horizontálnej polohe. Ak máte zvyk ísť na pohovku hneď po večeri, potom to vedie k roztrhnutiu tela v dôsledku stagnácie potravy, zhoršenia peristaltiky a rozvoja ochorení tráviacich orgánov.

4. Nenechajte sa rozptyľovať pri jedle

5. Užite si jedlo

) bez nadmerného množstva, čo vedie k otravám a zvýšeniu hmotnosti. Tiež by potraviny mali byť ľahko a rýchlo trávené. Bohužiaľ, mnoho spoločných stravovacích návykov vedie k opačnému výsledku. Iba 5% potravín sa absorbuje s normálnou výživou! To je smiešne malý.

Zmeňte naše zlé stravovacie návyky na užitočné!

PRAVIDLÁ POTRAVÍN

Napísal (a) som dosť o škodlivých a užitočných výrobkoch. Tento článok sa netýka škôd a výhod rôznych produktov. Samozrejme, že podľa nižšie uvedených pravidiel o výživovej hodnote to nebudete zachrániť, ak budete jesť len rýchle občerstvenie alebo napríklad nebudete jesť čerstvé ovocie a zeleninu. Práve dnes budeme venovať väčšiu pozornosť tomu, čo nie je, ale ako JE.

  VODNÉ

Voda je základom života. A existuje veľa zlé stravovacie návyky súvisiace s vodou. Preto sa prvé 3 pravidlá výživy týkajú vody.

  NAPÁJANIE Pravidlo č. 1: pite dostatok vody.

Škodlivý zvyk:   pijete malú vodu alebo ju nepijete a nahraďte všetky druhy nápojov.

Užitočný zvyk:  piť približne 2 litre čistej vody denne.

  NAPÁJANIE Pravidlo č. 2: pite teplú vodu.

Škodlivý zvyk:  piť veľmi horúce nápoje alebo veľmi studenú vodu, dokonca aj s ľadom.

Užitočný zvyk:  pitie teplej vody (nie je chladnejšie ako teplota miestnosti) a lepšie ako 40 ° C.

Keď pijete studenú vodu, stane sa nasledovné:

• Telo trápi energiu, aby ho ohrialo (nestačí však pomôcť niekomu schudnúť).
• Voda sa zadržiava v žalúdku po dobu potrebnú na jej zahrievanie. Počas tejto doby sa voda zmieša so žalúdočnou šťavou a potom sa konečne dostáva do čreva, absorbuje sa priamo do intracelulárnej tekutiny a spôsobuje edém.

Ak pitete teplú vodu, neprestane v žalúdku, ale okamžite vstúpi do čreva. V dôsledku toho:

• Telo nevyužíva energiu na ohrev vody.
• Voda sa nemieša so žalúdočnou šťavou a nespôsobuje edém. Namiesto toho voda rýchlo vstupuje do extracelulárneho priestoru, čím účinne zvlhčuje a čistí telo.

Ale príliš horúca voda môže tiež spôsobiť poškodenie, len spôsobuje popáleniny pažerákovej sliznice ... Spýtate sa, prečo potom niektorí ľudia pijú veľmi horúci čaj a necítia bolesť? Odpoveď je v článku Je možné piť teplej vody?

  PRAVIDLO POTRAVÍN č. 3: nepite počas jedla.

Škodlivý zvyk:  piť s jedlom (najmä studené nápoje) a piť okamžite po jedle.

Užitočný zvyk:  Nepijte počas jedla, a tiež 5-30 minút pred jedlom a po jedle počas obdobia trávenia potravy (od 30 minút do 3 hodín, v závislosti od toho, čo bolo konzumované).

Teplá voda sa môže opiť skoro pred samotným jedlom - ako sme už povedali, prechádza cez žalúdok veľmi rýchlo. Potom, čo voda pri izbovej teplote bude musieť počkať trochu dlhšie.

Našou úlohou je zabrániť vniknutiu vody do žalúdka v období, keď dochádza k tráviacemu procesu.  Vodné riedky enzýmy a interferuje s trávením potravín. Pitná voda počas jedla je dvojnásobne škodlivá - nielenže zasahuje do zažívacieho procesu, riedenie enzýmov, ale tiež prispieva k rýchlemu stiahnutiu nedostatočne tepelne upravených potravín v črevách, kde táto potravina jednoducho hnije (hlavne pri bielkovinových potravinách).

Koľko času sa zdržať pitia po jedle závisí od "ťažkosti" jedla. Mäso sa stráca najdlhšie (3-5 hodín), potom - ryby, vajcia a mlieko. Potraviny z rastlinných bielkovín (strukoviny, huby, v menšej miere čerstvé orechy) sú tiež dlho trávené. Tepelne spracované potraviny sa strácajú dlhšie. Čerstvá zelenina a ovocie sú trávené najrýchlejšie. Avšak, čerstvé šťavy - ešte rýchlejšie.

Veľká časť sa stráca dlhšie ako malé. Tiež potraviny pozostávajúce z veľkého množstva zložiek sa budú tráviť dlhšie, najmä ak nie sú dobre kombinované (podrobnejšie sa budeme zaoberať kombináciou produktov).

  SPLIT POWER

Klasické rozdelené jedlá sú založené na veľkom počte pravidiel kombinovania potravín. Podrobnosti o týchto pravidlách sú uvedené v článku o rozdelenej výžive. Dodržiavanie všetkých týchto pravidiel môže byť pomerne zložité, najmä ak často jdete von. Ale jedlo môže byť na rôznych úrovniach. Rozdelenie na úrovne je vlastne môj osobný vynález, ktorého podstatou je rozdeliť pravidlá samostatného kŕmenia podľa stupňa dôležitosti. Tieto úrovne sú:

  1. rozdelené napájanie

Na tejto úrovni máme iba jedno pravidlo. Toto je základné pravidlo samostatného kŕmenia:

  PRAVIDLO POTRAVÍN č. 4: sacharidy nie sú kombinované s bielkovinami a tukami.

Škodlivý zvyk: Existuje veľa populárnych kombinácií uhľohydrátov s bielkovinami a tukami - mäso so zemiakmi, sendvič so syrom, opekané zemiaky, cestoviny na flotile, zemiaky so šampiňónmi, kaša s maslom, pizza atď.

Užitočný zvyk:  jesť sacharidy oddelene od bielkovín a tukov, ktoré kombinujú jednak čerstvú zeleninu.

Toľko známych jedál spadá do čierneho zoznamu naraz ... ale toto pravidlo je rovnako kritické pre zdravie, ako je ťažké robiť:

Na trávenie uhľovodíkov je potrebné alkalické médium a na trávenie bielkovín a tukov je potrebné kyslé médium. Čo sa stane, keď sa do žalúdka vstúpi súčasne sacharidy, bielkoviny a tuky? Telo produkuje súčasne kyselinu a zásady. Okamžite sa navzájom neutralizujú. Jedlo nie je trávené - ani sacharidy, ani bielkoviny a tuky. Potom telo produkuje novú dávku kyseliny a zásady - s rovnakým výsledkom. Potom sa všetko opakuje ...

Takéto "trávenie" vyčerpáva zdroje tela. Kvôli takémuto opakovanému a bezvýznamnému zaťaženiu tela, namiesto energiu z energie, sa po jedle cítime unavený a ospalý.

Ale čo môj obľúbený zemiakov so šampiňónmi? Bohužiaľ, bohužiaľ, musím na to zabudnúť

1. Sacharidy sa môžu kombinovať len s zeleninou a čerstvou zeleninou.
2. Bielkoviny a tuky môžu byť kombinované navzájom a tiež so zeleninou a čerstvou zeleninou.

  Oddelené kŕmenie úrovne 2

Tieto niekoľko pravidiel výživy sú menej kritické ako predchádzajúce, ale ich dodržiavanie nevyžaduje takú zásadnú zmenu návykov. Tak prečo to skúsiť?

  PRAVIDLÁ POTRAVÍN č. 5: ovocie a bobule nie sú kombinované s inými výrobkami alebo navzájom.

Škodlivý zvyk:  jesť ovocie "na občerstvenie" (ihneď po ďalšom jedle) a jesť ovocné šaláty s rôznymi obväzmi.

Užitočný zvyk:  jesť ovocie pol hodiny pred obedom alebo iným jedlom, jesť iba jeden druh ovocia naraz.

Ovocný šalát nie je taký užitočný, ako sa zdá na prvý pohľad. A nemali by ste ju vôbec napiť - med, napríklad, alebo jogurt. Odporúča sa jesť naraz ovocie len jedného druhu - ale v akomkoľvek množstve.

Na trávenie každého druhu ovocia sa používa vlastný typ enzýmov. Dokonca aj jablká rôzneho druhu sú lepšie konzumované samostatne! Je ťažké vyvinúť niekoľko typov enzýmov naraz. Je žiaduce uľahčiť mu úlohu - potom sa z ovocia dozvie maximálne množstvo užitočných látok.

  PRAVIDLO POTRAVÍN č. 6: rajčiak je bobule.

Škodlivý zvyk:  pridajte paradajky do zeleninových šalátov.

Užitočný zvyk:  rajčiaky používajte samostatne.

Paradajka je bobule. A preto by sa nemala dať do zeleninového šalátu! Jedzte rajčiaka sama, rovnako ako iné ovocie alebo bobule. Nepridávajte paradajky do šalátu - trochu neobvyklé, ale vôbec nie ťažké.

  Výživa Pravidlo číslo 7: minimálne množstvo prísad v šaláte.

Škodlivý zvyk:  pridajte do šalátu rôzne zložky, omáčky a korenie .

Užitočný zvyk:  Do šalátu vložte niekoľko prísad, používajte minimálne množstvo korenia a studeného lisovaného rastlinného oleja ako obväz.

Čím je šalát jednoduchší, tým lepšie absorbuje. Keď radíte ľuďom, aby jedli viac čerstvej zeleniny, mnohí si sťažujú, že zelenina spôsobuje ich plyny. V tomto prípade vám pomôžu 2 veci:

• piť dobrý probiotický kurz,
• znížiť množstvo zložiek v šaláte.

Je dôležité nielen to, koľko druhov zeleniny je prítomných na rovnakom tanieri, ale ako sa šalát zalieva a kropí. Jednoduchšie omáčka a menej korenia, tým lepšie.

  3-D SPLIT NAPÁJANIE

  Výživa Pravidlo číslo 8: až 3 prísady v šaláte.

Nielen zelenina, ale aj čerpacie stanice (všetky komponenty benzínovej stanice) a korenie, dokonca aj soľ. To znamená, že ak je v šaláte aspoň 2 zeleniny, môžete ju buď naplniť čistým olejom, alebo posypať jedným (jedným) korením alebo soľou. Pozrime sa na to, to už nie je šalát.

Takýto minimalizmus je typický pre surové potraviny so skúsenosťami. Odtiaľ nie je ďaleko syromonoediya - jeden druh čerstvej (surovej) zeleniny, ovocia alebo orechov na jedno jedlo.

Taká strava vám umožní jesť menšie množstvo jedla kvôli maximálnej asimilácii všetkých živín. Preto neexistuje žiadny "zhor", často prenasledujúci nováčik syroedov.

Na ostatných druhoch potravín (omnivor, vegetariánstvo, vegánstvo) je takýto minimalizmus ťažké dosiahnuť a nie je povinný. Stačí, ak chcete znížiť prísady ().

  VEĽKOSŤ V POTRAVINÁCH

  NAPÁJANIE Pravidlo č. 9: dlho žuť.

Škodlivý zvyk:  prehltnite jedlo rýchlo, takmer bez žuvania.

Užitočný zvyk:  žuť dlho, kým sa jedlo nestane tekutým.

Proces trávenia začína v ústach.

Keď sa jedlo dostane do úst, chuťové poháriky určujú, ktoré enzýmy sú potrebné na trávenie. Niektoré z týchto enzýmov začnú tráviť potraviny počas žuvania. Keď sa jedlo žuva do stavu tekutiny, vstupuje do žalúdka, kde proces štiepenia pokračuje, čo teraz trvá oveľa menej času. Jedlo s najvyššou kvalitou rozdelené a nasýtené vlhkosťou vstupuje do čriev, kde sa väčšina živín účinne absorbuje.

Výsledok - množstvo potrebnej potravy klesá, sýtosť pochádza z menšieho množstva potravy a menej energie pre telo. Znižuje množstvo odpadu (nestrávené jedlo) - redukuje hnilobné procesy (nič hnije).

  PRAVIDLO POTRAVÍN č.10: zamerať sa na jedlo.

Škodlivý zvyk:  kombinovať proces absorpcie potravín s sledovaním televízie, čítaním, rozhovorom.

Užitočný zvyk:  Zamerajte sa na proces stravovania, bez toho, aby ste boli rozptýlení iným.

Jedlo nie je len prostriedkom na získanie energie a živín. Je tiež potešením. Rozptýlenie, dostávame menej potrava z jedla. čo nás vedie k prejedaniu. Sústredením sa na proces stravovania môžete získať maximálny zvuk v malom množstve chutných jedál.

Odporúča sa obrátiť proces jedenia potravín na obrad. Jesť pomaly, na krásne položený stôl, teší každý kúsok jedla. Bez toho, aby ste boli rozptýlení filmom, facebookom, knihou, rozhovorom alebo inými myšlienkami, nemali by ste premýšľať o plánoch na zajtra alebo, horšie, nezabudnite na akékoľvek problémy.

  PRAVIDLO POTRAVÍN č. 11: dokončenie jedla pred nasýtenosťou.

Toto pravidlo je už dlho známe, ale len málo ľudí to pozoruje. Je ťažké opustiť stôl a cítiť hlad. Ak chcete pochopiť, kedy sa má zastaviť, potrebujete vysokú mieru uvedomenia a sústrediť sa na proces stravovania - to nám pomôže pri oboch predchádzajúcich pravidlách.

Signál nasýtenia vstupuje do mozgu asi 30 minút po jedle. Ak uplynulo 30 minút a pocit sýtosti nepríde - je zrejmé, že ste naozaj dosť.

Môžete postupne znižovať porcie a monitorovať pohodu. Malé porcie budú rýchlejšie a lepšie trávené. Ale je dôležité, aby ste nepreháňali s redukciou porcií! Organizmus na prísnej strave spomaľuje metabolizmus a pocit hladu môže klesnúť, ale súčasne môžete chýbať živiny a to môže viesť k zdravotným problémom.

  PRAVIDLO POTRAVÍN č.12: jesť podľa potrieb tela.

Škodlivý zvyk:  jesť pre zábavu, pre spoločnosť, počas stresu, kompenzovať všetky emócie, len pre zábavu a keď sa cítite prázdne v žalúdku.

Užitočný zvyk:  tam je, keď je slabosť, nedostatok energie, čo naznačuje skutočnú potrebu tela na jedlo.

Existuje niekoľko typov hladu:

  AKO POUŽIŤ NÁHRADNÚ NABÍDKU S VÝKONOM NAPÁJANIA

Niektoré z pravidiel výživy, ktoré sú uvedené v tomto článku, som dlho sledoval a pomerne pravidelne, niektoré ešte. Preto si s vami zvyknem svoje zvyky. Tu sú pravidlá, ktoré mi obvykle pomáhajú pri akýchkoľvek výživových zmenách. Dúfam, že vám pomôžu nahradiť zlé návyky za užitočné:

  PRAVIDLO PRE ZMENY V POTRAVINÁ # 1: pohodlie.

Zmeňte svoje návyky postupne, s pohodlným tempom pre vás osobne, s radosťou a nie násilím. Nezmeníte všetko naraz - najskôr zmeňte iba jeden zvyk. Dajte nový, užitočný zvyk "uviaznuť". A až potom prejdite k ďalšej zmene.

Máte silnú vôľu a ste zvyknutí všetko naraz zmeniť? Toto je tiež možnosť. Odporúča sa však, aby sa nespoliehala len na vôľu - musí existovať dostatočná pozitívna motivácia, potešenie z procesu zmien a získavania nových zdravých stravovacích návykov.

Neporovnávajte sa s ostatnými - majú iný život, odlišné okolnosti, rôzne úlohy v tomto živote.

  PRAVIDLO PRE ZMENY V POTRAVINÁCH č. 2: jedlo by malo byť chutné.

Zlé jedlo by nebolo užitočné!

Ak sa vám konkrétne nepáči, napríklad repa, nie je zmysluplné nútiť vás k jedlu, bez ohľadu na to, ako napíšete svoju dôstojnosť na zdravé výživové blogy! Vaše telo práve nepotrebuje tie produkty, ktoré vám spôsobujú znechutenie.

Súčasne, ak ste zvyknutí jesť spracované potraviny z potravinárskeho priemyslu, ktoré sú špeciálne vyrobené tak, aby sa zdalo super chutné, prirodzená potrava sa môže na začiatku zdajú byť bez chuti. Ale len na začiatku! Po určitom čase sa naučíte, ako si ju vychutnať - pretože naše mozgy sú naprogramované tak, aby rozpoznali zdravé jedlo. Bohužiaľ, mozog nie je schopný určiť užitočnosť alebo poškodenie umelo vytvoreného jedla, ktoré zahŕňa obrovské množstvo zložiek a má špecifickú, nemožnú povahu, chuť ...

  PRAVIDLO PRE ZMENY V POTRAVINÁCH č. 3: hladovanie.

V princípe to môžete urobiť bez hladovania. Preto sa nebojte tejto položky. Nechcem - nestíhajte hladom.

  PRAVIDLO PRE ZMENY V POTRAVINÁ # 4: Nikdy nehovor nikdy.

Nehovorte si, že už nikdy nebudete jesť vaše obľúbené jedlo (napríklad pizza). Hneď ako to hovoríte, okamžite budete chcieť len pizzu, ktorú ste už prisahali, že nebudete jesť!

Naše podvedomie netoleruje násilie. Nezáleží na tom, aby sme my sami vystupovali ako "násilník". Podvedomie bude odolávať křiku "Chcem!" a stomp nohy ako malé dieťa.

Je lepšie povedať si: "Chcem zlepšiť svoje zdravie a chcem jesť viac zdravých potravín ako pizza, ale ak naozaj chcem pizza, určite ju zjedu!"

Táto formulácia nespôsobuje protest z podvedomia - napokon sme sľúbili, že sa budeme živiť pizzou, ak chceme. Práve teraz chceme niečo viac užitočné. A pizza - NEPONÚKAJTE.

A samozrejme, ak naozaj chcete pizzu - musíte ju jesť. Pretože sľuby musia byť zachované! V opačnom prípade nám podvedomie už nebude dôverovať a bude mimoriadne problematické dosiahnuť dohodu s ním.

  PRAVIDLO PRE ZMENY V POTRAVINÁCH číslo 5: začať dnes.

Začnite zmenu dnes, nie zajtra a nie po prázdninách. V opačnom prípade ich nikdy nespustíte.

Graf kompatibility produktov

proteíny- mäso, ryby, vývary, vajcia, baklažány, huby, fazuľa, strukoviny, orechy (živý produkt), semená (živý produkt).

tuky- bravčová masť, sádlo, všetky druhy živočíšnych tukov, všetky druhy rastlinných olejov.

sacharidy- chlieb, obilniny, cukor, kompóty, džemy, čaj s cukrom, zemiaky, med (živý produkt).

Živé potraviny- zelenina, ovocie, sušené ovocie, zelenina (všetky okrem zemiakov), džúsy, bobule, melón, suché víno.

1. Nepite s jedlom.

Toto je veľmi dôležité pravidlo a musí sa prísne dodržiavať. Vzťahuje sa na vodu a čaj, kávu, kakao a iné nápoje. Zvieratá a takzvaní "divochovci" (ľudia primitívnej kultúry) nepijú počas jedenia a existuje dôvod domnievať sa, že dodržiavajú správny inštinkt.

Laboratórne štúdie ukázali, že voda zo žalúdka sa ponorí 10 minút po požití. Prijímaná s jedlom, je to s väčšinou zriedenej tráviacej šťavy, čo oslabuje tráviaci proces. Pitie po jedle má také škodlivé zázemie. Namiesto starostlivého sekania a zvlhčovania slín, ten, kto to robí, prehltne (alebo skôr tlačí) svoj zvlhčený a pereisezhey a preto sa nezaobchádza s tráviacim enzýmom ptyulínom. Tento postup musí byť odstránený za každú cenu.

Pán Shelton všeobecne nesúhlasí s používaním čaju a kávy. Ponúka piť vodu 10-15 minút pred jedlom, 30 minút po užití ovocia, dve hodiny po škrobovom jedle a štyri hodiny po proteine.

Musíme mať vždy na pamäti, že studené nápoje, limonáda, ľadová káva atď., Často opitané jedlom, inhibujú trávenie a narúšajú vstrebávanie potravy.

Cold preruší pôsobenie enzýmov. V najlepšom prípade "čakajú", kým sa teplota v žalúdku nezvýši na normálnu. Tak isto zmrzlina. Jedenie zmrzliny je rovnaké ako vloženie kúska ľadu do žalúdka.

Teplé nápoje oslabujú tón tkanív žalúdka a znižujú jeho schopnosť mechanicky ovplyvňovať jedlo. Oslabená nesprávnou výživou ľudí môže mať žalúdočné žalúdky (prolapsy).

Tak vysoké ako aj nízke teploty zabraňujú adekvátnej sekrécii tráviacich štiav. Funkčná kapacita žľazy je najvyššia pri teplote zodpovedajúcej normálnej telesnej teplote alebo aspoň nie vyššej ako 40 ° C. Mimochodom, nápoje (čaj, káva atď.) Stimulujú chuť do jedla, čo vedie k nadmernému stravovaniu.

2. Dôkladne žuť a navlhčite všetky potraviny so slinami.

Jedlo, ktoré bolo úplne spracované v dôsledku žuvania, je ihneď vystavené tráviacim šťavám a jedlo, ktoré bolo namočené do kúskov, vyžaduje oveľa viac času na vstrebávanie. Môžete ušetriť veľa energie v zažívacom procese, ak strávime len trochu viac času a žijeme v jedle.

Okrem toho požitie potravy bez potrebnej liečby slín vedie k prejedaniu, nehovoriac o tom, že ustálené jedlo vedie k iným poruchám tráviaceho systému.

Nedodržanie predchádzajúceho a tohto pravidla vedie k tomu, že škrob a cukor odplavený vodou alebo kávou nutne kvasia a zvyšujú kyslosť, čo zničí život každého človeka, ktorý takto jedlo.

Keď sa tieto produkty prehltnú na kusy, kvasenie nastáva aj vtedy, keď nedošlo k narušeniu kombinácie potravín. Je to spôsobené tým, že jedlo nie je nasýtené slinami a v žalúdku nie sú žiadne vhodné podmienky na jeho vstrebávanie. Hoci sa zdá, že proteíny nevyžadujú takú dôkladnú liečbu slinivkou, mali by byť stále rozdrvené v ústach.

3. Nikdy by ste nemali jesť s bolesťou, duševnými a fyzickými ťažkosťami.

V niektorých bolestivých podmienkach je vhodné zdržať sa jedenia. Faktom je, že bolesť, zápal, horúčka - to všetko zabraňuje uvoľňovaniu tráviacich šťáv. Vo všeobecnosti neexistuje dostatočné nastavenie potravín, potláčanie chuti do jedla. V takýchto podmienkach nie je len málo použitia pri konzumácii jedla, ale aj nepriaznivý účinok na bolestivý proces, čo znamená, že ochorenie sa oneskorí. Tu je potrebné vyloženie.

Zvieratá s bolesťou inštinktívne vyhýbajú jedlu. Hnev, nenávisť, závisť, strach, pochybnosti, úzkosť sú smrteľnými nepriateľmi za asimiláciu jedla, dokonca aj tých najspoľahlivejších. Dokonca aj spústy obdivu alebo lásky zmizne hlad a zbavuje trávenie orgánov krvi a energie potrebnej pre ich prácu. Oddych, pokoj, pokoj - ideálne podmienky pre celý proces trávenia. Nadávkovanie, rozmrzelosť, hádka pri jedení je škodlivé pre zdravie. V mnohých rodinách všetky drobné konflikty a spory, ktoré sa nahromadia počas jedného alebo dvoch dní, často vo večerných hodinách počas jedla, majú za následok podráždenie a zneužívanie.

Je potrebné pevne porozumieť tomu, že jedlo a jedlo nie sú čas a nie je čas na to, aby sme to vyriešili. Na jedálenskom stole by sa nemalo hovoriť žiadnym slovom. Žalúdočné sekréty sú na milosť emócií.

Samozrejme, v prípade dlhotrvajúcich fyzických ochorení alebo depresívneho stavu je potrebné vynaložiť úsilie na obnovenie prirodzenej túžby po jedle a chuti do jedla.

4. Nikdy nejedzte počas, bezprostredne pred alebo po závažnej práci (fyzickej alebo duševnej).

Staroveké rímske príslovie "plný žalúdok nemá rád du du" môže byť doplnené slovom "a pluh". Mimochodom, ruský veľvyslanec tiež trvá na tom, že "plné brucho učenia je nudné."

S výdatným jedlom sú zvieratá odstránené na pokojné, odľahlé miesto. Občerstvenie po večeri slúži ako indikácia pre nás, aby sme nasledovali príklad zvierat a tiež sme si odpočinuli po ťažkom jedle. Myšlienka, že cvičenie alebo reč po jedle prispievajú k tráveniu, je chyba.

Žiadne jedlo nemôže byť konzumované, kým sa telu nedostane dostatočný duševný a fyzický odpočinok na fyziologické uvoľnenie a pripravenosť na trávenie. Ťažké jedenie v stave únavy z fyzickej alebo duševnej práce je tiež definitívne, ale môže viesť k zaťaženiu tráviaceho traktu v dôsledku nedostatku aktívnych cholesterolových štiav.

Pred alebo po kúpaní sa nesmie podávať žiadna potravina. Stravovanie vyžaduje podmienky relaxácie, pokoja a pokoja.

5. Rastlinné jedlá (šaláty, vinaigretta atď.) Trvať 8-10 minút pred prijatím sacharidov alebo bielkovín.

6. Odstraňujte vyprážané potraviny, mastné bujóny, čerstvé mlieko, umelé a rafinované výrobky.(údené mäso, párky, cukrovinky, sušienky, biely chlieb, konzumujte cukor, mierne soľ, až 30-40 a 3 g denne). Fajčenie (párky, ryby) sú nebezpečné, pretože napríklad 50 g údených párkov má rovnaký účinok na telo ako jedno balenie cigariet a šproty - ešte viac. To je dôvod, prečo by potraviny nemali byť fajčené ani vyprážané, ale duste, variť, pečiete, variť pre pár.

7. Jedlo dôkladne žuť do okamihu, keď zmizla jeho špecifická chuť v ústach.Súčasne proces saturácie prebieha rýchlejšie, čo znamená, že jesť 2-3 krát menej jedla a zbaviť sa nadbytočného tuku. Nikdy nechajte zuby zovreté, pretože čeľuste sú rovnaké elektródy, ktoré pri pripojení sa blížia, "krátke" na jemnú energiu, ktorá ovplyvňuje činnosť mozgu.

Mimochodom, v Amerike, podľa Sheltona, lekári nevenujú pozornosť takej "drobnosti" ako práce tráviaceho traktu, v dôsledku činnosti, ktorá vytvára plyny. Ide o to, že nedostatočne žuvané jedlo a dokonca aj v kombinácii s bielkovinami a sacharidmi, ktoré nie sú úplne spracované, prispieva k výskytu patogénnych mikróbov a baktérií, pre ktoré hnilobnými proteínmi sú potraviny, sírovodík, amoniak, metán, čo vytvára nepríjemný zápach. Mnoho ľudí vie, aké bolestivé sú situácie spojené so zvýšenou tvorbou plynu, ktorá zvyčajne dosahuje priemer 1 l denne (0,5-2 l). Treba pamätať na to, že plyny sú nestrávené proteíny, ktorých zdrojom sú predovšetkým mäso, vajcia, ryby a mlieko. Pri samostatnej strave s prevládajúcou konzumáciou bylinných potravín plyny nevyvolávajú nepríjemné problémy.

8. Snažte sa urobiť tak, aby sa čerstvo pripravené jedlo všetko zjedno.

Zohrievanie jedla alebo jeho používanie po niekoľkých hodinách spôsobuje, že je "mŕtvy". Potraviny, ktoré stoja dve hodiny po varení, strácajú svoje prospešné vlastnosti o 40%.

9. Je nežiaduce jesť potraviny, kvapaliny horúce aj chladné:ich teplota by mala byť v rozmedzí 22-38 ° C.

Prechod na samostatnú stravu by mal trvať od 3 do 6 mesiacov, počas tohto obdobia začnete získavať zdravie. Tento proces by sa nemal urýchliť, pretože organizmus musí byť reštrukturalizovaný na nový režim.

Dietitians vyvinuli tabuľku zlučiteľnosti výrobkov, ktorá vám pomôže vytvoriť pre vás najvhodnejšiu diétu. Pomocou tejto tabuľky a vysvetlení pre ňu môžete vytvoriť najlepšie menu pre vás na základe zásad samostatného kŕmenia.