Gelatin i kolagen - vrijednost. Priča o kolagenu, dodacima kolagena, vezivnom tkivu, zglobovima i ljepoti

Pozdrav, prijatelji!

Vi ste na video blogu vmt. Moje ime je Boris, a danas ćemo govoriti o dodatcima za liječenje zglobova koji, prema izvješćima medija, pomažu vratiti vezivno i vezivno tkivo i smanjiti bol u bolestima mišićno-koštanog sustava. Oni također pomlađuju kožu, kosu i sve ostale dijelove tijela.

Glavna tema našeg razgovora danas je želatina i kolagen.

Tradicionalni tretman abnormalnosti mišićno-koštanog sustava

Za početak, bolest mišićno-koštanog sustava, naročito zglobova, je vrlo, vrlo mnogo. Analizirat ćemo ih kasnije, a ne danas. Da, i ljudi s postojećim bolestima nemaju smisla probiti se u razloge njihovog izgleda, jer već trebate nešto poduzeti.

Prva stvar koju savjetuju svima bez iznimke je kolagen, želatina, keratin, elastin. Sve ove tvari su sastavni dijelovi hrskavice, kože, kose i noktiju. A njihova potrošnja u hrani trebala bi pridonijeti obnovi i poboljšanju njihovih tkiva, koja se sastoje od iste tvari. Analogija s ritualnim kanibalizmom, kada jede ljudski mozak donosi određenu dobit potrošaču.

Odmah se prisjetim Kuru - najtipičnijeg primjera ljudskih transmisivnih prionskih bolesti - spongiformnih encefalopatija. Bolest se proširila ritualnim kanibalizmom, tj. Jedenjem mozga bolesne osobe s tom bolešću.

Glavni znakovi bolesti su snažni podrhtavanje i nasilni pokreti glave, ponekad praćen osmijehom, sličnim onome što se pojavljuje kod bolesnika s tetanusom (risus sardonicus).

Sve o čemu govorim su supstance proteinske prirode. Stoga su polipeptidi i sastoje se od aminokiselina. Već sam o tome govorio u jednom od prethodnih izdanja.

Vlaknasti proteini

Što su fibrilarni proteini? Vlaknasti proteini - proteini s izduženom vlaknastom strukturom. Struktura niti je dobra. Zašto? Lako je stvoriti ili šivati ​​fleksibilne, pokretne, elastične, izdržljive tkanine poput kože, noktiju, ligamenata, tetiva i sl. Od niti. Poput odjeće, razlikuje se od svojstava jedni od drugih prvenstveno u sastavu tkiva, au tkivu ljudskog tijela razlikuju se u sastavu fibrilnih proteina.

Fibričnim proteinima uključuju

• kolagene,
• elastin,
• keratin,

obavljanje strukturne funkcije u ljudskom tijelu, kao i miozin, koji je uključen u kontrakciju mišića, i fibrin, protein koagulacijskog sustava krvi.

Razgovarat ćemo o elastinu i keratinu, koje kozmetičari aktivno koriste za zdravu kožu. Danas govorimo o kolagenu, jer prevladava. U koži njenog poretka od 70%.

kolagen

Kolagen, jedan od takvih bjelančevina poput konca, nalazi se posvuda. Ne samo u zglobovima, koliko mnogi misle, nego općenito u svim tkivima.

1. Koža. Sastoji se od vlakana kolagena i elastina i glavnog tkiva - matrice. Kolagen čini oko 75% suhe težine, i elastin - oko 4%. Elastin se jako proteže (do 200-300%), slično gumi. Kolagen se može rastegnuti do 10%, što odgovara najlonskom vlaknu;
2. Mišići. Sastav mišića uključuje vezivno tkivo koje se sastoji od kolagena i elastin vlakana. Stoga su mehanička svojstva mišića slična mehaničkim svojstvima polimera. Mehaničko ponašanje skeletnog mišića je slijedeće: s brzim rastezanjem mišića od određene količine, napon se naglo povećava, a zatim se smanjuje. S većom deformacijom dolazi do povećanja interatomske udaljenosti u molekulama;
3. Tkivo krvnih žila (vaskularno tkivo). Mehanička svojstva krvnih žila uglavnom se određuju svojstvima kolagena, elastina i glatkih mišićnih vlakana.

To je osnova za druga tkiva i organe: membrane, kožu, hrskavicu, kosti, mišiće ligamenata, krvnih žila, pa čak i živčanog sustava. I općenito

kolagen se smatra najprostranjenijim proteinima kod sisavaca, koji broje između 25% i 35% proteina u cijelom tijelu. Kolageni su posvuda. I postoje razlike u vrstama kolagena, ali nisu vrlo značajne.

Nedostatak kolagena

Jasno je da je većina kolagena u zglobovima. Čimbenici uništavanja kolagena su mnogi. O ovom dolje. Ali što možemo kršiti njegovu sintezu ili određene nedostatke?

• na dijelu hrskavice - degeneracija intervertebralnih diskova (osteochondrosis), škripanje, kila, škrgutanje, pogoršanje zglobne hrskavice (artroza), problemi s bronhom (bronhitis, bronhiektazija); Međutim, valja napomenuti da kolagen nije više odgovoran za krvarenje, već zbog boli. Za stanje samih zglobova. Sinovijalna tekućina, jer Podmazivanje - zglobovi su nešto drugačiji.
• na dijelu kože - rane i duboke bore;
• na dijelu krvožilnog zida, njezinog prorjeđivanja i kao posljedica povećane prijetnje vaskularnim rupturama, aneurizme i povećanja broja ateroskleroznih plakova koji se javljaju kao odgovor na kršenje integriteta vaskularnog zida;
• zatvor i probavni problemi;
• sa strane leće - zamagljen vid.

Apsorpcija kolagena

Znaš li kako se probavlja protein? Usput, ovo je ono o čemu govorim u ovome broju.

Kao što znate, protein se sastoji od građevnih blokova aminokiselina koje su međusobno povezane peptidnom vezom.

Vrlo poznata analogija i vrlo uspješna. Analogija s ciglama. Bilo koji protein koji jedemo bit će razbijen do građevnih blokova (aminokiseline). I samo tada će naše tijelo, koristeći cigle, graditi svoj vlastiti jedinstveni protein.

Degradacija proteina je katalizirana proteinazama: u želudac - pepsini, iu tankom crijevu - tripsinu, kimotripsinu i elastazi. Peptidi nastali tijekom ovog postupka dalje su hidrolizirani raznim peptidazama aminokiselinama.

Svaki proizvod proteinske prirode koji jedemo uvijek će biti uništen na aminokiseline. Apsorbira se u tankom crijevu samo u obliku aminokiselina. Ponekad u obliku 2 ili 3sh povezanih aminokiselina. tj di i tripeptide. Peptidi se apsorbiraju kao di- i tripeptidi pasivnim transportom ili aktivnim transportom uz sudjelovanje nosača.

Napisano je u svim najnovijim modernim udžbenicima. Ovime raspravljati je beskorisno. 99% proteina koje jedemo bit će uništeno. Tijelo ne brine što ste jeli, bilo kolagen ili piletina. A ako iz bilo kojeg razloga bjelančevine koje smo jeli nije normalno probavljeno i uđe u krvotok, posljedice će biti u obliku strašnih alergija itd., Jer tijelo će prepoznati neprobavljeni protein kao strano.

Ali ovo je još jedna priča. Svaki protein koji se konzumira oralno će se razbiti u svoje sastavne elemente. Nije potrebno zabavljati nadu da kolagen iz hrane nekako odgovara našem. Svaka proteinska hrana treba smatrati SAMO u smislu aminokiselinskog sastava. I samo. A samo aminokiseline i njihovi omjeri mogu nekako utjecati na nas.

Više od 99% konačnih probavnih proizvoda koji se apsorbiraju su pojedinačne aminokiseline. Vrlo rijetko dolazi do apsorpcije peptida i cijela protein molekula je vrlo rijetko apsorbirana. Čak i iznimno mali broj apsorbiranih proteinskih molekula ponekad može uzrokovati ozbiljne alergijske ili imunološke poremećaje.

Sastav aminokiselina kolagena

jer kolagen je protein, a sastoji se od aminokiselina. A što? Svatko zna da je kolagen slab u sastavu aminokiselina i smatra se inferiornim proteinom, kao i proizvod kolagenske prerade - želatina, o čemu će se raspravljati malo niže.

Kolagen ima neobičan sastav amino kiselina: 1/3, ili 33% ukupnog kolagena je glicin.

To je ono što je propisano svim neposlušnim školama i nervoznoj djeci. Glicin pod jezikom tijekom noći vjerno je pokušao sve. Glicin je zamjenjiva aminokiselina, što znači da tijelo može sam proizvesti bez ikakvih problema.

Prolin je također puno. Ovo je također zamjenjiva aminokiselina.

Treba reći da postoje izmjene ovih aminokiselina, kao što su hidroksiprolina  i hidroksilzina.

Kao dio kolagena, tu je još alanin. I on je također zamjenjiva aminokiselina. Tu je i argininska, uvjetno neophodna alifatska aminokiselina. Često se koriste sportaši.

Sve ostale esencijalne aminokiseline, od kojih se neki mogu nekako nazvati moćnim u kolagenu, mnogo su - to je jedna lizin aminokiselina.

Najvažnija stvar u kolagenu je naravno lizin, jer Ovo je jedini od neophodnih. Dakle, kolagen se može smatrati izvorom lizina, što je dobro.

Ali, nažalost, čak iu najčišćenom kolagenu, i kao što znate, obično je dehidriran, tj. suhe, lizine čak i manje od normalnog proteina sirutke. Već dugo vremena uspoređujem aminokiselinski sastav kolagena različitih marki i proteina. 80% seruma značajno prelazi kolagen u svim esencijalnim aminokiselinama. Ovdje su dokazi.

Stoga, nemoguće je uzeti u obzir kolagen kao izvor esencijalnih amino kiselina za njihove zglobove. Kolagen ima mnogo esencijalnih aminokiselina. Oni su doista puno.

Tada ne uzimamo kvalitetu, već količinu

• glicin;
• prolin;
• alanin;
• arginin;
• hidroksi;
• modifikacije esencijalne kiseline hidroksilizina, iako nije tamo puno.

Potencijalne prednosti kolagena, kao što smo vidjeli, upravo su u zamjenjivim aminokiselinama i njihovim GIPERDOZAH, jer u kolagenu istog glicina čak 33 g na 100 g

Također, kao što vidite, u kolagenu postoje posebne dvije nove aminokiseline modificirane. hidroksiprolina  i hidroksilzina.

Potrebne su izmjene kako bi kolagen zadržao strukturu. Dodavanje "hidroksi" u aminokiseline daje ovakvu vezu. A kolagenska vlakna se ne raspadaju. tj Ove aminokiseline daju snagu i jake veze s vlaknima. Zbog njih, kolagen je tako snažna struktura, a zbog njih, kolagen u svom izvornom obliku vrlo je slabo probavljen. nije osjetljiv na proteaze.

Cijela aditivna industrija, uključujući i istaknute stručnjake, to izjavljuje

korištenje kolagena je prisutnost dvije aminokiseline, koje se rijetko nalaze u drugim proteinima - hidroksiprolinu i oksilizinu. T, jer kolagen ne postoji bez njih, jedući ove aminokiseline, jednostavno olakšavamo život kolagenom. Bit će izgrađen lijepo, brže, tj. nema potrebe za stvaranjem tih aminokiselina. To su derivati ​​prolina, o kojima smo razgovarali i lizina, koje smo također spomenuli.

Zvuči stvarno super, ha? Ja sam, na prvi pogled, tako mislio. Međutim, to nije istina. Na žalost. Neće nam pomoći u izgradnji vlastitog kolagena. Zašto? Vrlo jednostavno.

Prvo, sinteza samog kolagena u našem tijelu događa se ovako. Prvo, niti su izgrađene bez ikakvih hidroksiamino kiselina. tj imamo normalni prolinski lanac. I samo tada hidroksilna skupina prolina se suspendira na gotovom lancu.

Hidroksilacija prolina (ili lizina) katalizirana je prolilnom hidroksilazom (ili lizil hidroksilazom) -enzima koji se nalaze u mikrosomnoj frakciji mnogih tkiva (koža, jetra, pluća, srce, skeletni mišić, granulirane površine rane). Ti enzimi su peptidil hidroksilaze, jer se hidroksilacija događa tek nakon ugradnje prolina ili lizina u polipeptidni lanac.

tj tijelo ne koristi ove hvaljene aminokiseline koje bismo mogli dobiti od konzumiranog kolagena. Ponovo sintetizira sve.

Drugo,

nema tRNA koja bi mogla prihvatiti hidroksiprolin ili hidroksilizin i zatim ih ugraditi u rastući polipeptidni lanac.

Općenito, postoji veza na studiju. Fed je štakorima radioaktivnim hidroksiprolinom i hidroksilizinom. Tražili smo da li će kolagena tih radioaktivnih aminokiselina biti sastavljena. Naravno da ne! Godine 1954. provodili su eksperiment. I loši prodavači i dalje inzistiraju na tome da je zabavno.

Općenito, samo prolin hrane je prethodnik hidroksiprolina, a hrana lizin je prethodnik hidroksilizina u sastavu kolagena.

Ako jedemo hidroksi aminokiseline, sve će se davati stanju normalnih aminokiselina, a tek tada će se koristiti.

I ništa drugo.

zaključak: kolagen u aminokiselinama vrijedan samo za prolin, glicin, alanin, arginin, koji je u kolagenu puno i više nego u bilo kojem drugom proteinskom proizvodu.

Što je želatina i što je hidrolizirani kolagen?

Mnogi su čuli da postoje odvojenih dodataka s kolagenom. Postoji li samo želatinska hrana? Koja je razlika između njih?

Već se godinama uobičajeni kolagen iz kostiju i hrskavice smatrao netopivim u vodi i stoga nije probavljiv. Razlog tome je da nativni kolagen, tj. Kolagen koji ulazi u tijelo od hrane otporan je na učinke tripsina.

Kada se kolagen podvrgne određenom tretmanu, na primjer, ključanje u vodi, njegova struktura je hidroksiamino kiselineda su filamenti držani uništeni, a podjedinice su djelomično hidrolizirane, a proizvod toga je želatina. Naravno, mnogo je lakše probaviti.

Prošireni lanci želatinskih peptida hvataju velike količine vode, što dovodi do formiranja hidratiziranih molekula. Ovo je proces kuhanja žele, kako to čine naše bake i majke. Oni uništavaju kolagen i kolagen se pretvara u želatinu.

Tako je želatina kolagen, koji je bio podložan uništenju. Lakše je probaviti nego samo sirovinu. Želatina se proizvodi kuhanjem i obradom raznih lužina koštane mase, tlačnih ligamenata, hrskavice itd.

Ovdje je. Ali postoji i hidrolizirani kolagen.

Ovo je želatina, koja se obrađuje nekoliko puta. Još je više uništeno, a još je lakše probaviti i probiti se u aminokiseline. To je cijela šala. Cijela razlika u obradi.

• Želatina-srednja razina obrade;
• Hidrolizirani kolagen visok stupanj obrade.

Probavljanje i apsorpcija ovise o obradi, obradi kolagena, tj. iz njegove bioraspoloživosti.

Znanstvena baza

Službena znanost tvrdi da trenutačno nema stvarnih značajnih dokaza da dodatak pomaže. Vrlo malo studija. Ali one koje su ovdje:

Ovo je prva studija.

90 ljudi starijih od 50 godina s artritisom. Podijeljene su u dvije skupine. Za 3 mjeseca, jedna grupa je pojela placebo, drugi je uzimao tabletu, tj. jednu kapsulu hidroliziranog kolagena iz jednog proizvođača. A bilo je i poboljšanja! Mobilnost, smanjila je bol kod onih koji su uzeli dodatak.

Ali iz nekog razloga uopće nisam zadovoljan ovim istraživanjem ...

To nije samo zato što je doza suđenja vjerojatno toliko niska da njezin učinak vjerojatno neće biti značajan, već i zbog tajnosti o financiranju istraživanja. Proizvođači koji žele da njihovi dodatci prođu test platiti za istraživanje, a znanstvenici prepoznaju da je aditiv učinkovit u svojim publikacijama. I kad vidite takav članak, budite svjesni da morate vrlo pažljivo uzeti podatke.

Još jedna studija iz istog proizvođača. Ali ovdje su službeno izjavili da su sponzorirali studiju. Istraživani su učinci kolagena na glave zglobova koljena. Već je bila pristojna doza od 10 g dnevno. A rezultati su više otkriva.

Bilo je poboljšanja, ali samo na slikama. 24 mjeseca bio je eksperiment. Zbog male veličine uzorka ti se rezultati ne smiju smatrati konačnim.

Evo još jedne studije - i sve od istih momaka. I postoji. Imaju oko pet studija. Male kontrolne skupine. I subjektivni rezultati na temelju upitnika poput bolne / ne bolne.

Želatina i HGH

Ali studija, što je zanimljivo.

Najbolji izvor arginina iz svih proteina jest želatina. No, pored ove želatine, soja nije daleko iza sebe. Općenito, dečki su jeli proteine ​​u velikim dozama, gotovo pola gram po kilogramu tjelesne težine.

Ali nisu se igrali na sportu. Utvrđeno je da konzumacija želatine u hrani značajno povećava lučenje hormona rasta nakon ingestije. Više od svih ostalih bjelančevina. Samo soja nije zaostajala. Vjeruje se da je to sve zbog arginina. Ali nakon 2 sata! Ne za 20 minuta, već 2 sata.

Pitanje koje mi odmah postavljamo jest, mogu li sportaši povećati proizvodnju hormona rasta jedući želatinu za doručak? Na temelju istraživanja možemo reći da ako imate težinu od 80 kg, onda vam je potrebna 48 g želatina.

Zanimljivo je. Ovo je već obećavajuće. Postoji više studija, ali većina njih sponzoriraju proizvođači. Ako još jedna studija o hidroliziranom kolagenu 2 vrste, Tamo, općenito, napisao je neka ne-znanstvena glupost, neću ni analizirati.

nalazi

Postoji istraživanje. Ali malo je. Kolagen i želatina nemaju značajan utjecaj na zdravlje zglobova. To utječe na kožu i sve ostalo što se sastoji od kolagena. A ovo je razumljivo. Uostalom, tajna je u aminokiselinama.

I proces je dug, kao i kod treninga i set mišićne mase.

Kako dodatke kolagena pomažu zglobovima i tkivima?

Prvo, hrskavica, koštano tkivo, koža, sve se stalno ažurira. I svuda u sastavu postoji kolagen. Budući da je sastav kolagena kod ljudi i životinja sličan u sastavu aminokiselina, potrošnja životinjskog kolagena u hrani mora imati određene pozitivne učinke. To je u teoriji.

Kao što smo saznali, stvarne prednosti kolagena su tri aminokiseline-prolin, glicin, alanin, arginin. S povećanim opterećenjima i drugim čimbenicima, osobito neishranjenosti, osoba zapravo može nedostajati ove aminokiseline za izgradnju zglobnog tkiva toliko da se jednostavno ne mogu dobiti od hrane s normalnom prehranom proteina. Ništa. Stoga, unatoč činjenici da se prolin, glicin i alanin smatraju esencijalnim aminokiselinama, oni, ako ne dolaze s dovoljno hrane, te s ozbiljnom potrebom da su jednostavno nemoguće dobiti bez aditiva u hrani, počinju se sintetizirati iz drugih aminokiselina. I to znači da bazen ostatka postaje manji od oni idu na sintezu ovih. I ukupna količina aminokiselina padne. I ovo je problem za sva tkiva.

Ako postoji velika potreba za njima, na primjer, zglob je oštećen i mora se popraviti, ili zacjeljivanje rana, tada imamo dvije mogućnosti. Ili jednostavno jesti hranu bogatu proteinima u nadi da će neke aminokiseline jednostavno biti sintetizirane u prolin glicin i alanin, ili ih izravno dobiti od želatine i kolagena.

Ali prva opcija ima zglob. Činjenica je da, kao što sam rekla, velike količine prolin glicina i alanina teško je dobiti od njihove uobičajene hrane. I unatoč činjenici da su međusobno zamjenjive, mogućnost njihova stvaranja iz drugih aminokiselina, prema nekim informacijama, malo je ograničena. U uvjetima stresa, tjelesnog napora, bolesti, sinteze nekih aminokiselina od drugih su ograničene.

Stoga, kako se ne bi nada za slučaj, uporaba želatine i kolagena potiče se u hrani kako bi zapravo pridonijela izgradnji njezinih tkiva.

Da budete iskreni do kraja, dodatci kolagena pomoći će ljudima koji su pothranjeni i ne jedu proteine. Ljudi s razvijenom masom mišića i imaju bogatu protein dijetu, čak iu slučaju jake potrebe za izgradnjom kolagena i ove tri aminokiseline, dovoljno su tjelesne rezerve. Možete čak koristiti mišiće kao izvor aminokiselina. Dodatak kolagena vjerojatno neće pomoći takvim ljudima. Dodatak će biti koristan za djecu, naravno! Djeca su korisna.

Nije potrebno čekati čudo od dodataka kolagena i želatine. Obnova hrskavice je vrlo dug i težak proces. Učinci se mogu vidjeti samo za nekoliko mjeseci kontinuiranog dopunjavanja. Ovo nije panaceja. To su samo 4 dodatne aminokiseline. Baš kao što oštar rast mišića od proteina ne počinje, isto tako neće biti ozbiljnih poboljšanja od kolagena i želatine.

izvori

•   Učinci zajedničkog kompleksa AR7 za pacijente s osteoartritisom: tri mjeseca studija u Šangaju, Kina
•   Ginolinium poboljšana putanja magnetske rezonancije srušena osteoartritisa otkrivena je odgođenim gadolijumom: pilot-randomizirano kontrolirano ispitivanje
•   Učinkovitost i tolerancija enzimskog hidroliziranog kolagena (EHC) vs. glukozamin sulfat (GS) u liječenju osteoartritisa koljena (KOA)
•   Tzv. Želatina, a-laktalbumin i mlijeko
• ISBN: 978-5-496-00909-6 Ekonomska analiza: udžbenik za sveučilišta. 2. izdanje, izmijenjeno i prošireno. Standard treće generacije, Tsatsulin A.N. 2014

Kolagen (kolac - "ljepilo", geneza - "porijeklo") je strukturni (fibrilarni) protein koji tvori osnovu vezivnog tkiva koje imamo u kostima, tendama, hrskavici, zubima, koži itd. Kolagen, elastin i keratin čine osnovu kože.

Pozitivna svojstva kolagena:

• daje elastičnost i snagu hrskavice, ligamenta, kostiju
• jača vezivno tkivo kralježnice
• povećava protok krvi u mišićima
• poboljšava kožu, nokte i kosu

S nedostatkom vitamina i minerala, s nepravilnim funkcioniranjem hormonskog sustava, usporava se proizvodnja kolagena od strane tijela. Nedostatak kolagena utječe na stanje mišićno-koštanog sustava, stanje kose, kože, noktiju.

Koji su proizvodi potrebni za proizvodnju kolagena?

• meso (osobito puretina)
• plodovi mora (riba obitelji lososa)
• zeleno povrće
• zelenilo
• bobice i plodovi bogati vitamin C

Od proizvoda koji sadrže kolagen, najpopularniji želatinkoji se zna da je napravljen probavljanjem kosti velikih životinja. Ovo je hidrolizirani kolagen, ali ima neispravni sastav aminokiselina. Naravno, može se koristiti i za kosti, ali, kako kažu, neće biti puna želatina! Na prodaju postoje dodatke kolagena za gutanje.

Znate li:

Što koristiti dodatke s kolagenom?

Kako bi se smanjili učinci uganuća, ozljeda, modrica, jačanje kralježnice, kao i poboljšanje stanja kože, dlake i nokti, preporuča se da se unutra kao kolagena koristi kao dodatak hrani.

Pronašli ste pogrešku u članku? Odaberite ga mišem i kliknite Ctrl + Enter, I mi ćemo to popraviti!

Što je želatina?

Želatina se sastoji od 85-90% proteina i 2% mineralnih soli i vode. Ne sadrži masnoće, ugljikohidrate niti konzervanse. Proteini, ugljikohidrati i masti glavni su sastojci hrane. Glavni strukturni elementi proteina koji se nalaze u ljudskom tijelu uključuju oko 20 različitih aminokiselina. Od njih, neke, tzv. Esencijalne aminokiseline, ulaze u tijelo s hranom. Želatina nije lijek i ne koristi se kao lijek za različite bolesti. Mora se smatrati komponentom hrane, pridonoseći zaštiti zajedničkog hrskavice od osteoartritisa. U tu svrhu, sastav želatine je apsolutno savršen - izgleda kao hrskavica zgloba.

Kolagen hidrolizat (želatina) odlikuje se izvrsnom probavljivosti. Za razliku od polisilabijskih mišljenja da se kolagen u potpunosti taloži u crijevnom traktu, poznato je da dio kolagena može proći kroz stijenke želuca nepromijenjen kako bi ga ugradio u hrskavicu.

Želatina je napravljena od kostiju i kože životinja koje ljudima dopušta da ih konzumiraju. Dok su u vrijeme Hildegard von Bingen proizvedeni teleći paprati, današnja je želatina proizvedena u velikom mjerilu koristeći suvremenu opremu gdje su svi organizmi koji uzrokuju bolesti potpuno uništeni. Suvremeni i jednostavni oblik želatine za gutanje je kolagen hidrolizat. Za razliku od želatine, kolagen hidrolizat je topljiv u hladnoj vodi i ne gubi se. Sadrži 95% čistog proteina.

Želatina je sastavni dio svih vrsta hrane, kao što su deserti, zeleno meso i kolači, žvakav bomboni. Također se koristi za proizvodnju tvrdih i mekih želatinskih kapsula za lijekove. Slatina je čista i prirodna hrana; Apsolutno je siguran.

Koji je pozitivan učinak kolagena na tijelo?

Naši preci znali o pozitivnom učinku proizvoda kolagen koji sadrže od na kožu, kosu i nokte. Ta zapažanja u međuvremenu su temeljito istražena. Dokazano je da redovita prihvaćanje kolagena povećava duljinu i debljinu kose, ima pozitivan učinak na kožu. Krhki nokti postaju snažni pri uzimanju kolagena; kao i određene bolesti, kao što su ekcemi, uglavnom izliječiti upotrebu kolagena.

U zaključku, primjena dugog kolagena može povećati snagu unutarnjih organa, koje su bogate proteinima - kose, kože, kostiju i hrskavice.

Kolagen - prevencija i nutritivni elementi za kosti i zglobove

Već dugi niz godina kolagen je poznat kao sastavni hrane koja je pogodna za jačanje zglobova, čak i ako je pozitivan učinak ne pojavljuje odmah. Danas, međutim, kolagen, sve više i više postaje korisna u terapijske primjene u poremećajima koštanog sustava i mišićno-koštanog, osobito osteoartritisa, ali i osteoporozu. Znanstvena istraživanja provedena nedavno na grupi pacijenata s različitim simptomima bolesti zglobova i kostiju, pokazala su učinkovitost lijekova na bazi kolagena.

Što se može postići uzimanjem kolagena?

osteoartritis

Istraživanje provedeno od strane profesora Adama u Rheumatism Research Center u Pragu, zanimljivo za njihov uspjeh. Našao pozitivan učinak želatine i kolagena hidrolizata u 52 bolesnika s osteoartritisom koljena razvoju i bedrima. Svi pacijenti pate od ove bolesti pet godina. 60 dana su to na lijekove koji sadrže 10 g kolagena ili placebo (kokošji protein). Kriteriji procjene utvrdili su zajedničku pokretljivost i potrebu za lijekovima protiv boli. Osim toga, pacijenti su zamoljeni da opišu 13 različitih vrsta boli koje su doživjeli, i stalno vrednovati. Set vrste boli su uzrok stresa ili vremenskim uvjetima, bol noću.

U zaključku, eksperiment je utvrdio da oni pacijenti koji koriste kolagen-based proizvoda, kao što su čista želatina, kolagen hidrolizata, doživio manje boli od onih koji je uzeo lijek (placebo). Osim toga, oni koji su dobili kolagen je manje nego što je potrebno za korištenje lijekova koji smanjuju bol. Također je pokazala da poboljšanje pokretljivosti, a posebno koji je imao osteoartritisom kuka.

Profesor Beuker, voditelj Odjela za Sports lijekova na Sveučilištu u Düsseldorfu, Njemačka, provela niz studija ispitati učinak primanja hidrolizu kolagenskih bolesnika u različite grupe: sportaši, starije osobe s bolestima zglobova i pacijenata koji pohađaju obuku sportski liječnika.

Pacijenti su dobili 10 g želatina hidrolizata ili placebo lijekova svaki dan, za 6 mjeseci. U tim slučajevima također, pacijenti koji su kolagen hidrolizat, osjetio manje boli i poboljšali pokretljivost zglobova.

Dr Seeligmueller, specijalist ortopedije, sportske medicine i fizikalna terapija u Bonnu, provedeno je nekoliko studija na 350 pacijenata koji su patili od degenerativnih bolesti zglobova, primjenom lijekova s ​​kolagenom i L-cistein. Lijek se uzima svakodnevno 7 g tijekom 3 do 15 mjeseci. Pacijenti su dopušteni da vode svoje normalne živote. Na početku i na kraju istraživanja su zamoljeni da napiši sve lijekove koji su koristili za zanijemio bol i opisati vrste boli koje su doživjeli neko vrijeme. Osim toga, procijenjena je sposobnost pacijenata da se presele.

Na kraju istraživanja utvrđeno je da su oni pacijenti koji su koristili lijekove na temelju kolagena, osjetio manje boli i bili u mogućnosti da hodaju veće udaljenosti nego na početku eksperimenta. Također su koristili neke ubojice za bol. Posebno dobro je lijek izrađen u slučajevima reumatoidnog artritisa i ručne osteoartritisom koljena.

Slični rezultati dobiveni su od Dr. Oberschelp u tri pokusa primjenom formulacije koje sadrže kolagen, L-cistein, i vitamin A. Za eksperiment, pobijedi u 154 bolesnika koji boluju od osteoartritisa koljena i bedara zglobova chondropathy koljena, te probleme povezane s ozljedom kralježnice bolešću , Tri skupine pacijenata: prva skupina tretiranih samo s fizičkog tretmana, u drugoj skupini pomoću fizikalnu terapiju i lijekove, a treći lijekovima po vlastitom nahođenju.

Rezultati su pokazali da subjektivna mjera, kao što su vrednovanje osjetljivosti boli u bolesnika i objektivnih pokazatelja kao što su mobilnost zglobova ili općeg stanja pacijenta, u 90% slučajeva, poboljšanja zabilježen je u skupini koja je primila nosa. Fizička terapija nije imala dodatni učinak na dobrobit.

Profesor Moskovitts, jedan od vodećih američkih reumatologa na Sveučilištu Case Western Reserve, vodio je međunarodnu studiju osteoartritisa. Istraživanje je obuhvatilo gotovo 400 pacijenata koji pate od osteoartritisa koljena u 20 bolnica u Sjedinjenim Državama, Engleskoj i Njemačkoj. Polovica pacijenata je uzimala kolagen hidrolizat, a druga polovica je placebo šest mjeseci. U Njemačkoj je 93% pacijenata pokazalo pozitivne rezultate. Čak i nakon 2 mjeseca, bolesnici koji su uzimali kolagen značajno su smanjili osjetljivost na bol i poboljšali pokretljivost zglobova. Ovi vrlo značajni rezultati dobiveni iz svih istraživanja daju pravo reći: kolagen je najbolji način liječenja osteoartritisa i osteoporoze.

Stoga je ova vrsta terapije poznata u SAD-u. Pripravci na bazi kolagena vrlo su često obogaćeni kalcijem.

U Njemačkoj, kolagen je već dugo bio dio medicinskog usavršavanja jer je profesor Kasper sa Sveučilišta u Wuerzburgu govorio o njemu u svojoj knjizi Medicina, prehrana i dijeta.

osteoporoza

Istraživanje je obuhvatilo 94 žena koje pate od osteoporoze u postmenopauzi. Profesor Adam propisao je kalcitonin, lijek koji se koristi u liječenju osteoporoze, tijekom 24 tjedna. Polovica žena je također primila 10 g kolagena dnevno. Rezultati su bili zasnovani na mjerenjima određenih tvari u urinu koje točno ukazuju na uništavanje koštanog kolagena koji se javlja tijekom osteoporoze. Liječenje je bilo 9 mjeseci.

Rezultati slične studije predviđaju razdoblje od 3 godine:
  U ovoj studiji polovica od 92 bolesnika žena koristila je lijekove na bazi kalcija, a druga polovica kolagenog hidrolizata. Kolagenova skupina nije primila nikakve druge lijekove. Prema profesoru Adama, rezultati su prilično neočekivani. Koncentracija tvari koje pokazuju kolagen i uništavanje kosti bila je znatno niža u kolagenskoj skupini. To znači da kolagen sprečava uništavanje kostiju više od kalcija.

Kako djeluje kolagen?

Gore spomenute studije pokazuju da se kolagen može koristiti u liječenju osteoartritisa i osteoporoze. Međutim, kako objasniti takve rezultate?

osteoartritis

Glavni cilj bilo preventivnih i terapijskih mjera u osteoartritisa treba isključuje staračku uništavanje hrskavice zglobova, ili ako je uništenje već počela, kako bi se zaštitila od daljnjeg oštećenja. Ako je moguće, neispravan tkivo hrskavice trebao bi se regenerirati. Da bi se to dogodilo, potrebno je uzeti lijekove koji štite od takve štete ili da pomogne formiranje nove hrskavice ligamenta. Glavne komponente hrskavice - kolagenska vlakna, osnovna struktura kolagenskih molekula, koje pružaju potrebnu stabilnost, i takozvani proteiglikana, koji okružuju vlakana, držeći ih zajedno i osigurati potrebnu fleksibilnost. Kada zdrave hrskavice, te tvari stalno razgrađuje i sintetizirati u stalnom stanju ravnoteže. U slučajevima osteoartritisa, ta ravnoteža je poremećena u korist uništenja; tako, tkivo hrskavice postupno nestaje. Osim toga, kao posljedica upale proizvedene tvari koje potiču proizvodnju kolagena, nije u stanju obavljati svoje funkcije za normalnu funkciju zglobova.

Kolagen hidrolizat se proizvodi od kolagenskog materijala životinjskog podrijetla. On sadrži velik udio različitih aminokiselina potrebnih za sintezu kolagenih vlakana u tijelu. Uzimanje kolagena, aminokiseline se mogu naći u plazmi. Eksperimenti na životinjama su pokazala da ti dijelovi kolagena je zapravo formirana u tkiva hrskavice. U teladi, utvrđeno je da su imali tanki sloj tkiva hrskavice, kolagena pa je dodana u hranu.

Kolagen ima jednu glavnu prednost u odnosu na druge tradicionalne tretmane: mnogo meda. lijekovi imaju nuspojave, oni nastoje smanjiti kvalitetu hrskavice. Nesteroidni antireumatski lijekovi ometaju sintezu proteoglikana. Kortizon može promijeniti oblikovanje stanica hrskavice. S druge strane, kolagena, zbog svoje preventivne kvalitetom, ima pozitivne učinke na metabolizam hrskavice.

osteoporoza

Osteoporoze, koštane mase je uništeno u tolikoj mjeri da se kost postaje porozna; što uzrokuje povećani rizik od prijeloma. Prevencija i liječenje uglavnom se sastoji u uzimanju odgovarajuće količine kalcija. Gubitak kalcija se smatra prvim znakom osteoporoze. No, ne treba zaboraviti da je kolagen tvori strukturu kostiju i gubitak kalcija znači da je kolagen nestaje previše. Kolagen osigurava potrebne strukturne elemente za regeneraciju koštanog kolagena.

Kada mogu koristiti kolagen?

Kao što je prikazano, kolagen je prikladan za liječenje osteoartritisa ranoj fazi od koljena i kukova. Uspjeh ostvaren je iu slučajevima chondropathy čašica prijelom hrskavice čašica, kao i za vrijeme nastanka bolova povezanih s reumatoidnim artritisom, zglobovima ruku. Grozno boli, koji je nastao nakon sportskih aktivnosti može biti isključen pomoću kolagen. To se također odnosi na degenerativne bolesti kralježnice. Oštećenje hrskavice u mladoj dobi može se izliječiti i kolagenom. Njegova akcija je također dokazana u slučajevima osteoporoze.

Međutim, postoji jedno ograničenje: u svim slučajevima vrlo je važno da je hrskavica bila pogodna za regeneraciju, jer želatina pridonosi stvaranju vezivnog tkiva samo ako postoji određena količina njega.

U načelu, korištenje kolagena u slučaju abrazije zglobova i osteoporoze igra veliku ulogu u tijelu, posebno tvari prisutne u hrani, i da nema nuspojava.

Međutim, u slučaju sumnjivih simptoma treba potražiti liječničku pomoć kako bi se izbjeglo raznih neželjenih posljedica. Tijekom liječenja treba paziti liječnik.

Koliko dugo i u kojim dozama je potrebno uzeti kolagen?

Metabolizam hrskavice tkiva zglobova mnogo je sporiji nego u drugim organima. Ako je pozitivan učinak u prevenciji i liječenju osteoartritisa i osteoporoze, kolagen treba koristiti za dugo vremena. Preporučena dnevna doza kolagena hidrolizata je 8-10 g najmanje 3 mjeseca, 6 bolje.

Postoje li nuspojave?

Liječenje za osteoartritis može trajati mjesecima i godinama. Stoga je vrlo važno izbjegavati nuspojave. Osim u rijetkim slučajevima nadutosti, nisu zapažene druge nuspojave. Ako bolesnik razvija odbojnost prema kolagena, može miješati tvar sok ili mlijeko ili jedu razne bara sadrži želatinu.

Jedna od pozitivnih učinaka liječenja kolagena, je rast kose i noktiju, i vidljiv napredak u strukturi kože.

Kolagen se koristi stotinama godina. Prepoznat je kao apsolutno siguran.

Minerali, vitamini i inulin su hranjivi sastojci za kosti i zglobove.

Kolagen daje tijelo strukturnih elemenata potrebnih za stvaranje hrskavice i koštane matrice. Međutim, adekvatna prehrana također može doprinijeti ovom procesu.
  knjige sadrže mnogo zanimljivih recepata za pacijente s osteoartritisom ili osteoporoze. Takva dijeta obično se sastoji od namirnica koje su bogate u određenim hranjivim tvarima, kao što su minerali i vitamini.

Helena 14.07.12, 19:27

Želatina se apsorbira iz Vit. C

Lana 19.06.12, 10:24

Artritis, čitati, imate recept - cimet s medom - 1: 2 svako jutro za 1 žličica koristiti, pomaže kod artritisa. Blagosloviti!

Svetlana 19.06.12, 10:20

Posavjetujte se sa specijalistom? A gdje si vidio da je liječnik imenovan da jedete želatina, umjesto lijekova? Uvjeravam vas, nitko osoba će reći da je želatina je korisno, jer je važno što više ljudi vtyuhat lijekova, od kojih su obogatili i liječnicima i farmaceutima. imenovan sam liječnik injekcije, svaki negdje u $ 100 ampula, uvjereni da će pomoći 100%, pa ću reći da je učinak - nula, novac bačen u vjetar, tako da ljudi očajni svladati bol i nekako podržavaju zglobove i podijeljen narod znači da je još od antičkih vremena, naši preci bili tretirani, kad je sve to himii.A lijekova smatra se zlatnim standardom - diklofenak (pokušao sam puno lijekova i skupo i jeftino) i tako diklofena, lijek koji pomaže mi jako - 1 svijeća u noći i manje šeću bez mnogo boli, i pl JUS na to I piće želatinskih 10 grama svakog jutra prije potopiti u večernjim satima i ujutro razrijediti s vrućom vodom i piće. 1 hl zheatina 0,5 šalice vode u jutro, dodati preostali pola šalice tople vode i piti toplo. Zdravlje svima i nada!

Ana 28.03.12, 17:25

Hvala ti što me podsjećaš o želatine - ići nakuplyu to i da će učiniti svaki dan je moj omiljeni mliječ. Vrlo je ukusno i brzo (za razliku od aspicnih):
potrebno: želatina i bobice u zamrzivaču (na mene iz povrtnjaka, struja, možete kupiti smrznuto - trešnja elegantan zavoje, maline i sl).
  Želatina namočene u hladnu vode.Cherez par sati kada su valovi - dodajte vodu (tada plus šećera - na okus) ili sok (ili tekućine iz pirjano voće - ako se uzme konzervirane breskve) i dovesti do predkipeniya (ne kuhati!), Miješajući (ovo nekoliko minuta). Zatim, u prekrasnom sladoled zdjele staviti sve vrste bobica (bez odmrzavanja - onda je jelo će biti spreman uskoro) i konzerve voća (samo da bude mekana) i sipati ovu tekućinu. Kako samo stvrdnuti - jesti.

Helena 11.03.12, 17:55

Pozdrav Sergey! Ja sam vrlo zainteresirana za dugo kolagena hidrolizata i uzeti gotovo godinu dana (bez duge intervale) temelji se na kolagen hidrolizat dodataka Kollamin 80 plyus.O njezin čaroban učinak na kožu, kosu, nokte i zglobove može reći puno. Je li moguće da komuniciraju s vama na ovoj temi? Ja bih bio vrlo zahvalan za takav vozmozhnost.moy mail , Odlučio za sebe da bih se bolje da se svaki kolagen dana od 10-15-20 godina će umrijeti od bola lijekovi s dugom popisu nuspojava.

Kolagen je poseban protein vlakana. To je glavna komponenta svih vezivnih tkiva. Jaki kolagen niti, tetiva, zglobova, hrskavica, koža, ligamenata, mišića i kostiju se pruži, a rizik od rupture se eliminira na visokim fizičkog napora. Za kožu, ovaj protein igra jednako važnu ulogu. On je odgovoran za održavanje mladosti i zdravlja epiderme. Njegova uloga u tijelu nije ograničena samo na tim funkcijama, a broj bi trebao biti je zadržao na potrebnu standard.

Dijelovi dodaci: kolagena / želatina, znanstvena istraživanja

Ovaj protein je odgovoran za:

• novi rast stanica u vezivnim tkivima;
• zadržavanje vlage putem stanica;
• struktura i integracija stanica u jednu cjelinu;
• elastičnost i elastičnost veza;
• sprečavanje dobne kože promjene kao što su mlitavost, progib, bora.

Važnost za sportaše

Povećana fizička opterećenja iskusni sportaši uvelike povećao važnost dovoljne količine kolagena u njihovom tijelu. Za sport, posebno je važno da ova komponenta vezivnog tkiva:

• pomaže u jačanju kostiju, ligamenta i zglobova;
• smanjuje rizik od ozljeda;
• sprječava stanjivanje hrskavice;
• čini ligamenti, tetive i mišiće elastični.

Pogotovo ovaj protein važan za bodybuildere, tegova, powerlifters, nakon traume doživljava nelagodu (bol, pucketanje, smanjene pokretljivosti) pod opterećenjem zglobova, hrskavice i ligamenata.

Proces sinteze kolagena u tijelu

Sastav kolagenih vlakana, kao i bilo koji protein - je aminokiselina, od kojih su osnovne hidroksilizin i hidroksiprolin. Važno je za sintezu sadržaj u tijelu:

1. sumpora, cinka, bakra, silicija i željeza;
2. vitamini skupine A, C, E, D i F;
3. luteina, antocijanidina.

Prvi favorizira postupak sinteze, druga normalizaciju kolagena, a drugi na poboljšanje vlakana.

Koji proizvodi pridonose procesu sinteze?

Ovaj protein ne može se dobiti u neizmijenjenom obliku s vanjske strane, odnosno, da upotrijebimo neku hranu, on se sintetizira samo u tijelu. I tako se proizvodi u dovoljnim količinama u prehrani bi trebao biti prisutni proizvodi u kojima je mnogo:

• proteini koji sadrže aminokiseline potrebne za proizvodnju kolagena;
• minerala, posebnih tvari, vitamina koji osiguravaju sintezu i normalnu funkciju kolagena.

Esencijalne aminokiseline se nalaze u morskoj kupus, jaja, grah, pšenične klice, plave morske ribe, kao što su losos, piletina i purećeg mesa, mliječnih proizvoda.

Uzmite F i E skupine vitamina omogućuje biljno ulje, skupine D i A - jetra životinja, ptica, riba i riblje ulje, C - gotovo sve povrće s voćem, agrumima, borovnica, ljekovitog bilja.

Crveno povrće (repa i ostalo) sadrži mnogo silicija; meso, govedina jetra, jezik, zelene jabuke i cjelovite žitarice - željezo; žumanjak i piletina jesu sumpor; pšenične klica i kvasac - cink; plodovi mora i mahunarke - bakar.

Zeleni čaj i borovnice bogati su anthocyanidins, i špinat - lutein.

Da bi se ispunio nedostatak ovog fibrilarnog posebnog proteina uz potrošnju hrane, vrlo je teško. Kako bi se osiguralo da je u pravu količinu za tijelo, moguće je koristiti u obliku dodataka. Oni su zastupljeni s tri vrste kolagena.

Životinja

Izvedene iz dijelova stoke kao što su zglobovi, tetiva i koža. Ova vrsta kolagena se smatra jednim od najvažnijih pristupačne, ali ima dobru probavljivost. On ne prodire u stanice kroz epidermis i ne preporuča za korištenje u proizvodnji aditiva i kozmetičkih proizvoda, koji poboljšavaju stanje noktiju, kose i kože. Takva kolagen nije poželjna u proizvodnji hrskavice smanjuje gelovi, masti, losioni.

more

Dobivene od kostiju i kože morske ribe. Ima dobar stupanj probavljivosti, prilično jeftin trošak. Njegov glavni nedostatak je da izaziva netoleranciju mnogim ljudima.

povrće

Izvrsna probavljiva i sigurna. Glavni izvor za proizvodnju jesu pšenica i druge biljne vrste. Nedostatak je visoki trošak, što ga čini ne sasvim pristupačnim.

Kolagen se može uzimati izvana i usmeno. Krem i gel se koriste kada postoje problemi s dermisom, bol u zglobovima. Za prevenciju i liječenje raznih bolesti ligamenta, zglobova, preporučuje se tkivo hrskavice da uzme dodatke unutra.

želatin

Supstanca, koja je poznata pod mnogim pod nazivom "želatina", proizvod je procesa denaturacije - uništavanja aminokiselinskih veza unutar proteina tijekom toplinske obrade i hidroliziranog kolagena. Izvor ovog proizvoda je najviše kvalitete i podvrgava se predobravanju i dugom procesu sušenja.

Glavna značajka želatine (hidrolizirani kolagen) je dobar stupanj probavljivosti. Apsorbira se u crijeva iz probavnog trakta (gastrointestinalni trakt). Njegov učinak je da jača kosti, ligamenti s tetivama, pomaže vratiti hrskavicu.

Dnevna stopa

Osoba koja ne igra sportove, kako ne bi imala problema s mišićno-koštanog sustava, dovoljno je konzumirati dnevno do 2 grama  želatina i sportaš - oko 5 grama, Ako se osoba redovito bavi teretanom, podižući dodatnu težinu, tada se preporučena doza treba povećati, uzimajući do 10 grama, Industrijski aditivi se uzimaju u skladu s priloženim uputama. U pravilu, doza iznosi 5-6 grama.

Što je bolje - želatina ili industrijski aditivi?

Odgovor na ovo pitanje ne može biti jednoznačan. Svi pojedinačno. Industrijski aditivi su puno skuplji od konvencionalne želatine. Međutim, uspoređujući ova dva proizvoda, valja napomenuti da u industrijskim dodatcima postoje i komponente kao što su minerali, vitamini, koji stimuliraju proizvodnju kolagena.

Prema tome, izbor prehrambenih potreba ovisi o izboru oblika u kojem će kolagen ući u tijelo. Ako uzmete ovaj protein u obliku želatine, onda morate paziti da osiguraju prisutnost u prehrani proizvoda koji sadrže sve što je potrebno za sintezu, jačanje, održavanje normalne funkcije kolagenih vlakana.

Želatina ili kolagen? Doplate za zglobove ne rade?

Prevencija je bolja od liječenja

Glavna stvar koju treba zapamtiti je da je ključ za dobro zdravlje i spriječiti razvoj problema koji su povezani s bolestima vezivnog tkiva je unos kolagena, korištenje proizvoda preporučenih za svoj aktivni razvoj. Kako bi se izbjegao gubitak elastičnosti i elastičnosti hrskavice, zglobova, mišića, tetiva, omogućuje se strogo pridržavanje normi uporabe kolagena (želatina). To se posebno odnosi na one koji su aktivno uključeni u sport. Njihovo tijelo treba ovaj protein u velikoj mjeri više od prosječne osobe.

kolagen  odnosi se na proteinske spojeve. Ona je prisutna u stanicama epidermisa, zglobova, hrskavice, kostiju. To je glavni protein koji oblikuje ljudski kostur, muskulaturu, izgled. Gimnastičari, bodybuilderi koriste kolagen kao građevni materijal za kostur, kako bi ojačali ligamenti i zglobove. Kolagen utječe na stupanj rastezanja mišića pri izradi žice.

Struktura kolagena

Kolagen, poput bilo kojeg proteina, sastoji se od skupa aminokiselina:

1.   uzima bjelančevine 30 posto. Ona pripada zamjenjivim aminokiselinama - sintetiziranim ljudskim tijelom iz drugih aminokiselina. Liječnici preporučuju uzimanje uz stres, fizički i mentalni stres. Glicin ima smirujući učinak, normalizira spavanje.
2. Prolin je uključen u skupinu zamjenjivih aminokiselina. Uz pravilnu ishranu proteina, tijelo prima potrebnu količinu. Prolin (kolagen se sastoji od 15 do 20 posto) je odgovoran za snagu ligamenta, elastičnost krvnih žila. Amino kiselina se nalazi u mliječnim, mesnim i ribljim proizvodima. , Mahunarke, soje, prolina opskrbe kupusa u tijelu.
3. Arginin je međuprodukt između bitnih i neesencijalnih aminokiselina. Sintetizira se u dovoljnim količinama kod zdravih odraslih osoba. Tijelo djeteta i odrasla osoba koja boluje od bolesti ne proizvode arginin u traženim količinama. Sintesira hormon rasta. Uključeni su u imunomodulatore, hepatoprotectors u sintetskoj sintezi. Sportski treneri preporučuju aminokiselinu bodybuilderima, dizalice utega za pravilnu prehranu mišića. U sastavu kolagena traje 8 - 10 posto. Ulazi u tijelo od orašastih plodova, mlijeka, heljde, morske masne ribe.
4. Alanin je uključen u razmjenu energije. U jetri se pretvara u glukozu. Mogući je obrnuti postupak - glukogeneza. Prikazuje metaboličke proizvode nastale tijekom vježbanja. U kombinaciji s drugim aminokiselinama, stvara nove spojeve, uključujući koenzim A. On sudjeluje u proizvodnji energije tijekom opterećenja mišića.
5. Lizin, esencijalna aminokiselina, izvor energije i rast mišića. Biokemici preporučuju anaboličke bodybuildere, kao profilaktički agens za osteoporozu, zarazne bolesti. On je odgovoran za "opskrbu" kalcija u koštanom tkivu. Soja, krumpir, jogurti, svinjetina - glavni dobavljači ove aminokiseline u tijelu.

Prednosti za zglobove

Sastav amino kiselina u kolagenu pogoduje zglobovima. Kolagen hrani vezivno tkivo:

Tijelo dobiva kolagen iz proteinske hrane. Tijekom fizičkog napora, ozljeda, obnavljanja zglobnih tkiva, oštećenja, potrebna je veća količina kolagena. Nutricionisti savjetuju uzimanje žvale koja sadrži izvorni kolagen: kosti, hrskavice. Ovo je mit. Sirovine su teško žvakati i obrađivati. Tijelo ne dobiva dodatni kolagen. Savjet: dajte prednost jelly, aspic, marmelade - žele slične proizvode.

Druga mogućnost - uporaba bioloških aditiva:

1. 1.   Želatina je ekstrakt ljepljive tvari iz mesa, životinjske hrskavice. Sprječava uništavanje zglobne hrskavice, vraća tkivo. Eksperimentalno je potvrdio upotrebu vodotopivih želatina u bolesnika s artritisom. U istraživačkoj skupini - 150 starijih osoba s bolnim zglobovima koljena. Svakodnevna upotreba žličice želatine rezultirala je - mobilnošću zglobova. Tijek uzimanja lijeka u eksperimentalnoj skupini je četiri mjeseca.

Upozorenje! Pacijenti s tromboflebitisom ne smiju uzimati želatinu za krvne poremećaje - smanjenje zgrušavanja krvi.

1. 2. Hidrolizirani kolagen (pročišćena dvostruko destilirana želatina) je bezbojan bijeli ili sivkasti prah. To je potražnja među sportašima. Pokusno je dokazano da je tijelo bolje apsorbira od želatine. Djelovanje hidrolizata je slično pročišćenoj bjelančevini za sportsku prehranu.

Sportski liječnici preporučuju dodatak kolagena s vitaminom C. Proizveden je u Rusiji pod nazivom "Ultra kolagen". Tijek prijema - do jednog i pol mjeseca. Trebat će vam 4-6 pakiranja bioloških dodataka.

Naći ćete u sportskim trgovinama  hrana desetaka imena aditiva ruskih i uvoznih proizvođača. Zaustavite izbor na preporukama liječnika i trenera.

Video: Džepni dodatak: kolagen / želatina. Znanstvena istraživanja i činjenice.

Razmjena kolagena

Tijekom života tijelo je kontinuirana sinteza i uništavanje kolagenih vlakana. U mladosti je taj proces uravnotežen, proteinske aminokiseline su više nego dovoljne za izgradnju i zaštitnu funkciju. Godišnja razmjena - 6 kilograma kolagenskih vlakana. Nakon 30 godina prevladava razgradnja proteina tijekom sinteze. Vlakna postaju krut, lomljiva. Povezujuće tkivo je uništeno. Protein slabo sadrži molekule vode. Stoga je "škripanje" zglobova. Koža postaje suha, naborana. Ograničena pokretljivost zglobova.

Sinteza kolagena nastaje ako:

• čovjek jede proteinske hrane;
• koristi komplekse vitamina;
• svakodnevno obavlja tjelesnu vježbu;
• dobro spava - nakupljanje aminokiselina kolagena događa se noću;
• ne doživljava stres i stres.

Doziranje i davanje

Kolagen hidrolizat se uzima dnevno u 5-10 grama. Ove doze propisane su od strane športskih liječnika i trenera kako bi se spasili sportaši. Uzimajući u obzir:

• zdravstveni status sportaša;
• stupanj tjelesne aktivnosti;
• prisutnost ozljeda na zglobovima;
• istegnuće;
• bol u zglobovima.

Upozorenje! Samo sportski liječnik će dati točan imenovanje za primjenu biološkog dopunskoga dodatka na temelju kolagena. Doplate koje se ne preporučuju za recepciju za osobe koje pate od pretilosti. Unos kolagena će pogoršati bolest.

Sportski liječnici propisuju zajednički unos dvaju lijekova - kolagen i protein hidrolizat. Ojačava ligamente, gradi mišićnu masu u bodybuilderima. Paketi su postali elastični za istezanje (spajanje).

Kolagen kreme i gelovi

Sportaši u potrazi za zasićenjem vezivnog tkiva s kolagenom koriste masti koje sadrže kolagen s dodatkom prehrani. Ovo je mit. Proteinske molekule kroz kožu ne dospijevaju na mjesto sinteze aminokiselina.

Kozmetika koja sadrži kolagen ne zasiti stanice s aminokiselinama. Početni učinak vlaži epidermu. Injekcije kolagena daju privremeni i upitni učinak.

Zaključak: vanjska uporaba kolagena, injekcije neće donijeti rezultate.

zaključak

Pomozite tijelu da sintetizira kolagen koliko god je to moguće:

• pogledajte kvalitetu proizvoda;
• promatrati način rada i odmaranje;
• ne pušite;
• kretati;
• izbjegavajte stres

U sporoj sintezi - koristite biološke dodatke temeljene na zamjenjivim aminokiselinama.