जिलेटिन और कोलेजन - मूल्य। कोलेजन, कोलेजन की खुराक, संयोजी ऊतक, जोड़ों और सुंदरता के बारे में कथा

नमस्कार, दोस्तों!

आप वीएमटी वीडियो ब्लॉग पर हैं। मेरा नाम बोरिस है, और आज हम जोड़ों के इलाज के लिए पूरक के बारे में बात करेंगे, जो मीडिया रिपोर्टों के अनुसार संयुक्त और संयोजी ऊतक को बहाल करने और musculoskeletal प्रणाली की बीमारियों में दर्द को कम करने में मदद करते हैं। वे त्वचा, बाल, और शरीर के अन्य सभी डूपिंग हिस्सों को फिर से जीवंत करते हैं।

आज हमारे वार्तालाप का मुख्य विषय जिलेटिन और कोलेजन है।

पारंपरिक उपचार musculoskeletal प्रणाली की असामान्यताओं

आरंभ करने के लिए, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम की बीमारियां, विशेष रूप से जोड़ों में, बहुत अधिक हैं। हम बाद में उनका विश्लेषण करेंगे, आज नहीं। हां, और मौजूदा बीमारियों वाले लोगों को उनकी उपस्थिति के कारणों में डूबने का अर्थ नहीं है, क्योंकि आपको पहले से कुछ करने की ज़रूरत है।

पहली बात यह है कि वे अपवाद के बिना सभी को सलाह देते हैं कि कोलेजन, जिलेटिन, केराटिन, इलास्टिन है। ये सभी पदार्थ उपास्थि, त्वचा, बाल, नाखून के घटक हैं। और भोजन में उनकी खपत को उनके ऊतकों की बहाली और सुधार में योगदान देना चाहिए, जिसमें एक ही पदार्थ होते हैं। मानव मस्तिष्क खाने पर, अनुष्ठान नरभक्षण के साथ समानता उपभोक्ता को एक निश्चित लाभ लाती है।

मैं तुरंत कुरु को याद करता हूं - मानव ट्रांसमिसिबल प्रायन रोगों का सबसे आम उदाहरण - स्पॉन्गॉर्मॉर्म एनसेफेलोपैथीज। बीमारी बीमार व्यक्ति के दिमाग के खाने, अर्थात् अनुष्ठान नरभक्षण के माध्यम से फैल गई।

बीमारी के मुख्य लक्षण मजबूत झटके और सिर की हिंसक गतियां हैं, कभी-कभी मुस्कान के साथ, जो टेटनस (रिसास सरडोनिकस) के रोगियों में दिखाई देता है।

मैं जो कुछ भी कह रहा हूं वह प्रोटीन प्रकृति के पदार्थ है। इसलिए, वे polypeptides हैं और एमिनो एसिड से बना है। मैंने पहले से ही पिछले रिलीज़ में से एक में इसके बारे में बात की है।

रेशेदार प्रोटीन

फाइब्रिलर प्रोटीन क्या हैं? रेशेदार प्रोटीन - एक विस्तृत फिलामेंटस संरचना के साथ प्रोटीन। थ्रेड संरचना अच्छी है। क्यों? थ्रेड से चमड़े, नाखून, अस्थिबंधन, टेंडन इत्यादि जैसे लचीला, मोबाइल, लोचदार, टिकाऊ कपड़े बनाना या सीना आसान है। कपड़ों की तरह, मुख्य रूप से ऊतक की संरचना में एक दूसरे से गुणों में भिन्न होता है, और मानव शरीर के ऊतकों में, वे फाइब्रिलर प्रोटीन की संरचना में भिन्न होते हैं।

फाइब्रिलर प्रोटीन द्वारा शामिल हैं

• कोलेजन,
• इलास्टिन,
• केरातिन,

मानव शरीर में एक संरचनात्मक कार्य, साथ ही साथ मायोसिन, जो मांसपेशी संकुचन में शामिल है, और फाइब्रिन, रक्त संग्रह प्रणाली की प्रोटीन का प्रदर्शन करता है।

हम elastin और keratin के बारे में बात करेंगे, जो स्वस्थ त्वचा के लिए कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। आज हम कोलेजन के बारे में बात कर रहे हैं, क्योंकि वह prevails। 70% के अपने आदेश की त्वचा में।

कोलेजन

कोलेजन, ऐसे धागेदार प्रोटीन में से एक, हर जगह पाया जाता है। न केवल जोड़ों में, जैसा कि कई सोचते हैं, लेकिन आम तौर पर सभी ऊतकों में।

1. चमड़ा। इसमें कोलेजन और एलिस्टिन फाइबर और मुख्य ऊतक - मैट्रिक्स शामिल हैं। कोलेजन लगभग 75% शुष्क वजन, और इलास्टिन - लगभग 4% बनाता है। एलिस्टिन रबड़ की तरह बहुत दृढ़ता से (200-300% तक) फैलाता है। कोलेजन 10% तक फैल सकता है, जो नायलॉन फाइबर से मेल खाता है;
2. स्नायु। मांसपेशियों की संरचना में संयोजी ऊतक शामिल है जिसमें कोलेजन और एलिस्टिन फाइबर होते हैं। इसलिए, मांसपेशियों के यांत्रिक गुण पॉलिमर के यांत्रिक गुणों के समान होते हैं। कंकाल की मांसपेशियों का यांत्रिक व्यवहार निम्नलिखित है: मांसपेशियों की एक निश्चित राशि से तेजी से खींचने के साथ, वोल्टेज तेजी से बढ़ता है और फिर घटता है। अधिक विरूपण के साथ, अणुओं में अंतरंग दूरी में वृद्धि होती है;
3. रक्त वाहिकाओं के ऊतक (संवहनी ऊतक)। रक्त वाहिकाओं के यांत्रिक गुण मुख्य रूप से कोलेजन, इलास्टिन और चिकनी मांसपेशियों के फाइबर के गुणों द्वारा निर्धारित किए जाते हैं।

यह अन्य ऊतकों और अंगों का आधार है: झिल्ली, त्वचा, उपास्थि, हड्डियों, मांसपेशी अस्थिबंधन, रक्त वाहिकाओं, और यहां तक ​​कि तंत्रिका तंत्र भी। और आम तौर पर

कोलेजन को स्तनधारियों में सबसे प्रचुर मात्रा में प्रोटीन माना जाता है, जो पूरे शरीर में 25% से 35% प्रोटीन के बीच होता है। कोलाजेंस हर जगह हैं। और कोलेजन के प्रकार में मतभेद हैं, लेकिन वे बहुत महत्वपूर्ण नहीं हैं।

कोलेजन की कमी

यह स्पष्ट है कि अधिकांश कोलेजन जोड़ों में है। कोलेजन विनाश कारक कई हैं। इसके बारे में नीचे। लेकिन हम इसके संश्लेषण या कुछ कमियों का उल्लंघन कैसे कर सकते हैं?

• उपास्थि से - intervertebral डिस्क (osteochondrosis), संकट, हर्निया, पीसने, संधि उपास्थि की गिरावट (arthroses), ब्रोन्कियल समस्याओं (ब्रोंकाइटिस, ब्रोन्किइक्टेसिस) के अध: पतन; हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कोलेजन क्रंच के लिए ज़िम्मेदार नहीं है, बल्कि दर्द के लिए। जोड़ों की स्थिति के लिए खुद को। एक synovial तरल पदार्थ, क्योंकि स्नेहन - जोड़ थोड़ा अलग मामला है।
• त्वचा के हिस्से पर - जल्दी और गहरी झुर्री;
• संवहनी दीवार का पतला होना है, परिणामस्वरूप संवहनी अलगाव, विस्फार का खतरा बढ़ रही है और atherosclerotic सजीले टुकड़े जो संवहनी दीवार की अखंडता का उल्लंघन के जवाब में दिखाई देते हैं की राशि में वृद्धि से;
• कब्ज और पाचन समस्याओं;
• लेंस के किनारे से - धुंधली दृष्टि।

कोलेजन अवशोषण

क्या आप जानते हैं कि प्रोटीन कैसे पचा जाता है? वैसे, मैं इस मुद्दे में इस बारे में बात कर रहा हूं।

जैसा कि आप जानते हैं, एक प्रोटीन में एमिनो एसिड के निर्माण ब्लॉक होते हैं जो पेप्टाइड बंधन से जुड़े होते हैं।

बहुत प्रसिद्ध समरूपता, और बहुत सफल। ईंटों के साथ एनालॉजी। हमारे द्वारा खाए जाने वाले किसी भी प्रोटीन को ब्लॉक (एमिनो एसिड) बनाने के लिए तोड़ा जाएगा। और केवल तब हमारे शरीर, ईंटों का उपयोग करके, अपनी अनूठी प्रोटीन का निर्माण करेंगे।

प्रोटीन अवशोषण प्रोटीनस द्वारा उत्प्रेरित होता है: पेट में - पेप्सिन, और छोटी आंत में - ट्राप्सिन, चिमोट्रिप्सिन और एलिस्टेस। इस प्रक्रिया के दौरान गठित पेप्टाइड्स एमिनो एसिड के लिए विभिन्न पेप्टाइड्स द्वारा हाइड्रोलाइज्ड होते हैं।

प्रोटीन प्रकृति का कोई भी उत्पाद जो हम खाते हैं वह हमेशा एमिनो एसिड को नष्ट कर दिया जाएगा। और केवल छोटी आंत में एमिनो एसिड के रूप में अवशोषित। कभी-कभी 2 या 3sh जुड़े एमिनो एसिड के रूप में। यानी डी और tripeptides। पेप्टाइड्स वाहक की भागीदारी के साथ निष्क्रिय परिवहन या सक्रिय परिवहन द्वारा डी- और त्रिपक्षीय के रूप में अवशोषित होते हैं।

यह सभी नवीनतम आधुनिक पाठ्यपुस्तकों में लिखा गया है। बहस करने के लिए बेकार है। हमारे द्वारा खाए जाने वाले प्रोटीन का 99% नष्ट हो जाएगा। शरीर को आप परवाह नहीं करते हैं, चाहे वह कोलेजन या चिकन हो। और यदि किसी भी कारण से हमने जो प्रोटीन खाया वह सामान्य रूप से पचता नहीं है और रक्त प्रवाह में आता है, तो परिणाम भयानक एलर्जी आदि के रूप में होंगे, क्योंकि शरीर अनियंत्रित प्रोटीन को विदेशी के रूप में पहचान लेगा।

लेकिन यह एक और कहानी है। मौखिक रूप से निहित कोई भी प्रोटीन इसके घटक तत्वों में टूट जाएगा। उम्मीद की मनोरंजन करना जरूरी नहीं है कि भोजन से कोलेजन किसी भी तरह से फिट हो। किसी भी प्रोटीन भोजन को केवल एमिनो एसिड संरचना के संदर्भ में माना जाना चाहिए। और केवल और केवल एमिनो एसिड और उनके अनुपात किसी भी तरह से हमें प्रभावित कर सकते हैं।

अवशोषित अंतिम प्रोटीन पाचन उत्पादों में से 99% से अधिक एकल एमिनो एसिड हैं। बहुत ही कम पेप्टाइड अवशोषण होता है और पूरे प्रोटीन अणु को शायद ही कभी अवशोषित किया जाता है। यहां तक ​​कि अवशोषित पूरे प्रोटीन अणुओं की बेहद छोटी संख्या कभी-कभी गंभीर एलर्जी या इम्यूनोलॉजिकल विकार भी पैदा कर सकती है।

कोलेजन की एमिनो एसिड संरचना

क्योंकि कोलेजन एक प्रोटीन है, और इसमें एमिनो एसिड होते हैं। और क्या? हर कोई जानता है कि कोलेजन एमिनो एसिड संरचना में खराब है, और कोलेजन प्रसंस्करण - जिलेटिन के उत्पाद के रूप में एक निम्न प्रोटीन माना जाता है, जिस पर थोड़ा कम चर्चा की जाएगी।

कोलेजन में एक असामान्य एमिनो एसिड संरचना है: 1/3, या कुल कोलेजन का 33% ग्लाइसीन है।

यह बहुत ही चीज है जो सभी अवज्ञाकारी स्कूली बच्चों और घबराहट बच्चों के लिए निर्धारित है। रात में जीभ के नीचे ग्लाइसीन ने ईमानदारी से सब कुछ करने की कोशिश की। ग्लाइसीन एक प्रतिस्थापन योग्य एमिनो एसिड है, जिसका अर्थ है कि शरीर बिना किसी समस्या के इसे स्वयं उत्पन्न कर सकता है।

प्रोलिन भी बहुत है। यह भी एक प्रतिस्थापन योग्य एमिनो एसिड है।

यह कहा जाना चाहिए कि इन एमिनो एसिड, जैसे कि संशोधनों में संशोधन हैं हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन  और hydroxylysine.

कोलेजन के हिस्से के रूप में, वहां अभी भी एलानिन है। और वह भी एक प्रतिस्थापन योग्य एमिनो एसिड है। Arginine भी है, सशर्त रूप से अनिवार्य अल्फाटिक एमिनो एसिड। अक्सर एथलीटों द्वारा उपयोग किया जाता है।

अन्य सभी आवश्यक अमीनो एसिड, जिनमें से% कोलेजन में किसी भी तरह शक्तिशाली कहा जा सकता है - यह एक एमिनो एसिड लाइसाइन है।

कोलेजन में सबसे महत्वपूर्ण बात निश्चित रूप से लाइसाइन है, क्योंकि यह सभी अनिवार्य है। तो, कोलेजन को लाइसिन के स्रोत के रूप में माना जा सकता है, जो अच्छा है।

लेकिन, हां, यहां तक ​​कि सबसे शुद्ध कोलेजन में भी, और जैसा कि आप जानते हैं, यह आमतौर पर निर्जलित होता है, यानी। सामान्य मट्ठा प्रोटीन से भी कम, lysine भी कम। बहुत लंबे समय तक मैंने विभिन्न ब्रांडों और प्रोटीन के कोलेजनों की एमिनो एसिड संरचना की तुलना की। 80% सीरम सभी आवश्यक एमिनो एसिड में कोलेजन से काफी अधिक है। यहाँ सबूत।

इसलिए, उनके जोड़ों के लिए आवश्यक अमीनो एसिड के स्रोत के रूप में कोलेजन पर विचार करना असंभव है। कोलेजन में कई आवश्यक अमीनो एसिड हैं। वे वास्तव में बहुत कुछ हैं।

फिर हम गुणवत्ता नहीं लेते हैं, लेकिन मात्रा

• ग्लाइसिन;
• प्रोलाइन;
• alanine;
• arginine;
• हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन;
• आवश्यक एसिड हाइड्रोक्साइलीसाइन के संशोधन, हालांकि यह वहां ज्यादा नहीं है।

जैसा कि हमने देखा है, कोलेजन के संभावित लाभ, प्रतिस्थापन योग्य एमिनो एसिड में और उनके अंदर है GIPERDOZAH, क्योंकि एक ही ग्लिसिन के कोलेजन में 100 ग्राम प्रति 33 ग्राम जितना अधिक होता है

साथ ही, जैसा कि आप देख सकते हैं, कोलेजन में विशेष 2 नए एमिनो एसिड संशोधित हैं। हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन  और hydroxylysine।

कोलेजन संरचना को पकड़ने के लिए संशोधनों की आवश्यकता है। एमिनो एसिड में "हाइड्रोक्सी" जोड़ना इस तरह का एक लिंक देता है। और कोलेजन फाइबर खराब नहीं होता है। यानी ये एमिनो एसिड ताकत और मजबूत फाइबर बॉन्ड देते हैं। उनके कारण, कोलेजन इतनी मजबूत संरचना है, और उनके कारण, कोलेजन अपने मूल रूप में बहुत खराब पचा जाता है। प्रोटीस के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है।

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कोलेजन का उपयोग दो एमिनो एसिड की उपस्थिति है, जो शायद ही कभी अन्य प्रोटीन - हाइड्रॉक्सीप्रोलिन और ऑक्सीलाइसिन में पाए जाते हैं। टी, चूंकि कोलेजन उनके बिना अस्तित्व में नहीं है, इन एमिनो एसिड खाने से, हम अपने कोलेजन के लिए जीवन को आसान बनाते हैं। यह अच्छी तरह से बनाया जाएगा, तेजी से, यानी। इन एमिनो एसिड बनाने की कोई ज़रूरत नहीं है। ये प्रोलिन के व्युत्पन्न हैं, जिनके बारे में हमने बात की और लिसाइन, जिसे हमने भी उल्लेख किया।

यह वास्तव में अच्छा लगता है, हुह? मैंने, पहले, खुद को सोचा था। हालांकि, यह सच नहीं है। दुर्भाग्य से। वे हमारे अपने कोलेजन बनाने में हमारी मदद नहीं करेंगे। क्यों? बहुत आसान

सबसे पहले, हमारे शरीर में कोलेजन का संश्लेषण स्वयं इस तरह होता है। सबसे पहले, थ्रेड किसी भी हाइड्रोक्सामिनो एसिड के बिना बनाए जाते हैं। यानी हमारे पास एक सामान्य प्रोलिन श्रृंखला है। और केवल तब ही समाप्त श्रृंखला पर प्रोलिन के लिए हाइड्रोक्साइल समूह निलंबित कर दिया गया है।

कई ऊतकों (त्वचा, यकृत, फेफड़े, हृदय, कंकाल की मांसपेशी, दानेदार बनाना घाव सतह) की माइक्रोसोमल अंश में स्थित एंजाइमों - प्रोलाइन (या लाइसिन) की hydroxylation prolyl (या lysyl hydroxylase) द्वारा उत्प्रेरित होता है। ये एंजाइम पेप्टाइडिल हाइड्रोक्साइलेस होते हैं, क्योंकि हाइड्रोक्साइलेशन पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला में प्रोलाइन या लाइसिन के निगमन के बाद ही होता है।

यानी शरीर इन अवांछित एमिनो एसिड का उपयोग नहीं करता है जिसे हम खाने वाले कोलेजन से प्राप्त कर सकते हैं। वह सबकुछ फिर से संश्लेषित करता है।

दूसरे,

वहां कोई टीआरएनए नहीं है जो हाइड्रॉक्सीप्रोलिन या हाइड्रोक्साइलीसिन को स्वीकार कर सकता है और फिर उन्हें बढ़ती पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला में शामिल कर सकता है।

आम तौर पर, अध्ययन के लिए एक लिंक है। रेडियोधर्मी हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन और हाइड्रोक्साइलीसिन के साथ चूहों को फेड करें। हमने देखा कि इन रेडियोधर्मी एमिनो एसिड के कोलेजन को बनाया जाएगा या नहीं। बिल्कुल नहीं! 1 9 54 में उन्होंने एक प्रयोग किया था। और बुरे विक्रेता अभी भी जोर देते हैं कि यह मजेदार है।

आम तौर पर, केवल खाद्य प्रोलिन हाइड्रोक्साप्रोलिन का अग्रदूत होता है, और खाद्य लाइसाइन कोलेजन की संरचना में हाइड्रोक्साइलीसिन का अग्रदूत होता है।

यदि हम हाइड्रॉक्सी एमिनो एसिड खाते हैं, तो वे सभी सामान्य एमिनो एसिड की स्थिति में दिए जाएंगे और केवल तभी उपयोग किए जाएंगे।

और कुछ और नहीं।

निष्कर्ष: एमिनो एसिड में कोलेजन केवल प्रोलाइन, ग्लाइसीन, एलानिन, आर्जिनिन के लिए मूल्यवान है, जो कोलेजन में वास्तव में बहुत अधिक प्रोटीन उत्पाद की तुलना में बहुत अधिक है।

जिलेटिन क्या है और हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन क्या है?

कई ने सुना है कि कोलेजन के साथ अलग पूरक हैं। क्या सिर्फ भोजन जिलेटिन है? उनके बीच क्या अंतर है?

कई सालों तक, हड्डियों और उपास्थि से सामान्य कोलेजन को पानी में अघुलनशील माना जाता था और इसलिए, पचाने योग्य नहीं था। इसका कारण यह है कि मूल कोलेजन, यानी। खाद्य पदार्थों से शरीर में प्रवेश करने वाले कोलेजन ट्राप्सिन के प्रभावों का प्रतिरोध करता है।

जब कोलेजन एक निश्चित उपचार से गुजरता है, उदाहरण के लिए, पानी में उबलते हुए, इसकी संरचना होती है हाइड्रोक्सामिनो एसिडकि फिलामेंट्स को नष्ट कर दिया जाता है, और उपनिवेश आंशिक रूप से हाइड्रोलाइज्ड होते हैं, और इसका उत्पाद जिलेटिन होता है। यह निश्चित रूप से, इसे पचाने के लिए बहुत आसान है।

जिलेटिन पेप्टाइड्स की विस्तारित श्रृंखलाएं बड़ी मात्रा में पानी पर कब्जा करती हैं, जिससे हाइड्रेटेड अणुओं का निर्माण होता है। जेली खाना पकाने की प्रक्रिया है, क्योंकि हमारी दादी और मां करते हैं। वे कोलेजन और कोलेजन को जिलेटिन में बदल देते हैं।

तो जिलेटिन कोलेजन है, जो विनाश के लिए अतिसंवेदनशील था। कच्चे माल की तुलना में पचाना आसान है। जेलैटिन को हड्डी के द्रव्यमान, ग्राउंड लिगामेंट्स, उपास्थि इत्यादि के विभिन्न क्षारीय उबलते और प्रसंस्करण द्वारा उत्पादन में उत्पादित किया जाता है।

यहाँ है लेकिन हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन भी है।

यह जिलेटिन है, जिसे कई बार संसाधित किया जाता है। यह अमीनो एसिड में पचाने और टूटने के लिए और भी अधिक नष्ट और आसान है। यह पूरा मजाक है। प्रसंस्करण में पूरा अंतर।

• प्रसंस्करण की जिलेटिन-मध्यम डिग्री;
• प्रसंस्करण की हाइड्रोलिज्ड कोलेजन-उच्च डिग्री।

पाचन और अवशोषण प्रसंस्करण, कोलेजन की प्रसंस्करण पर निर्भर करता है, यानी। इसकी जैव उपलब्धता से।

वैज्ञानिक आधार

आधिकारिक विज्ञान का कहना है कि इस समय कोई वास्तविक प्रमाण नहीं है कि पूरक मदद करते हैं। बहुत कम अध्ययन। लेकिन वे लोग हैं जो यहां हैं:

पहला अध्ययन यहां दिया गया है।

गठिया के साथ 50 साल से अधिक उम्र के 90 लोग। वे दो समूहों में विभाजित थे। 3 महीने के लिए, एक समूह ने प्लेसबो खा लिया, दूसरे ने एक गोली ली, यानी। एक निर्माता से हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन का एक कैप्सूल। और वहां सुधार थे! गतिशीलता, पूरक में लेने वालों में दर्द कम हो गया।

लेकिन किसी कारण से मैं इस शोध से बिल्कुल खुश नहीं हूं ...

यह केवल इसलिए नहीं है क्योंकि परीक्षण की खुराक शायद इतनी कम है कि इसका प्रभाव महत्वहीन होने की संभावना है, बल्कि शोध निधि के बारे में गोपनीयता की वजह से भी। निर्माता जो अपनी खुराक अनुसंधान के लिए परीक्षा वेतन पास करना चाहते हैं, और वैज्ञानिकों को उनके प्रकाशनों में प्रभावशाली होने के लिए additive पहचानते हैं। और जब आप इस तरह के लेख को देखते हैं, तो ध्यान रखें कि आपको डेटा को बहुत सावधानी से लेना चाहिए।

एक ही निर्माता से एक और अध्ययन। लेकिन यहां उन्होंने आधिकारिक तौर पर कहा कि उन्होंने अध्ययन प्रायोजित किया है। घुटने के जोड़ों के सिर पर कोलेजन के प्रभाव की जांच की गई। प्रतिदिन 10 ग्राम की एक सभ्य खुराक पहले से ही थी। और परिणाम अधिक खुलासा कर रहे हैं।

वहां सुधार थे, लेकिन केवल चित्रों में। 24 महीने एक प्रयोग था। छोटे नमूना आकार के कारण, इन परिणामों को अंतिम नहीं माना जाना चाहिए।

यहां एक और अध्ययन है - और सभी एक ही लड़के से। और वहाँ है। उनके पास लगभग 5 अध्ययन हैं। छोटे नियंत्रण समूह। और गंभीर परिणाम जैसे प्रश्नावली के आधार पर व्यक्तिपरक परिणाम।

जिलेटिन और एचजीएच

लेकिन अध्ययन, जो दिलचस्प है।

सभी प्रोटीन से आर्जिनिन का सबसे अच्छा स्रोत जिलेटिन है। लेकिन इस जिलेटिन के अलावा, सोया बहुत पीछे नहीं है। आम तौर पर, लोगों ने बड़ी खुराक में प्रोटीन खाया, शरीर के वजन के प्रति किलो लगभग आधा ग्राम।

लेकिन उन्होंने खेल नहीं खेला। यह पाया गया कि भोजन में जिलेटिन की खपत में इंजेक्शन के बाद वृद्धि हार्मोन का स्राव बढ़ जाता है। अन्य सभी प्रोटीन से अधिक। केवल सोया पीछे नहीं था। ऐसा माना जाता है कि यह सब arginine के कारण है। लेकिन 2 घंटे के बाद! 20 मिनट में नहीं, लेकिन 2 घंटे।

सवाल जो हम तुरंत पूछते हैं, क्या एथलीट नाश्ते के लिए जिलेटिन खाने से विकास हार्मोन के उत्पादन में वृद्धि कर सकते हैं? शोध के आधार पर हम कह सकते हैं कि यदि आपके पास वजन 80 किलो है, तो आपको 48 ग्राम जिलेटिन की आवश्यकता है।

दिलचस्प है यह पहले ही वादा कर रहा है। और अध्ययन हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर निर्माताओं द्वारा प्रायोजित हैं। यदि हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन पर एक और अध्ययन 2 प्रकार। वहां, सामान्य रूप से, किसी प्रकार का गैर-वैज्ञानिक बकवास लिखा है, मैं इसका विश्लेषण भी नहीं करूंगा।

निष्कर्ष

शोध है लेकिन वे कम हैं। संयुक्त स्वास्थ्य पर कोलेजन और जिलेटिन का कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ता है। यह त्वचा और कोलेजन के बाकी सब कुछ को प्रभावित करता है। और यह समझ में आता है। आखिरकार, रहस्य एमिनो एसिड में है।

और प्रक्रिया लंबे समय तक है, जैसे वर्कआउट्स और मांसपेशी द्रव्यमान का एक सेट।

कोलेजन की खुराक जोड़ों और ऊतकों की मदद कैसे करती है?

सबसे पहले, उपास्थि ऊतक, हड्डी ऊतक, त्वचा, सब कुछ लगातार अद्यतन किया जाता है। और संरचना में हर जगह कोलेजन है। चूंकि मनुष्यों और जानवरों में कोलेजन की संरचना एमिनो एसिड संरचना में समान होती है, इसलिए भोजन में पशु कोलेजन की खपत कुछ सकारात्मक प्रभाव होनी चाहिए। यह सिद्धांत में है।

जैसा कि हमने पाया, कोलेजन के वास्तविक लाभ तीन एमिनो एसिड-प्रोलाइन, ग्लाइसीन, एलानिन, आर्जिनिन हैं। बढ़े हुए भार और अन्य कारकों, विशेष रूप से कुपोषण के साथ, एक व्यक्ति को वास्तव में इन एमिनो एसिड की कमी हो सकती है ताकि वे कृत्रिम ऊतक का निर्माण कर सकें ताकि उन्हें सामान्य प्रोटीन पोषण के साथ भोजन से प्राप्त नहीं किया जा सके। कुछ भी नहीं। इसलिए, तथ्य यह है कि प्रोलाइन, ग्लाइसिन, alanine आवश्यक अमीनो एसिड, वे कर रहे हैं यदि आप भोजन के साथ पर्याप्त नहीं करते हैं, और यदि गंभीर जरूरतों भोजन में additives के बिना बस असंभव प्राप्त करने के लिए, वे अन्य एमिनो शेष एसिड से संश्लेषित किया जा करने के लिए शुरू में माना जाता है के बावजूद। और इसका मतलब है कि बाकी का पूल छोटा हो जाता है, क्योंकि वे इनके संश्लेषण में जाते हैं। और एमिनो एसिड की कुल मात्रा गिरती है। और यह सभी ऊतकों के लिए एक समस्या है।

यदि उनके लिए बड़ी आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, संयुक्त क्षतिग्रस्त हो गया है और इसे मरम्मत की जरूरत है, या घाव ठीक हो गए हैं, तो हमारे पास 2 विकल्प हैं। या उम्मीद में केवल हार्ड प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाएं कि कुछ एमिनो एसिड को प्रोलाइन ग्लाइसीन और एलानिन में आसानी से संश्लेषित किया जाता है, या सीधे उन्हें जिलेटिन और कोलेजन से प्राप्त किया जाता है।

लेकिन पहले विकल्प में संयुक्त है। तथ्य यह है कि, जैसा कि मैंने कहा था, प्रोलिन ग्लाइसीन और एलानिन की बड़ी मात्रा उनके सामान्य भोजन से प्राप्त करना मुश्किल है। और इस तथ्य के बावजूद कि वे विचलित हैं, कुछ जानकारी के अनुसार, अन्य एमिनो एसिड से उनकी सृजन की संभावना थोड़ा सीमित है। तनाव, शारीरिक परिश्रम, बीमारी, दूसरों से कुछ एमिनो एसिड का संश्लेषण सीमित है।

इसलिए, मौके की उम्मीद न करने के लिए, जिलेटिन और कोलेजन का उपयोग भोजन में वास्तव में इसके ऊतकों के निर्माण में योगदान देने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

अंत में फ्रैंक होने के लिए, कोलेजन की खुराक उन लोगों की मदद करेगी जो कुपोषित हैं और प्रोटीन नहीं खाते हैं। एक विकसित मांसपेशी द्रव्यमान वाले लोग और समृद्ध प्रोटीन आहार रखने वाले, यहां तक ​​कि कोलेजन और इन तीन एमिनो एसिड के निर्माण की मजबूत आवश्यकता के मामले में, शरीर के भंडार पर्याप्त हैं। आप एमिनो एसिड के स्रोत के रूप में मांसपेशियों का भी उपयोग कर सकते हैं। कोलेजन की खुराक ऐसे लोगों की मदद करने की संभावना नहीं है। पूरक बच्चों के लिए उपयोगी होगा! बच्चे उपयोगी हैं।

कोलेजन की खुराक और जिलेटिन से चमत्कार की प्रतीक्षा करना जरूरी नहीं है। उपास्थि की बहाली एक बहुत लंबी और कठिन प्रक्रिया है। प्रभाव केवल निरंतर पूरक के कुछ महीनों के भीतर देखा जा सकता है। यह एक पैनसिया नहीं है। ये केवल 4 अतिरिक्त एमिनो एसिड हैं। जैसे प्रोटीन से तेज मांसपेशियों की वृद्धि शुरू नहीं होती है, वैसे ही, कोलेजन और जिलेटिन से कोई गंभीर सुधार नहीं होगा।

सूत्रों का कहना है

•   ऑस्टियोआर्थराइटिस के रोगियों के लिए एआर 7 संयुक्त परिसर के प्रभाव: शंघाई, चीन में तीन महीने का अध्ययन
•   जीनोलिनियम बढ़ाया चुंबकीय अनुनाद मार्ग विघटित गैडोलिनियम द्वारा पता चला ऑस्टियोआर्थराइटिस ध्वस्त: एक पायलट यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण
•   एंजाइमेटिक हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन (ईएचसी) बनाम की प्रभावशीलता और सहनशीलता बनाम। घुटने ऑस्टियोआर्थराइटिस (केओए) के उपचार में ग्लूकोसामाइन सल्फेट (जीएस)
•   तथाकथित जिलेटिन, ए-लैक्टलबुमिन और दूध
• आईएसबीएन: 978-5-496-00 9 0 9-6 आर्थिक विश्लेषण: विश्वविद्यालयों के लिए पाठ्यपुस्तक। दूसरा संस्करण, संशोधित और विस्तारित। तीसरी पीढ़ी के मानक, Tsatsulin एएन। 2014

कोलेजन (कोला - "गोंद", उत्पत्ति - "उत्पत्ति) एक संरचनात्मक (फाइब्रिलर) प्रोटीन है जो संयोजी ऊतक का आधार बनाती है जो हमारे पास हड्डियों, टेंडन, उपास्थि, दांत, त्वचा आदि में होती है। कोलेजन, इलास्टिन और केराटिन त्वचा का आधार बनते हैं।

कोलेजन के सकारात्मक गुण:

• उपास्थि, उपास्थि, हड्डियों की लोच और ताकत प्रदान करता है
• रीढ़ की हड्डी के संयोजी ऊतक को मजबूत करता है
• मांसपेशियों में रक्त प्रवाह बढ़ता है
• त्वचा, नाखून और बाल में सुधार करता है

विटामिन और खनिजों की कमी के साथ, हार्मोनल प्रणाली के अनुचित कामकाज के साथ, शरीर द्वारा कोलेजन उत्पादन धीमा हो जाता है। कोलेजन की कमी musculoskeletal प्रणाली, बाल, त्वचा, नाखून की स्थिति को प्रभावित करता है।

कोलेजन का उत्पादन करने के लिए किस उत्पाद की आवश्यकता है?

• मांस (विशेष रूप से टर्की मांस)
• समुद्री भोजन (सैल्मन परिवार की मछली)
• हरी सब्जियां
• हरियाली
• विटामिन सी में समृद्ध बेरीज और फल

कोलेजन युक्त उत्पादों में से सबसे लोकप्रिय जेलाटीनजो बड़े जानवरों की हड्डियों को पचाने के द्वारा जाना जाता है। यह हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन है, लेकिन एक दोषपूर्ण एमिनो एसिड संरचना है। बेशक, इसका उपयोग हड्डियों और हड्डियों के लिए किया जा सकता है, लेकिन, जैसा कि वे कहते हैं, कोई जिलेटिन से भरा नहीं होगा! बिक्री पर इंजेक्शन के लिए कोलेजन की खुराक होती है।

क्या आप जानते हैं:

कोलेजन के साथ पूरक का उपयोग करने के लिए क्या?

मस्तिष्क, चोटों, चोटों, रीढ़ की हड्डी को मजबूत करने के साथ-साथ त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करने के लिए, कोलेजन का उपयोग भोजन के लिए एक योजक के रूप में करने की सिफारिश की जाती है।

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जिलेटिन क्या है?

जिलेटिन में 85-90% प्रोटीन और 2% खनिज लवण और पानी होता है। इसमें न तो वसा, न ही कार्बोहाइड्रेट, न ही संरक्षक होते हैं। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा भोजन के मुख्य घटक हैं। मानव शरीर में पाए जाने वाले प्रोटीन के मुख्य संरचनात्मक तत्वों में लगभग 20 अलग-अलग एमिनो एसिड शामिल होते हैं। इनमें से कुछ, तथाकथित आवश्यक एमिनो एसिड, शरीर को भोजन के साथ दर्ज करें। जिलेटिन दवा नहीं है और विभिन्न बीमारियों के इलाज के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है। इसे भोजन के एक घटक के रूप में माना जाना चाहिए, जो ऑस्टियोआर्थराइटिस से संयुक्त उपास्थि ऊतक की सुरक्षा में योगदान देता है। इस उद्देश्य के लिए, जिलेटिन की संरचना - बिल्कुल सही - यह संयुक्त के उपास्थि की तरह दिखता है।

कोलेजन हाइड्रोलिज़ेट (जिलेटिन) को उत्कृष्ट पाचन क्षमता से अलग किया जाता है। Polysyllabic राय के विपरीत कि कोलेजन पूरी तरह से आंतों के पथ में बसने के लिए, यह ज्ञात है कि कोलेजन का हिस्सा पेटीज ऊतक में शामिल करने के लिए अपरिवर्तित पेट की दीवारों से गुजरने में सक्षम है।

जिलेटिन हड्डियों और जानवरों की त्वचा से बना है जिन्हें मनुष्यों द्वारा उपभोग करने की अनुमति है। हीलिडार्ड वॉन बिंगेन के समय, बछड़े के hooves तैयार किए गए थे, आज आधुनिक उपकरणों का उपयोग कर बड़े पैमाने पर जिलेटिन का उत्पादन होता है, जहां सभी रोग पैदा करने वाले जीव पूरी तरह से नष्ट हो जाते हैं। इंजेक्शन के लिए जिलेटिन का आधुनिक और सरल रूप कोलेजन हाइड्रोलाइजेट है। जिलेटिन के विपरीत, कोलेजन हाइड्रोलाइजेट ठंडे पानी में घुलनशील होता है और मोटा नहीं होता है। इसमें 95% शुद्ध प्रोटीन है।

जेलाटिन सभी प्रकार के भोजन का एक घटक है, जैसे डेसर्ट, जेलीड मांस और पेस्ट्री, चबाने वाली कैंडीज़। यह दवाइयों के लिए कड़ी और मुलायम जिलेटिन कैप्सूल के निर्माण में भी प्रयोग किया जाता है। जिलेटिन स्वयं एक शुद्ध और प्राकृतिक खाद्य घटक है; वह बिल्कुल सुरक्षित है।

शरीर पर कोलेजन का सकारात्मक प्रभाव क्या है?

हमारे पूर्वजों को त्वचा, बालों और नाखूनों पर कोलेजन युक्त उत्पादों के सकारात्मक प्रभाव के बारे में पता था। इस बीच, इन अवलोकनों की पूरी तरह से जांच की गई है। यह दिखाया गया था कि कोलेजन की नियमित स्वीकृति बालों की लंबाई और मोटाई को बढ़ाती है, त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव। कोलेजन लेने पर सुस्त नाखून मजबूत हो जाते हैं; और एक्जिमा जैसी कुछ बीमारियों को कोलेजन के उपयोग से काफी ठीक किया जाता है।

अंत में, कोलेजन का दीर्घकालिक उपयोग प्रोटीन - बाल, त्वचा, हड्डियों और उपास्थि ऊतक के साथ समृद्ध आंतरिक अंगों की ताकत बढ़ा सकता है।

कोलेजन - हड्डियों और जोड़ों के लिए रोकथाम और पोषक तत्व

कई सालों तक, कोलेजन को जोड़ों को मजबूत करने के लिए उपयुक्त खाद्य घटक के रूप में जाना जाता था, भले ही सकारात्मक प्रभाव तुरंत प्रकट न हो। हालांकि, आज कोलेजन कंकाल प्रणाली के विकारों और लोकोमोटर सिस्टम, विशेष रूप से ऑस्टियोआर्थराइटिस के लिए, लेकिन ऑस्टियोपोरोसिस के लिए चिकित्सकीय अनुप्रयोगों में अधिक से अधिक उपयोगी हो रहा है। जोड़ों और हड्डियों की बीमारियों के विभिन्न लक्षणों वाले रोगियों के एक समूह पर हाल के वैज्ञानिक अध्ययनों ने कोलेजन आधारित दवाओं की प्रभावशीलता दिखाई है।

कोलेजन ले कर क्या हासिल किया जा सकता है?

पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस

प्राग में रूमेटिज्म रिसर्च सेंटर में प्रोफेसर एडम द्वारा किए गए शोध की सफलता के लिए दिलचस्प है। उन्हें घुटनों और कूल्हों के ऑस्टियोआर्थराइटिस के विकास के साथ 52 मरीजों पर जिलेटिन और कोलेजन हाइड्रोलिज़ेट का सकारात्मक प्रभाव मिला। सभी रोगी इस बीमारी से 5 साल तक पीड़ित हैं। 60 दिनों के लिए, उन्होंने 10 ग्राम कोलेजन या प्लेसबो (चिकन प्रोटीन) युक्त दवाएं लीं। मूल्यांकन मानदंडों में संयुक्त गतिशीलता और दर्द दवा की आवश्यकता की पहचान की गई। इसके अलावा, मरीजों को उन 13 विभिन्न प्रकार के दर्दों को दर्शाने के लिए कहा गया जिन्हें उन्होंने अनुभव किया और लगातार मूल्यांकन किया गया। पहचान किए गए दर्द के प्रकार तनाव या मौसम का कारण थे, रात में दर्द।

प्रयोग के समापन पर, यह पता चला था कि उन मरीजों ने कोलेजन आधारित दवाओं जैसे कि शुद्ध जिलेटिन, कोलेजन हाइड्रोलाइजेट का उपयोग किया, उन लोगों की तुलना में कम दर्द महसूस किया जो ड्रग्स (प्लेसबो) लेते थे। इसके अलावा, जो लोग कोलेजन प्राप्त करते हैं, उन्हें दर्द कम करने वाली दवाओं का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। बेहतर गतिशीलता भी प्रदर्शित की गई है, खासकर कूल्हों के ऑस्टियोआर्थराइटिस वाले लोगों के लिए।

जर्मनी के डसेलडोर्फ विश्वविद्यालय में स्पोर्ट्स तैयारी विभाग के प्रमुख प्रोफेसर ब्यूकर ने विभिन्न रोगी समूहों पर कोलेजन हाइड्रोलिसिस के प्रभावों का अध्ययन करने के लिए कई अध्ययन किए: एथलीट, संयुक्त रोगों के बुजुर्ग लोगों और खेल चिकित्सा प्रशिक्षण में भाग लेने वाले मरीजों।

मरीजों ने 6 महीने के लिए रोजाना जिलेटिन हाइड्रोलाइजेट या प्लेसबो दवाओं का 10 ग्राम लिया। इन मामलों में भी, रोगियों ने कोलेजन हाइड्रोलाइजेट को कम दर्द महसूस किया और उनकी संयुक्त गतिशीलता में सुधार हुआ।

डॉ। सेलिग्मुएलर, ऑर्थोपेडिक्स, स्पोर्ट्स मेडिसिन और बॉन में भौतिक चिकित्सा में विशेषज्ञ, ने 350 रोगियों पर कोलेजन और एल-सिस्टीन के मिश्रण का उपयोग करके अपरिवर्तनीय संयुक्त रोग से ग्रस्त कई अध्ययन किए। दवा को 3 -15 महीने के लिए दैनिक 7 ग्राम लिया गया था। मरीजों को अपने सामान्य जीवन जीने की इजाजत थी। अध्ययन की शुरुआत और अंत में, उनको उन सभी दवाओं को लिखने के लिए कहा गया जिन्हें वे दर्द को कम करने के लिए इस्तेमाल करते थे और एक निश्चित समय के दौरान अनुभव किए गए दर्द के प्रकारों को चित्रित करते थे। इसके अलावा, मरीजों को स्थानांतरित करने की क्षमता का मूल्यांकन किया गया था।

अध्ययन के अंत में, यह पाया गया कि कोलेजन आधारित दवाओं का उपयोग करने वाले मरीजों को कम दर्द का अनुभव हुआ और प्रयोग की शुरुआत की तुलना में लंबी दूरी की यात्रा करने में सक्षम थे। उन्होंने कुछ दर्द हत्यारों का भी इस्तेमाल किया। विशेष रूप से अच्छी तरह से दवा ने घुटने के जोड़ों के हाथों और ऑस्टियोआर्थराइटिस के संधिशोथ गठिया के मामलों में कार्य किया।

कोलेजन, एल-सिस्टीन और विटामिन ए की तैयारी का उपयोग करके तीन महीने के प्रयोग के दौरान डॉ। ओब्सशेल्प द्वारा इसी तरह के परिणाम प्राप्त किए गए थे। प्रयोग के लिए, उन्होंने घुटनों और जांघ जोड़ों, पेटेला की चन्द्रमा के साथ-साथ रीढ़ की हड्डी से जुड़ी समस्याओं के ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित 154 मरीजों का चयन किया । रोगियों के तीन समूहों की पहचान की गई: पहला समूह केवल शारीरिक चिकित्सा, भौतिक चिकित्सा और दवाओं की सहायता से दूसरा समूह और उनके विवेकाधिकार पर दवाओं के साथ तीसरा समूह की सहायता से इलाज किया गया था।

अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि रोगियों और उद्देश्य संकेतकों जैसे दर्द गतिशीलता का आकलन, जैसे कि संयुक्त गतिशीलता या रोगी की सामान्य स्थिति, सभी मामलों में से 90% में, दवाओं को प्राप्त करने वाले समूह में सुधार देखा गया था। भौतिक चिकित्सा पर कल्याण पर अतिरिक्त प्रभाव नहीं पड़ा।

केस वेस्टर्न रिजर्व विश्वविद्यालय के अग्रणी अमेरिकी संधिविज्ञानी प्रोफेसर मोस्कोविट्स ने ऑस्टियोआर्थराइटिस के अंतर्राष्ट्रीय अध्ययन का नेतृत्व किया। इस अध्ययन में संयुक्त राज्य अमेरिका, इंग्लैंड और जर्मनी के 20 अस्पतालों में घुटने के ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित लगभग 400 रोगी शामिल थे। मरीजों में से आधे ने कोलेजन हाइड्रोलाइजेट लिया, और दूसरे आधा ने 6 महीने के लिए प्लेसबो लिया। जर्मनी में, 9 3% रोगियों ने सकारात्मक परिणाम दिखाए। 2 महीने के बाद भी, कोलेजन लेने वाले मरीजों में दर्द संवेदनशीलता में कमी आई और संयुक्त गतिशीलता में सुधार हुआ। सभी अध्ययनों से प्राप्त ये बहुत ही महत्वपूर्ण परिणाम कहने का अधिकार देते हैं: कोलेजन ऑस्टियोआर्थराइटिस और ऑस्टियोपोरोसिस का इलाज करने का सबसे अच्छा तरीका है।

इसलिए, इस प्रकार के थेरेपी संयुक्त राज्य अमेरिका में जाना जाता है। कोलेजन आधारित तैयारी अक्सर कैल्शियम के साथ समृद्ध होती है।

जर्मनी में, कोलेजन लंबे समय से चिकित्सा प्रशिक्षण का हिस्सा रहा है क्योंकि वूर्जबर्ग विश्वविद्यालय के प्रोफेसर कास्पर ने अपनी पुस्तक मेडिसिन, न्यूट्रिशन एंड डाइट में इसके बारे में बात की थी।

ऑस्टियोपोरोसिस

इस अध्ययन में पोस्टमेनोपॉज़ल ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित 94 महिलाएं शामिल थीं। प्रोफेसर एडम ने 24 सप्ताह के लिए ऑस्टियोपोरोसिस के इलाज में उपयोग की जाने वाली दवा कैल्सीटोनिन निर्धारित की। महिलाओं में से आधे को प्रतिदिन 10 ग्राम कोलेजन भी मिला। परिणाम मूत्र में कुछ पदार्थों के माप पर आधारित थे जो ऑस्टियोपोरोसिस के दौरान होने वाली हड्डी कोलेजन के विनाश को सटीक रूप से इंगित करते हैं। उपचार 9 महीने था।

3 साल की अवधि के लिए प्रदान किए गए एक समान अध्ययन के परिणाम:
  इस अध्ययन में, महिलाओं के 92 रोगियों में से आधे ने कैल्शियम आधारित दवाओं का उपयोग किया, और कोलेजन हाइड्रोलाइजेट का दूसरा आधा। कोलेजन समूह को कोई अन्य दवा नहीं मिली। प्रोफेसर एडम के मुताबिक, परिणाम अप्रत्याशित हैं। कोलेजन समूह में कोलेजन और हड्डी के विनाश को दिखाने वाले पदार्थों की एकाग्रता बहुत कम थी। इसका मतलब है कि कोलेजन कैल्शियम से अधिक हड्डियों के विनाश को रोकता है।

कोलेजन कैसे काम करता है?

ऊपर वर्णित अध्ययनों से पता चलता है कि कोलेजन का उपयोग ऑस्टियोआर्थराइटिस और ऑस्टियोपोरोसिस के इलाज में किया जा सकता है। हालांकि, ऐसे परिणामों को कैसे समझाया जाए?

पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस

ऑस्टियोआर्थराइटिस में किसी भी निवारक और उपचारात्मक उपायों का मुख्य लक्ष्य जोड़ों के उपास्थि ऊतक के शिथिल विनाश की शुरुआत को रोकने के लिए है, या यदि विनाश पहले ही शुरू हो गया है, तो बाद में क्षति से खुद को बचाने के लिए। यदि संभव हो, दोषपूर्ण उपास्थि ऊतक पुनर्जन्म चाहिए। ऐसा होने के लिए, ऐसी दवाएं लेना जरूरी है जो इस तरह के विनाश के खिलाफ रक्षा करेंगे या लिगामेंट्स के नए उपास्थि ऊतक बनाने में मदद करेंगे। उपास्थि ऊतक के मुख्य घटक कोलेजन फाइबर हैं, कोलेजन अणुओं की मुख्य संरचना जो आवश्यक स्थिरता प्रदान करती हैं, और तथाकथित प्रोटीग्लिकैन्स जो फाइबर को घेरती हैं, उन्हें एक साथ पकड़ें और आवश्यक लोच प्रदान करें। स्वस्थ उपास्थि के साथ, इन पदार्थों को निरंतर संतुलन की स्थिति में लगातार नष्ट कर दिया जाता है और संश्लेषित किया जाता है। ऑस्टियोआर्थराइटिस के मामलों में, यह संतुलन विनाश के पक्ष में परेशान है; इस प्रकार, उपास्थि ऊतक धीरे-धीरे गायब हो जाता है। इसके अलावा, सूजन के परिणामस्वरूप, पदार्थ बनते हैं जो कोलेजन के गठन को उत्तेजित करते हैं, जो जोड़ों के सामान्य कामकाज के लिए अपने कार्यों को करने में असमर्थ हैं।

कोलेजन हाइड्रोलाइजेट पशु उत्पत्ति के कोलेजन सामग्री से उत्पन्न होता है। इसमें शरीर में कोलेजन फाइबर के संश्लेषण के लिए आवश्यक विभिन्न एमिनो एसिड का एक बड़ा हिस्सा होता है। कोलेजन लेना, एमिनो एसिड प्लाज्मा में पाया जा सकता है। पशु प्रयोगों से पता चला है कि कोलेजन के इन संरचनात्मक तत्व वास्तव में उपास्थि ऊतक में बनते हैं। बछड़ों को उपास्थि ऊतक की पतली परत मिली, इसलिए उन्हें फ़ीड में कोलेजन जोड़ा गया।

अन्य पारंपरिक उपचारों पर कोलेजन का एक बड़ा फायदा है: कई शहद। दवाओं के दुष्प्रभाव होते हैं, वे उपास्थि ऊतक की गुणवत्ता को कम करते हैं। गैर स्टेरॉयड एंटीरियमेटिक दवाएं प्रोटीग्लिकैन के संश्लेषण को रोकती हैं। कोर्टिसोन उपास्थि कोशिकाओं के गठन को बदल सकता है। दूसरी तरफ, कोलेजन, इसके निवारक गुणों के कारण, उपास्थि ऊतक के चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

ऑस्टियोपोरोसिस

ऑस्टियोपोरोसिस में, अस्थि द्रव्यमान इतनी हद तक नष्ट हो जाता है कि हड्डी छिद्रपूर्ण हो जाती है; फ्रैक्चर का खतरा बढ़ रहा है। अधिकांश भाग के लिए रोकथाम और उपचार में कैल्शियम की उचित मात्रा लेना शामिल है। कैल्शियम हानि ऑस्टियोपोरोसिस का पहला संकेत माना जाता है। हालांकि, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि कोलेजन हड्डी की संरचना बनाता है और कैल्शियम के नुकसान का मतलब है कि कोलेजन भी गायब हो जाता है। कोलेजन हड्डी कोलेजन के पुनर्जन्म के लिए आवश्यक संरचनात्मक तत्व प्रदान करता है।

मैं कोलेजन का उपयोग कब कर सकता हूं?

जैसा कि दिखाया गया है, कोलेजन घुटने और कूल्हे जोड़ों के प्रारंभिक ऑस्टियोआर्थराइटिस के इलाज के लिए उपयुक्त है। घुटने टोपी कॉन्ड्रोपैथी, पेटेला उपास्थि के विनाश के साथ-साथ हाथों के जोड़ों के संधिशोथ संधिशोथ से जुड़े दर्द की शुरुआत के दौरान सफलता भी हासिल की गई। स्पोर्ट्स गतिविधि के बाद उत्पन्न होने वाले भयानक दर्द कोलेजन की मदद से दबाया जा सकता है। यह रीढ़ की हड्डी के degenerative रोगों पर भी लागू होता है। एक युवा उम्र में कार्टिलेज क्षति भी कोलेजन के साथ ठीक हो सकती है। ऑस्टियोपोरोसिस के मामलों में इसकी क्रिया भी साबित होती है।

हालांकि, एक सीमा है: सभी मामलों में यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उपास्थि ऊतक पुनर्जन्म के लिए उपयुक्त है, क्योंकि जिलेटिन केवल उपास्थि ऊतक के गठन में योगदान देता है यदि इसकी एक निश्चित मात्रा मौजूद है।

सिद्धांत रूप में, जोड़ों और ऑस्टियोपोरोसिस के घर्षण के मामलों में कोलेजन का उपयोग शरीर के लिए एक बड़ी भूमिका निभाता है, खासतौर से पदार्थ जो भोजन में मौजूद होते हैं और जिनके दुष्प्रभाव नहीं होते हैं।

हालांकि, अगर आपको संदिग्ध लक्षणों का अनुभव होता है, तो आपको विभिन्न अनपेक्षित परिणामों से बचने के लिए डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। उपचार के दौरान एक डॉक्टर द्वारा मनाया जाना चाहिए।

कोलेजन लेने के लिए कितनी देर तक और खुराक में आवश्यक है?

जोड़ों के उपास्थि ऊतक का चयापचय अन्य अंगों की तुलना में बहुत धीमी है। यदि ऑस्टियोआर्थराइटिस और ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम और उपचार में सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, तो कोलेजन लंबे समय तक लागू किया जाना चाहिए। कोलेजन हाइड्रोलाइजेट की अनुशंसित दैनिक खुराक कम से कम 3 महीने के लिए 8-10 ग्राम है, अधिमानतः 6।

क्या कोई साइड इफेक्ट्स हैं?

ऑस्टियोआर्थराइटिस के लिए उपचार में महीनों और साल लग सकते हैं। इसलिए, दुष्प्रभावों से बचने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है। सूजन के दुर्लभ मामलों को छोड़कर, कोई अन्य दुष्प्रभाव नहीं देखा गया। यदि एक मरीज को कोलेजन के लिए एक विकृति है, तो वह पदार्थ को रस या दूध से हल कर सकता है या जिलेटिन युक्त विभिन्न सलाखों का उपयोग कर सकता है।

कोलेजन उपचार के सकारात्मक प्रभावों में से एक बाल और नाखूनों की वृद्धि, और त्वचा की संरचना में एक दृश्य सुधार है।

कोलेजन का उपयोग सैकड़ों वर्षों से किया जाता है। यह बिल्कुल सुरक्षित के रूप में पहचाना जाता है।

खनिजों, विटामिन और इन्यूलिन हड्डियों और जोड़ों के लिए पोषक तत्व हैं।

कोलेजन शरीर को उपास्थि और हड्डी मैट्रिक्स के गठन के लिए आवश्यक संरचनात्मक तत्वों के साथ प्रदान करता है। हालांकि, इस प्रक्रिया में पर्याप्त पोषण भी योगदान दे सकता है।
  कई पुस्तकों में ऑस्टियोआर्थराइटिस या ऑस्टियोपोरोसिस वाले मरीजों के लिए दिलचस्प व्यंजन होते हैं। ऐसे आहार आमतौर पर उन खाद्य पदार्थों से बने होते हैं जो कुछ पोषक तत्वों जैसे कि खनिजों और विटामिनों में समृद्ध होते हैं।

हेलेना 14.07.12, 19:27

जिलेटिन विट से अवशोषित है। सी

लाना 19.06.12, 10:24

गठिया से, पढ़ा, एक नुस्खा है - शहद के साथ दालचीनी - 1: 2, हर सुबह 1 चम्मच के लिए। उपयोग, गठिया के साथ मदद करता है। आपको आशीर्वाद दो !!

स्वेतलाना 19.06.12, 10:20

एक विशेषज्ञ से परामर्श करें? और आपने चिकित्सक के आदेश के बजाय जिलेटिन खाने के लिए डॉक्टर के आदेश को कहां देखा है? मैं आपको आश्वासन देता हूं, कोई भी विशेषज्ञ यह नहीं कहेंगे कि जिलेटिन उपयोगी है, क्योंकि उनके लिए जितना संभव हो सके ड्रग्स के साथ लोगों को श्वास लेना महत्वपूर्ण है, जिससे डॉक्टर और फार्मासिस्ट दोनों समृद्ध होते हैं। मुझे चिकित्सक इंजेक्शन निर्धारित किया गया था, प्रत्येक ampoule प्रत्येक के बारे में 100 rubles, आश्वासन दिया कि यह 100% की मदद करेगा, तो मैं कहूंगा कि प्रभाव शून्य है, पैसा बर्बाद हो गया है, इसलिए लोग दर्द को शांत करने के लिए बेताब हैं और कम से कम किसी भी तरह जोड़ों का समर्थन करते हैं और लोक साझा करते हैं इसका मतलब है कि प्राचीन काल से हमारे पूर्वजों का इलाज तब किया गया था जब यह सब रसायन नहीं था। और दवाइयों से इसे सोने का मानक माना जाता है - डिक्लोफेनाक, (मैंने कई दवाएं और महंगे और सस्ते की कोशिश की) इसलिए डिक्लोफेन एक दवा है जो वास्तव में मेरी मदद करती है - प्रति दिन 1 मोमबत्ती और मैं बहुत दर्द के बिना कम चलना, और पीएल इसके लिए, मैं हर सुबह 10 ग्राम जिलेटिन पीता हूं, शाम को पहले से सोखता हूं और सुबह में मैं इसे गर्म पानी से पतला करता हूं और पीता हूं। 1 एचएल Zheatina 0.5 कप पानी, और सुबह में शेष आधा कप गर्म पानी जोड़ें और गर्म पीते हैं। सभी के लिए स्वास्थ्य और उम्मीद !!

अन्ना 28.03.12, 17:25

जिलेटिन के बारे में मुझे याद दिलाने के लिए धन्यवाद - मैं इसे खरीदूंगा और हर दिन अपनी पसंदीदा जेली बनाउंगा। यह बहुत स्वादिष्ट और तेज़ है (एस्पिक के विपरीत):
आपको चाहिए: फ्रीजर में जिलेटिन और जामुन (मेरे बगीचे से currants है, आप जमे हुए जामुन खरीद सकते हैं - चेरी सुंदर, रास्पबेरी, आदि) है।
  जिलेटिन ठंडे पानी में भिगो जाता है। कुछ घंटों के बाद, जब यह सूख जाता है, तो मैं पानी (फिर प्लस चीनी - स्वाद के लिए), या रस (या डिब्बे से तरल पदार्थ - यदि आप डिब्बाबंद आड़ू लेते हैं) जोड़ते हैं और इसे एक उबाल में लाते हैं (उबालें नहीं!) कुछ मिनट)। तब मैंने सभी प्रकार के जामुन को सुंदर क्रीमर में डाल दिया (बिना डिफ्रॉस्टिंग के - फिर पकवान बहुत जल्द तैयार हो जाएगा) और डिब्बे से फल (अगर वे केवल नरम थे) और इस तरल डालें। कैसे कड़ी मेहनत करें - खाओ।

हेलेना 11.03.12, 17:55

हैलो सर्गेई! मुझे कोलेजन हाइड्रोलिज़ेट में लंबे समय तक दिलचस्पी है और कोलेजन 80 प्लस के आधार पर कोलेजन हाइड्रोलाइजेट पूरक के लगभग एक साल (लंबे ब्रेक के साथ) इसे ले जा रहा है। मैं त्वचा, बालों, नाखूनों और जोड़ों पर अपने जादुई प्रभाव के बारे में बहुत कुछ बता सकता हूं। क्या इस विषय पर आपसे बात करने का कोई मौका है? मैं इस अवसर के लिए बहुत आभारी हूं। मेरा मेल । मैंने अपने लिए फैसला किया कि मैं 10-15-20 साल की तुलना में हर दिन कोलेजन लेगा, मैं दर्द से मर जाऊंगा और साइड इफेक्ट्स की लंबी सूची के साथ दवाएं खाऊंगा।

कोलेजन एक विशेष फाइबर प्रोटीन है। यह सभी संयोजी ऊतकों का मुख्य घटक है। मजबूत कोलेजन थ्रेड, टेंडन, जोड़ों, उपास्थि, त्वचा, अस्थिबंधन, मांसपेशियों और हड्डियों के खिंचाव के कारण, और उच्च शारीरिक भार के कारण, टूटने का जोखिम समाप्त हो जाता है। त्वचा के लिए, यह प्रोटीन एक समान भूमिका निभाता है। वह युवाओं और एपिडर्मिस के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है। जीव के लिए इसकी भूमिका केवल इन कार्यों तक ही सीमित नहीं है, और आवश्यक दर में मात्रा को बनाए रखा जाना चाहिए।

संयुक्त पूरक: कोलेजन / जेलाटिन, वैज्ञानिक अनुसंधान

यह प्रोटीन इसके लिए ज़िम्मेदार है:

• संयोजी ऊतकों में नई कोशिका वृद्धि;
• कोशिकाओं द्वारा नमी प्रतिधारण;
• एक पूरे में कोशिकाओं की संरचना और एकीकरण;
• लोच की लोच और लोच;
• उम्र से संबंधित त्वचा के परिवर्तन जैसे रोकथाम, झुकाव, झुर्रियों की रोकथाम।

एथलीटों के लिए महत्व

एथलीटों द्वारा अनुभव किए गए शारीरिक श्रम में उनके शरीर में पर्याप्त मात्रा में कोलेजन का महत्व बढ़ जाता है। खेल के लिए, यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि संयोजी ऊतक का यह घटक:

• हड्डियों, अस्थिबंधन और जोड़ों को मजबूत करने में मदद करता है;
• चोट का खतरा कम कर देता है;
• उपास्थि ऊतक के पतले को रोकता है;
• अस्थिबंधन, tendons और मांसपेशियों लोचदार बनाता है।

विशेष रूप से यह प्रोटीन बॉडीबिल्डर्स, वेटलिफ्टर्स, पावरलिफ्टर्स के लिए महत्वपूर्ण है, जिनके पास चोट लगती है, जोड़ों, उपास्थि और लिगामेंट्स में तनाव के तहत असुविधा (दर्द, क्रंच, सीमित गतिशीलता) का सामना करना पड़ता है।

शरीर में कोलेजन संश्लेषण की प्रक्रिया

कोलेजन फाइबर, साथ ही किसी भी प्रोटीन की संरचना, एमिनो एसिड है, जिनमें से मुख्य हाइड्रोक्साइसाइन और हाइड्रॉक्सीप्रोलिन है। संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण शरीर में सामग्री है:

1. सल्फर, जस्ता, तांबा, सिलिकॉन और लौह;
2. समूह ए, सी, ई, डी और एफ के विटामिन;
3. ल्यूटिन, एंथोसाइनिडिन।

पहला संश्लेषण की प्रक्रिया में योगदान देता है, दूसरा कोलेजन के संचालन को सामान्य करता है, और तीसरा फाइबर मजबूत करता है।

संश्लेषण प्रक्रिया में कौन से उत्पाद योगदान करते हैं?

इस विशेष प्रोटीन को बाहर से अपरिवर्तित नहीं किया जा सकता है, यानी, किसी प्रकार का भोजन खाने से, यह केवल शरीर में संश्लेषित होता है। और पर्याप्त मात्रा में इसे उत्पन्न करने के लिए, आहार में ऐसे उत्पाद हो सकते हैं जिनमें बहुत कुछ शामिल हो:

• कोलेजन उत्पादन के लिए आवश्यक अमीनो एसिड युक्त प्रोटीन;
• खनिज, विशेष पदार्थ, विटामिन जो संश्लेषण प्रक्रिया और कोलेजन के सामान्य कार्य प्रदान करते हैं।

आवश्यक अमीनो एसिड समुद्र के काले, अंडे, फलियां, गेहूं रोगाणु, फैटी समुद्री मछली, उदाहरण के लिए, सामन, चिकन और टर्की मांस, डेयरी उत्पादों में पाए जाते हैं।

समूहों के विटामिन प्राप्त करें एफ और ई वनस्पति तेल, समूह डी और ए - जानवरों, कुक्कुट, मछली, साथ ही साथ मछली के तेल, सी - फलों, नींबू, ब्लूबेरी, हिरण के साथ लगभग सभी सब्जियों की अनुमति देता है।

लाल सब्जियां (बीट्स और अन्य) में बहुत सारे सिलिकॉन होते हैं; मांस, मांस गोताखोर, जीभ, हरी सेब और पूरे अनाज - लौह; जर्दी और चिकन अंडे सल्फर हैं; गेहूं रोगाणु और खमीर - जस्ता; समुद्री भोजन और फलियां - तांबा।

हरी चाय और ब्लूबेरी एंथोसाइनिडिन, और पालक - ल्यूटिन में समृद्ध हैं।

भोजन की खपत के साथ इस फाइब्रिलर विशेष प्रोटीन की कमी को भरना काफी मुश्किल है। इसे शरीर के लिए सही मात्रा में प्रदान करने के लिए, आप इसे additives के रूप में उपयोग कर सकते हैं। वे तीन प्रकार के कोलेजन द्वारा दर्शाए जाते हैं।

एक पशु

जोड़ों, tendons, और त्वचा जैसे मवेशियों के हिस्सों से व्युत्पन्न। इस प्रकार के कोलेजन को सबसे किफायती माना जाता है, लेकिन इसमें अच्छी पाचन नहीं होती है। यह एपिडर्मिस के माध्यम से शरीर की कोशिकाओं में प्रवेश नहीं करता है और नालियों, बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार करने वाले additives और सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं है। ऐसे कोलेजन उपास्थि जेल, मलम, क्रीम की मरम्मत उपास्थि के उत्पादन में अवांछनीय है।

समुद्र

समुद्र की मछली की हड्डियों और त्वचा से प्राप्त किया गया। इसमें पाचन क्षमता, काफी किफायती लागत की अच्छी डिग्री है। इसका मुख्य नुकसान यह है कि यह कई लोगों के असहिष्णुता का कारण बनता है।

सब्ज़ी

उत्कृष्ट पचाने योग्य और सुरक्षित। उत्पादन के लिए मुख्य स्रोत गेहूं और अन्य पौधों की प्रजाति है। नकारात्मक लागत उच्च लागत है, जो इसे काफी किफायती नहीं बनाती है।

कोलेजन को बाहरी और मौखिक रूप से लिया जा सकता है। क्रीम और जेल का उपयोग तब किया जाता है जब जोड़ों में दर्द, जोड़ों में दर्द होता है। अस्थिबंधन के विभिन्न रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए, जोड़ों, उपास्थि ऊतक की खुराक लेने के लिए सिफारिश की जाती है।

जेलाटीन

पदार्थ, जिसे "जिलेटिन" नाम से कई लोगों के लिए जाना जाता है, इनकार करने की प्रक्रिया का एक उत्पाद है - थर्मल उपचार के दौरान प्रोटीन के भीतर एमिनो एसिड बांड का विनाश, और हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन है। इस उत्पाद का स्रोत उच्चतम गुणवत्ता का है और दोनों प्रजनन और लंबी सुखाने की प्रक्रिया से गुजरता है।

जिलेटिन (हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन) की मुख्य विशेषता पाचन की एक अच्छी डिग्री है। यह पाचन तंत्र (गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट) से आंत में अवशोषित होता है। इसका प्रभाव यह है कि यह हड्डियों को मजबूत करता है, टेंडन के साथ अस्थिबंधन, उपास्थि ऊतक को बहाल करने में मदद करता है।

दैनिक दर

एक व्यक्ति जो मस्कुकोस्केलेटल सिस्टम के साथ कोई समस्या नहीं होने के लिए खेल नहीं खेलता है, यह रोजाना उपभोग करने के लिए पर्याप्त है 2 ग्राम तक  जिलेटिन, और एथलीट - लगभग 5 ग्राम। यदि कोई व्यक्ति जिम में नियमित रूप से संलग्न होता है, तो अतिरिक्त वजन बढ़ाता है, तो अनुशंसित खुराक बढ़ाना चाहिए, लेना चाहिए 10 ग्राम तक। औद्योगिक additives संलग्न निर्देशों के अनुसार लिया जाता है। एक नियम के रूप में, खुराक 5-6 ग्राम है।

कौन सा बेहतर है - जिलेटिन या औद्योगिक additives?

इस सवाल का जवाब स्पष्ट नहीं हो सकता है। सभी व्यक्तिगत रूप से। पारंपरिक जिलेटिन की तुलना में औद्योगिक additives अधिक महंगा हैं। हालांकि, इन दो उत्पादों की तुलना में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि औद्योगिक additives में भी खनिज, विटामिन जैसे घटक हैं, जो कोलेजन के उत्पादन को प्रोत्साहित करते हैं।

नतीजतन, पोषण संबंधी आवश्यकताओं की पसंद उस रूप की पसंद पर निर्भर करती है जिसमें कोलेजन शरीर में प्रवेश करेगा। यदि आप इस प्रोटीन को जिलेटिन के रूप में लेते हैं, तो आपको उत्पादों के आहार में मौजूदगी सुनिश्चित करने के लिए देखभाल करने की आवश्यकता है जिसमें संश्लेषण के लिए जरूरी सब कुछ शामिल है, कोलेजन फाइबर के सामान्य कार्य को बनाए रखना, बनाए रखना।

जिलेटिन या कोलेजन? जोड़ों के लिए पूरक काम नहीं करते हैं?

रोकथाम इलाज से बेहतर है

याद रखने की मुख्य बात यह है कि अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी और संयोजी ऊतकों की बीमारियों से जुड़े समस्याओं के विकास को रोकने के लिए कोलेजन का सेवन, इसके सक्रिय विकास के लिए अनुशंसित उत्पादों का उपयोग करना है। लचीलापन और उपास्थि की लचीलापन से बचने के लिए, जोड़ों, मांसपेशियों, tendons कोलेजन (जिलेटिन) के उपयोग के मानदंडों के स्पष्ट अनुपालन की अनुमति देता है। यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए सच है जो खेल में सक्रिय रूप से शामिल हैं। उनके शरीर को इस प्रोटीन की औसत व्यक्ति की तुलना में काफी हद तक अधिक आवश्यकता होती है।

कोलेजन  प्रोटीन यौगिकों को संदर्भित करता है। यह epidermis, जोड़ों, उपास्थि, हड्डियों की कोशिकाओं में मौजूद है। यह मुख्य प्रोटीन है जो मानव कंकाल, मांसपेशियों, उपस्थिति बनाता है। जिमनास्ट्स, बॉडीबिल्डर कंघीजन का उपयोग कंकाल के लिए एक इमारत सामग्री के रूप में करते हैं, ताकि अस्थिबंधन और जोड़ों को मजबूत किया जा सके। कोलेजन जुड़वां प्रदर्शन करते समय मांसपेशियों की डिग्री को प्रभावित करता है।

कोलेजन संरचना

कोलेजन, किसी भी प्रोटीन की तरह, एमिनो एसिड का एक सेट होता है:

1.   प्रोटीन 30 प्रतिशत लेता है। यह प्रतिस्थापन योग्य एमिनो एसिड से संबंधित है - मानव शरीर द्वारा अन्य एमिनो एसिड से संश्लेषित। डॉक्टर तनाव, शारीरिक और मानसिक तनाव से सलाह देते हैं। ग्लिसिन का शांत प्रभाव पड़ता है, नींद को सामान्य करता है।
2. प्रोलिन को बदलने योग्य एमिनो एसिड के समूह में शामिल किया गया है। उचित प्रोटीन पोषण के साथ, शरीर को आवश्यक राशि में प्राप्त होता है। प्रोलिन (कोलेजन में 15-20 प्रतिशत तक इसका होता है) रक्तचाप की ताकत, रक्त वाहिकाओं की लोच के लिए ज़िम्मेदार है। एमिनो एसिड डेयरी, मांस, मछली उत्पादों में पाया जाता है। , शरीर में फल, सोयाबीन, गोभी आपूर्ति प्रोलिन।
3. Arginine आवश्यक और गैर आवश्यक अमीनो एसिड के बीच मध्यवर्ती है। स्वस्थ वयस्कों में पर्याप्त मात्रा में संश्लेषित। एक बच्चे का शरीर और बीमारियों के अधीन एक वयस्क आवश्यक मात्रा में arginine का उत्पादन नहीं करता है। विकास हार्मोन संश्लेषित करता है। सिंथेटिक संश्लेषण में immunomodulators, हेपेटोप्रोटेक्टर में शामिल है। खेल प्रशिक्षकों ने बॉडीबिल्डर्स के लिए एमिनो एसिड की सिफारिश की, मांसपेशियों के उचित पोषण के लिए वेटलिफ्टर्स। कोलेजन की संरचना में 8 - 10 प्रतिशत लगता है। यह शरीर को पागल, दूध, अनाज, समुद्री फैटी मछली से प्रवेश करता है।
4. एलानिन ऊर्जा विनिमय में शामिल है। यकृत में ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है। रिवर्स प्रक्रिया संभव है - ग्लुकोजेनेसिस। अभ्यास के दौरान गठित चयापचय उत्पादों को प्रदर्शित करता है। अन्य एमिनो एसिड के संयोजन में, यह कोनेज़ेम ए सहित नए यौगिकों का निर्माण करता है। यह मांसपेशियों के भार के दौरान ऊर्जा के उत्पादन में भाग लेता है।
5. लाइसाइन, एक आवश्यक अमीनो एसिड, ऊर्जा का स्रोत और मांसपेशी वृद्धि। बायोकैमिस्ट एस्टियोलिक बॉडीबिल्डर्स को ऑस्टियोपोरोसिस, संक्रामक रोगों के प्रोफाइलैक्टिक एजेंट के रूप में अनुशंसा करते हैं। वह हड्डी के ऊतकों में कैल्शियम की "आपूर्ति" के लिए ज़िम्मेदार है। सोया, आलू, yogurts, सूअर का मांस - शरीर में इस एमिनो एसिड के मुख्य आपूर्तिकर्ताओं।

जोड़ों के लिए लाभ

कोलेजन में एमिनो एसिड की संरचना जोड़ों को लाभ देती है। कोलेजन संयोजी ऊतक पोषण करता है:

शरीर प्रोटीन खाद्य पदार्थों से कोलेजन हो जाता है। शारीरिक परिश्रम, चोट, विशेष ऊतक की बहाली, क्षति, कोलेजन की एक बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है। पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि मूल कोलेजन होता है: हड्डियों, उपास्थि। यह एक मिथक है। कच्चे माल को चबाने और संसाधित करना कठिन होता है। शरीर को अतिरिक्त कोलेजन नहीं मिलता है। युक्ति: जेली, एस्पिक, मार्मलेड - जेली जैसी उत्पादों को वरीयता दें।

दूसरा विकल्प - जैविक additives का उपयोग:

1. 1.   जेलाटिन मांस, पशु उपास्थि से एक चिपचिपा पदार्थ का एक निकास है। यह articular उपास्थि के विनाश को रोकता है, ऊतक बहाल करता है। गठिया के रोगियों में पानी घुलनशील जिलेटिन के प्रयोग की प्रयोगात्मक रूप से पुष्टि की। अध्ययन समूह में - 150 बुजुर्ग लोग घुटने घुटनों के जोड़ों के साथ। जिलेटिन के एक चम्मच के दैनिक उपयोग ने परिणाम दिया - जोड़ों की गतिशीलता। प्रयोगात्मक समूह में दवा लेने का कोर्स चार महीने है।

चेतावनी! थ्रोम्बोफ्लिबिटिस वाले मरीजों को रक्त विकारों के लिए जिलेटिन नहीं लेना चाहिए - रक्त की थक्की खराब है।

1. 2. हाइड्रोलिज्ड कोलेजन (शुद्ध डबल-डिस्टिल्ड जेलाटीन) एक स्वादहीन सफेद या भूरे रंग का पाउडर है। यह एथलीटों के बीच मांग में है। यह प्रयोगात्मक साबित हुआ है कि शरीर द्वारा जिलेटिन से बेहतर अवशोषित किया जाता है। हाइड्रोलाइजेट की क्रिया खेल पोषण के लिए शुद्ध प्रोटीन के समान है।

खेल डॉक्टर विटामिन सी के साथ कोलेजन पूरक की सलाह देते हैं। यह रूस में "अल्ट्रा कोलेजन" नाम से उत्पादित होता है। रिसेप्शन का कोर्स - ढाई महीने तक। आपको एक जैविक पूरक के 4-6 पैक की आवश्यकता होगी।

आप स्टोर खेल में पाएंगे  रूसी और आयातित निर्माताओं के additives के नाम दर्जनों भोजन। डॉक्टरों और प्रशिक्षकों की सिफारिशों पर चुनाव बंद करो।

वीडियो: संयुक्त पूरक: कोलेजन / जिलेटिन। वैज्ञानिक अनुसंधान और तथ्यों।

कोलेजन एक्सचेंज

शरीर के जीवन के दौरान एक सतत संश्लेषण और कोलेजन फाइबर का विनाश होता है। युवाओं में, यह प्रक्रिया संतुलित होती है, प्रोटीन एमिनो एसिड भवन और सुरक्षात्मक कार्य के लिए पर्याप्त से अधिक होते हैं। वार्षिक विनिमय - कोलेजन फाइबर के 6 किलोग्राम। 30 वर्षों के बाद, संश्लेषण पर प्रोटीन टूटना प्रचलित होता है। फाइबर कठोर, भंगुर हो जाते हैं। संयोजी ऊतक नष्ट हो गया है। प्रोटीन कमजोर पानी के अणुओं को पकड़ता है। इसलिए जोड़ों की "कमी"। त्वचा शुष्क हो जाती है, झुर्रीदार। जोड़ों की सीमित गतिशीलता।

कोलेजन संश्लेषण तब होता है जब:

• मनुष्य प्रोटीन भोजन खाता है;
• विटामिन परिसरों का उपयोग करता है;
• दैनिक व्यायाम करता है;
• अच्छी तरह से सोता है - कोलेजन के एमिनो एसिड का संचय रात में होता है;
• तनाव, तनाव का अनुभव नहीं करता है।

खुराक और प्रशासन

कोलेजन हाइड्रोलाइजेट प्रतिदिन 5-10 ग्राम में लिया जाता है। यह खुराक एथलीटों को वार्ड करने के लिए खेल डॉक्टरों और कोचों द्वारा निर्धारित किया जाता है। ध्यान में रखते हुए:

• एक एथलीट की स्वास्थ्य स्थिति;
• शारीरिक गतिविधि की डिग्री;
• संयुक्त चोटों की उपस्थिति;
• मोच;
• संयुक्त दर्द

चेतावनी! केवल एक स्पोर्ट्स डॉक्टर कोलेजन के आधार पर जैविक पूरक के पाठ्यक्रम के आवेदन के लिए सही नियुक्ति देगा। मोटापा से पीड़ित लोगों के स्वागत के लिए पूरक की सिफारिश नहीं की जाती है। कोलेजन सेवन रोग को बढ़ा देगा।

स्पोर्ट्स डॉक्टर दो ड्रग्स - कोलेजन और प्रोटीन हाइड्रोलाइजेट के संयुक्त सेवन का निर्धारण करते हैं। यह अस्थिबंधकों को मजबूत करता है, शरीर सौष्ठव में मांसपेशी द्रव्यमान बनाता है। बंडल खींचने के लिए लोचदार बन गए हैं (जुड़वां)।

कोलेजन क्रीम और जैल

कोलेजन के साथ संयोजी ऊतक की संतृप्ति के प्रयास में एथलीट आहार पूरक पूरक कोलेजन मलहम के साथ मिलकर उपयोग करते हैं। यह एक मिथक है। त्वचा के माध्यम से प्रोटीन अणु एमिनो एसिड संश्लेषण की साइट तक नहीं पहुंचते हैं।

कोलेजन युक्त प्रसाधन सामग्री एमिनो एसिड के साथ कोशिकाओं को संतृप्त नहीं करते हैं। प्रारंभिक प्रभाव epidermis मॉइस्चराइजिंग है। कोलेजन इंजेक्शन एक अस्थायी और संदिग्ध प्रभाव देते हैं।

निष्कर्ष: कोलेजन का बाहरी उपयोग, इंजेक्शन परिणाम नहीं लाएगा।

निष्कर्ष

जितना संभव हो सके कोलेजन को संश्लेषित करने के लिए अपने शरीर की सहायता करें:

• उत्पादों की गुणवत्ता देखें;
• काम के तरीके और आराम का निरीक्षण करें;
• धूम्रपान मत करो;
• ले जाने के;
• तनाव से बचें

धीमी संश्लेषण में - प्रतिस्थापन योग्य एमिनो एसिड के आधार पर जैविक पूरक का उपयोग करें।