İçində olan maksimum protein miqdarı. Bədəni proteinlə doyurmaq üçün ən yaxşı məhsullar

(11   orta reytinqlər: 4,64   5)

Bədənin hər bir hüceyrəsi özü içindədir, çünki bu, bədənimizin çərçivəsini yaradan ən vacib materiallardan biridir. Bəzi nadir növlər bioloji orqanizmlərdə hormon kimi çıxış edirlər. Həm heyvan, həm də bitki mənşəli olurlar. İnsan qidalanması üçün zəngin zəngin qidalar vacibdir.

Bədənin inkişafını və həyat tərzinə təsir edən bu maddə bu qədər zəngin qidalar yemək vacibdir. Əzələ kütlələrini artırmaq istəyən idmançılar üçün məcburidir, çünki bu cür məhsullar çox sayda məhsul istehsal edir. Eyni zamanda hər hansı bir yemək görünüşünə reaksiya verən və hər kəslə yaxşı qarşılanan antikorlar.

Gündəlik dərəcə

Yetkinlər üçün tövsiyə olunan tələb kiloqram kiloqramı üçün 1,5 qramdır. Ideal bədən çəkisini müəyyənləşdirmək üçün onu cədvəllərdə və cədvəllərdə tapa bilərsiniz. Nutritionists dietinizi gündəlik gündəlik kalorilərin 15-30% -ni təşkil edir.

İşin və sağlamlıq vəziyyətinin növündən asılı olaraq, faiz nisbəti fərqli ola bilər. Mükəmməllik artır:

• Xəstəlik və əməliyyatdan sonra.
• Qış mövsümündə.
• Fiziki əmək zamanı.
• Təkmilləşdirilmiş bədən artımı zamanı.
• İdman hadisələrindən əvvəl.

Beləliklə, bu maddələrin gündəlik ehtiyacları subyektiv və obyektiv faktorlar tərəfindən təmin edilir. Buna görə də - nə yeməyinizə baxın.

Delusiyalar

Ən ümumi nümunə sosisdir. Onun saf formada 20 qram maddələr əldə etmək üçün 200 qram sosis və ya 500 qaynadılmış yemək lazımdır. Oxşar məhsullarda souslar, yoğurt, mayonez kimi bir əvəz məhsul var. Çox keyfiyyətli birləşmələr var və ya heç bir ola bilməz.

Üstəlik, bəziləri qrupda, yüksək miqdarda yağ ehtiva edirlər: yağı, donuz və ya quzu. Yalnız istisna balıqdır ki, bir insana lazım olan hər şeyə sahibdir.

Pəhrizin hazırlanması

Bir çox yeni gələnlər bir çox səhv addımlar atılmasına gətirib çıxaran qida istehlakının planlaşdırılmasından qorxurlar.

Qrupların əsas növləri aşağıdakılardır:

• Pəhriz əti
• Süd məhsulları
• Yumurta ağları
• Aşağı yağlı təbii kəsmik
• Soy pendir və ya süd

İstilik müalicəsinə məruz qalanları sindirmək asan olsa da, hətta burada ət və tərəvəzlərdə qidalanma və faydalı xassələrini itirən bir dezavantaj var. Heyvan mənşəli yeməkdə ən yüksək keyfiyyətli növlər.

Amin turşuları baxımından ən uyğun olan, balanslaşdırılmışdır. Bu əsasən balıq, süd məhsulları və, əlbəttə, ətdir.

Öyrənmə

Karbohidratlardan fərqli olaraq, yemək zamanı asimiliyinə başlayanlar, zülallar üçün hər şey fərqli olur. Onlar hidroklor turşusu köməyi ilə mədə daxil olduqları anda ancaq həzm olunur.

Molekulların ölçüsü sayəsində onların həzm edilməsi olduqca çətindir. Bunu etmək üçün ən yüngül formada yemək yeyin. Onlardan sonra doyma hissi kifayət qədər uzun müddət davam edir.

Aşağı yağlı zülal

Bu qrupa belə məhsullar daxildir:

• Toyuq döşəməsi.
• Türkiyə filesi.
• Toyuq yumurtaları.
• Salmon filesi.
• Konservləşdirilmiş balıqlar.

Toyuq məmə sağlam həyat tərzinə səbəb olan insanlar üçün faydalı vitaminlərin əsas qaynaqlarından biridir. 100-ə, 25-ə qədərdir. Buradakı doza praktik olaraq qəbul edilmir - yalnız 2 q.O hazırlamaq asandır və onu sobada pişirməyi məsləhət görürük.

Türkiyə filesi də hər hansı bir diyetin çox faydalı bir məhsuludur. Onun əsas əlaməti çox quru ətdir, buna görə qaynar istehlak edilə bilməz. Əvvəlcə onu duz edin, sonra açıq bir atəşdən bişirin.

Əslində 8 qram olduğu üçün qatı zülal sizə toyuq yumurtası verəcəkdir. Çoxları yüksək xolesterol səbəbiylə yolk tüketmek riski içərisində deyil, ancaq bu qorxuların boş olduğu, çünki bu elementin yüzdə 60ı var.

Həmçinin, hər hansı bir balıq yemək lazımdır, buna görə somon balığını qəbul etsin. Bu yüksək qiymətə baxmayaraq çox dadlı və təbii yeməkdir. Həftədə ən azı iki dəfə yeyin.

Listedeki sonuncu, lakin ən azı konservləşdirilmiş balıqdır. Məsələn, 100 qramda 20 protein və yalnız 5 yağ olduğu pink somon ola bilər. Burada Omega - 3 adlı bir növü var və bədən üçün çox müsbət xüsusiyyətlər daşıyır. Bu, geniş bir insan üçün nəzərdə tutulmuş daha ucuz bir həmkarıdır.

Təsvir şəklində saxlanılır

Kilo itkisi və kilo vermək üçün yaxşı bir vasitədir. Onun əsas məqsədi zülal miqdarının artırılması və karbohidratlar və yağların azaldılmasıdır (heç bir halda tamamilə). Səhər saatlarında karbonhidratlar yeyin (onlar yavaş yavaş karbonhidratlardır, püresi kimi). Bütün mühüm qida maddələrini balanslaşdırın.

Bundan əlavə, bir pəhriz ilə etmək lazımdır və lif, onun istehlak faizini artırmaq üçün.

Bu bir neçə üstünlük verir:

1. Vitamin və mineralların artması.
2. Məhsullar bir çox nəm ehtiva edir.
3. Faydalı bakteriyalar özofagusa daxil olur və zərərli olanları öldürür, bu şəkildə balansı qoruyur.
4. Metabolizma optimallaşdırılır, toksinlər daha sürətlə yayılır.

Böyük bir miqdarda lifi daşıyan yeməklərin bəzi nümunələri bunlardır:

• Brokoli
• Kərəviz
• Yumrular.
• Xiyar.
• Ispanak.
• Salat.
• Meyvələr.
• Və daha çox.

Meyvələrdə də bir çox lif var, lakin onların əhəmiyyətli dezavantajı hər hansı bir qidayı öldürən çox miqdarda sakarozdur. Ən yaxşı variantlar - üzüm, alma, kivi, albalı, greyfurt və bir çox digərləri. Ən az lifli doza - gündə 30-35 qram. Farklı qidaları yeyərkən bunu izləyə bilərsiniz.

Zəngin zəngin qidaların cədvəli

Bu bölmədə yeməyin ən doymuş əhəmiyyətli elementi təqdim ediləcəkdir:

Cədvəldə bütün əsas mal növləri və onların gündəlik istehlakı göstərilib. Pəhrizin hazırlanmasında bu rəqəmləri təkrarlayın.

Qidalardakı protein məzmunu hər idmançının bilməsi üçün çox vacibdir. Bu təlim və kurutma üçün doğru menyudan istifadə etməklə yanaşı yalnız kömək edəcəkdir. Axı, protein (protein) çox əzələ kütləsinin tərkibində iştirak edir.

Sincab, şübhəsiz ki, yer üzündə həyatın əsas elementi adlandırıla bilər. Bu elementin birləşməsi amin turşularının əhəmiyyətli rol oynadığı qeyri-adi və müxtəlif bir quruluşa malikdir.

Məhsulların bədənin işində tam rol oynaması üçün protein və digər bir çox komponentin tərkibi və olması çox vacibdir.

Yüksək protein qidaları

Bütün məlumatlar 100 qrama görə hesablanır:

Quzu əti - 25

Mal əti - 21

Qoz əti - 30

Türkiyə əti - 25

Rabbit ət - 25

Duzsuz toyuq əti - 26

Broyler toyuq əti - 23

Toyuq qaraciyər - 20

Toyuq ürəyi - 20

Toyuq sirzards - 20

Beef Liver - 16

Kolbasa - 15

Mal əti dili - 17

Ümumi formada yumurta - 12

Yumurta sarısı - 3

Yumurta protein - 4

Çəhrayı somon - 21

Qırmızı kürü - 26

Squid filesi - 17

Dəniz yosunu - 1.8

Karides - 21

Perç - 19.9

Sturgeon - 17

Qaraciyər qarışığı - 24.5

Whiting - 18.1

Saira - 18.4

Sardina - 24

Salmon - 16.1

Mackerel - 17.8

Sudak - 20.8

Cod - 17.5

Tuna - 22.6

Oysters - 15

Trout - 16

Ağ pendir - 17.8

Təbii kefir və ya yoğurt - 3.2

1% -ə qədər olan süd - 3.1

Süt 1.5 - 5% - 3.2

Krem - 2.9

Krem - 1.6

Hard pendir - 25.6

Dumanlı pendir, kolbasa - 22.5

İşlənmiş pendir - 19.9

Pendir 20% - 14.2

Bodibildinqdə çoxlu protein olan yemək

Bədən tərbiyəsi etməyə qərar verərsənsə, təlimdən əlavə yemək üçün çox vacibdir. Çoxları səhv edirlər ki, onlar pəhriz haqqında düşünmürlər, belə ki, intensiv təlimlərdən sonra da nəticə istədiyimiz qədər yüksək deyildir. Buna görə, istəyənlər üçün yüksək pəhrizli qida ilə zəngin protein daxil etmək çox vacibdir. Bu gözəl bir bədən qurmağa kömək edəcək.

Bunun üçün yemək lazımdır:

Bütün növ ət, burada mal əti, dovşan, hər cür quş quzu, quzu və kiçik miqdarda donuz əti əlavə edə bilərsiniz. Yağsız yağsız ət seçmək məsləhətdir.

Gündəlik diyetinizdə dəniz məhsulları da əlavə etmək çox yaxşıdır. Tərəvəz və meyvələr seçirsinizsə, burada yaxşı bir miqdarda protein əldə edə bilərsiniz, ancaq bu kateqoriyada kartof kimi böyük miqdarda karbohidratlar ola biləcəyini mütləq unutmalısınız.

Aşağıdakı tərəvəz və meyvələrə, həmçinin bakliyatlara əsasən, menyunu qura bilərsiniz:

• Ispanak
• Soya qulançarı
• Soya fasulyəsi
• Fasulye
• Avokado

İnsanlar üçün bitki və heyvan mənşəli zülalları istifadə etmək çox vacibdir. İdman oynarkən, qadınlar bədəninin kiloqramına 1,5 qram proteinin, kişilərin 2 qramını daxil etməlidirlər. Bunu bilmək və xatırlamaq lazımdır:

• Heyvan zülallarını ən tam olaraq adlandırmaq olar. Bədənin düzgün işləməsi üçün lazım olan bütün amin turşuları bunlara daxildir. Heyvan zülalı sayılır: hər cür ət, quşçuluq, balıq, pendir və süd məhsulları,
• Tərəvəz, meyvə, taxıl və qoz-fındıqda zülal aşağı hesab olunur. Onlar tez-tez yeni formada protein yaratmaq üçün işləyən bəzi amin turşularının olmamasıdır. Buna görə bədənin bir bina materialı yaratmaq üçün digər məhsullardan amin turşuları ilə birləşdirmək üçün fərdi amin turşularına bölünməsi lazımdır.
• Etikadakı hər şeyi həmişə tanış etmək və yemənin nə qədər protein ehtiva etdiyini oxumaq məqsədə uyğundur, yağ tərkibinə nisbətən daha çox protein varsa ideal seçim olardı.
• Heyvan zülalının soya ilə əvəzlənməsi mümkündür. Soyuq ətə əla alternativ ola bilər. Bunu etmək üçün, diyetdə tofu və ya soya yağı əlavə edə bilərsiniz.
• Proteində yüksək olan yeməklər iştahanı çox yaxşı idarə edir və uzun bir doyma təmin edir, bu da yaxşıdır

Vegetarianizm

Bir çox insanlar bir vegetarian olmaq və yüksək dərəcəli protein əldə etmək üçün belə bir imkan varmı? Əlbəttə ki, belə bir fürsət var, bunun üçün sadəcə hansı məhsulların bu kömək edəcəyini bilmək lazımdır.

1. Quinoa Bu, bir çox amin turşusu olan bir zülal mənbəyidir. Bütün non-vegetarians tərəfindən istifadə edilə bilər.
2. Qara fasulye. İnsan orqanında ətin əvəzini tamamilə əvəz edə biləcək bu bişirən bədənlərdir, buna görə də bədənin tərkibində olan zülalları tamamilə doldurmaq üçün lobya yeməyə dəyər. Fiber və antioksidanlarla zəngindir.
3. Elli fıstıqda altı qram protein tapa bilərsiniz. Buna görə, qəlyanaltı və ya püstə qablarına əlavə olaraq yaxşıdır
4. Yeməklər bütün vegetarianlar masasında olmalıdır, çünki bu qidalanma tərəfdarları üçün uyğun olan protein miqdarında bərabər deyil. Yarım kubokda 9 qram, bir stəkan mərcimə mümkünsə, təxminən yüz qram mal əti əvəz edə bilir.
5. Badem Bu qoz-fındıqda bir huş üçün təxminən 6 qram çıxır.
6. Soya südü. Bu məhsul bir çox mübahisəyə səbəb olur, amma orada kifayət qədər protein var, kubok başına 8 qramdır. Və nə üçün onlar iddia edirlər ki, sadəcə bizim zamanımızda soya bir gendir - bir dəyişiklikli məhsuldur, buna görə də yemək və ya yeməmək deyil, hər kəs özü üçün qərar verilir.
7. Brokoli Bu tərəvəz aşağı kalorili və pis bir protein mənbəyidir. Bir şüşə təxminən 4 qram protein ehtiva edir.

Aşağı Protein Məhsul Siyahısı

Zayıflama

Bu qidma kilo itkisi üçün çox yaxşıdır, yalnız bir çəki itirmək və sağlamlığa zərər verməyəcək və protein daha asan sindirilir olacaq bir protein məzmunu ilə doğru maddələr seçin.

Bunlar:

1.   dərissiz, layiqli miqdarda protein və demək olar ki, heç bir yağ olan ən yaxşı tərkib hissəsidir
2. Toyuq yumurtası Ən çox fayda verən zülallardır, lakin xərçəngin zülalını daha yaxşı sindirməyə kömək edir.
3. Salmon yüksək protein tərkibinə əlavə olaraq çox əldə edilə bilər
4. Mal əti, bütün amin turşularını ehtiva edən ən çox zülal verə bilən qadındır

Şəkildə daha ətraflı məlumat əldə edə bilərsiniz:

Bütün cədvəllər vebdə pulsuz olaraq memo kimi endirilə bilər.

Proteinlər (ya da proteinlər) sağlam metabolizma prosesinin qeyri-mümkün olduğu bəslənmənin mühüm bir komponentidir. İnsanın diyetindəki proteinlərin əsas qaynağı ətin 15-30% -dən ibarət ətidir. Ancaq bir adam et yemirsə, hansı məhsullardan?

Qarğıdalı hububatdakı zülal tərkibində liderdir (100 qr quru taxıl başına 10-12 g qədər), lakin bu proteinin yarısı bədən tərəfindən udulur. Digər tərəfdən soya proteini içərisində bir çox zülal var (100 qr başına 40-50 qata qədər) - ancaq isoflavonların tərkibinə görə kişilərin sağlamlığına zərər verə bilməz?

Nə və necə tavuk əti, ən populyar kalorili pastoral yemək, sağlamlığa zərər verir? Təhlükəli pəhriz nədir?

Gündəlik protein alınması

Gündəlik kalorili suyun 30% - ya da quru çəkisi 1 kq-a qədər 1.5-2.5 q protein. 75 kq ağırlığında olan və bədən yağının 10% səviyyəsində olan bir adam gündə 100-170 q protein lazımdır. 20 kiloqram yağ səviyyəsində olan 60 kiloqram ağırlığında bir qadın - 70-120 qr.

Bu normanı aşaraq, aşağı karbonhidratlı idman diyeti müşahidə edildikdə, lakin əzələ böyüməsi üçün böyük dozada proteinlər istehlak etmək lazım deyildir. Son tədqiqatlar göstərir ki, diyetdə zülalın çox olması bədənin sadədir.

Süt məhsullarında zülal

Zəngin zəngin qidalar, pendir, süd və digər süd məhsulları ət və balıqlara əsas alternativdir. Yüksək keyfiyyətli kəsmik pendir 100 qr başına 15-20 q protein ehtiva edir - ətin protein tərkibinə oxşar bir rəqəm. Başqa şeylər arasında süd proteininin udma nisbəti yüksəkdir.

Pendir növlərinin əksəriyyəti 100 qr başına 20-30 q protein ehtiva edir, lakin onların içərisində heyvan yağlarının tərkibi də yüksəkdir və 20-30% -ə çatır - bu məhsullar kifayət qədər istehlak edilməlidir. Siyahı 100 g başına 2-5 q protein və ya böyük şüşə başına 7-12 q protein olan südü bağlayır.

Tərəvəz zülalı

Bitki məmulatlarında protein tərkibinin, əsasən, bitki növünə deyil, bu bitkinin nə qədər qida olaraq istifadə edildiyi başa düşülməlidir. Meyvələr və toxumlar (qoz-fındıq, fasulye), həmçinin taxıl (dənli bitkilər, un) brokoli və köklərdən (kartofdan) daha çox protein ehtiva edir.

Təzə tərəvəzlər, meyvələr və giləmeyvələr minimum miqdarda protein ehtiva edirlər, çünki kütlələrinin əsasları su, karbohidratlar və s. Hətta kartof, digər tərəvəzlərdə olduğu kimi, 100 qrama qədər 2-3 qaza bərabər deyil. Kahı yapraklarında protein içeriği hemen hemen sıfırdır.

Soya kişilər üçün zərərlidir?

Soya fasulyatorları 100 qrama qədər 50 qrama qədər protein ehtiva edir - ətin iki dəfə protein tərkib hissəsi. Istifadə rahatlığı üçün, fasulye adətən bir emal proseduruna məruz qalır və nəticədə soyanın adı ilə tanınan toxumalı bir soya yaradır.

Kişilərin sağlamlığına qarşı soya təhlükəsi ilə bağlı ən çox narahatlıqlar, qadınlarda cinsi hormon estrogeninə bənzər maddələr olan isoflavonların tərkibinə aiddir. Baxmayaraq ki, izoflavonlar testosteron səviyyəsini aşağı salmalı, geniş elmi tədqiqat isə bunu tamamilə təkzib edir.

Başqa sözlə, "100 qr başına 7,2 q protein" kimi bir rəqəmə inana ehtiyac yoxdur - əslində, müəyyən bir bitkinin tərkibində olan protein tərkibi 5 ilə 9 g arasında ola bilər və vücudunuz üçün protein həzminin nisbəti yalnız kompleks tibbi testlər aparıldıqdan sonra öyrənilə bilər.

Bitki qidalarında protein tərkibində liderlər soya, fasulye və mərciməkdir. Soya zülalının ət ilə müqayisə ediləcəyi yüksək nisbətdə udma nisbəti var. Ən çox taxılın tərkibində olan protein tərkibi 100 g quru taxıl başına 10 - 12 g aralığında dəyişir və udma səviyyəsi 50-60% -dir.

Elmi qaynaqlar:

1. Protein Alınması - Gündəlik Yeyirsinizsə Neçə Protein lazımdır?
2. Protein Sindirilme Düzeltilmiş Amino Asit Puanı,

Uşaqlıqdan bəri piyi çox faydalı bir qida məhsulu olduğunu hər kəs bilir. Ancaq bu gün püresi ən çox zülal haqqında danışmaq istəyirik. Bütün taxıllar vitamin və minerallar, amin turşuları və qida maddələrinin ən qiymətli qaynağıdır. Kaşi həmişə diqqətə layiqdir və hətta supermarketlərdə müasir məhsulların çeşidlənməsi ilə əlaqəsi itirmir.

Tarixi təcrübə

Taxıl məhsullarının istifadə olunmasında əsrlər boyu təcrübələrimiz var. İnsanlar istifadə etməyə qərar verən qida ən qədim qaynağıdır. Hətta 17 min il əvvəl qədim sivilizasiyalar arpa yeyməyə başladılar. Bir azdan sonra yulafları, eləcə də darıma sahib oldum. Sonra püresi ən çox zülal seçmədilər. Bu bölgədə böyüyən yemək yeyilmişdi. Bu əhalinin ən yoxsul təbəqələri üçün yaxşı və qidalandırıcı bir pəhriz təmin edən gəmilər, gücü və enerjisi ilə təchiz olunmuş insanlar idi.

Fərqli yollarla istifadə edilən taxıl. Bunlardan, qaynadılmış püresi və şorba, eləcə də düz kekləri bişirmək üçün yer. Onlara və zəngin insanlara imtina etməyin. Bu vəziyyətdə, püresi ət üçün yan çörək kimi istifadə edilmişdir. Bu gün orta əsrlərdəki sakinlərin diyetə nisbətən daha çox hububat var. Ən qiymətli olanlar hansılardır? Protein məzmununu hesablamaq üçün vərdiş edən faydalar. Bu toxuma və orqanlarımız üçün ən əhəmiyyətli tikinti materialdır. Ona görə də bu gün püresi ən çox zülal olduğunu bilmək üçün qərar verdik.

Yulaf ezmesi

Bu gün bir çox lupa "Hercules" alırlar. Ancaq bu düzəldilmiş taxıl artıq faydalı xüsusiyyətlərdən məhrumdur. Buna görə də, özünüzü sağlam bir pəhrizin tərəfdarı hesab edirsinizsə, o zaman bütün yulaf yağı qəbul etmək yaxşıdır. Yemək çətin deyil. Amma tez yemək taxıl bədənə faydalı bir şey verməyən təmiz bir məhsuldur.

Hansı püresi ən çox zülaldan danışarkən, yulafları unuta bilməyəcəksiniz. Bu krup ən qədim biridir. Protein əlavə olaraq, iz elementləri və vitaminləri, eləcə də bir çox lif ehtiva edir. Kalori dəyəri 100 qt məhsula 355 kcal təşkil edir. Taxıllarda çözünməyən lif var, bu bağırsaqda fırça kimi fəaliyyət göstərir. Divarları təmizləyirlər və xolesterinin çıxarılması prosesində.

Daimi yulaf ezmesi, mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən qurtulacaqsınız. Çox enerji verir, bütün gün oyanacaqsınız. Krup bağırsaqlarda yağın udulmasını təşviq edən bir ferment var. Yulaf ezmesi, xolesterinin, proteinlərin və amin turşularının metabolizmasında fəal iştirak edən çox sayda biotin tərəfindən fərqlənir.

Bununla yanaşı, yulaf yeyən hər gün, onu ehtiva etməlidir ki, osteoporozun inkişafına səbəb ola biləcək bağırsaqdakı kalsiumun udulmasını maneə törədir.

"Hercules" ni necə dadlı bişirirsiniz? Lupləri 1/3 nisbətində su ilə doldurun və yanğın qoyun. 10 dəqiqədən sonra pana krem ​​əlavə edin və qapağı sıx bağlayın. Xəmir, albalı və ya qarğıdalı: xidmət vermədən əvvəl, giləmeyvə qoyun.

Qarğıdalı

Hansı püresi ən çox proteinlə danışırıqsa, dərhal qarğıdalıya gəlir. Dadlı, darıxdırıcı, məmnuniyyətlə, çoxları üçün sevimli bir bişirilmiş yeməkdir. Bəlkə sizin üçün bir kəşf olacaq, amma qarğıdalı dənli bitkilər kimi deyil, taxıl üçün də tətbiq edilmir. Bu ən yaxın qaraciyər olan qarğıdalı bitki. Bu məhsulun kalori miqdarı azdır və bədənin çox böyük faydası var. 100 qəpiyə görə yalnız 320 kcal.

Bu qida dəyərində hububatlar arasında eşsiz liderdir. Çox sayda diyet istifadə edilməsinə əsaslanır. Çoğunlukla, kilo vermeye karar verirken, insanlar idealize ulaşma fırsatı verecek en yaxşı pəhriz hazırlamanıza yardım etmeye dikkat edirlər.

Qarğıdalı yalnız onların rəqəmlərini seyr edənlər üçün deyil, yalnız. Bu vegetarians üçün heyvan zülalının ən yaxşı əvəzidir. Dadlı və sağlam məhsul sağlam bir pəhriz qurmağa imkan verir. Qarğıdalı həcminin tərkibində 18% -ə çatır. Bu çox yaxşı bir göstərici. Bundan əlavə, kalium və maqneziumla zəngindir.

İnsanlar bu taxıl bir mini-əczaçılıq çağırır. Onun haqqında sonsuz danışmaq olar. Amma xüsusilə zülalın qida içərisində əhəmiyyətli olanları maraqlandırır (masa müqayisəli xarakterikdir, buna görə də tərkibinin fərqli taxılda nə qədər olduğunu görə bilərsiniz).

Bundan əlavə, qarğıdalı bədəni intoksikasiya və zəhərlənmədən qurtarır. Bu toksinləri aradan qaldırır və ürək-damar xəstəliklərinin riskini azaldır. Südlüklərə baxa bilərsiniz, qarğıdalı metabolik xəstəliklərə və obeziteye, eləcə də vitamin çatışmazlığına kömək edir. B vitamini, fosfor, kalsium, manqan və kalium, dəmir və maqnezium zəngindir, çünki bu təəccüblü deyil.

Tatlarda dadlı qarğıdalı bişirmək çox asandır. Bunu etmək üçün torpağı tökün və üzərinə qaynar su tökün. Potunu sobada 15 dəqiqə qoyun. İndi qapağı açın və yağın ortasına qoyun və sobaya bir neçə dəqiqə qayıdır. Rus sobasından olduğu kimi yemək çıxır.

Hansı püresi ən çox protein olduğuna dair danışırıqsa, siyahı tez-tez qarğıdalı ilə başlayır. Amma həqiqətən, daha baxaq.

Pearl arpa

Bu gün ədalətsiz bir şəkildə unutulmuşdu. Yalnız kantinlərdə hələ turşu, bəli qarnir incisi arpa hazırlanır. Bir çoxları bunu dadsız hesab edirlər, amma əslində düzgün şəkildə necə bişirilməməyi bilmirlər. Bu qədim Romalıların pəhrizinin təməlini təşkil edən daşlama arpa məhsuludur. Gladiators məmnuniyyətlə bu püresi yedilər, çünki bu, tez bir zamanda enerji xərclərini artırdı. Rusiyada buğda təzyiqə qədər yayılmışdı. Bir çox protein ehtiva edən məhsulları düşünsək (masa onu daha dəqiq təsəvvür etmək imkanı verəcəkdir), arpa qarağatdan sonra kiçik bir marj ilə baş verəcəkdir. Kalori - 100 qr başına 325 kkal.

Doğru bişirin. Bir gecədə taxıl əvvəli sürüşdürün, sonra su ilə yuyun və 1/5 ilə örtün. Arpa təxminən bir saat qaynadılır və 5-6 saat ərzində aşağı istilikdə qaynamaq üçün buraxın.

Darı qablar

Bu boşqabda olan real günəşdir. Bu millət bu gün nadir hallarda yeyən təəssüf ki. Bu krup minimal işlənməyə məruz qalır və bütün faydalı xüsusiyyətləri qorunur. Darığın zülal tərkibi qarğıdalıya artıqdır və əlavə olaraq, karbohidratlarla zəngindir. Bu səbəblə diabetli xəstələr üçün darı püresi istifadə edilə bilməz. Ancaq sağlam bir adam bir enerji artırır, uzun bir toxluq hissi, yaxşı bir doz protein və vitamin alır. Milletdə qidalandırıcı qida dəyəri və kalori miqdarı artıran (100 qr başına 334 kcal) sağlam yağlar var.

Qarğıdalı qızılgüllər

Arpadan sonra siyahımızda yerləşdirilə bilər. Ölkəmizdə bu məhsul qeyri-adi və qeyri-adi olsa da, yeyilməlidir. Qaynadılmış qarğıdalı mövsümi yeməkdir və taxıl hamısı il boyu mağaza içərisindədir.

O, çox qidalandırıcıdır, çox yemək yeməyəcək. Asimilasiya dövrü çoxdur. 4 saat ərzində bədən karbohidratı parçalamaq və tədricən onları sərf edəcəkdir. Bu unikal əmlak öz növbəsində qayğısına qalmış insanlar üçün gerçək tapmaq imkanı verir. Proteinin yaxşı bir hissəsinə əlavə olaraq, kalium və maqnezium da var. Bu iz elementləri ürək üçün çox qiymətlidir. Çox miqdarda vitaminlər bu püreni offseason orqanı üçün böyük köməkçi edir. Kalori - 100 qr başına 337 kkal

Və ən yüksək protein məzmunu olan məhsulları nəzərdən keçirməyə hazırlaşırıq. Bu məqalədə sadalanan çörəklər çox faydalıdır, hər gün istehlak edilməlidir. Sonra bədən uzun müddət davam edəcək. Diqqətin ödənilməsi lazım olan bir daha ot var.

Pic

Digər dənli bitkilərlə müqayisədə daha az protein var, amma yaxşı bir məzmun 7% -dir. Məhsul yer üzündə milyonlarla insanın gündəlik pəhrizinə daxildir. Bu, həzm sistemində və diareyə xəstəliklərində saxlayır. Bir çox karbohidratlar və lif var. Qidalanma xüsusiyyətləri müxtəlifliyə bağlı olaraq bir qədər fərqlənir. Qəhvəyi seçmək üçün ən yaxşı. Bütün taxıllardan düyü ən yüksək keyfiyyətli nişasta malikdir. Kalori - 100 qr başına təxminən 320 kcal.

Nəticə əvəzinə

Piyi ən faydalı olanları demək çətindir. Bütün bunlar üstün lif və vitaminlərdir. Ona görə də, onların diyetinizə alternativ olmağınız yaxşı olardı. Taxılların zülal tərkibi yalnız baklagillerdən çoxdur. Sağ yemək və sağlam ol.

Protein insan bədənində vacib bir komponentdir. Bu toksinləri aradan qaldırır, immun prosesləri nəzarət edir, əzələləri, sümükləri, qığırdaqları qurur. Keyfiyyətli kilo üçün dietinizə zülal əlavə etmək lazımdır. Zəngin zəngin yeməklər menyunu balanslaşdırır və məqsədlərə nail olur.

Ümumiyyətlə, zülal olan məhsullar ət, balıq, yumurta, süd məhsulları, baklagiller, bəzi tərəvəz və meyvələrdir. Siyahı olduqca genişdir. Lakin kilo vermək üçün, pəhrizə "ən yaxşısını" əlavə etmək vacibdir.

Bu mövzuda aparıcı maddələr siyahısını təqdim edəcəyik:

1. Quş əti
     Qaynadılmış toyuq göbələklərinə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Onlar maksimum protein, optimal yağ miqdarı və karbohidratlar ehtiva etməzlər. Toyuqun bu hissəsi də vitaminlər və minerallarla doludur.
2. Mal, dana və digər ətlər.
   Bu qidalar zəngin zülal və aşağı kalorili məzmunda fərqlənir. 100 qram dana bədənin tərkibində 21 qram zülal gətirəcək, mal-qara - 20 qr. Kilo itkisi üçün 1-2 il yaşda buzlaq ətini seçmək daha yaxşıdır. At və quş əti də faydalıdır.
3. Balıq
     Bu kateqoriyada ilk növbədə 24% zülal ilə somon və ton balığı, sonra çəhrayı somon (22%) görünür. Gəzinti, hek, cod, sazan, perch, karides və yenilməz qüsurları laqeyd etməyin. Xiyar haqqında da xatırla, zülalların, fosforun, kaliumun təxminən 30% -ni ehtiva edir.
4. Yumurta ağ.
     Bütün zülalların padşahı! Bu bir istinad proteinidir, çünki bədənin digərlərindən daha yaxşı əmələ gəlir və maksimum fayda verir. Bir yumurta təxminən 7 qramlıq tikinti materialını ehtiva edir.
5. Pendir
     Bu məhsullar zülal zəngindir, aşağı yağ tərkibi (15% -ə qədər) olan zülalların 25-30% -i var. Fatter növləri də yaxşıdır, yalnız kifayət qədər yüksək kalorili məzmunu ilə xarakterizə olunur.

Arıqlamaq və ya əzələlərinizi məşq etmək üçün menyusundakı ilk 5 siyahısından ingredientləri daxil etməlisiniz. Ancaq müxtəliflik müvəffəqiyyətin açarıdır. Buna görə də, böyük miqdarda zülal olan məhsulların siyahısı davam edir.

Diyetə digər yaxşılıq daxil edin

Xüsusilə aşağı karbohidratlı diyetlərdə kilo vermək zamanı, bir çoxu bir neçə toyuq göbələk və ya yumurta yedikləri üçün dəqiq pozulur. Özünüzə çox təəssüf etməyin. Proteinli ləzzətli qidaları tətbiq edərək, pəhriz zövqünü yaşayın.

Beləliklə, biz siyahıdan davam edirik:

1. Kök pendir.
     Yaz mövsümündə çiyələklər ilə qarışdırın və bu zəngin dadı və aromasını hiss edəcəksiniz. Şirin çox daha faydalı mağaza şirniyyatlarıdır. Yalnız giləmeyvə ilə diqqətli olmaq lazımdır, çünki onlar da karbohidratlara malikdirlər.
2. Et saqqalı.
     Tərəvəz, dil və ya ürək ilə qarışmış qaraciyər yüksək qida dəyərinə malikdir.
3. Soya məhsullarında ağırlıqça 40-50% miqdarda zülal vardır.
     Əksinə, bu, xüsusən əzələlərin qurulması və kilo verməsi üçün toyuq proteini kimi yüksək keyfiyyət deyil, lakin doku və soya vegetarians üçün alternativdir.
4. Taxıllar.
     Quinoa keçir, zülalların 18% -ni təşkil edir. Qarğıdalı və darı qabırğalarının arxasında çox uzaq deyil, sonra irmik və yulaf ezmesi. Rice, müxtəlifliyə bağlı olaraq, zülalların yalnız 2-6% -ni təşkil edir. Porridges də karbohidratlarla zəngindir. Tərəvəzlə birləşərək, bağırsaqların işini stimullaşdırırlar ki, bu da diet protein qidası ilə zəngindir.
5. Brüssel dalları.
   Bu, yalnız bir protein mənbəyi deyil, həm də vitaminləri ehtiva edir, aşağı kalorili məzmunu və 0% yağ ehtiva edir. Bu ağırlıq itirmək və müxtəlif xəstəliklərin, o cümlədən tumor olanları müalicə etmək üçün əsas tərəvəzdir.

Zülal zəngin dadlı və sağlam qidaları sıraladık. Amma onların çoxu heyvan mənşəlidir, bu da əhalinin bəzi qruplarına uyğun deyildir. Bu problem həll edilə bilər və hətta lazımlıdır.

Vejeteryanlar üçün zülalın olmaması üçün necə kompensasiya olunur?

Bir vegetarian yuxarıda göstərilən maddələr siyahısında təhlil edərsə, onda 10 mövqedən yalnız 3 tane ödəyə bilər. Çox az deyirsiniz. Və bununla razıyıq.

Vegetaristlərə mərcimək, soya fasulyəsi, brokoli, soğan, kuşkonmaz və qırmızı bibər daxildir. Çox yaxşı göstəricilər kuskus və buğda mikrobudur. Meyvə və tərəvəzlərdən, ispanaq, avokado və bananlardan mükəmməl çıxdı (amma kilo vermək üçün çox yaxşı deyil).

Çox qidalı və sağlam bir məhsul - bir supermarket Braziliya qoz-fındığını axtarın. Badem, fındıq, ayçiçəyi toxum və balqabağa ayda ən azı bir neçə dəfə istifadə etmək vacibdir. Bundan əlavə, bədəni sağlam yağlarla doyurur. Amerikalıların sevimli məhsulu - fıstıq yağı da toxumada protein verəcəkdir.

Vejeteryanlar arasında Seitan məşhur məhsuldur. Daha sonra hazırlanan yeməklərin zövqünü çəkən buğda özü hazırlanır. Belə bir "ət" nin yüz qramı 57 qr protein ehtiva edir. Ördək və toyuqu uğurla əvəz edəcəkdir.

Tofu və tempeh pendirləri yüksək keyfiyyətli kilo itkisi və düzgün işləmə üçün vacibdir. Onlar qızardı, marinated, şorba əlavə, püresi və hətta biftek kimi bişirilir, ədviyyat bütün bir düzbucaqlı qızardır.

Podalarda yaşıl soya da vegetariansla məşhurdur. Bu faydalı və qidalı qəlyanaltıdır. Yalnız burada zülal nisbətən kiçikdir - təxminən 7 q / 100 q.

Biz də vegetariansa quinoa (pseudo-taxıl bitki), qovrayı, humus, qara lobya və yaşıl noxuddan istifadə etməyi məsləhət görürük. Onlarla bir çox eşsiz yeməklər bişirmək, yalnız xəyalları göstərmək lazımdır. Bütün bu məhsullar ən az yağ ehtiva etdiyinə görə, bəslənmənin bu yolu çəki itirmək üçün çox yaxşıdır.

Protein məhsullarının siyahısı

Proteinli məhsulların cədvəli.

Xüsusi nömrələrə keçmək vaxtı gəldi. Cədvəldə fərqli qidalarda nə qədər protein olduğuna dair məlumat veriləcək. Barlar, 100 g tərkib hissəsi üçün protein kütləsini göstərir.

Bu siyahıda bir neçə digər protein lider var. Lakin reytinq tərtib edərkən zülalların keyfiyyətini, yemək yemək imkanını və bədənin ümumi faydasını nəzərə aldıq. Məsələn, yuxarıdakı cədvəldə jelatin protein ən zəngin mənbəyidir, lakin 100 qram yemək mümkün deyil, quş, balıq və digər məhsullar həqiqətən belə miqdarda istehlak edilər və mükəmməl sindirilirlər.

Normal həyat üçün zülal nə qədər yeməlisiniz?

Qadınlar 1 kiloqram bədən çəkisi üçün ortalama 0,8-1,5 q protein lazımdır. Kişilər və hamilə qadınlar üçün (dördüncü aydan) bu göstərici 2 qata çatır, ümumiyyətlə, gündəlik dietin ümumi kalorili alınmasının təxminən 15% -i olmalıdır. Yəni BZHU nisbəti sırasıyla 1: 1: 4 olaraq təyin olundu. Proteinin üçüncü hissəsi bu miqdardan bitki mənbələrindən alınmalıdır. Zeytun yosunu və yarpaqlı tərəvəz ilə qidaları birləşdirin, sindirilməsini artırırlar.

Bir maddənin olmaması libidonun, zəifliyin, tez-tez morbidliyin, metabolik proseslərin pozulmasının və digər patoloji vəziyyətin azalması ilə ortaya çıxır. Buna baxmayaraq, zülalın bir çoxu böyrəklərə, yük qabığına artan yükə gətirib çıxarır, bəzən birgə xəstəliklərə, gutun inkişafına və hətta bağırsaq xərçənginə səbəb olur.

Qızıl mənasını xatırlayın və bədən yaxşılıq və xoş əhval baxımından sizə təşəkkür edər.