Co potrzebujesz jeść witaminy. Witamina B3: Poddaj ją, zamiast tego jedz łososia, tuńczyka lub buraki. Przeciwutleniacze: Odrzuć je - ich nadmiar może przyczynić się do zwiększonego ryzyka rozwoju niektórych rodzajów raka, a zamiast tego możesz

Niezależnie od tego, czy konieczne jest picie witamin, na przykład, aktywni ludzie wymagają więcej od organizmu, więc potrzebują więcej składników odżywczych. Możesz uzyskać prawie wszystko, czego potrzebujesz w żywieniu dzięki dobrze zaprojektowanej diecie. Ale dla reszty kompleksy witaminowe mogą być jednym z najważniejszych suplementów.

Jeśli jesteś sportowcem, sportowcem lub osobą aktywną zawodowo, czy potrzebujesz witamin? Prawdopodobnie potrzebujesz więcej składników odżywczych niż jakiś powolny. I nie, nie mówię tylko o białkach makroskładników, węglowodanach i tłuszczach. Możesz uzyskać większość, jeśli nie wszystkie codzienne potrzeby dla nich, przy dobrej diecie. Ale w obszarze mikroelementów, których potrzebujesz, możesz mieć wadę. W tym miejscu mogą pomóc multiwitaminy.

Dobre multiwitaminy zawierają zazwyczaj szeroką gamę mikroelementów, w tym witaminy B, witaminy C, A, D, E i K oraz minerały, takie jak potas, jod, wapń, magnez i żelazo. Nawet jeśli absolutnie starasz się gotować, możesz potrzebować pomocy w uzupełnianiu potrzeb mikroskładników w tych kategoriach.

Oto, jak mogą pomóc multiwitaminy i jak najlepiej wykorzystać te, które już przyjmujesz.

Więcej aktywności oznacza więcej potrzeb żywieniowych

Intensywne ćwiczenia są dla ciebie dobre, ale wymagają też więcej od twojego ciała. Kiedy jesteś aktywny, twoje ciało potrzebuje pierwiastków śladowych, aby utrzymać równowagę płynów, utrzymać zdrowy metabolizm, a także budować i naprawiać mięśnie. Pocenie się samo w sobie może wyczerpać rezerwy niezbędnych składników odżywczych, w tym wapnia, potasu, sodu, cynku i magnezu. Niski poziom tych minerałów może prowadzić do skurczów, zmęczenia, zawrotów głowy i niskiego ciśnienia krwi. Może również dość szybko wpłynąć na twoje zdolności sportowe.

Składniki odżywcze, takie jak witaminy z grupy B, miedź i żelazo, pomagają organizmowi utrzymać poziom metabolizmu niezbędny do intensywnego wysiłku fizycznego. A kiedy zwiększasz częstotliwość lub ilość ćwiczeń, zwiększasz zapotrzebowanie organizmu na te pierwiastki śladowe.

Czy dostajesz wystarczającą ilość mikroelementów z diety?

Miejmy nadzieję, że jeśli jesteś aktywną osobą, zwróć uwagę na swoją dietę. Jemy zarówno szeroką gamę, jak i dużą ilość zielonych liści, wiele różnych owoców i warzyw. Zużywasz wystarczającą ilość białka i tylko odpowiednią ilość węglowodanów i tłuszczów. Ale jeśli tego nie zrobisz (lub, być może, nie jesteś pewien), istnieje duże prawdopodobieństwo, że brakuje ci ważnych witamin lub minerałów.

Jeśli zawsze jesz te same pokarmy (kurczak i brokuły, ktoś?), Zawsze dostajesz te same składniki odżywcze i może tęsknisz za innymi. Multiwitaminy mogą być dokładnie tym, czego potrzebujesz, aby utrzymać prawidłową funkcję organizmu.

Nie oznacza to, że można zrekompensować ubogą lub ograniczoną dietę, przyjmując tylko multiwitaminę. Witaminy to nie jedzenie! Podstawą życia każdej aktywnej osoby powinien być dobrze wyważony plan żywieniowy.

Dieta odchudzająca może zmniejszyć zużycie składników odżywczych pikrozelementov

Czy muszę przyjmować witaminy w diecie na odchudzanie? Jeśli, w celu utraty wagi lub przygotowania się do zawodów, zaczniesz zmniejszać spożycie żywności, możesz także zmniejszyć spożycie składników odżywczych. Brak cynku, żelaza i niektórych witamin może prowadzić do zmęczenia, problemów z koncentracją i zwiększonej podatności na choroby.

Niezależnie od tego, dlaczego ograniczasz ilość kalorii, od Ciebie zależy, czy Twoja dieta nie pozostawi ważnych luk w diecie. Jeśli nie spożywasz białka zwierzęcego, możesz potrzebować multiwitaminy z RSD (Recommended Daily Allowance) dla witaminy B12, cynku i żelaza.

Jeśli jesteś na diecie bezlaktozowej, poszukaj multiwitaminy z wapniem, fosforem, witaminą D i potasem.

Znajdź odpowiednie multiwitaminy dla siebie.

Jakie witaminy wypić na wiosnę lub w ramach przygotowań do zawodów można dokładniej określić po testach, które pokażą niedobór i być może nadmiar niektórych witamin w organizmie. Jeśli rozważasz przyjmowanie multiwitamin, należy wziąć pod uwagę kilka zaleceń. Możesz porozmawiać z przyjaciółmi, którzy rozumieją temat, dietetykami lub farmaceutą, aby uzyskać rekomendację. Możesz po prostu wybrać multiwitamin z półki i zobaczyć, jak to działa. Możesz też skonsultować się z lekarzem, który pomoże ci określić, które witaminy i minerały są ci brakuje.

Multiwitaminy mają dziś różne kształty i rozmiary. Na przykład, prenatalna multiwitamina zawiera więcej kwasu foliowego, aby sprostać specyficznym potrzebom ciąży. Niektóre multiwitaminy zaprojektowane specjalnie dla kobiet zawierają dodatkowe żelazo i wapń. Aby uzyskać maksymalne korzyści, znajdź multiwitamin spełniający Twoje indywidualne potrzeby. Przeczytaj etykietę, aby uniknąć możliwych alergenów lub ograniczeń.

W większości przypadków należy przyjmować multiwitamin raz dziennie. Spróbuj połączyć je z produktami zawierającymi tłuszcze, aby zwiększyć strawność.

Czy mogę stale pić witaminy?

Jeśli bierzesz rozpuszczalną w wodzie multiwitaminę, twoje ciało nie gromadzi nadmiaru składników odżywczych i może wydalać je z moczem. Ale nawet w tym przypadku ciągłe nadmierne spożycie może prowadzić do problemów z nerwami, kamieniami nerkowymi itp.

Twoje ciało gromadzi rozpuszczalne w tłuszczach witaminy, w tym witaminy A, K i E. Nadmierne ilości tych witamin, w tym żelaza, sodu i wapnia, mogą się kumulować do poziomu toksycznego i uszkadzać twoje ciało, szczególnie wątrobę.

Dbając o to, aby multiwitaminy zawierały pierwiastki śladowe o stężeniu RSD wynoszącym maksymalnie 100 procent, można uniknąć rzadkich problemów spowodowanych nadmiernym spożyciem i toksycznością składników odżywczych.

Jeśli to możliwe, toksyczność Cię niepokoi, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub specjalistą, aby upewnić się, że bierzesz tyle witamin, ile potrzebujesz.

Jeśli jesteś aktywną osobą, twoje ciało będzie ci wdzięczne za troskę o twoje mikroelementy. Tylko upewnij się, że robisz to bezpiecznie.

Fakt, że witaminy są niezbędne, nauczyliśmy się w szkole. Ich brak pożywienia powoduje awitaminozę - dość poważną patologię z jasnymi charakterystycznymi objawami. Z tego samego szkolnego kursu dowiedzieliśmy się, że witaminy mogą być środkiem zapobiegającym wielu chorobom.

Ale czy warto robić panaceum z nich? I jak uzasadniona jest dzisiejsza pasja do kompleksów witaminowych?

Przypadki z ostatnich dni

Miło jest zrozumieć, że kluczowe badania, które doprowadziły do ​​zrozumienia roli witamin, zostały przeprowadzone przez krajowych naukowców. W 1880 r. N. I. Lunin, w trakcie pracy eksperymentalnej, ustalił, że w żywności są substancje nieznane w tym czasie, które są niezbędne do życia. Kiedy myszom laboratoryjnym karmiono mleko pełne, rosły one dobrze i nie chorowały. Ale jeśli dostali jedzenie jako mieszankę głównych składników mleka - kazeiny, tłuszczu, laktozy, soli i wody - zaczęli boleć i szybko umierali.

Termin "witaminy" (vita - life, lat.) Pojawił się dopiero w 1912 roku. Przez długi czas te substancje biologicznie aktywne pozostawały wyłącznie w zarządzaniu medycznym, ale od lat 60. ubiegłego stulecia rozpoczęła się prawdziwa rewolucja witaminowa.

Dziś jesteśmy otoczeni masą szerokiej gamy preparatów witaminowych i można je rejestrować zarówno jako leki, jak i jako aktywne biologicznie dodatki - suplementy diety (suplementy diety zgodnie z amerykańską i europejską terminologią).

Rozmiar ma znaczenie

Firmy farmaceutyczne i producenci suplementów diety powinni od dawna zamawiać Zurab Tsereteli pomnikiem Linusa Paulinga. Z czystego złota. Wielkość pomnika Piotra I. Ponieważ zwycięzca dwóch Nagród Nobla, genialny chemik i encyklopedysta odkrył dla nich kopalnię złota.

"Odpowiednia ilość witaminy C zapobiega przeziębieniom" - powiedział Pauling. Jednocześnie rozważał "odpowiednią" dawkę, setki, a nawet tysiące razy więcej niż zalecana dzienna dawka. Tak więc witaminy uciekły z rąk lekarzy i rzucili się bliżej do konsumentów - w supermarketach, oddziałach aptecznych i innych łatwo dostępnych miejscach.

Ale błyskotliwy naukowiec mylił się, zbudował całą teorię na początkowo niewłaściwym postulacie. Najciekawsze jest to, że odkryli to w Instytucie ... Linus Pauling, który został stworzony specjalnie dla rozwoju idei laureata Nagrody Nobla. Tam, pod kierunkiem dyrektora instytutu, profesora Baalsa Fry, zebrano dane dotyczące setek badań przeprowadzonych na tysiącach wolontariuszy na całym świecie. Wniosek, do którego doszli naukowcy, wstrząsnął nimi. Rzeczywiście, hiper dawki kwasu askorbinowego zmniejszają czas trwania przeziębienia o około 20% i nieco łagodzą jego objawy. Ale tylko wtedy, gdy jesteś już chory. I nie ma od nich efektu zapobiegawczego.

Brak efektu zapobiegawczego potwierdza również recenzja Cochrane (która znajduje się w Bibliotece Cochrane i jest wykonana zgodnie z wszystkimi wymaganiami medycyny opartej na dowodach) przez dr. R. M. Douglasa i współautorów (w tym 11 350 pacjentów), uzupełnionych ostatnim razem w maju 2007 roku. Nawiasem mówiąc, dane na temat terapeutycznego działania witaminy C u tych autorów różnią się od wyników Instytutu Paulinga. Przegląd Kochran podkreśla, że ​​nie tylko profilaktyczne, ale także terapeutyczne działanie askorbininy w porównaniu z placebo nie jest zaznaczone.

Zatem witamina C nie jest gwarancją na przeziębienie, nawet jeśli jesz z kilogramami. Nadal jednak nie działa w kilogramach - ustalono, że długotrwałe stosowanie dużych dawek kwasu askorbinowego może prowadzić do lęku, bezsenności, niemotywowanego odczuwania ciepła, hamowania syntezy insuliny, niekorzystnego wpływu na nerki i wysokiego ciśnienia krwi.

I mała uwaga na temat Paulinga. Niektórzy, powiedzmy, pozbawieni skrupułów sprzedawcy kompleksów multiwitaminowych (szczególnie zarejestrowanych jako suplementy diety) "wywierają presję na autorytet", twierdząc, że Linus Pauling otrzymał Nagrodę Nobla właśnie za odkrycie wpływu dużych dawek witaminy C. Tak nie jest. Wcale nie. Nagroda Nobla w dziedzinie chemii, naukowiec otrzymała w 1954 r. "Za badanie natury wiązań chemicznych i jego zastosowanie do wyjaśnienia budowy złożonych molekuł". A jego druga Nagroda Nobla (1963) była nagrodą pokoju. Ale kwas askorbinowy w dawkach znacznie wyższych niż zalecane, Pauling zainteresował się dopiero pod koniec lat sześćdziesiątych.

Więcej nie znaczy lepiej

Niestety, Pauling miał setki zwolenników, którzy rozwinęli jego teorię i rozszerzyli ją nie tylko na askorbiki, ale także na wszystkie witaminy w ogóle. Dotyczy to szczególnie "sąsiadów" askorbinów w niezwykle modnej grupie przeciwutleniaczy - substancji, które chronią komórki przed niszczącym działaniem wolnych rodników. To antyoksydanty i wolnorodnikowa teoria starzenia się dały nowy impuls wymarłej rasie broni witaminowej. W końcu chcesz być młody i zdrowy tak długo, jak to możliwe.

Mowa o witaminach A i E. Obie te witaminy są rozpuszczalne w tłuszczach, a zatem mogą się kumulować w organizmie i wpływać na stan jego narządów i układów. I nie zawsze jest to korzystne. Dowód tego - dość skandal z klinicznymi próbami beta-karotenu, prekursorem witaminy

Amerykańscy naukowcy badali wpływ suplementów witaminy beta-karotenu na ryzyko raka u palaczy. W szczególności założono, że rak płuc u osób chronionych beta-karotenem będzie rozwijał się znacznie rzadziej.

Po ośmiu latach obserwacji 15 000 palaczy przyjmujących beta-karoten, badanie musiało zostać przerwane. Wyniki pogrążyły naukowców w szoku: w grupie eksperymentalnej częstość występowania raka nie tylko nie zmniejszyła się, ale wzrosła nawet o 18%!

Po półtora roku zatrzymano kolejne podobne badanie, odnotowując 28-procentowy skok w nowotworach płuc. Do tej pory nikt nie potrafił wyjaśnić, dlaczego tak się stało. Ale jedno jest oczywiste - kompleksy witaminowo-mineralne z beta-karotenem są przeciwwskazane dla palaczy. A inni powinni zachować ostrożność, jeśli dawka tej substancji w preparacie przekracza zalecaną dzienną dawkę.

Jednak to nie wszystkie złe przygody witaminy A. Szwedzcy naukowcy są zainteresowani zbyt dużą ilością osteoporozy wśród populacji. Po zbadaniu historii choroby ponad 66 tysięcy kobiet powyżej czterdziestu lat, naukowcy doszli do wniosku, że przyczyną jest dieta. Dokładniej mówiąc, w wysokiej zawartości witaminy A w tradycyjnie skandynawskiej żywności - tłustych rybach (śledź, łosoś), wątrobie dorsza, a także w mleku (Szwecja dodatkowo wzbogaca mleko odtłuszczone o witaminę A). W tym samym czasie Szwedzi również chętnie przyjmują preparaty witaminowe.

Tylko 1,5 miligrama witaminy A dziennie, zgodnie z danymi, zmniejszyło gęstość kości o 10% i podwoiło ryzyko złamania. Jest to jednak tylko dwukrotność zalecanej dawki dziennej. Później wyniki tego badania zostały potwierdzone przez amerykańskich naukowców. Ponadto okazało się, że przy nadmiernym przyjmowaniu retinolu wzrasta zapotrzebowanie na witaminy C i B 1, nasilają się objawy niedoboru witaminy D, a czasami dochodzi do specyficznego uszkodzenia wątroby.

Osobno warto wspomnieć o witaminie A podczas ciąży. Istnieją dowody działania teratogennego (tj. Powstawania wad wrodzonych u płodu) jego nadciśnienia. Nie oznacza to, że nie należy przyjmować witamin przepisanych przez przyszłą matkę lekarzowi. A także z pokarmów bogatych w witaminę A nie należy porzucać. Nie musisz tylko angażować się w autodiagnozę i samodzielne leczenie, a także z własnej inicjatywy przyjmować jakiekolwiek dodatkowe preparaty zawierające tę witaminę. Ponownie odnosi się do rozpuszczalnego tłuszczu i ma zdolność gromadzenia się w organizmie (głównie w wątrobie).

Eksperci wciąż nie potrafią dokładnie odpowiedzieć - jaka dawka witaminy A (wyższa niż zalecana) może być uważana za bezpieczną.

Sytuacja witaminy E nie jest dużo lepsza. Wiadomo, że nadużywanie tej substancji może prowadzić do wzrostu ciśnienia krwi.

Tak więc przeciwutleniacze są oczywiście modne, ale przy nieumiarkowanym i niekontrolowanym użyciu jest to nie tylko bezużyteczne, ale także, w połączeniu z wieloma okolicznościami, niebezpieczne.

Zasadniczo, tak jak każda silna substancja biochemiczna, witaminy mogą być nie tylko lekarstwem, ale także trucizną. Różnica, jak to zwykle ma miejsce w medycynie, polega jedynie na dawkowaniu.

Czy jest, czy nie?

Jednym z głównych argumentów zwolenników stałego przyjmowania dużych ilości witamin jest devitaminization of modern food. Nawet jeśli ktoś je zrównoważony i aktywny fizycznie, nadal brakuje mu witamin. Wynika to z faktu, że w rzeczywistości świeża żywność w naszej diecie staje się coraz mniej, zdominowana przez mrożone, konserwowane, skoncentrowane i przetwarzane w inny sposób. Jest to po pierwsze, aby zwiększyć okres przydatności do spożycia, a po drugie, w celu skrócenia czasu gotowania.

Kolejny argument "całorocznie": średnio dziewięć miesięcy w roku, Europejczycy jedzą warzywa uprawiane w szklarniach lub po dłuższym przechowywaniu. Takie produkty mają znacznie niższy poziom witamin w porównaniu do warzyw z otwartego gruntu.

Ponadto po trzech dniach przechowywania żywności w lodówce traci około 30% witaminy C. W temperaturze pokojowej liczba ta wynosi około 50%. A jeśli wrzucisz obrane ziemniaki do wody, to askorbike opuści go w ciągu kilku godzin. Jeśli mówimy o obróbce cieplnej produktów, w tym przypadku utracone zostaje od 25% do 90-100% pozostałych witamin. Tak, aw świetle witaminy są niszczone.

Ponadto, wydatek energetyczny współczesnego człowieka znacznie się zmniejszył, a zapotrzebowanie na witaminy, opracowane przez miliony lat ewolucji, pozostało takie samo.

Na podstawie powyższego stwierdza się, że konieczne jest ciągłe otrzymywanie kompleksów witaminowo-mineralnych zawierających duże dawki substancji czynnych.

Wszystko to, oczywiście, jest prawdą, ale tylko częściowo. Tak, rzeczywiście, jeśli jesz tylko fast food, nie jest tak trudno zrobić hypovitaminosis. I rzeczywiście, konieczne jest uzupełnienie niedoboru witaminy lekami. Występują sezonowe wahania zawartości witamin w owocach i warzywach - to również prawda.

Ale bezkrytycznie twierdzą, że brak witamin w żywności nie jest tego wart. Przecież żywność można przechowywać w lodówce przez trzy dni, a nie jedną. Lub przynieś świeże pomidory z ogórków z rynku i natychmiast zrób sałatkę.

Ponownie, musisz rozważyć dodatkowe wzmocnienie żywności. Dotyczy to przede wszystkim wzmocnionych soków, płatków zbożowych i szerokiej gamy produktów mlecznych. W trosce o zainteresowanie naukowe autor zbadał opakowanie pierwszego soku owocowego, który do niego przyszedł. Jeśli uważasz, że informacje na etykiecie, litr tego napoju pokrywa 70% dziennego zapotrzebowania na witaminy E, B 1 i B 6 oraz 60% dziennego zapotrzebowania na witaminę C.

Pić czy nie pić?

Większość badaczy uważa, że ​​należy przyjmować wszystkie te same witaminy. Nawet jeśli nie masz powodu, aby robić to inaczej niż "chcę tego w ten sposób". Ale w kwestii witaminowania, jak w innych dobrych uczynkach, najlepiej jest robić to bez fanatyzmu i brać pod uwagę kilka punktów.

1. Całoroczne spożywanie witamin jest potrzebne tylko w przypadku udowodnionej hipowitaminozydla konkretnego mikroelementu u tej konkretnej osoby. Zazwyczaj jest wystarczająco dużo kursów profilaktycznych, powiedzmy, raz na kwartał przez 3-4 tygodnie.

2. Nie należy przekraczać zalecanego dziennego spożycia., szczególnie w witaminach rozpuszczalnych w tłuszczach. Dlatego należy dokładnie przestudiować skład wybranego kompleksu witaminowo-mineralnego, szczególnie kolumnę "% zalecanej dawki dziennej". Jeśli istnieją liczby od 150 i powyżej - odstawić taki lek, powinien on być stosowany do celów terapeutycznych, ale nie do celów profilaktycznych. Jednak w USA, według relacji naocznych świadków, istnieją banki 500 kapsułek witaminy E w wolnej sprzedaży, z których każda zawiera 1113% dawki dziennej.

3. Przed rozpoczęciem przyjmowania witamin wskazane jest skonsultowanie się z dietetykiem.. Pomoże ustalić dokładnie, jakie substancje potrzebuje organizm iw jakiej formie powinny zostać wprowadzone do diety.

Jednak, aby wyjaśnić sytuację związaną z witaminą, lekarz skupi się bardziej na objawach klinicznych i są one wymawiane tylko w beri-beri. Podobno objawy hipowitaminozy są niemal niemożliwe. Badania krwi mogą dać najdokładniejszą odpowiedź, ale specjalistyczne testy w Rosji są do tej pory dostępne tylko w poszczególnych laboratoriach klinicznych i nie były szeroko rozpowszechnione.

Chemia i życie

Potrzebne są syntetyczne analogi witamin, aby dokładnie dopasować nie tylko wzór chemiczny, ale także strukturę przestrzenną.

Naturalne pokarmy zawierają pożądany izomer, ale w produkcji chemicznej początkowo otrzymuje się mieszaninę heterogeniczną, którą należy oczyścić i uwolnić jedynie "właściwe" witaminy. To wymaga technologii i drogiego sprzętu. Niestety, daleko od wszystkich krajowych (i nie wszystkich zagranicznych) przedsiębiorstw.

Jeżeli wszystkie wymagania są spełnione, a nie tylko struktura chemiczna, ale także struktura przestrzenna pokrywają się, to ciało jest głęboko obojętne, skąd pochodzi witamin.

Należy pamiętać, że hipowitaminoza jest często obwiniana przez chroniczne zmęczenie, senność, apatię - chociaż są one charakterystyczne dla wielu chorób. A rada lekarza "pić witaminy" może być tylko uprzejmą formą wyrażenia "idź stąd, nie masz patologii, byłeś badany od ucha do stóp, dostał te hypochondriaki, moja siła zniknęła".

4. Wiosenny kurs zapobiegawczy można zrobić dla prawie wszystkich. (z nielicznymi wyjątkami). Te rzadkie wyjątki czasami obejmują ludzi, którzy są "uczuleni na witaminy". Tak więc, w większości przypadków reakcja alergiczna nie występuje w ogóle na składniku aktywnym, ale na różnego rodzaju smakach, kolorach, konserwantach i innych ulepszeniach wyglądu, smaku i trwałości. Tacy ludzie mogą polecić po prostu zmienić lek.

Jakie witaminy wziąć? Wybór jest teraz ogromny, półki apteczne są pełne dziesiątek kolorowych i różnych pudełek. Wskazane jest stosowanie produktów dużych i ugruntowanych firm farmaceutycznych.

Jednak nie należy stosować kompleksów witaminowo-mineralnych zarejestrowanych jako suplementy diety.

Po pierwsze suplementy diety nie są sprawdzane pod kątem zgodności z podanymi preparatami - zarówno jakościowymi, jak i ilościowymi. Najważniejsze dla regulatorów jest to, że nie powinno być żadnych trucizn, narkotyków i innych toksycznych substancji.

Po drugie, w przeważającej większości przypadków nie ma potrzeby mówić o jakiejkolwiek równowadze w składzie. A najbardziej nieprzyjemne jest to, że nikt nie ponosi za to żadnej odpowiedzialności - nie kupiłeś lekarstwa, ale biologicznie czynny suplement diety. Co, nawiasem mówiąc, powinno być napisane na pudełku. Skręć opakowanie apteki, sprawdź, czy ta informacja zawiera małe litery na wybranym leku. Wątpliwości - zapytaj farmaceutę przy kasie.

Cóż, nie zapominaj, że w normalnych pokarmach również znajdują się witaminy. A warzywa, owoce, mleko i mięso nie są najgorszym możliwym źródłem składników odżywczych potrzebnych naszemu organizmowi.

Alex Volgin

Na pierwszy rzut oka wydaje się, że jest to prosta i oczywista rada: jeść warzywa, ćwiczyć i oczywiście brać witaminy. Ale czy to naprawdę?

Przez dziesięciolecia naukowcy nie byli w stanie znaleźć żadnych istotnych dowodów na to, że witaminy i suplementy mogą przynieść namacalne korzyści. Niedawne badania wykazały nawet, że niektóre witaminy mogą być szkodliwe: niektóre z nich zwiększają ryzyko rozwoju niektórych rodzajów raka, podczas gdy inne zwiększają ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.

Pixabay.com

Ale pomimo tej nowej wiedzy, nawyki większości ludzi dotyczące witamin pozostają niezmienione.

Oto kilka witamin i suplementów, które powinieneś wziąć - i te, które powinny zostać odrzucone.

Multiwitaminy: Odrzuć je - otrzymasz wszystko, czego potrzebujesz, stosując zbilansowaną dietę.

Przez wiele dziesięcioleci wierzono, że multiwitaminy są kluczowe dla ogólnego stanu zdrowia. Witamina C "wzmacnia układ odpornościowy", witaminę A chroniącą wzrok, witaminę B, która utrzymuje nas w stonowanej kolorystyce.

Jednak nie tylko otrzymujemy wszystkie te składniki z jedzenia, które jemy, ale badania pokazują, że ich nadmierne spożycie może nam zaszkodzić. Duży badanie 2011   przeprowadzone wśród 39 tysięcy kobiet w wieku powyżej 25 lat wykazały, że kobiety, które przyjmowały polyvatamines, miały na dłuższą metę wyższe ogólne ryzyko zgonu niż osoby, które nie chorowały.

Witamina D: Weź ją - pomaga wzmocnić kości i trudno jest ją uzyskać z pożywienia.

Witamina D nie występuje w większości pokarmów, które jemy, ale tak jest składnik krytycznyktóry wzmacnia nasze kości, pomagając w absorpcji wapnia. Sunshine pomaga ciału produkować   dużo tej witaminy, ale w zimie może to nie wystarczyć.

Niektóre najnowsze badania pokazałemPrzeciętnie ludzie, którzy przyjmowali suplementy witaminy D żyli dłużej niż ci, którzy tego nie robili.

Przeciwutleniacze: Odrzuć je - ich nadmiar może przyczynić się do zwiększenia ryzyka zachorowania na niektóre rodzaje raka, a zamiast tego możesz jeść jagody.

Witaminy A, C i E są przeciwutleniaczami, które są bardzo bogate w warzywa, owoce, a zwłaszcza jagody, i są często promowane z powodu ich rzekomej zdolności do ochrony przed rakiem.

Ale naukowcy odkryli, że może to być nadmiar antyoksydantów dość szkodliwe. Duże długoterminowe badanie   mężczyźni palący wykazali, że ci, którzy regularnie przyjmowali witaminę A, częściej zachorowali na raka płuc niż ci, którzy tego nie robili. I testowanie kilku różnych rodzajów suplementów antyoksydacyjnych. w 2007   wykazał, że "leczenie beta-karotenem, witaminą A i witaminą E może zwiększać śmiertelność".

Witamina C: Porzuć na nim - prawdopodobnie nie pomoże ci poradzić sobie z przeziębieniem, oprócz tego możesz jeść owoce cytrusowe.

Hype wokół witaminy C zaczęło się po zwycięzcy dwóch chemików Nobla Linus Pauling zaczął promować   jego dzienne spożycie w dużych dawkach, zapewniając, że przynosi korzyści dla zdrowia. Jednak wiele badania   wykazały, że witamina C praktycznie nie pomaga radzić sobie z przeziębieniem. Ponadto dawki 2000 miligramów lub więcej mogą zwiększać ryzyko. pojawienie się bolesnych kamieni nerkowych.

Więc weź witaminę C zawartą w pożywieniu. Truskawki są po prostu pełne składników odżywczych.

Witamina B3: Poddaj ją, zamiast tego jedz łososia, tuńczyka lub buraki.

Przez wiele lat witamina B3 była uważana za przydatną w leczeniu wszystkiego, od choroby Alzheimera po choroby układu krążenia. Ale ostatnie badania zachęcam do zatrzymania się   nadmierne spożycie tej substancji.

Ich idea jest prosta: utrzymanie życia bilionów bakterii w jelitach, które, jak wiemy, odgrywają kluczową rolę w regulowaniu naszego zdrowia.

Ale rzeczywistość jest nieco bardziej skomplikowana. Czasami pomagają, czasami nie. Dlatego zamiast wydawać dużo pieniędzy na pigułki, które obiecują być panaceum, pij i jedz kwas i jogurt.

Cynk: Weź to - jest to jedna z niewielu substancji, które pomagają w leczeniu przeziębień.

W przeciwieństwie do witaminy C, która, jak wynika z badań, najprawdopodobniej nie jest w stanie zapobiec lub wyleczyć przeziębienia, cynk może to zrobić. Najwyraźniej minerał zakłócają replikację rinowirusówpowodując przeziębienie.

W badaniu, którego wyniki były ogłoszone w 2011 rokunaukowcy porównali osoby przyjmujące cynk z osobami przyjmującymi placebo. Jak się okazało, ci, którzy przyjmowali cynku, mieli przeziębienia nie tylko krótsze, ale także z mniej ostrymi objawami.

Witamina E: Poddaj ją - jej nadmierne spożycie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju niektórych rodzajów raka, a zamiast tego można po prostu zjeść szpinak.

Witamina E przeciwutleniająca została spopularyzowana przez długi czas ze względu na jej rzekomą zdolność do ochrony przed rakiem. Ale duże badanie 36 tysięcy mężczyzn, przeprowadzone w 2011 rokupokazał, że przyjmowanie witaminy E zwiększa ryzyko zachorowania na raka prostaty.

A badanie 2005   wykazali, że wysokie dawki witaminy E wiążą się ze zwiększonym ryzykiem zgonu. Więc jeśli chcesz wziąć witaminę E - porzuć pigułkę i po prostu przygotuj sobie sałatkę ze świeżego szpinaku, bogatego w tę substancję.

Kwas foliowy: Zażyj go, jeśli jesteś w ciąży lub planujesz ciążę.

Kwas foliowy to witamina B, którą nasze ciała wykorzystują do tworzenia nowych komórek. kobiety w ciąży lub te, które chcą zajść w ciążę, przyjmują 400 mikrogramów kwasu foliowego dziennie, ponieważ ich ciała wymagają więcej tego kluczowego składnika odżywczego, gdy niosą rosnący płód.

Ponadto kilka dużych badania   związane z przyjmowaniem kwasu foliowego przed iw czasie ciąży ze spadkiem rozwoju wady cewy nerwowej, poważne i zagrażające życiu wady wrodzone mózgu, kręgosłupa lub rdzenia kręgowego dziecka.