Ang mga function ng mga protina at ang kanilang mga pinagkukunan. Protina - ang kanilang papel sa katawan ng tao at kung gaano kahalaga ang mga ito sa sports

Tungkol sa pagiging may pag-ibig 14.12.2016

Ikinalulugod mong makilala ka muli, mahal na mga mambabasa! Ang rubric ngayon ay magsasalita tungkol sa mga squirrels. Ito ay isang lohikal na pagpapatuloy ng mga paksang tinalakay na natin. Ang nangungunang hanay na Elena Shamova, isang eksperto sa fitness at nutrisyon, ang aming kaibigan at katulong sa landas sa kalusugan at kagandahan, ay nagpasimula sa iyo sa mga pangunahing kaalaman sa mabuting nutrisyon. Ngayon kami ay gumagalaw nang sama-sama: matutuklasan namin kung anong papel ang ginagampanan ng protina sa pangkalahatang nutrisyon at pagpapaunlad ng organismo sa kabuuan. Masasabi ko pa rin ang Kanyang Kamahalan na Protein, napakahalaga, ng higit na kahalagahan, mayroon siya para sa ating lahat. Sa pamamagitan ng matatag na tradisyon, ibubunyag ni Elena ang paksang ito para sa iyo. Bigyan ang salita sa kanya.

Magandang hapon, mahal na mga mambabasa! Nalaman ng artikulong Nobyembre ang iyong tugon. Isa sa mga mambabasa, si Olya, ay sumulat sa mga komento: "Salamat sa pagsusulat ng mga artikulo lamang, naa-access at nauunawaan. Binibigyang diin ko ang kailangan para sa sarili ko. " Feedback sa aming mga artikulo mangyaring.

Ito ang pinakamahalagang bagay: ang mga post sa blog ay naging kapaki-pakinabang sa marami. Inaasahan ko na ang materyal na ngayon sa papel na ginagampanan ng mga protina sa katawan ay hindi rin iiwan sa iyo na walang malasakit, at ang pinakamahalaga, makakatulong ito sa isang tao na magkaroon ng kagalakan ng buhay, upang maging mas tiwala sa kanilang sarili.

Ano ang protina (protina)

Upang magsimula, ang lahat ng nabubuhay na organismo ay binubuo ng mga protina (protina). Hindi kataka-taka, kapag naghahanap ng buhay sa iba pang mga planeta, ang mga siyentipiko, bilang karagdagan sa tubig, ay naghahanap ng mga molecule ng protina, dahil ito ay isang produkto ng mahahalagang aktibidad ng mga nabubuhay na organismo. Sa madaling salita, protina ang batayan ng lahat ng buhay. Ito ang pangunahing sagot sa tanong kung ano ang papel ng mga protina sa katawan.

Protein (Greek Protos - "higit sa lahat", protina, polypeptides) - mga organic na substansiyang may mataas na molekular na binubuo ng mga alpha-amino acids. Ang protina, na dumarating sa atin mula sa pagkain, ay napupunta sa mahabang hanay ng mga transformasyon. Naghihiwalay sa polypeptides (mahaba ang mga bono), pagkatapos ay oligopeptides, at sa dulo lamang ay nakakakuha tayo ng mga amino acids.

Bawat taon, nadiskubre ng agham ang lahat ng mga bagong amino acids. Hanggang kamakailan, ito ay kilala tungkol sa 150. Kami ay binubuo lamang ng 20 tulad "brick", ngunit ang kanilang mga kumbinasyon ay kaya magkakaibang na walang mga eksaktong magkapareho molecules protina sa katawan. Sa katawan, halos lahat ay binubuo ng mga protina: mga buto, balat, buhok, kuko, hormone, enzymes, atbp.

Tulad ng pinatunayan ng mga biochemist, ang aming mga gene ay mga tagubilin lamang para sa paglikha ng mga indibidwal na protina sa katawan. Ang isang materyales sa gusali ay dapat na ibinigay ng katawan mismo o mahulog sa ito mula sa labas. Iyon ay, hindi sapat na malaman kung ano ang papel ng mga protina sa katawan, mahalagang tandaan na maaari nating makuha ang mga ito nang higit sa pagkain.

Ano ang partikular na nagbibigay sa amin ng protina, sa ilang detalye at naa-access, kahit na may katatawanan, sinabi sa video na ito. Inirerekomenda kong tumingin.

Tungkol sa mga uri ng amino acids

Kadalasan, ang tanong kung gaano kahalaga ang mahahalagang mga amino acids mula sa mahahalagang bagay, naramdaman ko ang sagot na tulad ng: "Maaaring palitan ang mga protina ng halaman, at mahalaga ang mga hayop." Ang isang karaniwang opinyon, ngunit mali. Tingnan natin ...

Ang maaaring palitan ng mga amino acids ay ang mga maaaring synthesized sa aming katawan. Ang hindi kailangang-kailangan ay hindi maaaring gawin ng ating katawan, dapat silang pumunta sa amin ng pagkain. Binubuo ang aming katawan ng 12 mahahalagang at 8 mahahalagang amino acids. Ang bawat isa sa kanila ay may pananagutan para sa maraming mga napakahalagang proseso na nangyayari sa loob natin, ito ay isang kinakailangang protina na hinalaw sa katawan ng tao.

Mahalagang Amino Acid:

• Valin
• Leucine
• Isoleucine
• Threonine
• Methionine
• Phenylalanine
• Tryptophan
• Lysine

Maaaring palitan ng mga amino acids:

• Alanine
• Asparagin
• Histidine
• Glycine
• Proline
• Serine
• Tyrosine
• Cysteine ​​(cystine)
• Carnitine
• Ornithine
• Taurine
• Arginine (isang napakahalagang amino acid na kinakailangan; ito ay nangangahulugan na ang pagkakaroon nito sa tamang pagkain ng isang malusog na tao ay hindi kinakailangan).

Ang dalawang pangunahing uri ng mga protina ay sa pamamagitan ng pinagmulan

Kapag pinag-uusapan kung anu-anong mga protina ang kinakailangan sa katawan ng tao, may dalawang pangunahing pinagmumulan na dapat tandaan. Ang mga protina ay pinagmulan ng halaman at hayop. Ang lahat ay napakalinaw. I-record ang paglabag sa mga halaman para sa nilalaman ng protina ay mga tsaa. Mayroong maraming mga protina hayop sa karne, isda, keso maliit na bahay, manok, itlog, keso.

Bakit upang masaklaw ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa protina, kailangan mong kumain ng mas maraming protina ng hayop? Oo, dahil naglalaman ang mga ito ng mas mahalaga amino acids. Ang araw-araw na rate ng valine ay 3.5 g, at upang makakuha ng eksaktong iyon, kailangan mong kumain ng 300 g ng karne ng baka o 800 g ng pasta. O kaya, ang isoleucine ay kailangang kumain ng normal din 3.5 g, at para sa mga ito kailangan mong kumain lamang ng 120 g ng fillet ng manok o 450 g ng mga gisantes. Ano ang mas madaling kainin?

Ang papel at pag-andar ng protina: mga detalye

At ngayon ay pag-uusapan natin ang papel ng mga protina sa katawan ng tao. Ang mga protina ay aktwal na nagsasagawa ng proseso ng metabolismo. Napag-usapan na natin ang kanilang pundamental na kahulugan - upang maglingkod bilang materyal para sa pagtatayo ng mga cell.

Para sa mga kababaihan, napakahalaga na sila ang mga catalyst ng aming kagandahan, sapagkat ito ay sa tulong ng mga kemikal na compounds na balat pagkalastiko, malusog na buhok at mga kuko ay pinananatili. At ang protina na pagkain ay napaka-kaaya-aya sa pagpapanatili ng isang perpektong figure, dahil ang proseso ng panunaw ng protina ay gumagamit ng maraming calories, at mga kalamnan ay nabuo mula sa kanila. Ngunit ang mga benepisyo ng mga protina ay hindi naubos. Sa ibaba, ipapakita ko sa madaling sabi ang iba pang mahahalagang tungkulin ng mga protina sa katawan.

Proteksiyon na papel

Pisikal na proteksyon ng malalim na layer ng balat (dermis). Ito ay isinagawa ng fibrinogen at thrombin - mga protina na kasangkot sa proseso ng pagpapangkat ng dugo, pinoprotektahan nila ang katawan mula sa pagkawala ng dugo kapag nasira ang vascular system. Ang proteksyon ng kimikal ay ang pagbubuklod ng mga toxin, at ang proteksyon sa immune ay ang pagbuo ng mga antibodies.

Pagkontrol ng papel

May mga protina na hindi nagsisilbi bilang pinagkukunan ng enerhiya at hindi isang materyal na gusali, ngunit kinokontrol nila ang maraming iba't ibang mga proseso sa cell at sa labas nito.

Pag-andar ng signal

Halimbawa: ang hormon na insulin. Ang papel na ginagampanan ng protina sa katawan ng tao ay ang pagpapadala ng mga signal sa pagitan ng mga selula, tisyu at organo.

Motor o motor na papel

Ang actin at myosin ay mga filamentous na protina na gumaganap sa sistema ng kontraktwal ng skeletal muscle. Ang pangunahing bahagi ng kartilago at tendons ay ang fibrillar protein collagen, na may napakataas na lakas. Ang ligaments ay naglalaman ng elastin - isang estruktural protina na maaaring mabatak sa dalawang sukat.

Reproductive role

Chromosome, genes - ito ay isang protina rin. Upang lumikha ng isang bagong organismo, kailangan mo ng isang malaking halaga ng protina, isang patuloy na pag-agos ng mga libreng amino acids. Ang hindi regular na kita ay lumilikha ng mga kondisyon para sa kawalan ng kakayahan na magpatuloy sa lahi.

Papel ng enerhiya

Ang halaga ng mga protina sa katawan ng tao lalo na ay nagdaragdag sa mga kondisyon ng gutom, kapag ang katawan ay gumagamit ng sarili nitong mga protina ng kalamnan bilang pinagkukunan ng enerhiya.

Papel ng konstruksiyon

Tubulin ay isang protina mula sa kung saan microtubules ay constructed, na kung saan ay mahalagang mga elemento ng cytoskeleton, cilia at flagella, na kung saan ang mga cell ilipat (tingnan kung paano ito gumagana, tingnan ang video sa ibaba).

Papel ng transportasyon

Ipinapanukala ko na panoorin ang video, nagpapakita ito ng malinaw kung paano ang transportong protina sa loob ng cell ay nagdadala ng mga sangkap sa pamamagitan ng mga tubo, na itinayo din ng protina, o kung paano gumagana ang mga protina na nagbigay ng senyas. Ang pelikulang ito ay kinunan gamit ang modernong nanotechnology. Pagkatapos ng panonood, madarama mo na mayroong isang buong cosmos sa loob mo.

Ano ang nagiging sanhi ng kakulangan at labis na protina

Sa katawan, may mga patuloy na proseso na gumagamit ng mga amino acids. At ang kabiguan ng alinman sa mga ito ay tiyak na humahantong sa mga sakit. Ang mga selula ay nagiging mas praktikal, ay hindi maaaring magsagawa ng bahagi ng kanilang mga gawain. Bumababa ang imyunidad, nagbago ang mga komposisyon ng dugo para sa mas masahol pa, atbp.

Ngunit ang iba pang matinding kapinsalaan ay nakakapinsala: ang labis na protina sa katawan ay nagpapalabas ng atay at bato sa mga produkto nito. Samakatuwid, ang mga tagasuporta ng isang matibay na protina diyeta madalas maipon ng uric acid sa katawan, at pagkatapos ay madalas na bumuo ng sakit sa bato at gota.

Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na tandaan ang balanse ng nutrisyon, hindi upang pahintulutan ang mga distortion sa direksyon ng mga protina at taba, carbohydrates, kahit na ang labis na bitamina ay maaaring makapinsala.

Mga sintomas ng kakulangan ng protina sa katawan

Ang ilang mga proseso na nangyayari laban sa background ng isang kakulangan ng protina sa katawan, madali itong mag-diagnose batay sa isang pagsubok sa dugo. Sa gayon, ang isang paglabag sa pag-andar ng transportasyon ng sangkap na ito ay ipinakita sa pamamagitan ng pagbawas sa hemoglobin at pagkagutom ng tisyu ng oxygen, anemia, habang ang mga antas ng asukal at kolesterol ay tumataas.

May iba pang mga manifestations ng isang kakulangan ng protina sa katawan. Ang mga sintomas ay maaaring magkakaiba, at ang mga indibidwal na tagapagpahiwatig ay hindi magiging ganap na signal. Ngunit ang kumbinasyon ng maraming mga kadahilanan na nakalista sa ibaba ay dapat mag-alerto at maging isang dahilan para sa survey:

• exfoliated na mga kuko
• nahulog ang buhok
• ang mga ngipin ay nasira
• mahinang buto (osteoporosis)
• lumilitaw ang paglaban ng insulin (bumuo ng type 2 diabetes)
• nangyayari ang ilang mga kaso ng kawalan ng katabaan
• kalamnan pagkasayang
• nabalisa pagtulog
• mood swings
• pagkapagod
• mahinang stress tolerance
• ang mga gilagid ay dumudugo
• ang pagkain sa gastrointestinal tract ay hindi nahati o hindi ganap na nahati
• lilitaw ang kulay abong buhok
• bumababa ang lakas
• ang mga atherosclerotic plaques ay nabuo sa mga sisidlan
• pinababang dugo clotting
• maluwag na balat
• pagpapahina ng memorya, koordinasyon
• naantalang reaksyon
• predisposisyon sa stroke

Araw-araw na paggamit ng protina

Mula sa itaas, naging malinaw kung ano ang papel na ginagampanan ng mga protina sa mga nabubuhay na organismo. Ito ay nananatiling upang malaman kung magkano ang kailangan nila, at kung saan ito ay pinakamahusay na upang lagyang muli ang kanilang mga stock.

Magkano ang protina ang kailangan mong kumain upang maging maganda, matalino at malusog? Para sa normal na paggana ng katawan, ito ay sapat na upang ubusin ang 0.8-1 g ng protina bawat araw bawat kg ng timbang sa katawan bawat araw. Magkano ang kailangan upang mapanatili ang mahahalagang pag-andar ng katawan, kung ikaw ay namamalagi at hindi magtrabaho!

Ngunit kapag gumagawa ka ng pisikal o mental na trabaho, ang rate ng pag-inom ng protina sa bawat araw ay umaangat sa 1-1.5 g bawat 1 kg ng timbang ng katawan. Para sa mga buntis na kababaihan, ang halaga ng protina ay dapat na tumaas sa tungkol sa 1.5 g bawat 1 kg ng timbang, at para sa mga ina ng pag-aalaga - hanggang sa 1.8 g bawat 1 kg ng timbang ng katawan. Higit sa matatanda, ang mga bata ay nangangailangan ng protina dahil kailangan nilang lumaki.

Kung ikaw ay kasangkot sa sports, pagkatapos ay upang mapanatili ang isang sporty build kakailanganin mo 1.5-1.9 g ng protina sa bawat 1 kg ng timbang ng katawan. Nakakuha ba ang iyong timbang sa layunin ng pagsasanay? Pagkatapos ay kailangan mong ubusin ang hindi bababa sa 2 g ng protina bawat 1 kg ng timbang sa katawan kada araw. Walang paraan upang gawin ang pagkain, kaya ang mga protina sa palakasan (puro protina) ay imbento.

Upang maiwasan ang kakulangan o labis na protina sa katawan at ang mga sintomas na inilarawan sa itaas, tandaan ang "manu-manong" pagkain o ang panuntunan ng isang malusog na plato, na inilarawan ko nang mas maaga sa artikulo. Maaari mo ring gamitin ang talahanayan ng nilalaman ng protina sa pagkain, kung saan ang lahat ay malinaw na ipinapakita.

Mga kapaki-pakinabang na numero

At upang gawing simple ang mga kalkulasyon, magbibigay ako ng ilang mas kapaki-pakinabang na mga numero. 10 gramo ng protina ay nakapaloob sa naturang mga volume ng iba't ibang mga produkto.

H ang ilan sa mga pag-andar na ginagawa ng mga protina.

Ang gastric juice ay may kakayahang kumain ng pagkain, dahil sa pagkakaroon ng mga enzymes dito. Naglalaman ito ng pepsin - isang enzyme na nagbabagsak ng protina.

ang enzymes ay trypsin  na matatagpuan sa pancreatic juice Ang pagbuo ng isang bagong protina sa katawan ng mga tao at hayop ay patuloy na patuloy, dahil sa buong buhay, sa halip na namamatay na mga selula ng dugo, balat, mauhog lamad, bituka, atbp., mga bagong, batang mga selula ay nilikha. Para sa mga selula ng katawan upang synthesize ng protina, kinakailangan na ang mga protina ay pumasok sa digestive canal na may pagkain, kung saan ito ay pinaghiwa-hiwalay sa mga amino acids, at ang protina ay bubuo mula sa mga hinihigop na amino acids.

Ang mga high-grade na protina ay nakabatay sa mga protina ng pinagmulang hayop, maliban sa gulaman, na may kaugnayan sa mga may sira na protina. Mga depektibong protina - higit sa lahat ng pinagmulan ng halaman. Gayunman, ang ilang mga halaman (patatas, tsaa, atbp.) Ay naglalaman ng mga kumpletong protina. Ang mga protina ng hayop, mga protina ng karne, mga itlog, gatas, atbp. Ay mahalaga sa katawan.

Ang mga protina ay ang pinakamahalagang compounds ng kemikal, kung hindi ito imposible ang mahahalagang aktibidad ng katawan. Ang mga protina ay binubuo ng mga enzymes, mga selula ng mga organo, mga tisyu. Responsable sila sa palitan, transportasyon at maraming iba pang proseso na nagaganap sa katawan ng tao. Ang mga protina ay hindi maaaring maipon "sa reserba", kaya dapat sila ay regular na ingested. Ang mga ito ay partikular na kahalagahan para sa mga taong kasangkot sa sports, dahil protina regulate ang motor function ng katawan, ay responsable para sa estado ng mga kalamnan, tendons, buto.

Ang mga protina ay mga complex compound na may mataas na molecular organic compound na binubuo ng residues ng amino acid na naka-link sa isang espesyal na paraan. Ang bawat protina ay may sariling indibidwal na pagkakasunud-sunod ng amino acid, ang lokasyon nito sa espasyo. Mahalagang maunawaan na ang mga protina na pumapasok sa katawan ay hindi hinihigop ng mga ito sa kanilang hindi nabagong anyo, sila ay pinaghiwa-hiwalay sa mga amino acids at sa kanilang tulong ang katawan ay nagsasama ng mga protina nito.

22 amino acids ay bahagi sa pagbuo ng mga protina, 13 sa kanila ay maaaring maging isa, 9 - phenylalanine, tryptophan, lysine, histidine, threonine, leucine, valine, isoleucine, methionine - ay lubhang kailangan. Ang kakulangan ng paggamit ng mga mahahalagang acids ay hindi katanggap-tanggap, ito ay hahantong sa pagkagambala sa mahahalagang aktibidad ng organismo.

Ano ang mahalaga ay hindi lamang ang katunayan na ang protina ay pumapasok sa katawan, kundi pati na rin kung ano ang amino acids na binubuo nito!

Protein biosynthesis - ang pagbuo sa katawan ng mga kinakailangang protina mula sa mga amino acids sa pamamagitan ng pagsasama sa mga ito sa isang espesyal na uri ng kemikal na bono - isang polipeptide chain. Ang impormasyon tungkol sa istruktura ng mga protina ay nagtatago ng DNA. Ang pagbubuo mismo ay nagaganap sa isang espesyal na bahagi ng selula na tinatawag na ribosome. Ang impormasyon mula sa nais na gene (segment ng DNA) sa ribosome ay nagpapadala ng RNA.

Dahil ang biosynthesis ng multi-yugto ng protina, kumplikado, ay gumagamit ng impormasyong nakapagpapalagay sa pagkakaroon ng tao - DNA, ang pagbubuo ng kemikal nito ay isang mahirap na gawain. Natutuhan ng mga siyentipiko kung paano makakuha ng mga inhibitor ng ilang mga enzyme at mga hormone, ngunit ang pinakamahalagang gawaing pang-agham ay ang pagkuha ng mga protina gamit ang genetic engineering.

Ang mga pag-andar ng mga protina sa katawan

Ang ipinakitang kwalipikasyon ay kondisyon, dahil madalas ang parehong protina ay gumaganap ng ilang mga function:

Structural

Ang protina ay isang bahagi ng mga organel at cytoplasm ng anumang selula ng katawan ng tao. Ang mga protina ng tissue na kumokonekta ay may pananagutan para sa kondisyon ng buhok, mga kuko, balat, mga daluyan ng dugo, tendon.

Enzyme function

Ang lahat ng mga enzymes ay mga protina.
Ngunit sa parehong oras, may mga pang-eksperimentong data sa pagkakaroon ng ribozymes, i.e. ribonucleic acid na may catalytic activity.

Catalytic

Halos lahat ng 3000 enzymes na kilala sa sangkatauhan ay gawa sa protina. Karamihan sa kanila ay kasangkot sa proseso ng paghahati ng pagkain sa mga simpleng bahagi, sila rin ang responsable sa paghahatid ng enerhiya sa mga selula.

Pag-andar ng receptor

Ang function na ito ay binubuo sa pumipili ng mga hormones, biologically active substances at mediators sa ibabaw ng mga lamad o sa loob ng mga cell.

Hormonal

Ang mga hormone ay mga protina, ang mga ito ay may pananagutan sa pagsasaayos ng kumplikadong mga reaksiyong biochemical ng katawan ng tao.

Transport

Ang pag-andar ng transportasyon ng isang espesyal na protina sa dugo ay hemoglobin. Dahil sa protina na ito, ang oxygen ay naihatid mula sa mga baga sa mga organ at tisyu ng katawan.

Proteksiyon

Ito ay nasa aktibidad ng mga protina ng immune system, na tinatawag na antibodies. Ito ay mga antibodies na nagbabantay sa kalusugan ng katawan, pinoprotektahan ito mula sa bakterya, mga virus, lason, at nagpapahintulot sa dugo na bumubuo ng isang namuo sa lugar ng isang bukas na sugat.

Ang signaling function ng proteins ay ang paghahatid ng mga signal (impormasyon) sa pagitan ng mga cell.

Kontratista

Ang anumang kilusan ng tao ay isang komplikadong balanseng gawain ng mga kalamnan. Ang mga espesyal na protina na myosin at actin ay may pananagutan sa pag-iipon ng coordinated na kalamnan.

Pinagmulan ng mga protina: protina ng hayop at halaman

Pinagmulan ng protina ng hayop:

• isda;
• isang ibon;
• karne;
• gatas;
• cottage cheese (more :);
• suwero;
• keso;
• ang mga itlog.

Mga pinagkukunan ng protina na nakuha ng halaman:

• legumes - soybeans, beans, lentils;
• mani;
• patatas;
• cereal - semolina, dawa, barley, bakwit.

Protein Rates para sa isang Adult

Ang pangangailangan ng katawan ng tao para sa protina direkta ay nakasalalay sa pisikal na aktibidad nito. Kung mas lumalawak tayo, mas mabilis ang lahat ng mga reaksyon ng biochemical sa ating katawan. Ang mga taong regular na nag-ehersisyo ay nangangailangan ng halos dalawang beses na mas maraming protina bilang karaniwang tao. Ang kakulangan ng protina para sa mga taong kasangkot sa sports ay mapanganib na "pagpapatayo" ng mga kalamnan at pag-ubos ng buong organismo!

Sa karaniwan, ang rate ng protina para sa isang may sapat na gulang ay kinakalkula batay sa ratio ng 1 g ng protina bawat 1 kg ng timbang, iyon ay, humigit-kumulang 80-100 g para sa mga lalaki, 55-60 g para sa mga kababaihan. Ang mga lalaki atleta ay pinapayuhan na taasan ang halaga ng protina natupok sa 170-200 g bawat araw.

Ang tamang nutrisyon ng protina para sa katawan

Ang wastong nutrisyon upang mababad ang katawan na may protina ay isang kumbinasyon ng mga protina ng hayop at halaman. Ang antas ng panunaw ng protina mula sa mga produktong pagkain ay depende sa pinagmulan nito at ang paraan ng paggamot sa init.

Kaya, humigit-kumulang sa 80% ng kabuuang pagkain ng mga protina ng hayop at 60% ng mga protina ng halaman ay nasisipsip ng katawan. Ang mga produkto ng pinagmulan ng hayop ay naglalaman ng higit na protina sa bawat yunit ng produkto kaysa sa mga produktong gulay. Bilang karagdagan, ang komposisyon ng mga produktong "hayop" ay kinabibilangan ng lahat ng mga amino acids, at mga produkto ng halaman sa bagay na ito ay itinuturing na mas mababa.

Pangunahing nutritional tuntunin para sa mas mahusay na protina panunaw:

• Paglalaan ng paraan ng pagluluto - pagluluto, pag-uukit, pagnanakaw. Ang pagprito ay dapat na hindi kasama.
• Inirerekomenda na kumain ng mas maraming isda at ibon. Kung gusto mo ng karne - pumili ng karne ng baka.
• Ang mga sabaw ay dapat na hindi kasama sa pagkain, sila ay taba at mapanganib. Sa matinding mga kaso, maaari mong lutuin ang unang ulam gamit ang "pangalawang sabaw".

Mga tampok ng protina nutrisyon para sa paglago ng kalamnan

Ang mga atleta na aktibong nakakakuha ng mass ng kalamnan ay dapat sundin ang lahat ng mga rekomendasyon sa itaas. Karamihan sa kanilang diyeta ay dapat na mga protina ng hayop. Dapat silang kainin kasama ng mga produktong protina ng halaman, kung saan ang partikular na kagustuhan ay dapat ibigay sa toyo.

Dapat mo ring konsultahin ang iyong doktor at isaalang-alang ang posibilidad ng paggamit ng mga espesyal na inumin ng protina, ang porsyento ng paglalaan ng protina na kung saan ay 97-98%. Ang isang espesyalista ay pipiliin ng isa-isa ang inumin, kalkulahin ang tamang dosis. Ito ay isang maayang at kapaki-pakinabang na suplementong protina sa lakas ng pagsasanay.

Nagtatampok ang nutrisyon ng protina, na nagnanais na mawalan ng timbang

Ang mga nais na mawalan ng timbang ay kinakain ang mga produktong protina ng hayop at halaman. Mahalaga na paghiwalayin ang kanilang pagtanggap, dahil ang oras ng kanilang paglagom ay naiiba. Dapat mong tanggihan ang mataba na mga produkto ng karne, huwag mag-abusuhin sa patatas, dapat kang magbigay ng kagustuhan sa mga siryal na may average na nilalaman ng protina.

Huwag pumunta sa sobra-sobra at "umupo" sa isang pagkain sa protina. Ito ay hindi angkop para sa lahat, dahil ang ganap na pagbubukod ng carbohydrates ay hahantong sa isang pagbawas sa kahusayan at enerhiya. Sapat na kumain ng mga pagkain na naglalaman ng carbohydrates, sa umaga - magbibigay ito ng enerhiya sa araw, sa hapon, kumain ng protina na di-taba na pagkain. Upang punan ang kakulangan ng enerhiya sa gabi ang katawan ay magsisimulang magsunog ng taba ng katawan, gayunpaman, ang prosesong ito ay ligtas para sa kalusugan ng katawan.

Siguraduhing isama ang tama at maayos na paghahanda ng protina na pagkain sa iyong diyeta. Para sa katawan, protina ang pangunahing materyal na gusali! Kasama ng mga regular na ehersisyo, tutulungan ka niyang bumuo ng magandang katawan sa atleta!