- jedno z najbardziej powszechnych białek w kulturystyce, wieloskładnikowe białko, które jest wynikiem enzymatycznego usztywniania mleka. Kazeina jest trawiona dłużej niż wszystkie inne rodzaje białek, gdy wchodzi do żołądka, tworzy skrzep, który jest trawiony przez długi czas i zapewnia sportowcowi aminokwasy przez długi czas. Również białko kazeiny ma właściwość powolnego trawienia białka i inne gatunki tłumią apetyt, w porównaniu z innymi białkami kazeinowych ma niewielki wpływ anaboliczny, a jego zaletą długo doładowania aminokwasów mięśni, tak sportowców często się przed snem.
Po spożyciu kazeina przekształca się w żołądek w ciało stałe, tworząc duże kulki białka. Ten proces prowadzi do wolniejszej ewakuacji żołądka. Badania naukowe wykazały, że kazeina umożliwia uwalnianie aminokwasów obecnych we krwi, ale powoli, średnio, przez 7 godzin. Proces ten powoduje, że organizm się skupić na swoich funkcji anabolicznych nawet w ciągu kilku godzin po wypiciu milkshake. Dlatego należy go spożywać, gdy ciało zostanie pozbawione wszystkich zasobów w ciągu kilku godzin.
Szesnastu zdrowych sportowców przeprowadziło trening siłowy około godziny 20:00. Następnie wzięli 20 gramów białka i 60 gramów węglowodanów. Pół godziny przed snem, niektórzy wzięli także 40 gramów kazeiny. Naukowcy zauważyli, że kazeina została strawiona i wchłonięta bez żadnych problemów, co doprowadziło do wzrostu poziomu aminokwasów we krwi przez całą noc. W rezultacie poziom syntezy białka wzrósł, a retencja azotu poprawiła się.
Kazeina przy przybieraniu na wadze
Kazeina, gdy zyskuje masę mięśniową, będzie mniej skuteczna niż inne rodzaje białka, więc nabycie tego typu będzie rozsądne, jeśli masz wystarczająco dużo białka serwatkowego (preferowanego w przypadku masabor). Jeśli twoim celem jest uzyskanie masy mięśniowej, najlepiej jest przyjmować białko kazeinowe w nocy, aby spowolnić procesy kataboliczne i chronić mięśnie przed działaniem hormonu stresu kortyzolu. Podczas snu będziesz miał 8 godzin bez jedzenia, procesy anaboliczne spowolnią, więc potrzebna jest silna ochrona antykataboliczna. Po południu bardziej skuteczne jest przyjmowanie białka serwatkowego.
Zalety Casein są liczne, głównie dla osób, które realizują intensywny program szkoleniowy. To łagodzi głód przez kilka godzin, w przeciwieństwie do szybko przyswajalnego białka, takiego jak serwatka. Jest bogaty w wapń i aktywuje utratę tłuszczu. Wapń jest ważnym minerałem dla zdrowia kości. Ponadto jego spożycie może zwiększyć utratę tłuszczu u osób z nadwagą. Rzeczywiście, ten suplement pozwala spożywać wapń i białko bez spożywania produktów mlecznych zawierających inne szkodliwe substancje, takie jak tłuszcze nasycone.
Użyj białka kazeinowego do utraty wagi
Weź białko kazeinowe, jeśli chcesz wyeliminować głód. Suszenie kazeiny jest środkiem do zachowania mięśni. Jeśli chcesz utrzymać masę mięśniową, ale zmniejszyć ilość tłuszczu podskórnego, najskuteczniejsze będzie spożycie białka serwatkowego w ciągu dnia i kazeiny na godzinę przed snem. Podczas odchudzania zaleca się przyjmowanie białka kazeiny 2-4 razy dziennie - rano, przed treningiem, w przerwach między posiłkami i na godzinę przed snem. Jest to bardzo ważne dla sportowców, którzy mają alergię na serwatkę lub białko jaja.
Po badaniu przeprowadzonym przez International Journal of Otyłość naukowcy doszli do wniosku, że osoby spożywające więcej wapnia i białka wysokiej jakości mają lepsze wyniki w redukcji tkanki tłuszczowej niż te, które spożywały tylko bardzo mało wapnia i normalne białko.
Pozwala to na przerost i regenerację tkanki mięśniowej po treningu oporowym. Utrzymuje masę mięśniową. Kazeina zapewnia właściwości antykataboliczne przez dłuższy okres czasu niż białka szybkiego rozszczepiania. Jedną z obaw ludzi dotyczących diety jest utrata tłuszczu i utrata skromnej masy w tym okresie. Jeśli nie zużyjesz minimalnej ilości kalorii, zmusisz swoje ciało do poszukiwania energii w tkankach ciała. W najlepszym razie twoje ciało będzie czerpać z rezerw tłuszczu. W najgorszym przypadku będzie szukał energii w mięśniach.
Jak wziąć białko kazeinowe
Kazeina zaleca się przyjmować 30-40 g na raz (należy rozpuścić w wodzie, mleku lub soku). Regularna kazeina bez substancji słodzących będzie miała smak twarogu, można go urozmaicić, dodając do koktajlu owoce, dżem lub kakao. Do gotowania użyj shakera lub miksera.
Z reguły tracisz masę tłuszczu, ale także masę ciała. Istnieje sposób na ograniczenie utraty beztłuszczowej masy. Badanie w Bostonie potwierdziło zmiany w przyrostzie masy mięśniowej i utracie tłuszczu. Jedna grupa ludzi wzięła hydrolizowane białko z kazeiny, a inna grupa zjadła hydrolizowane białko serwatkowe. Każdy z nich stosował dietę niskokaloryczną i wytrenowany opór. Chociaż obie grupy doświadczyły utraty tłuszczu, grupa konsumująca kazeinę osiągnęła wyższy wskaźnik utraty tkanki tłuszczowej i zauważyła wzrost siły mięśni piersiowych, ramion i nóg.
Kupowanie białka kazeiny najlepiej od znanych producentów, którzy cenią swoją reputację. Możesz również kupić kazeinę od niezbyt popularnych firm sportowych, jeśli dostarczą wyniki badań laboratoryjnych swoich produktów. Niektórzy producenci produkują mieszane mieszaniny białek z różnymi źródłami białka, większość tych dodatków sprzedaje się po zawyżonej cenie, bardziej opłaca się kupować kazeinę osobno.
Grupa kazeinowa osiągnęła również najlepszy wynik w utracie wagi. Oznacza to, że kazeina jest szczególnie skuteczna w tworzeniu i utrzymywaniu niewielkiej masy. Jest to źródło wysokiej jakości białka. Badanie opublikowane w Stanach Zjednoczonych wykazało, że kazeina jest doskonałym białkiem dla soi, ponieważ zapewnia wszystkie składniki potrzebne do diety niskokalorycznej lub wegetariańskiej.
Każde z tych białek odgrywa ważną rolę w zależności od pory dnia. Przez pierwsze kilka godzin po zażyciu surowica odgrywa główną rolę w aktywacji mechanizmów syntezy białek mięśniowych. Dlatego powinien zostać skonsumowany natychmiast po ćwiczeniach. Dwie godziny po przyjęciu koktajlu mlecznego, antykataboliczny potencjał kazeiny przynosi efekt, zapobiegając utracie masy mięśniowej i utrzymując ciało skupione na odbudowie tkanki mięśniowej. Oba mają ten sam profil aminokwasów.
Nie należy przyjmować białka kazeiny więcej niż 40 g na raz. Stosowanie tego białka w dużych ilościach może powodować niestrawność. Niektóre osoby mogą mieć alergię na kazeinę, objawy alergii mogą być bólem brzucha, wymiotami, biegunką, problemami z przewodem pokarmowym, a alergicy lepiej wykorzystują inne rodzaje białka.
Jaka jest różnica między kazeinianem wapnia i kazeiną micelarną?
Jedyną różnicą jest szybkość wchłaniania. Najlepiej uzupełnić dietę jednym z tych suplementów. Podobnie jak białka serwatkowe, istnieją różne opcje, jeśli chodzi o suplementy do kazeiny. Suplementy kazeiny są sprzedawane w postaci kazeinianu wapnia lub kazeiny micelarnej.
Kazeinian wapnia to denaturowana forma kazeiny występująca w mleku. Oznacza to, że jest poddawany procesowi chemicznemu, którego celem jest jego oczyszczenie. W tych procesach uważa się, że gorsza jest kazeina micelarna w swojej biodostępności.
Białko kazeinowe pomaga sportowcom rozwijać masę mięśniową i zwiększać siłę. Jest to szczególnie przydatne dla osób uczulonych na serwatkę lub białko jaja. Kazeina jest również przydatna do odchudzania, tłumi apetyt i pomaga utrzymać mięśnie podczas suszenia. Jest łatwo trawiony i wchłaniany, dlatego często jest stosowany w diecie. To białko jest bardzo cenione ze względu na prawie pełny zakres aminokwasów, kazeina jest w stanie zaspokoić wszystkie potrzeby organizmu i tkanki mięśniowej sportowca, brakuje tylko jednego aminokwasu - glikolu, który jest wymienny i doskonale syntetyzowany przez organizm.
Kazeina micelarna jest niedenaturowaną postacią kazeiny obecną w mleku. Jest oddzielany od mleka bez przechodzenia procesów chemicznych, tym samym zachowując jego biodostępność. Z tego powodu jest uważany za wyższy niż kazeinian wapnia, ale także droższy.
Każdy sportowiec, który szuka lekkiej i szybkiej formy, aby zwiększyć spożycie białka i zapobiec utracie mięśni, uzyska najlepsze korzyści z kazeiny. Dla sportowca białka są cementem wyleczenia, podstawą jego diety, nawet jeśli oczywiście inne pokarmy są również ważne. Spośród różnych rodzajów białek interesującą opcją jest zmniejszenie możliwych skutków katabolizmu, czyli "kanibalizmu mięśniowego".
Produkcja kazeiny nie jest skomplikowanym procesem, dlatego wiele firm produkuje to białko, które nie zawsze jest wysokiej jakości. Warto kupować takie obiekty sportowe od firm z wieloletnim doświadczeniem i zasłużoną renomą. Szkodliwe białko kazeinowe, jak każde inne białko, samo w sobie nie występuje, ale niektórzy sportowcy mogą przyjmować go w zbyt dużych dawkach. Jeśli nie zastosujesz się do wszystkich zaleceń dotyczących stosowania produktów, ryzykujesz utratą zdrowia - nerki i wątroba cierpią z powodu nadmiaru białka. Warto pamiętać, że naturalny sportowiec potrzebuje 1,5-2 g białka na 1kg wagi do wzrostu i rozwoju, a profesjonalni sportowcy, którzy podejmują dodatkową farmakologię, zużywają po 3-4 g białka.
Katabolizm w kategoriach białek w organizmie jest brakiem równowagi między wykorzystaniem aminokwasów przez organizm a spożyciem białka. Aby to zrównoważyć, degradujemy białka, aby zawarte w nich aminokwasy były dostępne dla organizmu. W rzeczywistości białka i aminokwasy nie są stosowane w organizmie, ale w mięśniach. Są zaangażowani w wiele reakcji biochemicznych, a niektóre z nich są o wiele ważniejsze niż po prostu utrzymanie masy mięśniowej.
Dlatego, w przypadkach krytycznych, jeśli jest wymuszona, ciało nie waha się używać mięśni, aby utrzymać swoje najważniejsze funkcje. Rola kazeiny polega głównie na walce z tą stratą, szczególnie w młodości, kiedy pozostajemy przez kilka godzin bez jedzenia i przekąsek. Z tego powodu najczęściej stosuje się go wieczorem przed snem.
5 miejsce Znajduje się kazeina micelarna MRM 100% - białko o powolnej i stopniowej asymilacji, ma unikalny skład aminokwasowy i ma doskonałe działanie antykataboliczne. Dodatek zawiera biologicznie aktywne enzymy, które pomagają organizmowi sportowca w efektywnym trawieniu i przyswajaniu aminokwasów.
W ten sposób otrzymujemy stopniowo dostępne białko. Z tego powodu mówimy o wolnych białkach. Kiedy potrzebujemy białka, potrzebujemy białka, które można łatwo przyswoić i wykorzystać. Ale możemy zmniejszyć wpływ tych okresów, używając kazeiny. Tak więc kazeina odgrywa rolę zapobiegania przed katabolizmem.
Kazeina zwiększa masę mięśniową
W rzeczywistości, jeśli masz wystarczająco dużo wolnego białka w twoim ciele przed tym okresem, "pilna" potrzeba twojego ciała będzie znacznie zmniejszona. Aby zdobyć mięśnie, nie wolno najpierw przegrywać. Rola kazeiny mięśni odbywa się w mięśniach, zwłaszcza po całonocnym poście, ale wzmocnienie mięśni jest często synonimem regularnych początek, jego rola w ciągu dnia jest mniej oczywista, jeśli nie masz dużo miejsca dla przekąski lub posiłku, w tym przypadku, obecność powolnego źródła białka w Czas na przekąskę może być zaletą, a jeśli nie masz posiłku zaraz po spotkaniu, szkolenie: zabranie Kane'a w tym czasie byłoby również dobrym pomysłem.
Czwarte miejsce W rankingu najlepszych protein kazeinowych Casein Pro od Universal Nutrition, ten dodatek sprzedawany jest w 3 smakach - ciastkach waniliowych, czekoladowych i kremowych. Kompleks ten składa się z najczystszej kazeiny micelarnej, w jednej porcji dodatku zawiera 24 gramy białka. Biorąc to białko pomaga zachować anaboliczne środowisko w ciele.
Trening siłowy często sprowadza się do nerwowego aspektu. Ale mięśnie są testowane. Dlatego konieczne jest zredukowanie ich degradacji do maksimum, aby móc organizować sesje. Tak więc kazeina może być interesująca dla atlety sił, aby zoptymalizować jego powrót do zdrowia. O ile, oczywiście, nie lubisz swojego okresu siły, aby zwiększyć spożycie kalorii. Jest to najbardziej zalecane rozwiązanie dla maksymalnego powrotu do zdrowia, nawet jeśli jest zbyt rzadko używane przez sportowców ze strachu przed spożyciem tłuszczu.
W przypadku kazeiny kazeina jest bardzo ważnym źródłem białka. Celem diety na sucho jest zmniejszenie spożycia kalorii tak mało jak to możliwe, aby schudnąć, zmniejszając utratę masy mięśniowej w jak największym stopniu. Katabolizm białka jest ważny, szczególnie gdy przekąski są ekonomiczne lub rozmieszczone w odstępach. Kazeina może zmniejszyć suchy katabolizm. Jest to zdecydowanie jeden z najważniejszych suplementów diety dla kulturystyki w tym okresie diety. Ponadto, niektóre marki klasyfikują ten proszek białkowy w kategorii "suchego białka".
Na trzecim miejscu jest Casein z MusclePharmco stanowi 80% białka. Znakomicie stymuluje wzrost mięśni, jest najbardziej skuteczny w walce z katabolizmem w nocy. Suplement zawiera kompleks enzymów i probiotyków, pomagając w lepszej absorpcji produktu.
Honorowo drugie miejsce zajmował kompleks Elitarny kazeina od Dymatizektóry zawiera 24 g białka na porcję. Kazeina z Dymatize to wysokiej jakości białko, które stanie się doskonałym źródłem aminokwasów i pomoże w nabyciu pożądanych objętości masy mięśniowej.
Kazeina i inne sporty
Kazeina może być stosowana nie tylko w kulturystyce. Wszystkie sporty wykorzystują mięśnie i dlatego wymagają zoptymalizowanego odzyskiwania, aby skonsolidować sesje z lepszą jakością. Dlatego kazeina jest także interesująca dla innych sportów, aby poprawić regenerację.
I oczywiście wszystko zależy od intensywności i częstotliwości treningu, a także od ogólnej diety, i to niezależnie od sportu, w tym kulturystyki. Odpowiednio zrobione, jest w stanie dostarczyć organizmowi wystarczającej ilości białek, aby uniknąć stosowania tego suplementu diety.
Lider dodatków uznany kompleks Złoty Standard 100% kazeiny od amerykańskiego producenta Optymalne odżywianie. Jedno skąpe zawiera 34 gramy białka, z czego 24 gramów to czysta kazeina. Produkt ON jest jednym z najlepszych białek kazeinowych na rynku suplementów sportowych i jest dobrym źródłem białka do hamowania katabolizmu i stymulowania wzrostu mięśni.
Kazeina jest bardzo dobrym źródłem białek, które są powoli uwalniane do organizmu. Kazeina ekstrahowana z serwatki jest czasami związana z rakiem i innymi chorobami. Białko serwatki chroni organizm przed negatywnymi działaniami kazeiny. -Casein jest bardziej skuteczny w przypadku stosowania z białkami serwatkowymi.
Kazeina to nazwa nadana grupie powiązanych białek, które stanowią około 80% białek w mleku krowim. W procesie produkcji sera kazeina jest oddzielana od serwatki, a wynikiem jest prawie 100% kazeiny. Kazeina - w postaci sera i proszku - zyskała popularność wśród kulturystów poprzez powolne uwalnianie się do organizmu. Biodostępność kazeiny nie jest bardzo wysoka, ale ma charakterystyczny kształt do tworzenia masy w żołądku, który może dostarczać białka przez 5 godzin.
O białku kazeinowym słyszymy od kulturystów i innych sportowców, którzy chcą przyspieszyć rozwój masy mięśniowej. Ma wyjątkowe właściwości, które pozwalają mu zaspokoić zapotrzebowanie organizmu ludzkiego na odżywianie białek przez długi czas. Białko to jest surowym mlekiem, poddanym przekształceniu w skrzep z użyciem specjalnych enzymów.
Tak więc kazeina może być przydatna we wszystkich sytuacjach, w których spożycie białka jest ograniczone przez długi czas. Większość kulturystów używa kazeiny przed snem, aby uniknąć użycia białek mięśniowych w celu pokrycia normalnych wymagań metabolicznych, które pracują przez noc.
Wydaje się, że kazeina bije nawet amatorów kulturystów i trenerów, sakramentalne białko serwatkowe. Wnioski były nieoczekiwane: grupa kazeinowa miała znacznie lepsze wyniki niż grupa spożywająca surowicę - pod względem siły, masy mięśniowej i utraty tkanki tłuszczowej. Zdaniem autorów badania: Ta istotna różnica w składzie i sile ciała jest prawdopodobnie spowodowana poprawą retencji azotu i ogólnym efektem antykatabolicznym powodowanym przez peptydy zawarte w hydrolizacie kazeiny.
Nowoczesne technologie umożliwiają również uzyskanie ulepszonej wersji - kazeiny micelarnej, która nie nagrzewa się podczas produkcji, a zatem nie traci przydatnych właściwości.
Przede wszystkim należy rozumieć, że białko kazeiny jest bardzo trudne do strawienia dla organizmu. Z jednej strony może to być niekorzystne, ponieważ białko to jest przeciwwskazane do stosowania w przypadku ciężkich zaburzeń trawiennych.
Z drugiej strony, długi czas asymilacji jest zaletą - daje możliwość równomiernego zaopatrywania mięśni i innych tkanek w surowce do rozwoju przez znaczny okres. To całkowicie eliminuje możliwość gromadzenia się osadów w formie tłuszczów lub przekształcania ich w niepotrzebne odpady.
Jeśli uprawiasz sport, białko oparte na kazeinie pomoże ci uniknąć zniszczenia komórek mięśniowych w wyniku ich silnego przeciążenia. Aby to zrobić, lepiej wziąć natychmiast po intensywnym treningu lub w nocy, jeśli w ciągu dnia poddałeś się wysiłkowi fizycznemu.
W wyniku zastosowania takich środków znacząco zmniejszyło intensywność bólu, jak również przyspieszyć zbiór masy mięśniowej, które nie będą musiały odbudować po każdym przeciążać organizmu. Najlepiej jest pić koktajle sportowe na bazie kazeiny, ponieważ działają one znacznie szybciej i zaczynają chronić twoje ciało wcześniej.
Decydując się na wykorzystanie białka kazeiny do odchudzania, możesz uzyskać dodatkowe korzyści oprócz zmniejszenia apetytu. W szczególności obejmują one przyspieszenie procesów metabolicznych, które pozwala spalić więcej tłuszczu, a także zwiększyć aktywność w ciągu dnia.
Oczywiście białko kazeinowe nie może przewyższać serwatki ani białka mleka pod względem zapewniania wzrostu mięśni, ale ma najbardziej zrównoważone właściwości ze wszystkich odmian takich substancji. Do utraty wagi najlepiej jest również pić koktajle w postaci płynnej, ponieważ najszybciej wpływają one na pracę mięśni i metabolizm.
Ponadto ci, którzy decydują się pić wysokiej jakości diety białka kazeiny, jak jego niskiej wartości odżywczej, co sprawia, że możliwe, aby pozbyć się dodatkowych kalorii, aby podać wszystkie niezbędne dla życia substancji. W połączeniu ze zmniejszeniem intensywności poczucia głodu, pozwala to uzyskać taki sam efekt, jak przy dobrej diecie. Jednak nie doznają dyskomfortu spowodowanego pustki w żołądku, a nie być narażone na przyspieszony rozpad tkanki mięśniowej, które pozwoli Ci poczuć się znacznie lepiej i nie zmienia sposób życia.
Aby dostarczyć organizmowi maksymalną ilość przydatnych aminokwasów, eksperci zalecają stosowanie białka serwatki, ale stabilne białko kazeiny zawiera również pewną ilość niezbędnych substancji organicznych. W szczególności należy wziąć pod uwagę poprawę produkcji enzymów wątrobowych przy jednoczesnym przestrzeganiu ścisłej dawki, jak również środków regulujących wiele procesów metabolizmu człowieka.
W tym przypadku odbiór kazeina diety lub zestaw masy mięśniowej pozwala uzyskać nawet kilka godzin później tego samego stężenia aminokwasów we krwi, jak również po upływie pierwszych 15 minut - to jest jego główną zaletą.
Metoda użycia
Pomimo faktu, że białko kazeinowe jest bardzo powszechnym środkiem stosowanym przez wiele różnych osób, nie ma ogólnie przyjętej metody jego stosowania, ponieważ nie jest to produkt leczniczy.
Dlatego czasami nawet doświadczeni sportowcy nie potrafią odpowiedzieć na pytanie, jak zażywać białko kazeinowe. Najważniejsze, o czym musisz pamiętać - musisz znać poczucie proporcji i nigdy nie przesadzać, aby nie zakłócać trawienia. Na przykład, jeśli nadal czujesz się ciężko w żołądku i nasycenie po poprzednim spożyciu, nie powinieneś pić nowej porcji, ponieważ może ona przeciążyć organizm i spowodować bardzo nieprzyjemne konsekwencje.
Jeśli nie używasz innego białka, to narzędzie powinno być przyjmowane w ilości 20-30 gramów na raz. Maksymalna liczba przyjęć wynosi 4 razy dziennie - najlepiej nie przekraczać tego poziomu, ponieważ duża ilość kazeiny, która znajduje się w żołądku, ma negatywny wpływ na układ trawienny.
Ponadto białko kazeinowe można przyjmować w nocy - zmniejsza to intensywność rozpadu komórek mięśniowych, ale jeśli odczuwasz objawy niestrawności rano, należy przerwać wieczorne stosowanie.
Jest wiele sposobów, w które kazeina może dostać się do ludzkiego ciała. Najłatwiej jest wziąć suchą masę, która ma dość gęstą, ale miękką teksturę. Wadą tej opcji jest niewielki smak jej smaku i zapachu, a także długie opóźnienie w rozpoczęciu działania. Dlatego najlepiej jest pić koktajle zawierające białko kazeinowe - są one skuteczne zarówno dla utraty wagi, jak i dla rozwoju tkanki mięśniowej.
Koktajle mogą być wykonane na podstawie:
- woda;
- sok;
- mleko o niskiej zawartości tłuszczu;
- filtrowana surowica.
Jeśli chcesz, możesz wziąć kazeinę, zrobioną własnymi rękami - będzie cię to kosztowało trochę taniej niż jej zakup, chociaż trudno będzie osiągnąć jej absolutną czystość.
Aby to zrobić, wlać podgrzany 10% roztwór chlorku wapnia (łyżka 0,5 litra), kupiony w aptece i doprowadzić do wrzenia mieszanki. Ochłodzić mieszaninę i złożyć ją przez sito - powstałą kazeinę (twaróg) można już pobrać.
Koktajle do odchudzania na tej podstawie nie będą działały, ponieważ nie rozpuszczą się w płynie, ale ich smak będzie znacznie lepszy niż opcja zakupu.
