Aby ciało ludzkie znajdowało się w zdrowym stanie, musi podjąć pewne wysiłki, a substancje, żywność i energia stają się ważne. To „początek” stymulacji procesów wzrostu i odbudowy komórek tkankowych. Głównym i najskuteczniejszym źródłem energii jest glukoza. Dostarcza energię do każdej komórki, aktywuje w niej procesy i reakcje. Tłuszcze i białka są kolejnym źródłem energii, jednak aby je rozbić, musisz wydać duże rezerwy energii. Aby konsumować glukozę, organizm nie wydaje dodatkowej energii, to znaczy glukoza staje się najbardziej przystępną cenowo formą produkcji energii.
Co wiedziałeś o cukrze? Jak to robisz teraz i skąd bierzesz cukier? W codziennej diecie od 50% do 60% zapotrzebowania na kalorie powinno pochodzić z węglowodanów lub cukrów. W żywności występuje kilka rodzajów cukru, z których główne to fruktoza i glukoza. Dietetycy ostrzegają jednak, że są obecni w ciastach, sokach, ciastach, chlebie i sosach, konserwach, a nawet marynatach.
Dużą różnicą jest indeks glikemiczny. Prawie dwie to ostrygi, czyli proste cukry. Z chemicznego punktu widzenia jest dwóch braci bliźniaków. Ta bardzo mała różnica w rozmieszczeniu atomów prowadzi do ostrego fizjologicznego wpływu na nasz metabolizm. Fruktoza, indeks glikemiczny wynoszący tylko 19, nie potrzebuje wyspy, którą z kolei można zasymilować glukoza potrzebuje insuliny, więc indeks glikemiczny, ale to nie znaczy, że nic dobrego.
Czy ciało naprawdę potrzebuje glukozy?
Niezbędność glukozy dla organizmu polega na tym, że wykonuje on szereg przydatnych funkcji:
- pozyskiwanie energii, która ma na celu zapewnienie funkcjonowania tkanek i narządów;
- zwiększona odporność - po fizycznym wyczerpaniu glukoza pomaga ciału odzyskać;
- właściwość dezynfekująca - wątroba nie działa dobrze bez glukozy i to ten organ neutralizuje toksyny;
- normalizacja stanu psychicznego - gdy poziom cukru we krwi wzrasta po spożyciu glukozy, układ nerwowy uspokaja się i dochodzi do produkcji endorfin (zespół uzależnienia od słodkich zębów);
- stymulacja układu krążenia;
- szybkie nasycenie, gdy glukoza stępi głód;
- glukoza jest niezbędna do normalnego funkcjonowania mózgu.
Żywność bogata w glukozę
Prawie każda żywność zawiera glukozę, ale w niektórych rodzajach żywności jest jej dużo. Ponieważ nadmiar tej substancji może powodować rozwój cukrzycy i pojawienie się innych chorób, należy regulować spożycie glukozy. Aby to zrobić, wystarczy, że znasz produkty, w których glukoza jest zawarta w największych ilościach.
Problem jest następujący. Jeśli glukoza i fruktoza w owocach i warzywach są dla ciebie dobre, zawsze w obecności innych węglowodanów, w tym nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego i typu strawnego. To znacznie ułatwia zarządzanie fruktozą i glukozą. Ta ostatnia natychmiast się asymiluje, poziom krwi natychmiast wzrasta, a trzustka jest zmuszona do wytwarzania insuliny w bardzo krótkim czasie. Następnie zapadają w hipoglikemię, dlatego żyjemy w ciągłej hipoglikemii, która powoduje choroby takie jak cukrzyca, insulinooporność i cukrzyca typu, choroby sercowo-naczyniowe i choroby neurodegeneracyjne.
- Cukier 100 g tego produktu zawiera 95,5 g glukozy. Dorośli powinni jeść nie więcej niż 286 g cukru dziennie.
- Naturalny miód. Miód jest mniej słodki niż cukier - 80,3 g glukozy znajduje się w 100 g miodu. Oprócz glukozy fruktoza jest obecna w miodzie, co czyni ten produkt przydatnym.
- Marmolada Jest nieco gorszy od miodu w ilości glukozy - 79,4 g.
- Pierniki Mają tylko 2,2 g mniej glukozy niż marmolada.
- Makaron Pomimo tego, że makaron jest całkowicie niesłodzony w smaku, 100 g tego produktu zawiera 70,9 g glukozy. Dlatego zalecana dawka na dzień to nie więcej niż 220 g makaronu.
- Daty W 100 g suszonych daktyli 69,2 g glukozy. Aby zapobiec nadmiarowi cukru, dzienna dawka tych suszonych owoców jest ograniczona do 207 gramów.
- Kasza jęczmienna i suszone morele. W tych produktach glukoza wynosi 66-67 gramów na 100 gramów produktu.
- Rodzynki i dżem z jabłek. Jedząc 100 gramów tych produktów, spożywasz 65,8 g glukozy.
- Czekolada Średnio 100-gramowy baton czekoladowy zawiera 63,4 g glukozy.
- Ryż, płatki owsiane, kukurydza, kasza gryczana zawierają 60-63 gramów glukozy. Dlatego owsianka przydaje się codziennie, ale nie więcej niż 200 gramów dziennie.
- Chleb W chlebie żytnim jest mniej glukozy niż w białym (odpowiednio 44 i 53 g).
Głównymi źródłami glukozy w pokarmach roślinnych są wszystkie rodzaje winogron, wiśni, malin, wiśni, śliwek, truskawek, arbuzów. Podczas kompilacji menu warzywnego należy zauważyć, że większość glukozy znajduje się w dyni, kapuście i marchwi. Znając przybliżoną ilość glukozy w zwykłych produktach spożywczych, wystarczy po prostu stworzyć menu zrównoważone podstawowymi substancjami.
To, co widzimy dzisiaj na zdjęciu choroby. Naturalne i przemysłowe. Zużycie fruktozy i glukozy pochodzi prawie wyłącznie z przemysłu, a nie z owoców i warzyw. Jeśli zostały uzyskane tylko naturalnie, są zdrowe, ponieważ nie spotykają się razem, a indeks glikemiczny glukozy już nie występuje.
Glukoza z jabłka nie stanowi żadnego zagrożenia, ale sok z ciastek powoduje duże problemy. W jabłku występuje wraz z pektynami i innymi włóknami, a jego indeks glikemiczny maleje. Fruktoza, choć ma indeks glikemiczny 19, niekoniecznie oznacza, że \u200b\u200bjest lepsza. Nie potrzebuje insuliny do jej przetworzenia, ale jak tylko dostanie się do wątroby, fruktoza zamienia się w glukozę.
Ciało ludzkie nie jest perpetuum mobile, a utrzymanie wydajności wymaga pewnego wysiłku. Nie chodzi tylko o niezbędne produkty i substancje, nie powinniśmy zapominać o energii, która stymuluje wzrost i regenerację komórek tkankowych w naszym ciele. Najważniejszym i jedynym skutecznym źródłem energii w tym przypadku jest glukoza. Glukoza energetyzuje każdą komórkę ciała i nadaje impuls reakcjom i procesom w nich zachodzącym. Oprócz glukozy ciało może otrzymywać energię z białek i tłuszczów, ale ich rozkład wymaga również dużego zapasu energii. Natomiast glukoza nie wymaga dodatkowych kosztów.
Darmowe owoce niepochodzące z owoców, takich jak przemysłowe, pochodzące ze skrobi kukurydzianej. Jest to o wiele tańsze, ponieważ plony kukurydzy są duże, a cukier z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych jest znacznie droższy. Sacharoza jest nieco lepsza niż pozostałe dwa, jeśli nie ma nadmiaru.
Najlepsze zapobieganie: Przeczytaj etykietę Wszystkie nasze produkty zawierają dziś glukozę, zwaną również dekstrozą, syropem glukozowym lub fruktozowym, który jest syropem kukurydzianym. To nie jest świetne, od soków po ciasta, makarony, chleb, nawet w puszkach i marynowanych musztardach, sosach. Jeśli czytasz etykiety, będziesz przerażony, ponieważ prawie nie ma nic bez syropu kukurydzianego lub dekstrozy.
Glukoza jest białym krystalicznym proszkiem o lekko słodkim smaku i bezwonnym.
Funkcja glukozy
Glukoza pełni szereg funkcji korzystnych dla organizmu, w tym:
Zaleca się uważne przeczytanie etykiet i spożywanie umiarkowanej ilości. W ten sposób unikniemy nadmiaru tych prostych cukrów przemysłowych, które są przyczyną chorób współczesnej cywilizacji. Większość naszych zwierząt domowych pasuje do naszego stylu życia i rutyny, w obliczu podobnych problemów zdrowotnych u ludzi.
Nieprawidłowe spożycie kalorii, niska aktywność fizyczna, niskie spożycie płynów są typowe dla większości naszych ukochanych zwierząt domowych trzymanych w mieszkaniu, tak często. Otyłość powoduje również wiele powiązanych chorób. Po pierwszym wzroście masy ciała zwierzę staje się mniej ruchliwe, co stanowi błędne koło, ponieważ mniej ruchów wciąż przynosi kilogram innego. Stawy mogą zacząć się kurczyć, ponieważ są przeciążone, otyłe sztywniejszym płaszczem z powodu rozpadu hormonów i metabolizmu.
- uwalnianie energii niezbędnej do funkcjonowania narządów i tkanek;
- wzmocnienie ciała. Z reguły dotyczy to powrotu do zdrowia z wyczerpania fizycznego;
- efekt dezynfekujący. Glukoza aktywuje funkcję wątroby, która jest odpowiedzialna za neutralizację toksyn;
- poprawa nastroju. Ze względu na wysoką zawartość cukru glukoza korzystnie wpływa na układ nerwowy i wspomaga wydzielanie endorfin;
- stymulacja układu krążenia;
- zapobiega głodowi;
- stymulacja mózgu.
Utrzymanie akceptowalnego poziomu glukozy w organizmie jest niezbędną koniecznością.
Starsze otyłe zwierzę ma dość powszechną chorobę sercowo-naczyniową. Często cierpią na cukrzycę. Cukrzyca to choroba, w której poziom glukozy we krwi wzrasta we krwi zwierzęcia, a jednocześnie ma wysoki poziom glukozy w moczu. Poziom glukozy jest regulowany przez hormonalną insulinę, która jest wytwarzana w trzustce.
Istnieją dwa rodzaje cukrzycy - zależne od trzustki i niezależne od insuliny. W zależności od ilości insuliny wydzielanej w trzustce cukrzyca rozwija się, gdy zmniejsza się niewydolność trzustki, a wytwarzanie insuliny jest niewystarczające do regulacji poziomu glukozy we krwi.
Insulina i wątroba pomagają sobie z tym poradzić.
Poziom glukozy we krwi jest regulowany przez hormon insulinę. Jest wytwarzany przez trzustkę ciała w wystarczających ilościach. Insulina promuje szybsze i bardziej wydajne wchłanianie glukozy do krwi. Jeśli z jakiegoś powodu insulina we krwi nie wystarcza, podaje się ją dodatkowo za pomocą leków.
Niezależnie od insuliny cukrzyca rozwija się, gdy w organizmie wytwarzana jest wystarczająca ilość insuliny, ale nie wyrównuje poziomu glukozy we krwi. W tej chorobie bardziej prawdopodobne jest, że otyłe kobiety nie mają szkieletu w wieku 5-6 lat, ponieważ stwierdzono, że cukrzyca jest predysponowana do żeńskich hormonów płciowych. Cukrzyca może występować również u mężczyzn. Psy częściej chorują na cukrzycę insulinozależną, a koty nie są zależne od insuliny.
Głównymi objawami tej choroby są bardzo silne pragnienie i zwiększone oddawanie moczu. Nadmierna choroba powoduje, że otyłe zwierzę nagle traci na wadze, może wybuchnąć z powodu obecności ketonów we krwi, powietrzu lub moczu, które oddychają krwią, ma ostry zapach acetonu i oddychanie staje się szorstkie. Choroba jest diagnozowana na podstawie badań krwi i moczu. Aby odróżnić cukrzycę od glukozy we krwi, konieczne jest określenie nie tylko glukozy, ale także zawartości insuliny w hormonie.
Żywność zawierająca glukozę ma różne ilości tego węglowodanu i bardzo trudno jest obliczyć poziom tego pierwiastka we krwi. Z powodu takich czynników, jak aktywność fizyczna, stres i ciężka praca umysłowa, poziomy glukozy we krwi mogą się znacznie wahać. I tak, że w pewnym momencie ciało nie wyczerpuje się z powodu braku glukozy, wątroba wstępnie magazynuje ten węglowodan i, jeśli to konieczne, zaczyna wydzielać go do krwi. To samo dotyczy nadmiernej produkcji glukozy. Wątroba umieszcza całą nadwyżkę w „skrytce”, która przechowuje do właściwej chwili. Dlatego skoordynowana praca wątroby jest bardzo ważna dla naszego organizmu.
Na tej podstawie podaje się leczenie. Zamiast leczenia cukrzycy insuliną zwykle wystarcza ścisła specjalna dieta. Inny rodzaj cukrzycy wymaga specjalnej diety i zastrzyków z insuliny. Cukrzyca jest jednak poważną i uleczalną chorobą, którą można jedynie kontrolować. Z czasem nawet zwierzęta medyczne mają powikłania cukrzycy. Najczęstsze z nich to zaćma, która prowadzi do tego, że zwierzę kalekie, a także niewydolność nerek lub wątroby.
Inną chorobą osób starszych jest tak zwana cukrzyca bez cukrzycy, której cechy kliniczne są bardzo podobne do tych już wspomnianych. Chore zwierzę ma dużo lakieru i często oddaje mocz, stale odczuwa pragnienie. Choroby te można odróżnić jedynie na podstawie badań krwi i moczu, ponieważ w tym przypadku poziom glukozy we krwi pozostaje w normalnym zakresie, wytwarzany jest tylko mocz o bardzo niskiej wadze porównawczej. Ten stan jest związany z zaburzeniem metabolicznym hormonu przeciwcukrzycowego w organizmie.
Test glukozy
Poziom glukozy we krwi mierzy się za pomocą glukometru i należy to zrobić na „pustym” żołądku, ponieważ przez kilka godzin po zjedzeniu jedzenia poziom glukozy będzie pokazany dwa razy wyższy niż rzeczywisty. Glukoza jest mierzona w jednostkach mmol / l, to znaczy objętości substancji glukozowej na litr krwi. Normą glukozy we krwi ludzkiej jest:
Podczas jego nieobecności nerki nie koncentrują moczu. Ta choroba jest leczona preparatami antydiuretycznymi. Dlatego starajmy się, aby nasze zwierzaki były stare, zdrowe, jasne i szczęśliwe.
Inną chorobą osób starszych jest tak zwana cukrzyca bez cukrzycy, której cechy kliniczne są bardzo podobne do tych już wspomnianych. Chore zwierzę ma dużo lakieru i często oddaje mocz, stale odczuwa pragnienie. Choroby te można odróżnić jedynie na podstawie badań krwi i moczu, ponieważ w tym przypadku poziom glukozy we krwi pozostaje w normalnym zakresie, wytwarzany jest tylko mocz o bardzo niskiej wadze porównawczej. Ten stan jest związany z zaburzeniem metabolicznym hormonu przeciwcukrzycowego w organizmie.
- od 3,33 do 5,5 mmol / l u dzieci (w wieku do 14 lat);
- od 3,89 do 5,83 mmol / l u dorosłych (w wieku do 60 lat);
- 6,38 mmol / L u osób powyżej 60 roku życia.
Nie powinniśmy zapominać, że producentom glukometrów nie wolno dokonywać dokładności odczytów w granicach 20%. Dlatego jeśli pojawi się wskaźnik niewiele niższy lub wyższy niż zwykle, nie należy od razu panikować. Naruszenie wchłaniania glukozy do krwi jest oczywiste tylko wtedy, gdy mierzone kilka razy w określonym przedziale wskaźnik nie jest normalny. W przeciwnym razie nie ma się czym martwić. W przypadku szybkości węglowodanów wątroba będzie się martwić.
Dla normalnego funkcjonowania organizmu i zapobiegania chorobom wynikającym z głodu węglowodanów osoba dorosła powinna codziennie spożywać pokarmy zawierające glukozę. Średnia wymagana ilość glukozy wynosi 300 g. W normalnych granicach wskaźnik ten może wynosić od 250 g do 450 g.
Wadą glukozy jest to, że nie występuje w postaci „gotowej”, ale powstaje, gdy złożone węglowodany są rozkładane na składniki - proste węglowodany, w tym glukozę. Jakie produkty zawierają glukozę, tabela poniżej powie ci:
|
Dostępność w 100 g |
Dzienna dawka dla dorosłych |
|
| Cukier | ||
| Pszczoła miodna | ||
| Marmolada | ||
| Pierniki | ||
| Makaron | ||
| Słodka słoma | ||
| Daty | ||
| Jęczmień Perłowy | ||
| Suszone morele | ||
| Rodzynki | ||
| Dżem jabłkowy | ||
| Czekolada | ||
| Ryż | ||
| Płatki owsiane | ||
| Kukurydza | ||
| Kasza Gryczana | ||
| Biały chleb | ||
| Chleb żytni | ||
| Kremowe lody | ||
| Ziemniak | ||
| Jabłka | ||
| Winogrono | ||
| Burak ćwikłowy | ||
| Marchewki | ||
| Wiśnie | ||
| Czereśnia | ||
| Mleko | ||
| Agrest | ||
| Dynia | ||
| Rośliny strączkowe | ||
| Kapusta | ||
| Maliny | ||
| Pomidory | ||
| Twarożek | ||
| Śmietana | ||
| Śliwki | ||
| Wątroba | ||
| Truskawki | ||
| Arbuz | ||
| Pomarańcze | ||
| Morele | ||
| Mandarynki | ||
| Ser | ||
| Brzoskwinie | ||
| Gruszka | ||
| Czarna porzeczka | ||
| Ogórki | ||
| Olej | ||
| Jajka |
Na podstawie danych wskazanych w tabeli ustalono dopuszczalny poziom konsumpcji określonego produktu, ale nie oznacza to, że jeśli zjesz więcej jabłek lub czekolady, natychmiast zachorujesz na jakąś chorobę. Tak nie jest. Istnieją czynniki zewnętrzne, które obniżają glukozę, a także spragniona wątroba. Niemniej jednak zaleca się przestrzeganie takiej diety cukrowej.
Hiperglikemia i hipoglikemia
W produktach pochodzenia zwierzęcego glukoza nie jest powszechna. W przeważającej części jest obecny w produktach pochodzenia roślinnego, dlatego do diety należy dodawać więcej świeżych warzyw i owoców, a także zbóż. Wszystkie produkty ze stołu nie są drogie, ale są niezbędne dla naszego organizmu. Jeśli z jakiegokolwiek powodu nie jest możliwe zastosowanie niezbędnej normy tych produktów, roztwory glukozy są sprzedawane w aptekach, których stosowanie należy uzgodnić z lekarzem. Zgodność z glukozą pomaga zapobiegać wielu niebezpiecznym i nieodwracalnym zaburzeniom. Najczęstsze z nich to:
- glukoza jest wyższa niż normalnie;
- spadek glukozy.
Zwiększona glukoza (hiperklikemia). Jeśli do krwi dostanie się więcej glukozy niż potrzeba, wątroba natychmiast zaczyna ją wydobywać i usuwać z organizmu, ale istnieje również krytyczna norma, z którą nawet wątroba nie jest w stanie sobie poradzić. Jeśli wykryty zostanie poziom glukozy we krwi większy niż 10 mmol / l, wówczas układ krążenia jest zaburzony, ponieważ jest on nośnikiem tego węglowodanu, serca, które przepływa przez siebie krew i mózg, który pobiera maksymalną zawartość tego węglowodanu z krwi. Pierwszą i główną przyczyną podwyższonego poziomu glukozy jest nieprawidłowe działanie trzustki i niewystarczające wydzielanie insuliny. Przedłużone tempo powyżej normy może prowadzić do krwotoków w mózgu i zawału serca. Pierwszą rzeczą, aby pozbyć się tego zaburzenia, jest picie dużej ilości płynów, ponieważ wątroba próbuje usunąć nadmiar glukozy z organizmu za pomocą wody. Podwyższony poziom glukozy może również prowadzić do cukrzycy, na którą umiera wiele osób.
Spadek glukozy (hipoglikemia). Przy przedłużonym utrzymywaniu poziomu glukozy poniżej normy osoba staje się letargiczna i letargiczna, aktywność fizyczna jest mu ciężko, mózg przestaje działać w zwykłym tempie. Jest to naturalne, ponieważ ciało przestaje otrzymywać dawkę energii, której potrzebuje. Są to tylko zewnętrzne oznaki głodu, nie powinniśmy zapominać o zmianach zachodzących na poziomie komórkowym. Podział i regeneracja komórek zaczynają zachodzić wolniej, co może doprowadzić do całkowitej śmierci tkanki. Możliwe omdlenie Pierwszą oznaką niskiego poziomu glukozy jest silny głód. Nowotwory i zatrucie alkoholowe są przyczyną niskiego poziomu glukozy. Pyszna czekolada pomoże poradzić sobie z niską zawartością cukru. Jeśli utrzymujesz niski poziom przez długi czas, powinieneś skonsultować się z lekarzem.
Aby krew zawierała wymagany poziom glukozy, należy nie tylko używać zawierających ją produktów, ale także monitorować pracę trzustki, która jest dostawcą insuliny. Nawet jeśli zjesz wystarczającą ilość glukozy, niski poziom insuliny nie pozwoli na jej wchłonięcie do krwi, co doprowadzi do nieodwracalnych konsekwencji. Insulina z reguły zmniejsza szybkość glukozy, a adrenalina pomaga ją zwiększyć.
Aby ciało otrzymało wystarczającą ilość energii i zawsze znajdowało się na wysokim poziomie wydajności, powinno:
- jeść żywność ze stołu;
- unikać stresu;
- unikaj forsownych ćwiczeń
- monitorować czynność wątroby;
- zdiagnozować chorobę trzustki.
Oprócz pozytywnych właściwości glukoza przyczynia się również do otyłości i wzrostu komórek tłuszczowych. Ale w przeciwieństwie do ogólnego nieporozumienia należy zauważyć, że dietetycy zalecają usuwanie cukru z diety i dodawanie większej ilości zbóż i owoców, które są również bogate w glukozę. Dlatego nie należy myśleć, że niski poziom glukozy pomoże poradzić sobie z otyłością, doprowadzi tylko do jeszcze bardziej niekorzystnych konsekwencji.
