शब्द "ओक्रोशका" क्रिया "क्रम्बल" से आया है - यह व्यंजन कुचल भोजन है, जिसे केफिर, क्वास, मट्ठा या अन्य भरने के साथ पकाया जाता है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए आहार ओक्रोशका उपयुक्त है - हम आपके साथ दिलचस्प व्यंजनों का चयन साझा करेंगे।

आहार okroshka . की तैयारी के लिए बुनियादी नियम

ओक्रोशका की तैयारी के लिए, यह उन उत्पादों को चुनने के लायक है जो स्वाद के लिए तटस्थ और अच्छी तरह से संयुक्त हैं। हमें सॉसेज, वसा खट्टा क्रीम, बहुत सारे आलू छोड़ना होगा।

केफिरो पर ओक्रोशका

अवयव:
लो फैट केफिर
आलू - 1 पीसी।
कठोर उबला हुआ अंडा - 1 पीसी।
ताजा खीरे - 2 पीसी।
हरा प्याज और साग

सब्जियों को काट लें, अंडे को कांटे से मैश करें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। सब कुछ मिलाएं, केफिर भरें और सर्द करें।

सब्जी okroshka

अवयव:
अंडे - 2 पीसी।
क्वासो
मूली - 5 पीसी।
खीरे - 2 पीसी।
साग
सरसों
केफिर - 50 मिली

मूली, खीरा, अंडे को पीस लें। केफिर को सरसों और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। दोनों द्रव्यमानों को मिलाएं और क्वास से ढक दें।

आहार मट्ठा okroshka

अवयव:
सीरम
मूली - 6 पीसी।
खट्टा क्रीम 15% - 1 बड़ा चम्मच
हरी प्याज
साग
खीरे - 2 पीसी।
अंडा - 1 पीसी।
उबला हुआ चिकन पट्टिका - 50 ग्राम

सब्जियां, अंडा, मांस काट लें, मिश्रण करें, मट्ठा के साथ कवर करें और बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

चुकंदर ओक्रोशका

अवयव:
गाजर - 1 पीसी।
सफेद गोभी - 100 ग्राम
खीरे - 2 पीसी।
बीट्स - 1 पीसी।
उबला हुआ चिकन पट्टिका - 50 ग्राम (इसे उबले हुए मशरूम या झींगा से बदला जा सकता है)
साग
सीरम

पत्ता गोभी को काट कर हल्के हाथों से याद कर लीजिये. खीरे काट लें, मांस को फाइबर में अलग करें। गाजर और बीट्स को कद्दूकस कर लें। साग काट लें। सभी सामग्री को मिलाएं, छाछ से ढक दें, ठंडा करें और परोसें। चाहें तो नींबू का रस डालें।

मछली ओक्रोशका

अवयव:
क्वासो
उबला हुआ कॉड - 250 ग्राम
मूली - 4-5 पीसी।
साग
कठोर उबले अंडे - 2 पीसी।
ताजा खीरे - 3-4 पीसी।

सब्जियां, मछली, अंडे और जड़ी बूटियों को काट लें। द्रव्यमान को क्वास के साथ डालें, मिलाएँ।

मशरूम okroshka

अवयव:
क्वासो
उबले हुए मशरूम - 200 ग्राम
उबले आलू - 1 पीसी।
लो फैट दही - 2 बड़े चम्मच
खीरा - 1 पीसी।
साग
लहसुन की पुत्थी

खीरे, आलू, मशरूम को बारीक काट लें। कुचल लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ दही मिलाएं। दोनों द्रव्यमानों को मिलाएं और क्वास से ढक दें।

फूलगोभी के साथ ओक्रोशका

अवयव:
क्वासो
उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम
मूली - एक छोटा गुच्छा
आलू - 1 पीसी।
अंडे - 2 पीसी।
डिल, अजवायन, अजमोद
उबली हुई फूलगोभी - 200 ग्राम
कम वसा वाली खट्टा क्रीम

चिकन, आलू और अंडे को क्यूब्स में काट लें। फूलगोभी को पुष्पक्रम में विभाजित करें, मूली को स्लाइस में काट लें। सभी सामग्री मिलाएं, क्वास से भरें। एक ग्रेवी बोट में, खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों को मिलाएं (ड्रेसिंग को सीधे प्लेट में जोड़ें)।

टमाटर और लहसुन के साथ आहार okroshka

अवयव:
खीरा और टमाटर - 1 पीसी।
मूली - 4 पीसी।
हरी प्याज
कोई साग
लहसुन की पुत्थी
लो फैट केफिर

टमाटर को मैश कर लें। साग काट लें। लहसुन की एक कली को पीस लें। मूली और खीरा को काट लें। सब कुछ मिलाएं और केफिर से भरें।

आहार okroshka आपको भूख महसूस किए बिना वजन कम करने की अनुमति देता है। अपने व्यंजनों में विविधता लाएं जैसा कि आप फिट देखते हैं।

प्रसिद्ध पकवान आहार में बहुत आम नहीं है। और व्यर्थ में, पोषण विशेषज्ञ कहते हैं। दरअसल, शरीर पर सकारात्मक प्रभाव के मामले में यह कई अन्य व्यंजनों से आगे है। यह गर्मियों में भी एक आदर्श भोजन है, जब आप वसायुक्त मांस या समृद्ध बोर्स्ट नहीं खाना चाहते हैं। और कुछ प्रकाश और सब्जी के लिए "खींचता है"। जिन्होंने लंबे समय से पीपी का पालन किया है - यह व्यंजन पसंदीदा है।

आहार में ओक्रोशका के लाभ

ओक्रोशका का मुख्य लाभ इसकी कैलोरी सामग्री है।औसतन, प्रति 100 ग्राम भोजन में यह लगभग 60 किलो कैलोरी होता है। यह गणना करना आसान है कि दिन में खाया जाने वाला एक पूरा किलोग्राम भी शरीर को केवल 600 किलो कैलोरी लाएगा, जिसकी दैनिक दर कम से कम 2200 किलो कैलोरी होगी। इसका क्या मतलब है? कि ओक्रोशका आहार बहुत प्रभावी है। और इसे कम से कम एक हफ्ते तक खाने से आप वजन कम करने में मदद नहीं कर सकते।

दूसरा बिंदु शरीर के लिए लाभ है।अधिकांश आहार, विशेष रूप से मोनो खाद्य पदार्थों से बने, हमारे पोषण और विटामिन की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा नहीं कर सकते हैं। अक्सर, त्वचा, बाल और नाखून उनकी कमी से पीड़ित होते हैं। एक आहार okroshka केवल कुछ उपयोगिता से बना है! यह बड़ी मात्रा में सब्जियों का उपयोग करता है जो शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं। इसलिए, आप आहार के किसी भी नकारात्मक परिणाम पर ध्यान नहीं देंगे।

तीसरा महत्वपूर्ण प्लस पाचन का सामान्यीकरण है।सब्जियों का उपयोग, जिसमें एक रेशेदार संरचना होती है और सर्दियों के दौरान इसमें जमा होने वाले विषाक्त पदार्थों के "जमा" से आंतों को साफ करने में मदद करती है, केफिर या क्वास की उपचार शक्ति से पूरित होती है। ये पेय पेट के कामकाज में सुधार करते हैं, और पाचन को उत्तेजित करते हैं कि वसा का जमाव लगभग असंभव हो जाता है।

इस प्रकार, वजन घटाने के लिए आहार okroshka आपको एक बार में 3 बोनस लाएगा: वजन कम करना, इसकी वापसी का उन्मूलन और भारी स्वास्थ्य लाभ!

आहार okroshka . की तैयारी के लिए बुनियादी आवश्यकताएं

स्वादिष्ट और आसान रेसिपी

और ओक्रोशका पर वजन घटाने को स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए, हमारे सरल व्यंजनों का उपयोग करें!

केफिर के साथ हल्का सूप

आपको चाहिये होगा:

• कम वसा वाले केफिर - 200 मिलीलीटर;
• कठोर उबला हुआ अंडा - 1 पीसी।,
• आलू - 100 जीआर ।;
• ककड़ी - 1 पीसी।,
• हरा प्याज - 3-4 पंख।

तैयारी

1. आलू और खीरे को क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे को छीलकर मैश कर लें। कटे हुए हरे प्याज के साथ मिलाएं।
3. सामग्री मिलाएं, थोड़ा नमक डालें, केफिर डालें।

डुकानो के अनुसार ओक्रोशका

आपको चाहिये होगा:

• उबला हुआ चिकन स्तन - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ अंडा - 1 पीसी ।;
• मूली - 5 पीसी ।;
• उबला हुआ झींगा - 200 ग्राम,
• डिल और हरी प्याज - 1 गुच्छा प्रत्येक;
• कम वसा वाले केफिर - 500 मिली।

तैयारी

1. सभी उत्पादों को क्यूब्स में काट लें। खीरे को पहले से छील लिया जा सकता है।
2. सामग्री मिलाएं और केफिर डालें।
3. कुछ ठंडे पानी में डालें और 30 मिनट के लिए सर्द करें।

चिकन पकाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

• उबला हुआ चिकन स्तन - 200 ग्राम,
• ब्रेड क्वास - 500 मिली;
• उबले आलू और अंडे - 1 पीसी ।;
• अजवायन, अजमोद, डिल - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक कटा हुआ;
• नमकीन पानी में उबाली हुई फूलगोभी - 200 ग्राम,
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 100 ग्राम,
• नमक और मिर्च।

तैयारी

1. मूली को स्लाइस में काटें, फूलगोभी को पुष्पक्रम में अलग करें। अन्य सामग्री को क्यूब्स में काट लें।
2. सामग्री मिलाएं, जड़ी-बूटियां और मसाले डालें।
3. क्वास डालो और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
4. खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल ओक्रोशका आहार, इसके बारे में समीक्षा आपको अन्य सब्जियों और यहां तक ​​\u200b\u200bकि फलों का उपयोग करने की अनुमति देती है, उदाहरण के लिए, टमाटर, हरे सेब। और ड्रेसिंग के रूप में, आप सरसों और कई, कई अलग-अलग साग जोड़ सकते हैं। निश्चित रूप से आपको अपने कुछ पसंदीदा व्यंजन मिलेंगे। और अपनी गर्मी की मेज पर पकवान को पसंदीदा बनाएं!

• (क्वास के साथ, टमाटर के रस के साथ, मेयोनेज़ के साथ, विंटर ओक्रोशका के साथ)
• (क्लासिक, केफिर के साथ, सिरका के साथ, खट्टा क्रीम के साथ)
• क्लासिक रेसिपी - 5 डिश सीक्रेट्स
• , सीरम और तन

प्रभावी वजन घटाने

विक्टोरिया वैयोट्सस्कायाविशेष रूप से के लिए स्थल

ओक्रोशका की उचित तैयारी इस व्यंजन को वास्तव में कम कैलोरी बनाती है, जो आपको भूख महसूस किए बिना सफलतापूर्वक अपना वजन कम करने की अनुमति देती है। इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं, इसलिए आप आसानी से अपने लिए उपयुक्त एक का चयन कर सकते हैं। हम आपको इस लोकप्रिय ओक्रोशका सूप के लिए शीर्ष 5 सर्वश्रेष्ठ खाना पकाने के विकल्प सुझाते हैं जो निश्चित रूप से आपके आहार में एक विशेष स्थान लेंगे।

केफिरो पर आहार ओक्रोशका

केफिर पर पीपी ओक्रोशका उन सभी लोगों की सबसे पसंदीदा रेसिपी में से एक है जो अपना वजन कम कर रहे हैं। तो, इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 लीटर केफिर।आप केफिर 1% वसा या 2.5% वसा का उपयोग कर सकते हैं। कैलोरी में अंतर लगभग 20-23 कैलोरी है। वजन कम करने वालों में से अधिकांश कम वसा वाले केफिर पसंद करते हैं, लेकिन चूंकि ओक्रोशका की कैलोरी सामग्री काफी कम है, इसलिए आप नियमित केफिर का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।
• 2 उबले अंडे।आप केवल प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं यदि आप पकवान की कैलोरी सामग्री, या 2 प्रोटीन और एक जर्दी को कम करना चाहते हैं।
• 2 ताजा खीरे।
• ताजी मूली के 5-6 टुकड़े।
• साग।आमतौर पर हरी प्याज और डिल को केफिर पर ओक्रोशका में रखा जाता है। हालाँकि, आप इन सामग्रियों को हमेशा अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं।
• नमक और मिर्च।

केफिर पर कटौती की चरण-दर-चरण तैयारी इस तरह दिखती है: हम अंडे, खीरे और मूली काटते हैं, ठंडा केफिर डालते हैं और शीर्ष पर जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं।
आहार okroshka उसी सिद्धांत के अनुसार तैयार किया जाता है, लेकिन केफिर के बजाय, हम गतिविधि का उपयोग करते हैं।

वजन घटाने के लिए लो-कैलोरी ओक्रोशका

चिकन के साथ ओक्रोशका के लिए यह नुस्खा न केवल कैलोरी में कम है, बल्कि प्रोटीन में भी उच्च है, इसलिए यह वजन कम करने के लिए बहुत अच्छा है। ओक्रोशका तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1.5 लीटर केफिर।यदि आप चाहें, तो आप हमेशा प्राकृतिक दही या सक्रिय के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं
• 200 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका। 100 ग्राम उबले हुए पट्टिका में लगभग 30 ग्राम प्रोटीन और केवल 3.5 ग्राम वसा होता है, इसलिए ओक्रोशका का यह संस्करण वजन कम करने के लिए आदर्श है।
• 3 उबले हुए प्रोटीन।चूंकि यह ओक्रोशका कैलोरी में कम है, हम केवल प्रोटीन का उपयोग करेंगे।
• 3 मध्यम खीरे।
• कोई साग।अधिक लाभ के लिए, आप सामान्य प्याज और सोआ के बजाय अजवाइन और किसी भी प्रकार का सलाद जोड़ सकते हैं।
• नमक और मिर्च।

चिकन के साथ पीपी ओक्रोशका तैयार करना आसान है। उबले हुए चिकन पट्टिका, गिलहरी और खीरे को बारीक काट लें। केफिर या गतिविधि के साथ सब कुछ भरें, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।

क्वासो पर आहार ओक्रोशका

क्वास के साथ पीपी ओक्रोशका एक और बेहतरीन रेसिपी है जो आपको वजन कम करने में मदद करेगी। ऐसे ओक्रोशका के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1-1.5 लीटर। क्वाससिद्धांत रूप में, आप घर के बने क्वास और खरीदे गए दोनों के साथ पका सकते हैं। यदि आप ओक्रोशका का अधिक समृद्ध स्वाद चाहते हैं, तो डार्क क्वास का उपयोग करें, इसे राई माल्ट से बनाया जाता है, और सफेद क्वास को गेहूं के माल्ट से बनाया जाता है।
• 200 ग्राम उबले हुए मशरूम।हम क्वास पर उबले हुए मशरूम को आहार ओक्रोशका में जोड़ने की सलाह देते हैं। इनमें कम से कम कैलोरी होती है, लेकिन ये काफी पौष्टिक होते हैं।
• 2 हरी खीरा
• 3 उबले हुए प्रोटीन।हमारे पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, हम केवल प्रोटीन का उपयोग करते हैं।
• किसी भी प्राकृतिक, कम वसा वाले दही के 2 बड़े चम्मच।इस प्रकार, हम खट्टा क्रीम की जगह ले रहे हैं, जिसे क्वास पर ओक्रोशका में डाला जाता है, अधिक आहार और कम कैलोरी उत्पाद के साथ।
• स्वाद के लिए साग।
• नमक और मिर्च।

इस तरह के ओक्रोशका में कितना क्वास डालना है यह आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। एक मोटी ओक्रोशका के लिए, एक लीटर का उपयोग करें; यदि आप एक पतली ओक्रोशका पसंद करते हैं, तो आप 1.5 लीटर का उपयोग कर सकते हैं। मशरूम, खीरा, गिलहरी को टुकड़ों में काट लें। कटे हुए साग को दही के साथ मिलाएं। हम सब कुछ मिलाते हैं और इसे क्वास से भरते हैं।

चुकंदर आहार के साथ केफिर पर पीपी ओक्रोशका

केफिर पर बीट्स के साथ ओक्रोशका के साथ वजन कम करना आसान है। इस ओक्रोशका को तैयार करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री लें:

• 1 लीटर केफिर।याद रखें कि केफिर की वसा सामग्री आप स्वयं चुन सकते हैं, और यदि आप चाहें, तो इसे पूरी तरह से प्राकृतिक दही से बदल दें।
• 2 उबले हुए मीडियम बीट। जैसा कि आप जानते हैं, शरीर को शुद्ध करने के लिए आहार पोषण में अक्सर चुकंदर का उपयोग किया जाता है। यह उत्पाद हमारी आंतों में "ब्रश" के रूप में कार्य करता है, विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को हटाने में मदद करता है।
• 2 हरी खीरा।
• 2 अंडे।अगर आप कैलोरी कम करना चाहते हैं तो ही प्रोटीन का इस्तेमाल करें।
• स्वाद के लिए साग।साग में थोड़ा सा पालक मिला कर देखें, इससे ओक्रोशका को एक खास स्वाद मिलेगा।
• नमक और मिर्च।

बीट्स और खीरे को कद्दूकस कर लें, उनमें कटे हुए अंडे डालें, केफिर के साथ कवर करें और उदारता से जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के!

फोटो: लियोनोवा_कुकिंग

मिनरल वाटर पर आहार ओक्रोशका कैसे बनाएं

एक और आम नुस्खा जो निस्संदेह आपको सद्भाव हासिल करने में मदद करेगा, वह है मिनरल वाटर के साथ ओक्रोशका। तो, आपको आवश्यकता होगी:

• 1 लीटर मिनरल वाटर।आप स्पार्कलिंग वॉटर और रेगुलर मिनरल वाटर दोनों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
• 0.5 लीटर केफिर या प्राकृतिक दही।सामान्य व्यंजनों में खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है, लेकिन हमें उन्हें आहार और स्वस्थ उत्पादों से बदलना चाहिए।
• 3 ताजा खीरे।
• 2 उबले अंडे।
• 200 ग्राम दुबला मांस।आप चिकन पट्टिका को हमेशा दुबले वील या टर्की मांस से बदल सकते हैं।
• स्वाद के लिए साग।
• नमक और मिर्च।

मांस, खीरे और अंडे काटें, दही या केफिर डालें, हिलाएं, पानी और जड़ी-बूटियाँ डालें!

जैसा कि आप अपने लिए देख सकते हैं, ओक्रोशका पकाने की विधि तैयार करना बेहद सरल है, लेकिन साथ ही आपको एक उत्कृष्ट आहार व्यंजन मिलता है जिसे आप उचित पोषण के साथ अपने आहार में सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं।

स्लिम फिगर बनाए रखने के लिए आपको खुद को भूखा रखने की जरूरत नहीं है। डाइट ओक्रोशका एक ऐसी चीज है जो सभी के लिए परफेक्ट है। इस लेख में, हम कुछ सबसे आसान, लेकिन मूल खाना पकाने के तरीकों को देखेंगे।

केफिरो पर आहार ओक्रोशका

इस व्यंजन को पकाने का समय केवल चालीस मिनट है। सर्विंग्स की संख्या स्वयं निर्धारित करें। तो, आवश्यक सामग्री के लिए, आपको युवा आलू, मूली, कुछ छोटे ताजे खीरे, दो बड़े चिकन अंडे, हरी प्याज का एक गुच्छा, जंगली लहसुन के तीन पत्ते, एक सौ ग्राम कम वसा वाले कई कंदों की आवश्यकता होगी। हैम, एक लीटर केफिर से थोड़ा कम, एक गिलास गर्म उबला हुआ पानी, एक चुटकी साइट्रिक एसिड, एक चम्मच सेब का सिरका और थोड़ा सा नमक।

आहार ओक्रोशका। विधि

आलू को बिना छीले धोकर सीधे छिलके में उबाल लें। ठंडा होने पर छीलकर तेज चाकू से बारीक काट लें। मूली को काट लें और खीरे को क्यूब्स में काट लें। थोड़े नमकीन पानी में उबले अंडे, जंगली लहसुन और प्याज काट लें। हैम को आप जैसे चाहें काट लें। केफिर को गर्म पानी में घोलें और एक चुटकी साइट्रिक एसिड डालें। अब सब कुछ मिलाएं, नमक और केफिर डालें। पकवान तैयार है!

आहार ओक्रोशका। दूसरा खाना पकाने का विकल्प

अंडे को छोटे टुकड़ों में काट लें। इन्हें मूली और कटे हुए खीरे के साथ मिलाएं। ठंडे केफिर के साथ सब कुछ डालो और जड़ी बूटियों के साथ मौसम। नमक। सामग्री की मात्रा आपकी पसंद पर निर्भर करती है, हालांकि आमतौर पर खीरे को शेष सामग्री से दोगुना लिया जाता है।

आहार ओक्रोशका। तीसरा नुस्खा

व्यावहारिक रूप से हर कोई ओक्रोशका को पसंद करता है, खासकर जब आप गर्म मौसम में ठंडक में डुबकी लगाना चाहते हैं। वजन कम करने से इस व्यंजन का एक और सकारात्मक पक्ष सामने आता है - कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है, यानी एक छोटा सा हिस्सा भरने के लिए पर्याप्त होगा। चार उबले आलू कंद, तीन बड़े खीरे, चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ या स्मोक्ड, लेकिन ध्यान रखें कि स्मोक्ड ब्रेस्ट सभी स्वाद को मार सकता है), दो अंडे और डेढ़ लीटर मीठा क्वास लें। सभी सब्जियों को मध्यम क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। परिणामस्वरूप वर्कपीस को रेफ्रिजरेटर में कांच के जार में संग्रहीत किया जा सकता है। जब आप ओक्रोशका चाहते हैं, तो बस सब्जियों में क्वास और हल्का नमक भरें। बोन एपीटिट, सब लोग!

एक और नुस्खा। अद्भुत आहार okroshka

सामान्य तौर पर, आहार विकल्प सामान्य से बहुत अलग नहीं होता है। लेकिन कभी-कभी व्यंजन बेहद असामान्य होते हैं। उदाहरण के लिए, आप चुकंदर ओक्रोशका के बारे में क्या कह सकते हैं? आपको संदेह हो सकता है, लेकिन अनुभव से पता चला है कि चुकंदर जोड़ने से केवल पकवान का स्वाद बेहतर होता है।

खाना पकाने की विधि

दो छोटी पकी हुई तोरी लें, उन्हें सूरजमुखी के पानी में उबाल लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। पांच हरे प्याज के पंख काट लें। थोड़ा सहिजन रगड़ें (चालीस ग्राम पर्याप्त होगा)। अब सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए, नमक, जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी और ठंडा चुकंदर शोरबा के साथ डाला जाना चाहिए। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह एक दिलचस्प व्यंजन निकला जो केवल ओक्रोशका जैसा दिखता है। लेकिन प्रयोग करने से डरो मत!

नमस्कार।

सोचिए, जब हम किसी व्यंजन के बारे में बात करते हैं कि वह आहार है, तो सबसे पहले क्या विचार आते हैं कि वह क्या होना चाहिए?

मुझे यकीन है कि बहुमत तुरंत कहेगा कि यह कम से कम वसा वाला होना चाहिए, इसमें "हानिकारक" खाद्य पदार्थ नहीं होना चाहिए और इसमें कैलोरी की मात्रा कम होनी चाहिए।

खैर, मेरे पास आपके लिए ऐसी डिश है। केफिर के साथ आहार ओक्रोशका। यह उन लोगों के लिए एक आसान और संतोषजनक विकल्प है जो फिट रहते हैं, लेकिन जिन्हें नीरस उबाऊ मेनू से ब्रेक की आवश्यकता होती है।

बेशक, इस रूप में ओक्रोशका क्लासिक की तरह बिल्कुल नहीं है, क्योंकि इसमें सामान्य सॉसेज और आलू नहीं होते हैं। लेकिन इसकी कैलोरी सामग्री केवल 90 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है। और आप इसे किसी भी भोजन में खा सकते हैं, चाहे वह नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना हो।

और आहार विकल्प का सबसे बड़ा प्लस यह है कि यह आपके अनुरूप होगा चाहे आप किसी भी आहार या पोषण प्रणाली का पालन करें। डुकन का आहार, कम कैलोरी वाला भोजन, या यहां तक ​​\u200b\u200bकि प्रोटासोव का निर्दयी आहार, ऐसा ओक्रोशका हर जगह अनुमत व्यंजनों की श्रेणी में आएगा।

मेरी राय में, गर्मी के सब्जी के मौसम की पूर्व संध्या पर ये सिर्फ बेहतरीन व्यंजन हैं।

आलू और सॉसेज के बिना केफिर पर आहार ओक्रोशका

जैसा कि मैंने पहले ही कहा है, यदि आप वजन घटाने के लिए आहार बना रहे हैं, तो आपको उन खाद्य पदार्थों को मना करने या महत्वपूर्ण रूप से सीमित करने की आवश्यकता है, जो पेट में जाकर अतिरिक्त पोषण के साथ वसा में बदल सकते हैं।

आलू ऐसे उत्पाद का एक ज्वलंत प्रतिनिधि है। इसमें ढेर सारा स्टार्च होता है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक है, लेकिन दुर्भाग्य से, यह वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

हम सॉसेज का भी उपयोग नहीं करेंगे। मैं आहार उत्पाद के रूप में सॉसेज के खिलाफ नहीं हूं, लेकिन केवल तभी जब आप जानते हैं कि इसमें क्या शामिल है। इसका मतलब है कि आपको इसे खुद पकाना होगा या निजी घरों से खरीदना होगा। एक स्टोर स्टोर हमारे लिए काम नहीं करेगा। रचना पढ़ें - यह भी स्टार्च से भरपूर है।

यहाँ हम पहली रेसिपी के लिए मुख्य सामग्री के रूप में क्या लेंगे:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - आधा (1 फ़िललेट)
• खीरा - 1 मध्यम या आधा लम्बा
• मूली - 4-5 टुकड़े
• उबले अंडे - 3 पीसी
• हरा प्याज, डिल
• केफिर (2.5-3.2%) - 0.5 एल

तैयारी:

ईमानदारी से, मुझे यह भी नहीं पता कि खाना पकाने की प्रक्रिया पर ध्यान देना उचित है या नहीं। आपको बस इतना करना है कि सभी सामग्री को बारीक काट लें और उन्हें एक कटोरी में मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

खाने से ठीक पहले आपको ओक्रोशका को केफिर से भरना होगा

यदि आपके पास स्तन उबालने का समय नहीं है, तो बिना मांस के ठंडा सूप बिल्कुल भी पकाया जा सकता है।

स्वादिष्ट लो कैलोरी मीट-फ्री रेसिपी

गर्म दिन में हल्के नाश्ते के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है, जिसे सचमुच 12 मिनट में तैयार किया जा सकता है। उनमें से 10 अंडे उबालने पर खर्च किए जाएंगे।

इस मामले में, रचना इस प्रकार होगी:

• केफिर - 1 लीटर
• उबले अंडे - 4 पीस
• 1 मध्यम खीरा
• मूली - 5-6 टुकड़े
• डिल - गुच्छा

दोबारा, बस काट लें और सभी सामग्री को मिला लें। दिलचस्प संवेदनाएं सामने आएंगी यदि आप उन्हें हमेशा की तरह चाकू से नहीं काटते हैं, लेकिन उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

हम उपयोग से ठीक पहले सूप को केफिर से भरते हैं।

लेकिन अगर आप अंडे उबालने के लिए बहुत आलसी हैं या आपके पास समय नहीं है, तो आप मूल अर्मेनियाई ओक्रोशका बना सकते हैं।

अंडे के बिना अर्मेनियाई में खाना पकाने की विधि

बहुत कम मात्रा में सामग्री को न देखें। कम, फिगर के लिए बेहतर। शरीर से अतिरिक्त पानी निकालने और आंशिक रूप से सूजन से छुटकारा पाने के लिए यह एक बेहतरीन नुस्खा है। अपने सामान्य रात्रिभोज को इस मूल सूप से बदलें और परिणाम आने में लंबा नहीं होगा।

बस बहुत देर से खाना मत खाओ, नहीं तो आपको रात में शौचालय के लिए दौड़ने के लिए प्रताड़ित किया जाएगा

खाना पकाने के लिए, ले लो:

• केफिर - 1 लीटर
• साग - 2 गुच्छे
• खीरा - 3-4 मध्यम
• स्वादानुसार मसाले

मूल नुस्खा केफिर का उपयोग नहीं करता है, लेकिन मत्सुन (राष्ट्रीय अर्मेनियाई किण्वित दूध उत्पाद), लेकिन आप इसे निकटतम सुपरमार्केट में शायद ही खरीद सकते हैं।

साग को बारीक काट लें, खीरे को छोटे छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें और एक कटोरी में रख लें। फिर केफिर भरें, इच्छानुसार मसाले (नमक, काली मिर्च, पीसा हुआ लहसुन) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

यदि मेनू अनुमति देता है, तो आप उपयोग करने से ठीक पहले क्राउटन को एक कप ओक्रोशका में फेंक सकते हैं।

चिकन और पनीर के साथ प्रोटीन कोल्ड सूप बनाने की विधि

पनीर के अतिरिक्त के साथ एक बहुत ही मूल, स्वादिष्ट और संतोषजनक नुस्खा। मुझे यकीन है कि आप में से कुछ लोगों ने इसे आजमाया होगा।

अवयव:

• चिकन मांस - 1 टुकड़ा उबला हुआ पट्टिका
• खीरा - 1 मध्यम
• दानेदार पनीर - 100 ग्राम
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• केफिर - 250 मिली
• सरसों - 1/2 छोटा चम्मच (या साबुत, यदि आप अधिक नमकीन पसंद करते हैं)
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी

पाक कला मौलिकता में भिन्न नहीं है, बारीक काट लें और सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं। नमक और मिर्च।

केफिर डालें और मिलाएँ।

यदि आप सूप को पतला बनाना पसंद करते हैं, तो केफिर की मात्रा 0.5 लीटर तक लाएं

नींबू और खनिज पानी के साथ ओक्रोशका कैसे पकाने के लिए वीडियो

खैर, आज के लिए आखिरी नुस्खा मैं आपको वीडियो प्रारूप में पेश करता हूं। एक बहुत ही विस्तृत नुस्खा जो आपको केवल 30 सेकंड में दिखाएगा।

मैं यह उल्लेख करना भूल गया कि उपवास के दिन के लिए आहार ओक्रोशका एक बहुत ही सुविधाजनक विकल्प है। अपने लिए न्यायाधीश: न्यूनतम सामग्री, और उनमें से लगभग सभी नकारात्मक कैलोरी खाद्य पदार्थ हैं, और अधिकतम तृप्ति। प्रभावी उतराई के लिए आपको और क्या चाहिए?

जैसा कि आपने देखा होगा, व्यंजन मूल रूप से एक दूसरे से भिन्न नहीं हैं। लेकिन प्रत्येक का अपना स्वाद होता है। और क्या आप जानते हैं कि मैं आपको क्या पेशकश करना चाहता हूं? यदि आप एक उपवास का दिन बिताने जा रहे हैं, तो इसे इस संग्रह में व्यंजनों का उपयोग करके एक आहार okroshka पर खर्च करें। हर भोजन के लिए एक नया नुस्खा है। मुझे यकीन है कि आपको यह पसंद आएगा।

ध्यान देने के लिए आपको धन्यवाद।

एक स्रोत

sovet-ok.ru

आहार okroshka को ठीक से कैसे पकाने के लिए

लोग ओक्रोशका के लिए कई व्यंजनों के साथ आए, लेकिन उनमें से सभी उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। इस आहार व्यंजन को तैयार करते समय, आपको स्वस्थ आहार के सिद्धांतों द्वारा निर्देशित होने की आवश्यकता होती है, ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करना जो यथासंभव स्वस्थ और कम से कम पौष्टिक हों।

आहार okroshka निम्नलिखित सिफारिशों के अनुपालन में तैयार किया जाता है:

• एक आदर्श सर्विंग में 120-150 ग्राम सब्जियां और जड़ी-बूटियाँ, 200 मिली तरल, एक आलू और एक अंडे से अधिक नहीं, मध्यम मात्रा में मछली या मांस होता है।
• आहार okroshka में स्मोक्ड मीट और सॉसेज के लिए कोई जगह नहीं है। समुद्री भोजन, लीन फिश, चिकन ब्रेस्ट को वरीयता दी जानी चाहिए, लेकिन इनका उपयोग भी कम मात्रा में किया जाना चाहिए। वजन घटाने के लिए शाकाहारी ओक्रोशका सबसे उपयोगी है।
• ओक्रोशका को इसका नाम इस तथ्य के कारण मिला कि इसमें भोजन उखड़ जाता है, अर्थात बारीक कटा हुआ या घिस जाता है। आहार व्यंजन तैयार करते समय, आपको बहुत अधिक नहीं पीसना चाहिए: जितनी बड़ी सब्जियां काटी जाती हैं, उनमें उतना ही अधिक फाइबर होता है, जो तृप्ति देता है और पाचन को सामान्य करता है।
• मेयोनेज़ को ओक्रोशका में न जोड़ें: यह उच्च कैलोरी है। अंतिम उपाय के रूप में, आप एक छोटा चम्मच खट्टा क्रीम डाल सकते हैं।
• आहार ओक्रोशका केफिर, दही मट्ठा, बिना पका हुआ क्वास पर बनाया जाता है। गैस के बिना खनिज पानी के साथ मुख्य तरल घटक को पतला करना मना नहीं है।

आहार okroshka आहार में शामिल किया जा सकता है, भले ही वजन कम करने का कोई लक्ष्य न हो। यदि वजन कम करना मुख्य कार्य है, तो आपको इस तथ्य के लिए पहले से तैयारी करने की आवश्यकता है कि एक सप्ताह के भीतर (और नहीं!) आपको केवल ओक्रोशका खाना होगा। यह दस्त से भरा होता है और, परिणामस्वरूप, निर्जलीकरण होता है। तरल पदार्थ के नुकसान की भरपाई के लिए, आपको प्रति दिन कम से कम दो लीटर साधारण पानी पीने की जरूरत है। इस समय खेलों में शामिल न होना बेहतर है, क्योंकि इन दिनों शरीर को थोड़ा प्रोटीन मिलेगा। आहार की समाप्ति के बाद परिणाम को बनाए रखने के लिए, आपको अपने आहार की निगरानी जारी रखने की आवश्यकता है ताकि अधिक भोजन न करें, अन्यथा वजन वापस आ जाएगा और सभी कष्ट व्यर्थ हो जाएंगे।

आहार okroshka के लिए व्यंजनों को वैकल्पिक किया जाना चाहिए ताकि पकवान उबाऊ न हो और, सबसे महत्वपूर्ण बात, ताकि शरीर किसी भी तत्व की कमी से ग्रस्त न हो।

केफिर पर सब्जी ओक्रोशका

• केफिर 1% की वसा सामग्री के साथ - आधा लीटर;
• मूली - आधा गुच्छा;
• अजमोद, डिल - आधा गुच्छा।

• सब्जियों और जड़ी बूटियों को धो लें, पानी निकलने दें।
• डिल को बारीक काट लें, अजमोद - थोड़ा बड़ा, खीरे और मूली - सलाद के लिए सामान्य से थोड़ा छोटा।
• एक कटोरे में मोड़ो, केफिर से भरें, हलचल करें।

यदि वांछित है, तो आप पकवान में एक चुटकी नमक जोड़ सकते हैं, लेकिन इसकी कोई आवश्यकता नहीं है: सब्जियों में पहले से ही इस तत्व की पर्याप्त मात्रा होती है। आहार मांस okroshka उसी तरह से बनाया जाता है, इसमें केवल 150-200 ग्राम उबला हुआ मांस (दुबला) मिलाया जाता है: गोमांस, जीभ, चिकन स्तन।

क्वासो पर मांस ओक्रोशका

• चिकन स्तन (त्वचा रहित पट्टिका) - एक;
• ककड़ी - मध्यम आकार के दो टुकड़े;
• मूली - 10 टुकड़े;
• उबला हुआ अंडा - एक;
• हरा प्याज - आधा गुच्छा;
• डिल - आधा गुच्छा;
• गेहूं क्वास - आधा लीटर।

• नमकीन पानी में स्तन को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
• अंडे उबालें, छीलें, दरदरा कद्दूकस करें।
• मूली और खीरे को धो लें, आधा काट लें और दूसरे आधे को कद्दूकस कर लें। कद्दूकस की हुई सब्जियां ज्यादा स्वाद देंगी।
• प्याज और डिल को धोकर बारीक काट लें।
• इन्हें एक बाउल में डालें, हल्का नमक डालें और गरम करें ताकि इनका रस अलग हो जाए।
• बाकी सामग्री को भी उसी बाउल में डालें।
• क्वास में डालें, मिलाएँ और परोसें।

मांस, यदि वांछित है, तो इस नुस्खा से बाहर रखा जा सकता है, लेकिन फिर आपको दो अंडे लेने की जरूरत है।

क्वासो पर शाकाहारी ओक्रोशका

• मूली - एक गुच्छा;
• खीरे - तीन छोटे;
• हरा प्याज, अजमोद, डिल - आधा गुच्छा;
• हरी मटर (डिब्बाबंद) - 150 ग्राम;
• क्वास - 600 मिली।

• सब्जियों को अच्छे से धोकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
• तीन भागों में बाँटकर, कटोरे (गहरी आवश्यकता) में बाँट लें।
• प्रत्येक में 50 ग्राम मटर डालें।
• क्वास में डालो।

फलियां हमेशा पाचन पर अच्छा प्रभाव नहीं डालती हैं, वे पेट फूलने में योगदान कर सकती हैं, इसलिए आपको इस ओक्रोशका पर बहुत अधिक निर्भर नहीं होना चाहिए।

झींगा के साथ ओक्रोशका (डुकन के अनुसार)

• चिकन स्तन (पट्टिका) - एक;
• बिना छिलके वाला उबला हुआ झींगा - 200 ग्राम;
• हरा प्याज - एक गुच्छा;
• डिल - एक गुच्छा;
• ककड़ी - एक मध्यम आकार;
• मूली - 5 टुकड़े (बड़े);
• चिकन अंडा - एक;
• केफिर (1 प्रतिशत) - आधा लीटर;
• गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी, दृढ़ता से ठंडा - 100 मिलीलीटर।

• स्तन, अंडा, झींगा उबालें। इसे ठंडा कर लें।
• चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
• झींगा को छीलकर काट लें (यदि वे बहुत छोटे हैं, तो आपको इसे काटने की आवश्यकता नहीं है)।
• पहले से धुली हुई मूली को बारीक काट लें, खीरे को कद्दूकस कर लें।
• अंडे से छिलका हटा दें, इसे लंबाई में 4 टुकड़ों में या आधे में काट लें।
• प्याज और डिल काट लें।
• सभी सब्जियों को मिलाएं, कटोरे में रखें (2 सर्विंग्स)।
• झींगा और मांस जोड़ें।
• ठंडा केफिर को बर्फ के ठंडे मिनरल वाटर के साथ मिलाएं। कटोरे में डालो।
• प्रत्येक में आधा अंडा रखें।

स्वस्थ बहुत स्वादिष्ट हो सकता है - इस नुस्खे को इस नुस्खा के अनुसार तैयार आहार ओक्रोशका द्वारा सिद्ध किया गया है।

मछली ओक्रोशका

• उबली हुई मछली (पट्टिका) - आधा किलो;
• कठोर उबला हुआ चिकन अंडा - 2 टुकड़े;
• ककड़ी - दो मध्यम;
• बड़ी मूली - 5 पीसी ।;
• बिना पका हुआ क्वास - लीटर;
• ताजा साग - एक गुच्छा;
• सरसों "रूसी" - एक चम्मच।

• मछली के फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें।
• सब्जियों और जड़ी बूटियों को धोकर सुखा लें।
• उन्हें चाकू से काट लें।
• छिलके वाले अंडे को आधा में काटें, उनमें से जर्दी निकालें, सरसों के साथ रगड़ें।
• गिलहरियों को काटो।
• सब्जियों, जड़ी-बूटियों और मछली के साथ प्रोटीन मिलाएं।
• सरसों-जर्दी के द्रव्यमान को क्वास में घोलें।
• बाकी उत्पादों को प्री-चिल्ड क्वास के साथ डालें।

यह व्यंजन उन लोगों के लिए आवश्यक है जो ओक्रोशका पर अपना वजन कम करते हैं, क्योंकि इसमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है।

बीट्स के साथ सीरम ओक्रोशका

• गाजर - 100 ग्राम;
• ककड़ी - 150 ग्राम;
• बीट - 100 ग्राम;
• सफेद गोभी - 100 ग्राम;
• साग - एक गुच्छा;
• दूध मट्ठा - आधा लीटर;
• उबला हुआ मांस, मछली या मशरूम - 100 ग्राम।

• मांस को एक ब्लेंडर में पीस लें (यदि मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, तो बस बारीक काट लें)।
• कच्ची पत्ता गोभी को बारीक काट लें और उसका जूस बनाना न भूलें।
• कच्ची गाजर और बीट्स को कद्दूकस कर लें।
• जड़ी बूटियों को काट लें।
• सब कुछ मिलाएं, मट्ठा भरें, सर्द करें। ठंडा होने पर सर्व करें।

स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप हल्का नमक और चुकंदर को अन्य सब्जियों, नींबू के रस के साथ मिलाने से पहले छिड़क सकते हैं।

टमाटर के साथ आहार okroshka

• ककड़ी - एक;
• टमाटर - एक;
• हरा प्याज - 2 उपजी;
• अजमोद, डिल - 3-4 टहनी;
• लहसुन लौंग;
• केफिर - आधा लीटर।

• सब्जियों को धो लें, मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
• एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।
• जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।
• सब्जियों के साथ जड़ी बूटियों को मिलाएं।
• लहसुन को केफिर के साथ मिलाएं।
• इसे सब्जियों के ऊपर डालें।

इस व्यंजन में ओक्रोशका के लिए कुछ हद तक असामान्य स्वाद है, लेकिन आप जल्दी से इसके अभ्यस्त हो जाते हैं।

ओक्रोशका एक आहार भोजन है जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है। उनके व्यंजनों की विविधता के लिए धन्यवाद, यह उबाऊ नहीं होगा।

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आहार में ओक्रोशका के लाभ

ओक्रोशका का मुख्य लाभ इसकी कैलोरी सामग्री है। औसतन, प्रति 100 ग्राम भोजन में यह लगभग 60 किलो कैलोरी होता है। यह गणना करना आसान है कि दिन में खाया जाने वाला एक पूरा किलोग्राम भी शरीर को केवल 600 किलो कैलोरी लाएगा, जिसकी दैनिक दर कम से कम 2200 किलो कैलोरी होगी। इसका क्या मतलब है? कि ओक्रोशका आहार बहुत प्रभावी है। और इसे कम से कम एक हफ्ते तक खाने से आप वजन कम करने में मदद नहीं कर सकते।

दूसरा बिंदु शरीर के लिए लाभ है। अधिकांश आहार, विशेष रूप से मोनो खाद्य पदार्थों से बने, हमारे पोषण और विटामिन की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा नहीं कर सकते हैं। अक्सर, त्वचा, बाल और नाखून उनकी कमी से पीड़ित होते हैं। एक आहार okroshka केवल कुछ उपयोगिता से बना है! यह बड़ी मात्रा में सब्जियों का उपयोग करता है जो शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं। इसलिए, आप आहार के किसी भी नकारात्मक परिणाम पर ध्यान नहीं देंगे।

तीसरा महत्वपूर्ण प्लस पाचन का सामान्यीकरण है। सब्जियों का उपयोग, जिसमें एक रेशेदार संरचना होती है और सर्दियों के दौरान इसमें जमा होने वाले विषाक्त पदार्थों के "जमा" से आंतों को साफ करने में मदद करती है, केफिर या क्वास की उपचार शक्ति से पूरित होती है। ये पेय पेट के कामकाज में सुधार करते हैं, और पाचन को उत्तेजित करते हैं कि वसा का जमाव लगभग असंभव हो जाता है।

इस प्रकार, वजन घटाने के लिए आहार okroshka आपको एक बार में 3 बोनस लाएगा: वजन कम करना, इसकी वापसी का उन्मूलन और भारी स्वास्थ्य लाभ!

आहार okroshka . की तैयारी के लिए बुनियादी आवश्यकताएं

स्वादिष्ट और आसान रेसिपी

और ओक्रोशका पर वजन घटाने को स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए, हमारे सरल व्यंजनों का उपयोग करें!

केफिर के साथ हल्का सूप

आपको चाहिये होगा:

• कम वसा वाले केफिर - 200 मिलीलीटर;
• कठोर उबला हुआ अंडा - 1 पीसी।,
• आलू - 100 जीआर ।;
• ककड़ी - 1 पीसी।,
• हरा प्याज - 3-4 पंख।

तैयारी

1. आलू और खीरे को क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे को छीलकर मैश कर लें। कटे हुए हरे प्याज के साथ मिलाएं।
3. सामग्री मिलाएं, थोड़ा नमक डालें, केफिर डालें।

डुकानो के अनुसार ओक्रोशका

आपको चाहिये होगा:

• उबला हुआ चिकन स्तन - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ अंडा - 1 पीसी ।;
• मूली - 5 पीसी ।;
• उबला हुआ झींगा - 200 ग्राम,
• डिल और हरी प्याज - 1 गुच्छा प्रत्येक;
• कम वसा वाले केफिर - 500 मिली।

तैयारी

1. सभी उत्पादों को क्यूब्स में काट लें। खीरे को पहले से छील लिया जा सकता है।
2. सामग्री मिलाएं और केफिर डालें।
3. कुछ ठंडे पानी में डालें और 30 मिनट के लिए सर्द करें।

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pp-shnik . के लिए ओक्रोशका एक आदर्श व्यंजन है

ओक्रोशका के लिए कई बेहतरीन क्लासिक रेसिपी हैं। उनमें से कई को तुरंत तैयार किया जा सकता है - वे उचित पोषण के लिए आदर्श हैं। कुछ को अनुकूलित करना होगा - यह हल्के वजन से आसान है। मुख्य बात यह है कि सॉसेज नहीं हैं और निश्चित रूप से, नुस्खा मेयोनेज़ के बिना है।

आहार के साथ ओक्रोशका नाशपाती के गोले जितना आसान हैयह वर्जित उत्पादों को अनुमत उत्पादों से बदलने के लिए पर्याप्त है।

सॉसेज के बजाय, हम चिकन, बीफ या मछली (नदी और समुद्र करेंगे) लेंगे।

मेयोनेज़ कम वसा वाले खट्टा क्रीम के लिए रास्ता देगा, हम आलू को पूरी तरह से भूल जाएंगे - इसके बिना, पकवान उतना ही अच्छा हो जाता है।

Pp-okroshka एक झटपट बनने वाली डिश है। घटकों को बारीक कटा हुआ या एक grater के साथ कुचल दिया जाता है, तरल जोड़ा जाता है - केफिर, मट्ठा, तन, आर्यन, खनिज पानी, क्वास, सॉरेल शोरबा। यह अच्छी तरह से मिलाया जाता है, खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी (बेशक, कम कैलोरी!), मेज पर परोसा जाता है।

इस ठंडे पहले कोर्स के लिए अंडे, मांस, मछली को उबाला जाता है। उत्तरार्द्ध को ओवन में बेक किया जा सकता है - पन्नी में, आस्तीन में, बस रूप में, उदाहरण के लिए, इस तरह आप चिकन तैयार कर सकते हैं। लेकिन पीपी डिश में मुख्य चीजें हैं साग और सब्जियां। हरा प्याज और डिल, पालक, सलाद पत्ता, शर्बत, खीरा, मूली या मूली - जितना अधिक होगा, उतना ही स्वादिष्ट होगा। वजन कम करते हुए सभी पीपी-नियमों के अनुसार पकाया गया ओक्रोशका कुछ अनावश्यक किलोग्राम से छुटकारा पाने में भी मदद करेगा!

चिकन ब्रेस्ट और व्हे रेसिपी

मट्ठा पर ओक्रोशेका (गाँव में दादी ने कहा - पनीर पर), मेरे लिए - सबसे स्वादिष्ट और आसान! आपको केवल एक वास्तविक डेयरी उत्पाद खोजने की आवश्यकता है! फिर, स्वाद और उपयोगिता के अलावा, हमें बहुत कुछ मिलेगा - मट्ठा में अन्य किण्वित दूध उत्पादों की तुलना में कम नहीं हैं।

अगर अंडे और चिकन पहले से पक चुके हैं तो सब कुछ बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

उत्पाद:

विधि:

गोमांस के साथ केफिर नुस्खा

पीपी-श्निक के लिए साग, सब्जियों और बीफ से केफिर पर पीपी-ओक्रोशका आदर्श है।

इसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 60 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है!

वह वजन घटाने के लिए आहार का खंडन भी नहीं करती हैं।

केफिर के साथ पीपी-ओक्रोशका के लिए नुस्खा आश्चर्यजनक रूप से सरल है, सामग्री लगभग हमेशा उपलब्ध होती है, खासकर वसंत और गर्मियों में।

अवयव:

3 चरणों में खाना बनाना:

मांस के बिना आहार okroshka

इस विकल्प को पीएन-ओक्रोशका के बीच भी कम कैलोरी माना जा सकता है - बिना सॉसेज और मांस के, केवल अंडे के साथ।

आहार सब्जी okroshka बहुत सारे प्याज, शर्बत, डिल के साथ - आपका फिगर सुरक्षित है!

और हम क्वास लेते हैं जो बिना चीनी मिलाए तैयार किया जाता है - अब सुपरमार्केट में कई विकल्प हैं।

आपको चाहिये होगा:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

चुकंदर पीपी-ओक्रोशका या पीपी-कोल्ड

पीपी-चिलर स्वाद में नेप-शनोगो संस्करण से अलग नहीं है - यह भी अनुपयोगी है।

ओक्रोशका की यह विविधता अपने अविश्वसनीय रूप से सुंदर रंग के लिए भी दिलचस्प है, जो डिश को बेक्ड बीट्स और सॉरेल शोरबा देगी।

उत्तरार्द्ध क्वास की जगह लेगा और इस ठंडे सूप की कैलोरी सामग्री को कम करेगा।

आपको चाहिये होगा:

शोरबा के लिए:

• सॉरेल - बड़ा गुच्छा (300-400 ग्राम)
• पानी - 1.5 लीटर
• नमक - एक चुटकी।

तैयारी

मछली के साथ दादी माँ की रेसिपी

गांवों में, इस तरह के ओक्रोशेका को पहले उबली हुई सूखी मछली के साथ तैयार किया जाता था - उस समय उन्होंने ताज़ी जमी हुई समुद्री मछली के बारे में नहीं सुना था, और पकड़ को संरक्षित करने के लिए एकमात्र संरक्षक नमक था।

इस मछली को तृप्ति के लिए जोड़ा गया था।

अब यह व्यंजन उबली हुई नदी मछली (पाइक पर्च, पाइक, पर्च) या समुद्री मछली (हेक, पोलक) से तैयार किया जाता है।

क्वास बिना चीनी के आटे में तैयार किया गया था।

अवयव:

तैयारी

पीपी-vkusno.ru

आहार का सार

स्वास्थ्य लाभ के साथ ओक्रोशका पर वजन कम करें। यह स्वादिष्ट पहला कोर्स न केवल इसकी कम कैलोरी सामग्री द्वारा, बल्कि इसकी समृद्ध फाइबर सामग्री द्वारा भी प्रतिष्ठित है, जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करने में मदद करता है, संचित विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, कब्ज, कोलाइटिस को रोकता है। और जठरशोथ।

डाइटिंग करते समय, ओक्रोशका को विशेष रूप से प्राकृतिक उत्पादों से तैयार किया जाना चाहिए। वजन घटाने के लिए, कम वसा वाले खाद्य पदार्थ (केफिर, मांस, मुर्गी पालन), गैर-स्टार्च वाली सब्जियां चुनना महत्वपूर्ण है। साथ ही, इस हार्दिक सूप की तैयारी में अनुमत लोगों से बहुत अधिक विविधताएं हैं।

केफिर के साथ ओक्रोशका पर वजन कम करना सबसे प्रभावी तकनीक है। डाइटिंग करते समय ठीक से तैयार किया गया सूप प्रोटीन से भरपूर होता है, जो मांसपेशियों के नुकसान को रोकता है, साथ ही जटिल कार्बोहाइड्रेट, शरीर को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करता है जो चयापचय को गति देते हैं।

आहार में 4-5 भोजन के लिए दिन भर में ठंडे सूप का सेवन करना शामिल है। अतिरिक्त भोजन और उत्पाद निषिद्ध हैं। सूप की तैयारी में नमक, मसाले और मसालों का उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि वे शरीर में द्रव प्रतिधारण को उत्तेजित करते हैं। पानी का संतुलन बनाए रखने के लिए रोजाना कम से कम 1.5-2 लीटर शांत पानी पीना जरूरी है।

आहार के दुष्प्रभावों में दस्त सहित संभावित पेट खराब होना शामिल है। आहार की अवधि 7 दिन है। इस समय के दौरान, आप प्रारंभिक वजन और दैनिक शारीरिक गतिविधि के स्तर के आधार पर, 5-7 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं। अंतर्विरोधों में जीर्ण रूप में जठरांत्र संबंधी मार्ग के किसी भी रोग, पेट फूलने की प्रवृत्ति, अपच शामिल हैं।

अनुमत और निषिद्ध उत्पाद

अनुमत आहार खाद्य पदार्थ:

• दुबला मांस (बीफ, वील);
• दुबला मुर्गी (चिकन, टर्की);
• दुबला मछली और समुद्री भोजन;
• दुबला हैम;
• केफिर 1%;
• ब्रेड क्वास;
• अंडे (प्रति दिन 2 से अधिक टुकड़े नहीं, सफेद बेहतर हैं);
• खीरे;
• टमाटर;
• गाजर;
• चुकंदर;
• सभी प्रकार की गोभी (सफेद गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पेकिंग गोभी);
• मशरूम;
• शलजम;
• मूली;
• लहसुन;
• प्याज;
• अजमोदा;
• पालक;
• ब्रॉकली;
• एस्परैगस;
• आर्गुला;
• साग।

परहेज़ करते समय निषिद्ध खाद्य पदार्थ:

• वसायुक्त मांस (सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा);
• वसायुक्त पक्षी (बतख, हंस);
• वसायुक्त प्रकार के सॉसेज;
• वसायुक्त डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद (खट्टा क्रीम, दूध, दही, किण्वित बेक्ड दूध);
• आलू;
• मसाले और जड़ी बूटी;
• नमक;
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
• शराब।

डाइटिंग करते समय मिठाई, पेस्ट्री और मिठाइयों, स्मोक्ड मीट, अचार, अचार के उपयोग पर प्रतिबंध लगाया जाता है। बेकरी उत्पाद प्रतिबंधित हैं।

मेन्यू

ओक्रोशका आहार - सप्ताह के लिए मेनू:

सोमवार:

• केफिर और ककड़ी के साथ ओक्रोशका।

मंगलवार:

• मछली और सब्जियों के साथ ठंडा सूप।

बुधवार:

• गोमांस और सब्जियों के साथ ओक्रोशका।

गुरूवार:

• समुद्री भोजन और सब्जियों के साथ केफिर सूप।

शुक्रवार:

• हैम और सब्जियों के साथ केफिर सूप।

शनिवार:

• अरुगुला और हैम के साथ ठंडा सूप।

रविवार का दिन:

• टमाटर और हैम के साथ केफिर सूप।

दिखाए गए सूप की पूरी दर को 4-5 भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए। भोजन के बीच, आपको गैर-कार्बोनेटेड पानी पीना चाहिए, प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर। चाय (हरी, हर्बल), जामुन और जड़ी बूटियों के काढ़े की अनुमति है, लेकिन चीनी, क्रीम और सिरप के बिना।

यदि ऐसा सख्त मेनू आपको शोभा नहीं देता है, और आपको 6 दिनों में अपना वजन कम करने की आवश्यकता है, तो एनी लोरक आहार के सिद्धांतों का अध्ययन करें:

डाइट ओक्रोशका रेसिपी

केफिर और ककड़ी के साथ ओक्रोशका

केफिर और ककड़ी के साथ ओक्रोशका

अवयव:

• केफिर 1% 1 लीटर;
• खीरे 3 पीसी;
• मूली 4 पीसी;
• उबला हुआ प्रोटीन 2 पीसी;
• चिकन पट्टिका 200 जीआर;
• स्वाद के लिए साग।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका को निविदा तक उबालें, ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें, सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
2. खीरे और मूली को धोएं, सुखाएं, छोटे क्यूब्स में काट लें, चिकन में स्थानांतरित करें।
3. अंडे की सफेदी को कद्दूकस कर लें, धो लें और जड़ी-बूटियों को काट लें।
4. सभी अवयवों को मिलाएं, एक लीटर केफिर डालें।

गोमांस और सब्जियों के साथ ओक्रोशका

अवयव:

• केफिर 1% 1 लीटर;
• बीफ 200 जीआर;
• खीरे 3 पीसी;
• मूली 3 पीसी;
• अंडे का सफेद 2 पीसी;
• स्वाद के लिए साग।

खाना पकाने की विधि:

1. गोमांस उबालें, ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. खीरे और मूली धो लें, क्यूब्स में काट लें।
3. साग को पीस लें।
4. 2 अंडों को कड़ा उबाल लें, ठंडा करें, छीलें, गोरों को जर्दी से अलग करें। गिलहरी को छोटे क्यूब्स में काट लें।

हमी के साथ ओक्रोशका

हमी के साथ ओक्रोशका

अवयव:

• कम वसा वाले हैम 300 जीआर;
• अंडे 2 पीसी;
• खीरे 4 पीसी;
• साग (डिल, अजमोद) स्वाद के लिए;
• केफिर 1% 1 लीटर।

खाना पकाने की विधि:

1. कठोर उबले अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें, क्यूब्स में काट लें।
2. हम खीरे धोते हैं, क्यूब्स में काटते हैं।
3. मेरा साग, पीस।
4. हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. हम सभी सामग्री को एक कंटेनर में मिलाते हैं, इसे केफिर से भरते हैं।

परिणाम

ओक्रोशका आहार की मदद से वजन कम करने वालों की कई प्रशंसात्मक समीक्षाओं का दावा है कि वे एक सप्ताह में 5 से 7 अतिरिक्त पाउंड खोने में कामयाब रहे। वहीं भूख, कमजोरी, आंखों का काला पड़ना, चक्कर आना, तेज थकान का अहसास बिल्कुल भी नहीं हुआ। कुछ लोगों को डाइटिंग करते समय पेट खराब हो गया है। इस प्रकार, यह आहार वजन कम करने के सबसे प्रभावी और अल्पकालिक तरीकों में से एक है। यदि आप इसका पालन करते हैं, तो आपको अपने स्वास्थ्य और कल्याण को सुनना होगा। संभावित दुष्प्रभावों (सूजन, दस्त) के साथ वजन कम करने की इस पद्धति की अवधि को 5 दिनों तक कम करने की सिफारिश की जाती है।

हम आपके ध्यान में उन लोगों से पहले और बाद में एक तस्वीर लाते हैं, जिन्होंने ओक्रोशका आहार के साथ अपना वजन कम किया है: