Protein kazeina za ono što jest. Nuspojave od recepcije. Kazein i Sirutka

  - jedan od najčešćih proteina u body buildingu, multikomponentni protein koji je posljedica enzimskog ukrućenja mlijeka. Kazein se probavlja duže od svih ostalih vrsta bjelančevina, kada ulazi u želudac, od njega nastaje ugrušak koji se dugo probavlja i dugotrajno osigurava tijelo sportaša aminokiselinama. također proteina kazeina  ima tendenciju usporavanja probave drugih vrsta bjelančevina i suzbijanja apetita, kazein ima blagi anabolički učinak u usporedbi s drugim bjelančevinama, ali njegova je prednost u produljenom hranjenju mišića s aminokiselinama, pa ga sportaši često uzimaju u vrijeme spavanja.

Nakon konzumacije, kazein se pretvara u želudac u čvrstu tvar, stvarajući velike globule proteina. Taj proces vodi sporije evakuaciji želuca. Znanstvena istraživanja pokazala su da kazein dopušta oslobađanje aminokiselina prisutnih u krvi, ali polako, u prosjeku, kroz 7 sati. Taj proces uzrokuje da se tijelo usredotoči na svoje anaboličke funkcije čak i nekoliko sati nakon što piju milkshake. Zato ga treba konzumirati kada je tijelo uskraćeno za sve resurse u roku od nekoliko sati.

Šesnaest zdravih sportaša treniralo je oko 20 sati. Zatim su uzeli 20 grama proteina i 60 grama ugljikohidrata. Pola sata prije spavanja, neki su također uzeli 40 grama kazeina. Istraživači su primijetili da je kazein digestiran i apsorbiran bez ikakvih problema, što je dovelo do povećanja razine aminokiselina u krvi tijekom cijele noći. Kao rezultat toga, razina sinteze proteina je povećana, a zadržavanje dušika poboljšano.

Kazein pri debljanju

Regrutiranje kazeina mišićne mase bit će manje učinkoviti od ostalih vrsta bjelančevina, tako da će kupnja ove vrste biti razumna ako imate dovoljno proteina sirutke (preferira se skupljanje mase). Ako je vaš cilj da dobijete mišićnu masu, onda je najbolje uzimati proteine ​​kazeina noću, tako da usporite kataboličke procese i zaštitite svoje mišiće od učinaka kortizola hormona stresa. Tijekom spavanja, imat ćete 8 sati bez napajanja, anabolički procesi će usporiti, pa vam je potrebna jaka anti-katabolička zaštita. Popodne je učinkovitije uzimati proteine ​​sirutke.

Prednosti kazeina su mnoge, uglavnom za ljude koji slijede intenzivan program obuke. Uklanja glad tijekom nekoliko sati, za razliku od brzog probavljivog proteina, poput sirutke. Bogat je kalcijem i aktivira gubitak masnoće. Kalcij je važan mineral za zdrave kosti. Osim toga, njegova potrošnja može povećati gubitak masnoće kod osoba s prekomjernom težinom. Doista, ovaj dodatak omogućuje konzumaciju kalcija i proteina bez konzumiranja mliječnih proizvoda koji sadrže druge štetne tvari, kao što su zasićene masti.

  Koristite Protein kazeina za mršavljenje

Uzmite proteine ​​kazeina ako imate cilj eliminirati glad. Kazein sušenja je sredstvo za očuvanje mišića. Ako želite zadržati mišićnu masu, ali smanjite količinu potkožnog masnog tkiva, najučinkovitiji je prijem proteina sirutke tijekom dana i kazein sat vremena prije spavanja. Tijekom mršavljenja preporučuje se uzimanje proteina kazeina 2-4 puta dnevno - ujutro, prije treninga, u intervalima između obroka i sat vremena prije spavanja. Vrlo je važno za one sportaše koji su alergični na protein sirutke ili jajašca.

Nakon studije International Journal of Obesity, istraživači su zaključili da ljudi koji konzumiraju više kalcija  i kvalitetniji protein najbolji rezultati  da smanje masnoće u usporedbi s onima koji konzumiraju samo vrlo malo kalcija i normalnih proteina.

To omogućuje hipertrofiju i regeneraciju mišićnog tkiva nakon treninga otpora. To štedi mišićnu masu. Kazein osigurava anti-katabolička svojstva dulje vrijeme od brze cijepanja proteina. Jedna od zabrinutosti ljudi u prehrani je izgubiti masnoće i izgubiti mršavinu tijekom tog razdoblja. Ako ne konzumirate minimalne kalorije, prisilite svoje tijelo da traži energiju u tkivima tijela. U najboljem slučaju, vaše će tijelo izvući iz rezervi masti. U najgorem slučaju, potražit će energiju u vašim mišićima.

Kako uzimati protein kazeina

  Kazein se preporuča uzimati 30-40 g na sat (morate ga otopiti u vodi, mlijeku ili soku). Redoviti kazein bez zaslađivača će imati okus svježeg sira, možete ga raznolikom dodati voćem, džemom ili kakaom na koktel. Za kuhanje koristite tresilicu ili mikser.

U pravilu izgubite masnu masu, ali i tjelesnu težinu. Postoji način zaustavljanja gubitka mršave mase. Studija u Bostonu potvrdila je promjene u dobivanju mišića i gubitka masti. Jedna grupa ljudi uzela je hidrolizirani protein iz kazeina, a druga skupina je uzimala hidrolizirani protein sirutke. Svaki od njih slijedio je nisku kalorijsku prehranu i obučio otpor. Iako su obje skupine imale gubitak masnoća, skupina koja konzumira kazein je postigla veću stopu gubitka masti i zamijetila povećanje snage. prsni mišići, ramena i nogu.

Kupnja kazein proteina je najbolja od poznatih proizvođača koji cijene njihov ugled. Također možete kupiti kazein iz vrlo popularnih tvrtki sportpaka ako daju rezultate laboratorijskih istraživanja svojih proizvoda. Neki proizvođači proizvode mješovite mješavine bjelančevina s različitim izvorima bjelančevina, a većina tih aditiva se prodaje po napuhanim cijenama, više je isplativo kupiti kazein zasebno.

Kazeinska skupina također je postigla bolje rezultate u gubitku težine. To znači da je kazein posebno učinkovit u stvaranju i održavanju mršave mase. Ovo je izvor kvalitetnih proteina. Studija objavljena u Sjedinjenim Američkim Državama pokazala je da je kazein izvrstan protein za soje, jer pruža sve sastojke potrebne za nisku kaloriju ili vegetarijansku prehranu.

Svaki od tih proteina ima važnu ulogu ovisno o dobu dana. Prvih nekoliko sati nakon uzimanja, serum preuzima primarnu ulogu u aktivaciji mehanizama sinteze. mišića proteina, Zato ga treba odmah konzumirati tjelovježba, Dva sata nakon uzimanja milkshake dolazi do djelovanja anti-kataboličkog potencijala kazeina, izbjegavajući gubitak mišićne mase i održavajući fokus tijela na oporavak. mišićno tkivo, Obje imaju sličan profil aminokiselina.

Nemojte uzimati proteine ​​kazeina više od 40 grama u isto vrijeme. Korištenje ovog proteina u velikim količinama može uzrokovati probavne smetnje. Neki ljudi mogu biti alergični na kazein, simptomi alergija mogu biti bol u trbuhu, povraćanje, proljev, problemi s gastrointestinalnim traktom, a alergični sportaši bolje se koriste drugim vrstama bjelančevina.

Koja je razlika između kalcijevog kazeinata i micelarnog kazeina?

Jedina je razlika u stopi apsorpcije. Najbolje je nadopuniti prehranu s jednim od tih dodataka. Baš kao i protein sirutke, postoje različite opcije kada se radi o dodatcima kazeinu. Dodatak kazein se prodaje kao kalcijev kazeinat ili micelarni kazein.

Kalcij kazeinat je denaturirani oblik kazeina prisutan u mlijeku. To znači da se podvrgava kemijskom procesu čišćenja. Kod ovih postupaka smatra se slabijim od micelarnog kazeina u njegovoj bioraspoloživosti.

  Protein kazeina pomaže sportašima povećati mišićnu masu i povećati snagu. To je osobito korisno za osobe koje su alergične na protein sirutke ili jaja. Kazein je također koristan za gubitak težine, potiskuje apetit i pomaže održavanju mišića tijekom sušenja. Lako se probavlja i apsorbira, pa se često koristi u prehrani. Ovaj protein je vrlo cijenjen zbog gotovo potpune palete aminokiselina, kazein je u stanju zadovoljiti sve potrebe tijela i mišićnog tkiva sportaša, nema samo jednu aminokiselinu - glikol, koji je zamjenjiv i savršeno sintetiziran od strane tijela.

Micelarni kazein je undenatured oblik kazeina prisutan u mlijeku. Odvojen je od mlijeka bez kemijskih procesa, čime se održava njegova biodostupnost. Iz tog razloga, smatra se višom od kalcijevog kazeinata, ali i skuplje.

Bilo koji sportaš koji traži lagani i brz oblik za povećanje unosa proteina i sprečavanje gubitka mišića, dobit će najbolje prednosti kazeina. Za sportaše, vjeverice su cement obnove, osnova prehrane, čak i ako su, naravno, i drugi proizvodi važni. Među različitim tipovima bjelančevina zanimljiva je mogućnost smanjivanja mogući učinci  katabolizam, tj. "mišićni kanibalizam".

Proizvodnja kazeina nije složen proces, pa stoga mnoge tvrtke proizvode ovaj protein koji nije uvijek visoke kvalitete. Vrijedi kupiti takve sportske komplekse od tvrtki s dugogodišnjim iskustvom i zasluženom reputacijom. Štete od proteina kazeina, kao i bilo koji drugi protein, odsutni su po sebi, ali neki sportaši to mogu uzeti u prevelikim dozama. Ako ne slijedite sve preporuke o korištenju proizvoda, riskirate uništiti vaše zdravlje - bubrezi i jetra će pretrpjeti višak proteina. Važno je zapamtiti da prirodni sportaš treba 1,5-2g proteina po 1kg težine za rast i napredovanje, a profesionalni sportaši koji uzimaju dodatnu farmakologiju koriste 3-4g proteina svaka.

Katabolizam, u smislu proteina u tijelu, je neravnoteža između upotrebe aminokiselina vašeg tijela i unosa proteina. Da bi se to postiglo, degradiraju se proteini kako bi tijelo stavilo na raspolaganje aminokiseline koje sadrže. Zapravo, bjelančevine i aminokiseline se ne koriste u tijelu, već za mišiće. Oni su uključeni u mnoge biokemijske reakcije, a neki od njih su mnogo važniji od jednostavno održavanja mišićne mase.

Stoga, za kritične slučajeve, ako je prisilno, tijelo ne oklijeva koristiti mišiće kako bi održala svoje najvažnije funkcije. Uloga kazeina uglavnom je borba protiv ovog gubitka, osobito u mladim danima, kada smo ostali nekoliko sati bez hrane i zalogaja. Zbog toga se najčešće koristi navečer prije spavanja.

​

5. mjesto  Nalazi se micelarni kazein MRM 100%  - proteina spore i postupne asimilacije, ima jedinstvenu aminokiselinsku smjesu i ima odličan anti-katabolički učinak. Dodatak sadrži biološki aktivne enzime koji pomažu tijelu sportaša učinkovito probaviti i asimilirati aminokiseline.

Tako dobivamo postupno dostupne proteine. Iz tog razloga govorimo o sporim proteinima. Kada trebamo proteine, trebamo proteine ​​koji se lako mogu asimilirati i koristiti. Ali možemo smanjiti učinak tih razdoblja upotrebom kazeina. Dakle, kazein igra ulogu prevencije protiv katabolizma.

Kazein za povećanje mišićne mase

Zapravo, ako imate dovoljno polaganog proteina u tijelu prije tog razdoblja, "hitna" potreba za vašim tijelom bit će značajno smanjena. Za dobivanje mišića, ne smijete izgubiti prvi. Uloga mišića kazeina nalazi se u mišićima, osobito za brzo noćenje, ali dobitak mišića često je sinonim za redovne zalogaje, a njegova uloga tijekom dana manje je očita. Ako nemate puno prostora za svoje zalogaje ili hranu, u ovom slučaju prisutnost spore proteinskog izvora zalogaje može biti prednost, a ako nemate obrok neposredno nakon vašeg sastanka, trening: uzimanje Kane u ovom trenutku također bi bilo dobra ideja.

Četvrto mjesto  na rangiranju najboljih proteina kazeina Universal Nutrition Casein ProOvaj dodatak prodaje se u 3 okusa - vanilije, čokolade i vrhnje kekse. Ovaj kompleks se sastoji od najčišćeg micelarnog kazeina, u jednom dijelu aditiva sadrži 24 grama proteina. Uzimanje ovog proteina pomaže očuvanju anaboličkog okruženja u tijelu.

Trening snage često dolazi do aspekta živaca. Ali mišići se testiraju. Stoga je potrebno smanjiti njihovu degradaciju do maksimuma kako bi mogli organizirati sesije. Dakle, kazein može biti od interesa za sportašu snage kako bi se optimiziralo njegovo oporavak. Osim ako, naravno, uživate u razdoblju snage kako biste povećali unos kalorija. To je najviše preporučeno rješenje za maksimalni oporavak, čak i ako su ga rijetki koriste sportaši zbog straha od unosa masti.

Za kazein, kazein je vrlo važan izvor proteina. Cilj suhog je smanjiti unos kalorija što je manje moguće kako bi izgubio težinu i što je više moguće smanjio gubitak mišića. Katabolizam proteina je važan, osobito kada su zalogaja štedljivi ili eksplodiraju. Kazein može smanjiti suhu katabolizam. Ovo je svakako jedan od najvažnijih dodataka bodybuildingu za ovo razdoblje prehrane. Osim toga, neke marke klasificiraju ovaj protein u prahu u kategoriji "suhe bjelančevine".

Na trećem mjestu je Casein iz MusclePharmšto je 80% proteina. Izvrsna potiče rast mišića, najučinkovitiji je u borbi protiv katabolizma noću. Dodatak uključuje kompleks enzima i probiotika, koji pomažu da se apsorbira proizvod.

častan drugo mjesto  zauzeli su kompleks   Elite Casein by Dymatizekoja sadrži 24 g proteina po obroku. Dymatize kazein je visokokvalitetni protein koji će biti izvrstan izvor aminokiselina i pomaže vam povećati željenu mišićnu masu.

Kazein i drugi sportovi

Kazein se može koristiti ne samo u bodybuildingu. Svi sportovi upotrebljavaju mišiće te stoga trebaju optimizirani oporavak za konsolidaciju sesija s poboljšanom kvalitetom. Dakle, kazein je također zanimljiv za ostale sportove za poboljšanje oporavka.

I, naravno, sve ovisi o intenzitetu i učestalosti vaših vježbi, kao io cjelokupnoj prehrani, a to je istina bez obzira na sport, uključujući i bodybuilding. Pravilno učinjeno, vrlo je sposobno dovesti dovoljno proteina u tijelo kako bi se izbjeglo korištenje ovog dodataka prehrani.

Leader Supplements  prepoznatog kompleksa Gold Standard 100% Kazein  od američkog proizvođača Optimalna prehrana , Jedan žeđi sadrži 34 grama bjelančevina, od čega je 24 grama čisti kazein. ON-ov proizvod je jedan od najboljih proteina kazeina na tržištu sportskih dodataka te je dobar izvor proteina za suzbijanje katabolizma i stimuliranje rasta mišića.

Kazein je vrlo dobar izvor proteina koji se polako ispuštaju u tijelo. Kazein izvađen iz sirutke ponekad je povezan s rakom i drugim bolestima. Protein sirutke štiti tijelo od negativnih učinaka kazeina. -Kasein je učinkovitiji kada se koristi s proteinima sirutke.

Kazein je naziv za grupu srodnih proteina koji čine oko 80% proteina u kravljem mlijeku. U procesu proizvodnje sira, kazein se odvaja od sirutke, a rezultat je gotovo 100% kazeina. Kazein - u obliku sira i praha - vidio je povećanu popularnost među bodybuilderima svojim polaganim otpuštanjem u tijelo. Bioraspoloživost kazeina nije jako visoka, ali ima karakteristični oblik za stvaranje mase u želucu, koji može dati proteine ​​5 sati.

O proteinima kazeina možemo čuti od bodybuildera i drugih sportaša koji žele ubrzati razvoj mišićne mase. Ima jedinstvena svojstva koja mu omogućuju dugotrajno zadovoljiti potrebe ljudskog tijela za prehranom proteina. Ovaj protein je sirovo mlijeko, podvrgnuto preobrazbi u krmu uz pomoć posebnih enzima.

Suvremene tehnologije također omogućuju dobivanje njegove poboljšane inačice - micelarni kazein, koji se ne grije proizvodnjom i stoga ne gubi korisna svojstva.

Prije svega treba shvatiti da je protein kazein vrlo teško probaviti za tijelo. S jedne strane, to može biti nedostatak jer je ovaj protein kontraindiciran za uporabu u slučaju teških probavnih poremećaja.

S druge strane, dugo vrijeme asimilacije je prednost - daje priliku da ravnomjerno isporučuje mišiće i druga tkiva sa sirovinama za razvoj tijekom značajnog razdoblja. To u potpunosti eliminira mogućnost depozita u obliku masti ili pretvaranje u beskorisni otpad.

Ako ste aktivni u sportu, proteini koji se temelje na kazeini pomoći će vam da izbjegnete uništavanje mišićnih stanica kao rezultat njihovog snažnog prenaprezanja. Da biste to učinili, bolje je poduzeti odmah nakon intenzivnog vježbanja ili noću, ako ste tijekom dana bili podvrgnuti tjelesnom naporu.

Kao rezultat korištenja takvog alata znatno ćete smanjiti intenzitet boli, kao i ubrzati rast mišićne mase, koji neće biti potrebno vratiti nakon svakog opterećenja na vašem tijelu. Najbolje je piti sportske koktele na bazi kazeina jer djeluju puno brže i počnu ranije zaštititi svoje tijelo.

Odlučujući za korištenje proteina kazeina za gubitak težine, možete dobiti dodatne pogodnosti uz smanjenje apetita. Konkretno, to uključuje ubrzavanje metaboličkih procesa, što vam omogućuje da izgorite više masti, kao i povećanu aktivnost tijekom dana.

Naravno, protein kazeina ne može nadmašiti sirutku ili mliječni protein u smislu rasta mišića, ali ima najviše uravnotežene karakteristike svih vrsta tih tvari. Za mršavljenje je također najbolje piti koktele u tekućem obliku, jer oni najbrže utječu na rad mišića i metabolizma.

Osim toga, oni koji odluče piti visokokvalitetni protein kazeina za gubitak težine uživat će u niskoj razini nutritivna vrijednost, što omogućuje da se riješite višak kalorija, dok primate sve potrebne tvari za život. U kombinaciji s smanjenjem intenziteta osjećaja gladi, to vam omogućuje da dobijete isti učinak kao i od dobre prehrane. Međutim, nećete doživjeti neugodne senzacije uzrokovane prazninom u želucu i nećete proći kroz ubrzani slom mišićnog tkiva, što će vam omogućiti da se osjećate puno bolje i da ne mijenjate svoj stil života.

Kako bi tijelo dala maksimalnu količinu korisnih aminokiselina, stručnjaci preporučuju korištenje proteina sirutke, ali stabilni protein kazeina također sadrži određenu količinu potrebnih organskih tvari. Konkretno, potrebno je poduzeti poboljšanje proizvodnje jetrenih enzima, uz poštivanje stroge doze, kao i sredstva koja reguliraju mnoge procese metabolizma čovjeka.

Istodobno, uzimanje kazeina za gubitak težine ili dobivanje mišićne mase omogućava dobivanje iste koncentracije aminokiselina u krvi čak i nakon nekoliko sati, nakon prvih 15 minuta - to je njegova važna prednost.

Način korištenja

Unatoč činjenici da je protein kazein vrlo uobičajen alat koji koriste različite skupine ljudi, ne postoji općeprihvaćena metoda njegove uporabe, budući da ona nije lijek.

Stoga, ponekad i iskusni sportaši ne mogu odgovoriti na pitanje kako uzimati protein kazeina. Glavna stvar koju trebate zapamtiti - morate znati osjećaj proporcije i nikada ne pretjerivati, kako ne biste ometali probavu. Na primjer, ako se i dalje osjećate teške u želucu i zasićenosti nakon prethodnog unosa, ne biste trebali piti novu seriju jer može preopteretiti tijelo i uzrokovati vrlo neugodne posljedice.

Ako ne koristite drugi protein, ovaj alat treba uzeti 20-30 grama po jedan. Maksimalni iznos  Primanja su 4 puta dnevno - najbolje je da ne prijeđete tu razinu, jer velika količina kazeina, koja je u želucu, nepovoljno utječe na probavni sustav.

Također, proteina kazeina može se uzimati noću - to smanjuje intenzitet razgradnje mišićnih stanica, ali ako osjetite simptome probavne smrti ujutro, trebali biste otkazati večernju upotrebu.

Postoje razni načini na koje kazein može ući u ljudsko tijelo. Najlakše je uzeti suhu tvar koja ima prilično gustu, ali mekanu teksturu. Nedostatak ove mogućnosti je manja ukusna okus i miris, kao i dugo kašnjenje u početku djelovanja. Stoga je najbolje piti koktele koji sadrže protein kazeina - oni su učinkoviti i za gubitak težine i za razvoj mišićnog tkiva.

Kokteli se mogu napraviti na temelju:

• voda;
• sok;
• nisko masno mlijeko;
• filtrirani serum.

Ako želite, možete uzeti kazein, napravljen vlastitim rukama - to će vam koštati malo jeftinije nego kupovati, iako će biti teško postići svoju apsolutnu čistoću.

Da biste to učinili, ulijte u zagrijanu mlijeku 10% -tnu otopinu kalcijevog klorida (žličicu od 0,5 litara), kupljeno u ljekarni i dovedi smjesu do kuhanja. Osušite smjesu i prekrižite ga kroz sito - rezultirajući kazein (curd) već se može uzeti.

Kokteli za mršavljenje koji se temelje na njoj neće raditi, jer se neće otopiti u tekućini, ali njegov okus bit će mnogo bolji od opcije kupnje.