Dijeta okroshka recepti, dijetalni jelovnik za mršavljenje i recenzije. Okroshka sastojci

Riječ "okroshka" dolazi od glagola "zgnječiti" - ovo jelo je sjeckana hrana začinjena kefirom, kvasom, sirutkom ili drugim nadjevom. Za one koji žele smršaviti, prikladna je dijetalna okroška - podijelit ćemo s vama izbor zanimljivih recepata.

Osnovna pravila za pripremu dijetalne okroshke

Za pripremu okroshke vrijedi odabrati proizvode koji su neutralni i dobro kombinirani u okusu. Morat ćemo se odreći kobasica, masnog kiselog vrhnja, puno krumpira.

Okroshka na kefiru

Sastojci:
Kefir bez masti
Krumpir - 1 kom.
Tvrdo kuhano jaje - 1 kom.
Svježi krastavci - 2 kom.
zeleni luk i zelje

Povrće izrežite, jaje zgnječite vilicom i pomiješajte sa sitno nasjeckanim zelenilom. Sve pomiješajte, napunite kefirom i ohladite.

Okroshka od povrća

Sastojci:
Jaja - 2 kom.
Kvas
Rotkvice - 5 kom.
Krastavci - 2 kom.
Zelenilo
Senf
Kefir - 50 ml

Nasjeckajte rotkvice, krastavce, jaja. Pomiješajte kefir sa senfom i sitno nasjeckanim začinskim biljem. Pomiješajte obje mase i napunite kvasom.

Dijeta okroshka na sirutku

Sastojci:
Serum
Rotkvice - 6 kom.
Kiselo vrhnje 15% - 1 žlica.
zeleni luk
Zelenilo
Krastavci - 2 kom.
Jaje - 1 kom.
Kuhani pileći file - 50 g

Povrće, jaje, meso nasjeckajte, pomiješajte, prelijte sirutkom i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Cikla okroshka

Sastojci:
Mrkva - 1 kom.
Bijeli kupus - 100 g
Krastavci - 2 kom.
Cikla - 1 kom.
Kuhani pileći file - 50 g (može se zamijeniti kuhanim gljivama ili škampima)
Zelenilo
Serum

Nasjeckajte kupus i lagano pamtite rukama. Krastavce narežite, meso rastavite na vlakna. Naribajte mrkvu i ciklu. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke, napunite sirutku, ohladite i poslužite. Po želji možete dodati limunov sok.

Riba okroshka

Sastojci:
Kvas
Kuhani bakalar - 250 g
Rotkvice - 4-5 kom.
Zelenilo
Tvrdo kuhana jaja - 2 kom.
Svježi krastavci - 3-4 kom.

Samljeti povrće, ribu, jaja i začinsko bilje. Prelijte masu kvasom, promiješajte.

Okroshka od gljiva

Sastojci:
Kvas
Kuhane gljive - 200 g
Kuhani krumpir - 1 kom.
Nemasni jogurt - 2 žlice.
Krastavac - 1 kom.
Zelenilo
Češanj češnjaka

Izrežite krastavac, krumpir, gljive, sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte jogurt s protisnutim češnjakom i začinskim biljem. Pomiješajte obje mase i ulijte kvas.

Okroshka s karfiolom

Sastojci:
Kvas
Kuhana pileća prsa - 400 g
Rotkvice - mala hrpa
Krumpir - 1 kom.
Jaja - 2 kom.
Kopar, origano, peršin
Kuhana karfiol - 200 g
Kiselo vrhnje niske masnoće

Piletinu, krumpir i jaja narežite na kockice. Karfiol podijelite na cvatove, rotkvicu narežite na krugove. Pomiješajte sve sastojke, ulijte kvas. U čamcu za umak pomiješajte kiselo vrhnje i začinsko bilje (preljev dodajte direktno na tanjur).

Dijetalna okroshka s rajčicom i češnjakom

Sastojci:
Krastavac i rajčica - 1 kom.
Rotkvice - 4 kom.
zeleni luk
Bilo koje zelje
režanj češnjaka
nemasni kefir

Rajčicu pretvoriti u pire. Nasjeckajte zelje. Zgnječite češanj češnjaka. Narežite rotkvicu i krastavac. Sve pomiješajte i napunite kefirom.

Dijeta okroshka omogućuje vam da izgubite težinu bez osjećaja gladi. Varirajte recepte po želji.

Poznato jelo nije previše često u prehrani. I uzalud, kažu nutricionisti. Doista, što se tiče pozitivnih učinaka na organizam, prednjači u odnosu na mnoge druge recepte. Idealna je hrana i ljeti, kada apsolutno ne želite jesti masno meso ili bogat boršč. I "navuče" na nešto lagano i povrtno. Oni koji su se dugo pridržavali pp - ovo jelo je omiljeno.

Prednosti okroshke u prehrani

Glavna prednost okroshke je sadržaj kalorija. U prosjeku je oko 60 kcal na 100 grama hrane. Lako je izračunati da će čak i cijeli kilogram toga, pojeden tijekom dana, tijelu donijeti samo 600 Kcal uz dnevnu normu od najmanje 2200 Kcal. Što to znači? Da je dijeta na okroshki vrlo učinkovita. A ako ga jedete barem tjedan dana, jednostavno ne možete a da ne smršate.

Druga točka je dobrobit za tijelo. Većina dijeta, osobito one sastavljene od monohrane, ne mogu u potpunosti zadovoljiti naše prehrambene potrebe. hranjive tvari i vitamini. Od njihovog nedostatka najčešće pate koža, kosa i nokti. A dijetalna okroška sastoji se samo od korisnih stvari! Koristi veliki broj povrća koje tijelu donosi potrebne vitamine i minerale. I stoga ne negativne posljedice dijeta koju nećete primijetiti.

Treći važan plus je normalizacija probave. Korištenje povrća koje ima vlaknastu strukturu i pomaže u čišćenju crijeva od "nasloga" toksina koji su se u njemu nataložili tijekom zime nadopunjuje se ljekovitom snagom kefira ili kvasa. Ovi napitci pospješuju rad želuca, te tako aktiviraju probavu da taloženje masti postaje gotovo nemoguće.

Dakle, dijeta okroshka za mršavljenje donijet će vam 3 bonusa odjednom: gubitak težine, uklanjanje njezinog povrata i ogromne zdravstvene prednosti!

Osnovni zahtjevi za pripremu dijetalne okroshke

Ukusni i jednostavni recepti

A kako bi mršavljenje na okroshki bilo ukusno i zdravo, upotrijebite naše jednostavne recepte!

Lagana juha od kefira

Trebat će vam:

kefir s niskim udjelom masti - 200 ml;
tvrdo kuhano jaje - 1 kom.,
krumpir - 100 gr .;
krastavac - 1 kom.,
zeleni luk - 3-4 pera.

Kuhanje

Krumpir i krastavce narežite na kockice.
Ogulite i zgnječite jaje. Pomiješajte s nasjeckanim zelenim lukom.
Pomiješajte sastojke, malo posolite, ulijte kefir.

Okroshka prema Dukanu

Trebat će vam:

kuhana pileća prsa - 200 g;
svježi krastavac - 1 kom .;
kuhano jaje - 1 kom .;
rotkvica - 5 kom .;
kuhani škampi - 200 g,
kopar i zeleni luk - po 1 hrpa;
kefir niske masnoće - 500 ml.

Kuhanje

Sve proizvode narežite na kockice. Krastavac se može prethodno oguliti.
Pomiješajte sastojke i dodajte kefir.
Ulijte malo hladne vode i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Recept s piletinom

Trebat će vam:

kuhana pileća prsa - 200 g,
krušni kvas - 500 ml;
kuhani krumpir i jaja - 1 kom .;
origano, peršin, kopar - 1 žlica nasjeckana;
karfiol kuhana u slanoj vodi - 200 g,
kiselo vrhnje niske masnoće - 100 g,
sol i papar.

Kuhanje

Rotkvicu narežite na ploške, cvjetaču rastavite na cvatove. Ostale sastojke nasjeckajte na kockice.
Pomiješajte sastojke, dodajte bilje i začine.
Ulijte kvas i ostavite 30 minuta u hladnjaku.
Poslužite s kiselim vrhnjem.

Kao što vidite, vrlo ukusno i jednostavna dijeta na okroshki, recenzije o tome također vam omogućuju korištenje drugog povrća, pa čak i voća, na primjer, rajčice, zelene jabuke. A kao preljev možete dodati senf i mnogo, mnogo različitih biljaka. Sigurno ćete pronaći par omiljenih recepata. I učinite jelo omiljenim na vašem ljetnom stolu!

(na kvasu, sa sokom od rajčice, na majonezi, zimskoj okroški)
(klasično, s kefirom, s octom, s kiselim vrhnjem)
Klasični recept - 5 tajni jela
, serum i preplanulost

Učinkovito mršavljenje

Victoria Vysotskaya posebno za mjesto

Pravilna priprema okroshke čini ovo jelo stvarno niskokaloričnom, što vam omogućuje da uspješno izgubite težinu bez osjećaja gladi. Postoji toliko mnogo recepata za ovo jelo, tako da lako možete odabrati onaj koji vam odgovara. Preporučamo vam top 5 najboljih opcija za pripremu ove popularne okroške juhe koja će zasigurno zauzeti posebno mjesto u vašoj prehrani.

Dijeta okroshka na kefiru

PP okroshka na kefiru jedan je od najomiljenijih recepata za sve one koji mršave. Dakle, za njegovu pripremu trebat će vam:

1 litra kefira. Možete koristiti kefir 1% masti ili 2,5% masti. Razlika u kalorijama je otprilike 20-23 kalorije. Većina onih koji mršave preferiraju kefir s malo masti, ali budući da je kalorijski sadržaj okroshke prilično mali, možete sigurno koristiti obični kefir.
2 kuhana jaja. Možete koristiti samo proteine ako želite smanjiti kalorijski sadržaj jela, ili 2 proteina i jedan žumanjak.
2 svježa krastavca.
5-6 svježih rotkvica
Zelenilo. Obično se zeleni luk i kopar stavljaju u okroshku na kefiru. Međutim, ove sastojke uvijek možete zamijeniti po svom ukusu.
Sol i papar.

Korak po korak priprema crumblea na kefiru izgleda ovako: nasjeckajte jaja, krastavce i rotkvice, prelijte hladnim kefirom i pospite začinskim biljem.
Dijetalna okroška priprema se po istom principu, samo što umjesto kefira koristimo activiju.

Niskokalorična okroshka za mršavljenje

Ovaj recept za pileću okrošku ne samo da je niskokaloričan, već i izvrstan sadržaj proteina, tako izvrstan za mršavljenje. Za pripremu okroshke trebat će vam:

1,5 litara kefira. Po želji uvijek možete zamijeniti prirodnim jogurtom ili activijom
200 grama kuhanog pilećeg filea. Na 100 grama kuhanog fileta ima oko 30 grama proteina i samo 3,5 grama masti, pa je ova verzija okroške idealna za mršavljenje.
3 kuhana proteina. Budući da je ova okroška niskokalorična, koristit ćemo samo proteine.
3 srednja krastavca.
Bilo koja zelena. Za više dobro možete dodati ne uobičajeni luk i kopar, već celer i bilo koju vrstu salate.
Sol i papar.

PP okroshka s piletinom lako se priprema. Kuhani pileći file, vjeverice i krastavce sitno nasjeckajte. Sve prelijte kefirom ili aktivacijom, obilno pospite začinskim biljem, posolite i popaprite po ukusu.

Dijetalna okroshka na kvasu

PP okroshka s kvasom je još jedan sjajan recept koji će vam pomoći da izgubite težinu. Za ovu okrošku trebat će vam:

1−1,5 l. kvas. U principu, možete kuhati i s domaćim kvasom i s kupljenim. Ako želite bogatiji okus okroške, onda koristite tamni kvas, on se pravi od raženog slada, a bijeli kvas od pšeničnog slada.
200 grama kuhanih gljiva. Preporučamo dodavanje kuhanih gljiva u dijetnu okrošku na kvasu. Sadrže minimum kalorija, ali su prilično hranjive.
2 zelena krastavca
3 kuhana proteina. Kako bismo smanjili kalorijski sadržaj našeg jela, koristimo samo proteine.
2 žlice bilo kojeg prirodnog nemasnog jogurta. Dakle, kiselo vrhnje, koje se stavlja u okroshku na kvasu, zamjenjujemo dijetnijim i niskokaloričnijim proizvodom.
Zeleni po ukusu.
Sol i papar.

Koliko kvasa staviti u takvu okrošku ovisi o vašim željama. Za deblju okrošku koristite litru, ako volite više tekućine, onda se može koristiti 1,5 litara. Izrežemo kriške gljiva, krastavaca, vjeverice. Pomiješajte nasjeckano zelje s jogurtom. Sve pomiješamo i ulijemo kvas.

PP okroshka na kefiru s ciklom

Lako će izgubiti težinu pp okroshka na kefiru s ciklom. Za pripremu ove okroške uzmite sljedeće sastojke:

1 litra kefira. Ne zaboravite da udio masti u kefiru možete odabrati sami, a ako želite, možete ga u potpunosti zamijeniti prirodnim jogurtom.
2 kuhane srednje cikle. Kao što znate, repa se vrlo često koristi u dijetalna hrana kako bi se tijelo očistilo. Ovaj proizvod djeluje kao "četka" u našim crijevima, pomažući u uklanjanju toksina i štetnih tvari.
2 zelena krastavca.
2 jaja. Koristite samo proteine ako želite smanjiti kalorije.
Zeleni po ukusu. Pokušajte dodati malo špinata u zelje, to će okroški dati poseban okus.
Sol i papar.

Naribajte ciklu i krastavac, dodajte im sjeckana jaja, prelijte kefirom i obilno pospite začinskim biljem!

Fotografija: leonova_cooking

Kako napraviti dijetnu okroshku na mineralnoj vodi

Još jedan uobičajeni recept koji će nesumnjivo pomoći u pronalaženju sklada je okroshka s mineralnom vodom. Dakle, trebat će vam:

1 litra mineralne vode. Možete koristiti i gaziranu vodu i običnu mineralnu vodu.
0,5 l kefira ili prirodnog jogurta. U redovitim receptima koristi se kiselo vrhnje ili čak majoneza, ali ih bez greške zamjenjujemo dijetalnim i zdravim proizvodima.
3 svježa krastavca.
2 kuhana jaja.
200 grama nemasnog mesa. Pileći file uvijek možete zamijeniti nemasnim telećim ili purećim mesom.
Zeleni po ukusu.
Sol i papar.

Izrežite meso, krastavce i jaja, ulijte jogurt ili kefir, promiješajte, dodajte vodu i zelje!

Kao što vidite i sami, recepti za pripremu okroške su izuzetno jednostavni za pripremu, ali u isto vrijeme dobivate izvrsno dijetalno jelo koje možete sigurno uključiti u svoju prehranu. pravilnu prehranu.

Podržati vitka figura Ne morate se izgladnjivati. Dijetalna okroška je nešto što je savršeno za svakoga. U ovom članku ćemo pogledati neke od najjednostavnijih, ali originalnih metoda kuhanja.

Dijeta okroshka na kefiru

Vrijeme pripreme za ovo jelo je samo četrdeset minuta. Broj porcija odredite sami. Dakle, što se tiče potrebnih sastojaka, trebat će vam nekoliko novih gomolja krumpira, rotkvice, par malih svježih krastavaca, dva velika kokošja jaja, hrpa zelenog luka, tri lista divljeg češnjaka, sto grama nemasnog šunke, nešto manje od litre kefira, jednu čašu tople prokuhane vode, prstohvat limunske kiseline, žličicu jabučnog octa i malo soli.

Dijeta okroshka. Recept

Krumpir operite bez guljenja i skuhajte direktno u kožici. Kad se ohladi, oguliti i sitno nasjeckati oštrim nožem. Rotkvice nasjeckajte, a krastavce narežite na kockice. Jaja kuhana u malo posoljenoj vodi, nasjeckani češnjak i luk. Narežite šunku onako kako volite. Kefir razrijedite toplom vodom i dodajte prstohvat limunske kiseline. Sada sve pomiješajte, posolite i ulijte kefir. Jelo je spremno!

Dijeta okroshka. Druga opcija kuhanja

Sitno nasjeckajte jaja. Pomiješajte ih s rotkvicama i narezanim krastavcima. Sve prelijte hladnim kefirom i začinite začinskim biljem. Sol. Količina sastojaka ovisi o vašim željama, iako krastavaca obično ima dvostruko više od ostalih sastojaka.

Dijeta okroshka. Recept treći

Gotovo svi vole okroshku, posebno kada želite uroniti u hladnoću po vrućem vremenu. Gubitak težine otvara još jednu pozitivnu stranu ovog jela - sadržaj kalorija je prilično visok, odnosno za jelo će biti dovoljna jedna mala porcija. Uzmite četiri kuhana krumpira, tri velika krastavca, pileća prsa (kuhana ili dimljena, ali imajte na umu da dimljena prsa mogu ubiti sav okus), dva jaja i jednu i pol litru slatkog kvasa. Sve povrće treba izrezati na srednje kockice. Rezultirajuća praznina može se čuvati u staklenoj posudi u hladnjaku. Kada želite okroshku, samo prelijte povrće kvasom i lagano posolite. Dobar tek svima!

Još jedan recept. Sjajna dijetalna okroshka

Općenito, dijetalna opcija ne razlikuje se puno od uobičajene. Ali ponekad recepti naiđu na krajnje neobične. Na primjer, što možete reći o okroshki od cikle? Možda ste skeptični, ali iskustvo pokazuje da dodavanjem cikle samo poboljšavate okus jela.

Način kuhanja

Uzmite dvije male zrele tikvice, skuhajte ih u slanoj vodi i narežite na male komadiće. Nasjeckajte pet zelenog luka. Naribajte malo hrena (četrdeset grama će biti dovoljno). Sada se sve komponente moraju temeljito izmiješati, posoliti, začiniti začinskim biljem i preliti s ohlađenom juhom od cikle. Kao što vidite, uspjelo je zanimljivo jelo, samo izdaleka podsjeća na okroshku. Ali nemojte se bojati eksperimentirati!

Dobar dan.

Razmislite, kada govorimo o jelu koje je dijetalno, koje su prve misli koje nam padaju na pamet kakvo bi ono trebalo biti?

Siguran sam da će većina odmah reći da bi trebao biti s minimumom masnoće, ne sadržavati "štetne" proizvode i niskokaloričan.

Pa, imam jelo za tebe. Dijeta okroshka na kefiru. Ovo je laka i zadovoljavajuća opcija za one koji prate figuru, ali trebaju odmor od monotonog dosadnog jelovnika.

Naravno, okroshka u ovom obliku uopće nije nalik klasičnoj, jer nema uobičajene kobasice i krumpir. Ali njegov kalorijski sadržaj je samo 90 kcal / 100 g. A možete ga jesti uz bilo koji obrok, bilo da je doručak, ručak ili večera.

A najveći plus dijetalne opcije je to što će vam odgovarati bez obzira koju prehranu ili sustav prehrane slijedite. Dukanova dijeta, niskokalorična hrana ili čak nemilosrdna dijeta Protasova, takva će okroška posvuda pasti u kategoriju dopuštenih jela.

Po meni, ovo su samo prekrasni recepti uoči ljetne sezone povrća.

Dijetalna okroshka na kefiru bez krumpira i kobasica

Kao što sam već rekao, ako sastavljate jelovnik za mršavljenje, onda morate odbiti ili značajno ograničiti onu hranu koja se, jednom u želucu, može pretvoriti u masnoću s viškom prehrane.

Krumpir je svijetli predstavnik takvog proizvoda. Ima puno škroba u sebi. Ukusan je i hranjiv, ali, nažalost, nije prikladan za mršavljenje.

Nećemo koristiti ni kobasicu. Nisam protiv kobasice kao dijetetskog proizvoda, ali samo ako se točno zna od čega se sastoji. A to znači da ga morate kuhati sami ili kupiti u privatnim kućanstvima. Trgovina nam ne radi. Pročitajte sastav - ima i puno škroba.

Evo što ćemo uzeti kao glavne sastojke za prvi recept:

Kuvana pileća prsa - pola (1 file)
Krastavac - 1 srednji ili pola dugačak
Rotkvice - 4-5 komada
Kuhana jaja - 3 komada
Zeleni luk, kopar
Kefir (2,5-3,2%) - 0,5 l

Kuhanje:

Da budem iskren, ne znam ni isplati li se usredotočiti na proces kuhanja. Sve što trebate učiniti je sve sastojke sitno nasjeckati i pomiješati u jednoj posudi, posoliti i popapriti po ukusu.

Okroshku morate napuniti kefirom samo neposredno prije nego što je pojedete.

Ako nemate vremena kuhati prsa, onda se hladna juha može pripremiti i bez mesa.

Ukusan niskokalorični recept bez mesa

Ovo je izvrsna opcija za lagani zalogaj u vrućem danu, koji se može pripremiti za samo 12 minuta. Njih 10 će ići kuhati jaja.

U ovom slučaju, sastav će biti:

Kefir - 1 litra
Kuhana jaja - 4 kom
1 srednji krastavac
Rotkvice - 5-6 kom
Kopar - hrpa

I opet, dovoljno je sve sastojke usitniti i pomiješati. Zanimljive će se senzacije dobiti ako ih ne režete nožem, kao i obično, već naribate na krupno ribanje.

Juhu punimo kefirom neposredno prije upotrebe.

Ali ako ste previše lijeni ili nemate vremena za kuhanje jaja, tada možete kuhati originalnu armensku okrošku.

Kako kuhati na armenskom bez jaja

Ne gledajte na iznimno mali broj sastojaka. Što su manje, to bolje za figuru. Ovo je odličan recept za uklanjanje viška vode iz tijela i djelomično uklanjanje edema. Svoje uobičajene večere zamijenite ovom originalnom juhom i rezultat neće dugo čekati.

Samo nemojte večerati prekasno, inače ćete se noću mučiti trčanjem na WC

Za kuhanje uzmite:

Kefir - 1 litra
Zeleni - 2 grozda
Krastavac - 3-4 srednje
Začini - po ukusu

Originalni recept ne koristi kefir, već matsun (nacionalni armenski fermentirani mliječni proizvod), ali ga teško možete kupiti u najbližem supermarketu.

Zelenje sitno nasjeckajte, krastavce narežite na male kvadratiće i stavite u jednu zdjelu. Zatim ulijte kefir, dodajte začine po želji (sol, papar, češnjak u prahu) i dobro promiješajte.

Ako jelovnik dopušta, krekeri se mogu baciti u šalicu s okroshkom neposredno prije upotrebe

Recept za hladnu proteinsku juhu s piletinom i svježim sirom

Vrlo originalan, ukusan i zadovoljavajući recept s dodatkom svježeg sira. Siguran sam da je malo vas ovo probalo.

Sastojci:

Pileće meso - 1 kuhani file
Krastavac - 1 srednji
Zrnati svježi sir - 100 g
Kuhana jaja - 2 kom
Kefir - 250 ml
Senf - 1/2 žličice (ili cijela ako volite ljutije)
Sol, papar, začinsko bilje

Kuhanje se ne razlikuje po originalnosti, sitno nasjeckajte i spojite sve sastojke zajedno. Sol i papar.

Dodajte kefir i promiješajte.

Ako više volite da juha bude rjeđa, dovedite količinu kefira na 0,5 l

Video o tome kako kuhati okroshku s limunom i mineralnom vodom

Pa zadnji recept za danas, nudim vam u video formatu. Vrlo detaljan recept koji će vam se pokazati za samo 30 sekundi.

Zaboravila sam napomenuti da je dijetalna okroška vrlo, vrlo zgodna opcija za provođenje dana posta. Procijenite sami: minimalno sastojaka, a gotovo svi su negativno kalorične namirnice, a maksimum sitosti. Što je još potrebno za učinkovito istovar?

Kao što vidite, recepti se međusobno ne razlikuju dramatično. Ali svaka ima svoj njuh. I znaš što ti želim ponuditi? Ako ćete provesti dan posta, onda ga potrošite na dijetnu okrošku koristeći recepte iz ove zbirke. Svaki obrok ima novi recept. Siguran sam da će ti se svidjeti.

Hvala na pažnji.

Izvor

sovet-ok.ru

Kako kuhati dijetnu okroshku

Ljudi su smislili mnoge recepte za okrošku, ali nisu svi prikladni za one koji žele smršaviti. Prilikom pripreme ovog dijetalnog jela morate se voditi principima zdrava prehrana, birajući namirnice koje su što zdravije i imaju najmanje kalorija.

Dijetalna okroshka priprema se u skladu sa sljedećim preporukama:

Idealna porcija se sastoji od 120-150 g povrća i začinskog bilja, 200 ml tekućine, ne više od jednog krumpira i jednog jaja, umjerene količine ribe ili mesa.
U dijetalnim okroshkama nema mjesta za dimljeno meso i kobasice. Prednost treba dati plodovima mora, nemasnoj ribi, pilećim prsima, ali ih također treba koristiti umjereno. Vegetarijanska okroška je najkorisnija za mršavljenje.
Okroshka je dobila ime zbog činjenice da se proizvodi mrve u nju, odnosno sitno nasjeckaju ili trljaju. Prilikom pripreme dijetalnog jela ne smijete previše mljeti: što je povrće veće izrezano, to sadrži više vlakana, što daje sitost i normalizira probavu.
Nemojte dodavati majonezu u okroshku: visoko je kalorijska. U ekstremnim slučajevima možete staviti malu žlicu kiselog vrhnja.
Dijetalna okroshka je napravljena na kefiru, sirutki od sirutke, nezaslađenom kvasu. Nije zabranjeno razrijediti glavni tekući sastojak mineralnom vodom bez plina.

Dijeta okroshka može biti uključena u prehranu, čak i ako nema cilja izgubiti težinu. Ako je gubitak težine glavni zadatak, tada se morate unaprijed pripremiti za činjenicu da ćete tijekom tjedna (ne više!) morati jesti samo okroshku. To je ispunjeno proljevom i, kao rezultat, dehidracijom. Da biste nadoknadili gubitak tekućine, trebate piti najmanje dvije litre obične vode dnevno. Bolje je ne baviti se sportom u ovom trenutku, jer će tijelo ovih dana dobiti malo proteinske hrane. Da biste zadržali rezultat nakon završetka dijete, morate nastaviti pratiti svoju prehranu kako se ne biste prejedali, inače će se težina vratiti i sva će patnja biti uzaludna.

Recepti za dijetnu okrošku moraju se izmjenjivati kako jelo ne bi postalo dosadno i, što je najvažnije, da tijelo ne pati zbog nedostatka bilo kakvih elemenata.

Okroshka od povrća na kefiru

kefir s udjelom masti od 1% - pola litre;
rotkvica - pola hrpe;
peršin, kopar - pola hrpe.

Operite povrće i začinsko bilje, pustite da se voda ocijedi.
Kopar sitno narežite, peršin - malo krupnije, krastavce i rotkvice - malo manje nego inače za salatu.
Stavite u zdjelu, ulijte kefir, promiješajte.

Po želji se u jelo može dodati i prstohvat soli, ali nema potrebe: povrće već sadrži dovoljno ovog elementa. Mesna dijetalna okroška radi se na potpuno isti način, samo joj se dodaje oko 150-200 g kuhanog mesa (masnog): govedina, jezik, pileća prsa.

Mesna okroška na kvasu

pileća prsa (fil bez kože) - jedno;
krastavac - dva komada srednje veličine;
rotkvica - 10 komada;
kuhano jaje - jedno;
zeleni luk - pola hrpe;
kopar - pola hrpe;
pšenični kvas - pola litre.

Prsa skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju, ohladite, narežite na male komadiće.
Jaje skuhajte, ogulite, naribajte na krupno.
Operite rotkvice i krastavce, polovicu sitno nasjeckajte, drugu polovicu naribajte. Naribano povrće dat će više okusa.
Operite i sitno nasjeckajte luk, kopar.
Stavite ih u zdjelu, lagano posolite i protresite da istaknu sok.
Ostale sastojke stavite u istu zdjelu.
Ulijte kvas, promiješajte i poslužite.

Meso se po želji može isključiti iz ovog recepta, ali tada morate uzeti dva jaja.

Vegetarijanska okroška na kvasu

rotkvica - hrpa;
krastavci - tri mala;
zeleni luk, peršin, kopar - pola hrpe svaki;
zeleni grašak (konzervirani) - 150 g;
kvas - 600 ml.

Dobro operite i narežite povrće na male komadiće.
Rasporedite na tanjure (duboke su obavezne) podijelite na tri dijela.
U svaku staviti po 50 g graška.
Napunite kvasom.

Mahunarke ne utječu uvijek dobro na probavu, mogu pridonijeti nadimanju, pa se na ovu okrošku ne biste trebali jako oslanjati.

Okroshka sa škampima (prema Dukanu)

pileća prsa (fil) - jedno;
kuhani neoguljeni škampi - 200 g;
zeleni luk - hrpa;
kopar - hrpa;
krastavac - jedan srednje veličine;
rotkvica - 5 komada (velika);
kokošje jaje - jedno;
kefir (1 posto) - pola litre;
negazirana mineralna voda, jako ohlađena - 100 ml.

Skuhajte prsa, jaje, škampe. Smiri se.
Pileće meso sitno nasjeckajte.
Ogulite i izrežite škampe (ako su jako male, onda ne možete rezati).
Prethodno opranu rotkvicu sitno nasjeckajte, krastavac krupno naribajte.
Jajetu izvadite ljusku, prerežite ga po dužini na 4 dijela ili na pola.
Nasjeckajte luk i kopar.
Pomiješajte svo povrće, rasporedite na tanjure (za 2 porcije).
Dodajte škampe i meso.
Ohlađeni kefir pomiješajte s ledenom mineralnom vodom. Ulijte u zdjelice.
U svako stavite pola jajeta.

Zdravo može biti vrlo ukusno - ovaj postulat dokazuje i dijetalna okroška pripremljena prema ovom receptu.

Riba okroshka

kuhana riba (fil) - pola kilograma;
tvrdo kuhano pileće jaje - 2 komada;
krastavac - dva srednja;
velika rotkvica - 5 kom .;
nezaslađeni kvas - litra;
svježe zelje - hrpa;
senf "ruski" - žličica.

Riblji file narežite na male komadiće.
Operite i osušite povrće i začinsko bilje.
Nasjeckajte ih nožem.
Oguljena jaja prepolovite, izvadite žumanjke, natrljajte ih senfom.
Vjeverice rezati.
Pomiješajte proteine s povrćem, začinskim biljem i ribom.
Masu od žumanjka senfa otopite u kvasu.
Ostatak proizvoda prelijte prethodno ohlađenim kvasom.

Ovo jelo je potrebno za one koji gube na okroshki, jer sadrži puno proteina.

Okroshka na sirutki s ciklom

mrkva - 100 g;
krastavac - 150 g;
repa - 100 g;
bijeli kupus - 100 g;
zelje - hrpa;
sirutka - pola litre;
kuhano meso, riba ili gljive - 100 g.

Meso sameljite u blenderu (ako koristite gljive, samo sitno nasjeckajte).
Sirovi kupus sitno nasjeckajte i zapamtite da daje sok.
Naribajte sirovu mrkvu i ciklu.
Nasjeckajte zelje.
Sve pomiješajte, napunite sirutku, ohladite. Kad se ohladi – poslužite.

Za poboljšanje okusa, možete lagano posoliti i posipati ciklu prije nego što je pomiješate s drugim povrćem, limunovim sokom.

Dijetalna okroshka s rajčicama

krastavac - jedan;
rajčica - jedna;
zeleni luk - 2 stabljike;
peršin, kopar - po 3-4 grane;
češnjak - češanj;
kefir - pola litre.

Povrće oprati, narezati na kockice srednje veličine.
Provucite češnjak kroz prešu.
Sitno nasjeckajte zelje.
Pomiješajte zelje s povrćem.
Pomiješajte češnjak s kefirom.
Napunite ih povrćem.

Ovo jelo ima pomalo neobičan okus za okrošku, ali se brzo naviknete.

Okroshka je dijetalno jelo koje potiče mršavljenje. Zahvaljujući raznovrsnosti svojih recepata, neće vam dosaditi.

myvkusno.ru

Prednosti okroshke u prehrani

Druga točka je dobrobit za tijelo. Većina dijeta, posebno onih koje se sastoje od monohrane, ne mogu u potpunosti zadovoljiti naše prehrambene i vitaminske potrebe. Od njihovog nedostatka najčešće pate koža, kosa i nokti. A dijetalna okroška sastoji se samo od korisnih stvari! Koristi veliki broj povrća koje tijelu donosi potrebne vitamine i minerale. Stoga nećete primijetiti nikakve negativne posljedice dijete.

Dakle, dijeta okroshka za mršavljenje donijet će vam 3 bonusa odjednom: gubitak težine, uklanjanje njezinog povrata i ogromne zdravstvene prednosti!

Osnovni zahtjevi za pripremu dijetalne okroshke

Ukusni i jednostavni recepti

A kako bi mršavljenje na okroshki bilo ukusno i zdravo, upotrijebite naše jednostavne recepte!

Lagana juha od kefira

Trebat će vam:

kefir s niskim udjelom masti - 200 ml;
tvrdo kuhano jaje - 1 kom.,
krumpir - 100 gr .;
krastavac - 1 kom.,
zeleni luk - 3-4 pera.

Kuhanje

Krumpir i krastavce narežite na kockice.
Ogulite i zgnječite jaje. Pomiješajte s nasjeckanim zelenim lukom.
Pomiješajte sastojke, malo posolite, ulijte kefir.

Okroshka prema Dukanu

Trebat će vam:

kuhana pileća prsa - 200 g;
svježi krastavac - 1 kom .;
kuhano jaje - 1 kom .;
rotkvica - 5 kom .;
kuhani škampi - 200 g,
kopar i zeleni luk - po 1 hrpa;
kefir niske masnoće - 500 ml.

Kuhanje

Sve proizvode narežite na kockice. Krastavac se može prethodno oguliti.
Pomiješajte sastojke i dodajte kefir.
Ulijte malo hladne vode i stavite u hladnjak na 30 minuta.

woman365.ru

Okroshka - savršeno jelo za pp-shnik

Postoji mnogo klasičnih recepata za okrošku. Mnogi od njih mogu se uzeti odmah gotovi – idealni su za pravilnu prehranu. Neki će se morati prilagoditi – lakše je nego ikad. Glavna stvar je da tamo ne bude kobasica i, naravno, da recept bude bez majoneze.

Okroshka s dijetom - lako je, dovoljno je tabu proizvode zamijeniti dopuštenim.

Umjesto kobasice uzmite piletinu, govedinu ili čak ribu (rijeka i more će odgovarati).

Majoneza će ustupiti mjesto kiselom vrhnju s niskim udjelom masti, zaboravimo uopće krumpir - bez nje jelo ne ispada ništa gore.

Pp-okroshka je jelo koje se brzo priprema. Komponente se sitno nasjeckaju ili drobe ribanjem, dodaje se tekućina - kefir, sirutka, tan, ayran, mineralna voda, kvas, izvarak kiselice. Temeljito se miješa, začini kiselim vrhnjem (naravno, niskokalorično!) i poslužuje za stolom.

Za ovo hladno prvo jelo prethodno se kuhaju jaja, meso, riba. Potonje se može peći u pećnici - u foliji, rukavu, samo u obliku, na primjer, ovako možete pripremiti piletinu. Ali glavne stvari u pp jelu su zelje i povrće. Zeleni luk i kopar, špinat, zelena salata, kiseljak, krastavci, rotkvice ili rotkvice - što ih je više, to je ukusnije. Okroshka pripremljena prema svim pravilima za mršavljenje čak će vam pomoći da se riješite nekoliko nepotrebnih kilograma!

Recept s pilećim prsima i sirutkom

Okroshka na sirutki (bake su u selu rekle - na siru) kao za mene - najukusnija i lagana! Treba pronaći samo mliječni proizvod! Tada ćemo osim okusa dobiti i dosta korisnosti - u sirutki ih nema ništa manje nego u drugim fermentiranim mliječnim proizvodima.

Sve se priprema dosta brzo ako su jaja i pileći file već kuhani.

Proizvodi:

Recept:

Recept za kefir s govedinom

Pp-okroshka na kefiru od zelja, povrća i govedine - savršena opcija za pp-shnik.

Njegov kalorijski sadržaj nije veći od 60 kcal na 100 grama!

Također ne proturječi dijetama za mršavljenje.

Recept za kefir okroshku je iznenađujuće jednostavan, sastojci su gotovo uvijek dostupni, posebno u proljeće i ljeto.

Sastojci:

Kuhanje u 3 faze:

Dijeta okroshka bez mesa

Ova se opcija može smatrati niskokaloričnom čak i među pp-okroshkom - bez kobasica i mesa, samo s jajima.

Dijeta od povrća okroshka s puno luka, kiselice, kopra - lik je siguran!

I uzimamo kvas koji se priprema bez dodavanja šećera - sada u supermarketima ima puno opcija.

Trebat će:

Proces kuhanja:

Okroshka od cikle ili pp-holodnik

PP-hladnjak se po okusu ne razlikuje od nestandardne verzije - također je neponovljiv.

Ova varijacija okroshke zanimljiva je i po svojoj nevjerojatno lijepoj boji, koju će jelu dati pečena cikla i juha od kiselice.

Potonji će zamijeniti kvas i smanjiti kalorijski sadržaj ove hladne juhe.

Trebat će vam:

Za izvarak:

kiseljak - velika hrpa (300-400g)
voda - 1,5 l
sol - prstohvat.

Kuhanje

Bakin recept s ribom

U selima se takva okroška prije kuhala s kuhanom sušenom ribom - u to vrijeme za svježe smrznutu morsku ribu se nije ni čulo, a sol je bila jedini konzervans za očuvanje ulova.

Takva se riba dodavala radi sitosti.

Sada se ovo jelo kuha s kuhanom riječnom ribom (smuđ, štuka, smuđ) ili morskom ribom (oslić, pollock).

Kvas se kuhao na tijestu bez dodavanja šećera.

Sastojci:

Kuhanje

pp-vkusno.ru

Bit dijete

Mršavimo na okroshki uz zdravstvene prednosti. Ovo ukusno prvo jelo ne samo da je niskokalorično, već je bogato i vlaknima, što pomaže normalizaciji crijevne mikroflore i gastrointestinalnog trakta, čisti organizam od nakupljenih toksina i toksina te sprječava zatvor, kolitis i gastritis.

Okroshka s dijetom treba biti pripremljena isključivo od prirodni proizvodi. Za mršavljenje važno je odabrati hranu s malo masnoće (kefir, meso, perad), povrće bez škroba. Istovremeno, postoji jako puno varijacija u pripremi ove krepke juhe od dopuštenih.

Mršavljenje na okroshki s kefirom je najviše učinkovita metodologija. Pravilno pripremljena juha s prehranom bogatom proteinima, koja sprječava gubitak mišićna masa, kao i složeni ugljikohidrati, zasićenje tijela vitaminima i mineralima koji ubrzavaju metabolizam.

Dijeta uključuje korištenje hladne juhe tijekom dana za 4-5 obroka. Dodatni obroci i proizvodi su zabranjeni. Prilikom pripreme juhe ne smije se koristiti sol, začini i začini, jer izazivaju zadržavanje tekućine u tijelu. Za održavanje ravnoteže vode potrebno je dnevno piti najmanje 1,5-2 litre vode bez plina.

Nuspojave dijete uključuju moguće želučane smetnje, uključujući proljev. Trajanje dijete je 7 dana. Za to vrijeme možete se riješiti 5-7 kilograma viška, ovisno o početnoj težini i razini dnevnog tjelesna aktivnost. Kontraindikacije uključuju sve bolesti gastrointestinalnog trakta u kroničnom obliku, sklonost nadutosti, probavne smetnje.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Dozvoljene namirnice za dijetu:

Nemasno meso (govedina, teletina);
Nemasna perad (piletina, puretina);
Nemasna riba i plodovi mora;
Posna šunka;
Kefir 1%;
Kvas za kruh;
Jaja (ne više od 2 komada dnevno, poželjniji su proteini);
krastavci;
Rajčice;
Mrkva;
Repa;
Sve vrste kupusa (bijeli, prokulice, pekinški);
gljive;
Repa;
Rotkvica;
Češnjak;
Luk;
Celer;
Špinat;
Brokula;
Šparoga;
rikola;
Zelenilo.

Zabranjene namirnice u prehrani:

Masno meso (svinjetina, janjetina);
Debela ptica (patka, guska);
Masne vrste kobasica;
Masne mliječne proizvode i mliječni proizvodi(kiselo vrhnje, mlijeko, kiselo mlijeko, fermentirano pečeno mlijeko);
Krumpir;
Začini i začini;
Sol;
Gazirana pića;
Alkoholna pića.

Uz dijetu, strogo se nameće zabrana upotrebe slatkiša, peciva i deserta, dimljenog mesa, marinada, kiselih krastavaca. Zabranjeni su pekarski proizvodi.

izbornik

Dijeta na okroshki - jelovnik za tjedan:

Ponedjeljak:

Okroshka s kefirom i krastavcem.

Utorak:

Hladna juha s ribom i povrćem.

Srijeda:

Okroshka s govedinom i povrćem.

Četvrtak:

Kefir juha s plodovima mora i povrćem.

Petak:

Kefir juha sa šunkom i povrćem.

Subota:

Hladna juha s rikolom i šunkom.

Nedjelja:

Kefir juha s rajčicama i šunkom.

Cijela naznačena norma juhe mora se podijeliti na 4-5 obroka. Između obroka morate piti negaziranu vodu, najmanje 1,5 litara dnevno. Dopušteni su čajevi (zeleni, biljni), dekocije bobičastog voća i bilja, ali bez šećera, vrhnja i sirupa.

Ako vam tako strog jelovnik ne odgovara, ali morate smršaviti za 6 dana, proučite principe prehrane Ani Lorak:

Dijetalni recepti za okroshku

Okroshka s kefirom i krastavcem

Okroshka s kefirom i krastavcem

Sastojci:

Kefir 1% 1 litra;
Krastavci 3 kom;
Rotkvice 4 kom;
Kuhane vjeverice 2 kom;
Pileći file 200 gr;
Zeleni po ukusu.

Način kuhanja:

Pileći file skuhajte dok ne omekša, ohladite, narežite na male komadiće, prebacite u lonac.
Isperite krastavce i rotkvice, osušite, narežite na male kocke, prebacite na piletinu.
Bjelanjke naribajte, zelje isperite i nasjeckajte.
Pomiješajte sve sastojke, ulijte litru kefira.

Okroshka s govedinom i povrćem

Sastojci:

Kefir 1% 1 litra;
Govedina 200 gr;
Krastavci 3 kom;
Rotkvice 3 kom;
Bjelanjci 2 kom;
Zeleni po ukusu.

Način kuhanja:

Skuhajte govedinu, ohladite, narežite na male komadiće.
Krastavce i rotkvice oprati, narezati na kockice.
Nasjeckamo zelje.
2 tvrdo kuhana jaja, ohladiti, oguliti, odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Vjeverice izrezati na male kocke.

Okroshka sa šunkom

Okroshka sa šunkom

Sastojci:

Nemasna šunka 300 gr;
Jaja 2 kom;
Krastavci 4 kom;
Zeleni (kopar, peršin) po ukusu;
Kefir 1% 1 litra.

Način kuhanja:

Tvrdo kuhana jaja, ohladiti, oguliti, narezati na kockice.
Operite krastavce, narežite na kockice.
Operite zelje, nasjeckajte.
Šunku narežite na male kockice.
Pomiješamo sve sastojke u posudi, ulijemo kefir.

rezultate

Brojne pohvalne recenzije onih koji su smršavili uz pomoć dijete na okroshki tvrde da su u tjednu uspjeli izgubiti od 5 do 7 dodatnih kilograma. Istovremeno, osjećaj gladi, slabosti, pomračenja u očima, vrtoglavica, umor uopće nije osjećao. Neki ljudi su iskusili probavne smetnje tijekom dijete. Stoga je ova dijeta jedna od učinkovitih i kratkoročnih metoda mršavljenja. Kada se promatra, potrebno je osluškivati svoje zdravlje i dobrobit. Preporuča se smanjiti trajanje ove tehnike mršavljenja na 5 dana, ako je moguće. nuspojave(napuhnutost, proljev).

Predstavljamo vam fotografije prije i poslije ljudi koji su smršavili uz pomoć dijete na okroshki: