الكربوهيدرات المفيدة للحصول على كتلة العضلات. التغذية لمجموعة من كتلة العضلات. تجديد الطاقة

للعديد من الرياضيين كتلة العضلات   واحدة من أهم المهام التي ليس من السهل حلها إذا كنت لا تعرف أساسيات التغذية السليمة.

من الضروري أن نفهم بوضوح أنه من دون بناء استراتيجية ، واتباع نظام غذائي ، لن تكون هناك فعالية ، ومن الجدير البدء بدراسة دور الكربوهيدرات في إطار اكتساب كتلة العضلات.

ما هي الكربوهيدرات؟

الكربوهيدرات هي المواد العضوية التي هي المصدر الرئيسي للسعرات الحرارية لتغذية الجسم. أنها توفر الطاقة اللازمة والمساهمة في نمو كتلة العضلات.

فيما يلي أهم 11 سببًا للحفاظ على التعطل. توصي وكالة معايير الغذاء بأن تكون ثلث السعرات الحرارية اليومية الخاصة بك نشوية. ستأخذك شريحتان من الخبز المحمص و ساندويتش إلى منتصف الطريق. العقيدة - الإمساك. يقول الباحثون في جامعة لوبورو إن النظام الغذائي الذي يعاني من نقص الكربوهيدرات يمكن أن يزيد مستويات الكورتيزول. حافظ على أنفاسك واضحة بمساعدة من بيتا كاروتين محفز مناعي موجود في البطاطس الحلوة. يساعد تدريب ما بعد الكربوهيدرات على إطلاق الأنسولين ، مما يضعك في حالة عضلية ، كما يقول.

هناك 3 أنواع من الكربوهيدرات:

  • سريع (بسيط) ، سهل الهضم ، ضروري للرياضيين مباشرة بعد التدريب ، من أجل الشفاء. كما يشار إلى مجموعة من السكريات. الكربوهيدرات البسيطة، بدورها ، تنقسم إلى ديساكهاريدس والسكريات الأحادية.
  • هناك حاجة إلى الكربوهيدرات البطيئة (المعقدة) (هذا هو مركب من 3 أو أكثر من الكربوهيدرات البسيطة) لمجهود بدني كثيف ومكثف. يتم تنفيذ استقبال هذه الكربوهيدرات في 1،5 - 2 ساعة قبل التدريب.
  • غير قابلة للهضم (ليفية / بطيئة) - يشمل هذا النوع الألياف الغذائية (النشا ، الدكسترين ، الجليكوجين والسليلوز).

أين يمكن الحصول على الكربوهيدرات

لذا ، فإن المهمة الأساسية هي إنشاء نظام غذائي يتم فيه جمع كميات كافية من الكربوهيدرات. ننصحك بتذكر المصادر الرئيسية.

لكنه لا يعمل إلا عندما تأخذ البروتين والدهون ، موضحا لماذا 470 مل من حليب الشوكولاته؟ من يضرب الثلاثة؟ تبين أن أفضل منتج ثانوي في جامعة كونيتيكت. ويقول باحثون من جامعة مينيسوتا إنه في الوقت الذي ينفر فيه اللحم من ضغط الدم ، فإن المنتجات العشبية تخفضه. ويدعم نتائجها في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، والتي تنص على أن شخص واحد فقط يمكن أن تقلل من ارتفاع ضغط الدم الشرياني بنسبة 19 ٪.

كل هذه الطاقة الإضافية تعطي بصيلاتك دفعة قوية: مجموعتان قضتا ستة أشهر على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو قليل الدسم ، كان الأخير أقل عرضة للإبلاغ عن فقدان الشعر بنسبة 24٪ ، كما يقول باحثون من جامعة فيلادلفيا.

  توجد الكربوهيدرات البسيطة في:

  • الصحراء
  • جلوكوز
  • زبيب
  • بطيخ
  • البطاطا المهروسة
  • الأرز الأبيض وهلم جرا

مصادر الكربوهيدرات المعقدة:

  • البقوليات (الفاصوليا ، البازلاء ، العدس ، البقول ، إلخ) ؛
  • الحبوب والحبوب - الحبوب والحبوب.
  • المعكرونة القمح الكامل والشعير.
  • الفواكه (الجريب فروت والكمثرى والبرتقال والتفاح والخوخ) ؛
  • التوت (الكرز ، البرقوق) ؛
  • الخضروات (جميع أنواع الملفوف ، الطماطم ، الكوسا ، الفلفل البلغاري ، البصل ، الكراث ، الفاصوليا الخضراء) ؛
  • الخضر (السبانخ ، الخس) ؛ الفطر.
  • المشمش المجفف

بفضل قائمة متنوعة من المنتجات ، يمكنك تنويع القائمة ، دون التخلي عن متعة تناول الطعام اللذيذ.

يتم تحفيز التحفيز الذهني في الأزمنة: فقد ربط العلماء التوت الغني بزيت كربيد مع انخفاض الأكسدة في الدماغ ، والذي يتبع الأبحاث السابقة التي تحتفظ بها كوكتيل التوت بتركيز يصل إلى خمس ساعات. منخفضة الكربوهيدرات سريع £ أسفل؟ إذا تمكنوا من التعامل مع الحرارة. على الرغم من أن 10 غرامات من الكربوهيدرات توفر 5 سعرات حرارية ، إلا أنه يتطلب المزيد من الطاقة لاستقلاب جرام من البروتين ، مما يزيد من الحرارة التي ينتجها جسمك؟ وفقا لموراي. تجنب عرق اللحوم سيئة السمعة مع الأرز البني؟ 180 غرام يحتوي على 83 ملغ من المغنيسيوم ، والذي ينظم درجة حرارة الجسم.

لماذا يحتاج الرياضيون إلى الكربوهيدرات؟

مجموعة من كتلة العضلات تنطوي على برنامج تدريبي صارم ومكثف. في الوقت نفسه ، فإن تكاليف الطاقة في كل التمارين هائلة. الطاقة - السعرات الحرارية التي يستهلكها الناس ، والمصدر الرئيسي للسعرات الحرارية - هي جميع مجموعات الكربوهيدرات.

يوجد التريبتوفان ، وهو حمض أميني يعزز مستويات السيروتونين ويجعلك تشعر بشعور رائع ، في الأطعمة الغنية بالبروتين مثل البيض والديك الرومي والجبن. يمكن القيام بذلك لمدة سنتين تعزيز هذه الهرمونات الحسية أكثر من ذلك. وفقا لتاريخك من الطب الدولي ، لديك عالية في البروتين   قد يكون نظامك الغذائي مطويًا ، ولكنه قد يعرضك أيضًا لخطر الإصابة بسرطان الرئة والأمعاء. محاربة البروكلي مع المكربن ​​الفائق ، وكذلك تعزيز مكافحة السرطان مع الزبادي بروبيوتيك.

زيادة كمية الكربوهيدرات المستهلكة ، سوف تحقق زيادة في العرض اليومي من الجليكوجين في العضلات. من الضروري تحويل عملية تجديد الجليكوجين إلى عملية مستمرة. تجدر الإشارة إلى أن الاستخدام الكربوهيدرات سريعه   يؤدي إلى ترسبها على المعدة ، ويترتب على ذلك أنه من المهم زيادة تناول الكربوهيدرات الطويلة.

كلما ازدادت كثافة التمارين ، كلما ازداد وزنك ، ومستوى الحمل في التدريب مستحيل دون استهلاك كربوهيدرات مناسب ، مما يؤدي إلى الإرهاق وفقدان الوزن.

وقد أظهرت دراسة أجرتها جامعة إلينوي أن البكتيريا المعوية الجيدة تزيد من تناول القرنبيط و sulforaphane. تناول الكثير من الكربوهيدرات ، على الرغم من ذلك ، وقد تجد أن محيط الخصر لديك يتوسع. الكلمات: روث ايميت. الصورة: جوانا باركن. نمط الملابس: وزارة الدفاع عدن.

إذا طلبت من أي لاعب كمال أجسام أن يخبرك عن دور البروتين في بناء العضلات ، فستتلقى إجابة مفصلة حول كيفية بناء العضلات وسوء التغذية ومؤشرات الابتنائية وأكثر من ذلك بكثير! ولكن ماذا لو سألت لاعب كمال اجسام عن دور الكربوهيدرات وبناء العضلات؟

نسبة الكربوهيدرات المستهلكة لزيادة الوزن

زيادة عدد السعرات الحرارية المستهلكة في الأسبوع ، من قبل 2500 ، يمكنك زيادة الوزن بمقدار 0.5 كجم. أي ، بإضافة 400 سعر حراري فقط في اليوم ، يمكنك تحقيق نتائج مهمة ، ولكن هذا الشرط يعمل في وجود تدريبات مكثفة للغاية.

من المهم في إطار مجموعات الكتلة لمراقبة ظهور الدهون في الجسم. إذا بدأت هذه العملية ، فمن الأفضل تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة ، بما أنك ببساطة لا تنتجها.

وكثيرا ما يتم تجاهل الكربوهيدرات عند التخطيط لنظام غذائي لتقوية العضلات. هذا يرجع إلى حقيقة أن الكثير من الناس لا يدركون أهمية الكربوهيدرات والدور الذي يلعبونه في نمو العضلات. والحقيقة هي ، ما هو نوع الكربوهيدرات التي تأكلها ، عندما تأكلها وكم كنت تأكل ، يمكن أن يكون لها تأثير كبير على عملية بناء العضلات.

إذا كنت ترغب في تحسين النظام الغذائي الخاص بك لزيادة فقدان الدهون والعضلات ، فمن المهم أن تعرف كيفية دمج الكربوهيدرات في نظامك الغذائي. لا يوجد شيء معقد حيال هذا ، بل تحتاج فقط إلى اتباع بعض القواعد البسيطة. تم العثور على الكربوهيدرات المعقدة في الأطعمة الكاملة ، مثل الأرز البني والبطاطا والحبوب الكاملة الحبوب ودقيق الشوفان. يجب أن تشكل الكربوهيدرات المعقدة الجزء الأكبر من السعرات الحرارية اليومية ، لأنها تشكل الجليكوجين في العضلات ، وهو وقود يدوم طويلاً يحتاجه جسمك للتدريب. الكربوهيدرات المعقدة بطيئة ، مما يعني أنك تحصل على طاقة أطول. كما أنها تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة ، ويقلل من تراكم الدهون والتعب ، ويسهم في إطلاق الأنسولين. الأنسولين هو هرمون الابتنائية الطبيعي في الجسم وهو ضروري لتنمية العضلات. أكل الكربوهيدرات مباشرة بعد التمرين. عند ممارسة الرياضة ، يمكنك تقليل مستويات سكر الدم بشكل ملحوظ. تناول الكربوهيدرات مباشرة بعد التمرين يعطي جسمك موجة من الأنسولين. هذا الأنسولين ينقل جسمك إلى حالة الابتنائية. إذا لم تحصل على المغذيات الصحيحة بعد التمرين ، فقد يكون جسمك في حالة تقويضي. هذا هو السبب في أهمية التغذية بعد التمرين. تناول كمية صغيرة من الكربوهيدرات في كثير من الأحيان. غالباً ما يساعد تناول كميات صغيرة من الكربوهيدرات على الحفاظ على تدفق مستمر للأنسولين في الجسم. إذا تناولت كمية كبيرة من الكربوهيدرات في جلسة واحدة ، فسيقوم جسمك بتخزينها كدهن أكثر من المعتاد. تناول الكثير - جلسة واحدة ليست ضرورية ؛ لا يحتاج جسمك إلى العديد من العناصر الغذائية في كل مرة. تناول الكربوهيدرات عالية الكربوهيدرات. يسير هذا جنبا إلى جنب مع النقطة 1 ، لأن معظم المصادر الكربوهيدرات المعقدة هي مصادر غنية من الألياف. تساعد الألياف على بناء العضلات ، مما يجعل الأنسجة العضلية أسرع وأكثر كفاءة في امتصاص الأحماض الأمينية. تجنب الفواكه. قد يبدو هذا جنونًا ، لأننا جميعًا نعلم أن الثمار غنية بالفيتامينات ، منخفضة السعرات الحرارية وجيدة جدًا للصحة العامة والرفاهية. لكن الفواكه تحتوي على الفركتوز ، وهو سكر بسيط للغاية. يحول الجسم الفركتوز إلى الجليكوجين ، والذي يستخدم ككتلة بناء للأنسجة الدهنية. تناول الكربوهيدرات والبروتينات في الوجبة نفسها. عند خلط البروتين والكربوهيدرات معًا في نفس الوجبة ، يمكنك تقليل إمكانية تخزين الكربوهيدرات على شكل دهون. البروتين أثقل للجسم ، لذلك يزيد من التمثيل الغذائي الخاص بك. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الكربوهيدرات على نقل العناصر الغذائية من البروتين إلى الخلايا العضلية ، والتي تساعد في نمو العضلات. أكل الكربوهيدرات المعقدة. . اتبع هذه القواعد ، ويمكنك استخدام الكربوهيدرات لصالحك لبناء العضلات بشكل أسرع.


أيضا ، بالإضافة إلى الطعام ، يمكنك رفع مستوى السعرات الحرارية عن طريق تناول مكملات الكربوهيدرات الخاصة. زيادة تناول السعرات الحرارية من الطعام ، وليس بالضرورة تناول المزيد.

حساب كمية الكربوهيدرات مع انخفاض الكتلة أو غيابها ، فمن الضروري البدء في التحقق من استهلاك البروتينات والدهون ، هل هذا يكفي؟

إذا وجدت نفسك تحصل على الكثير من الدهون ، فعليك قطع الكربوهيدرات بعد الساعة 7 مساءً. إذا كان لديك أيض سريع ، فإن تناول الكربوهيدرات في وقت متأخر من الليل ليس فكرة جيدة. لا يحتاج جسمك للطاقة أثناء النوم ، لذلك يمكنه تخزين الكربوهيدرات على شكل دهون.

نقطة أخرى جديرة بالذكر هنا هي حجم الطعام. هل شعرت بالتعب بعد تناول الطعام؟ يجب أن يستخدم جسمك الكثير من الطاقة لمعالجة الطعام الذي يتركك متعبًا بلا حياة. هذا النمط من التغذية سيقلل أيضك.

يجب أن يتم استهلاك الكربوهيدرات بالتزامن مع نظام غذائي متوازن غني بالبروتين والدهون الطبيعية. استهلاك المشروبات الكربوهيدرات هو وسيلة حقيقية لتحميل العضلات بالكربوهيدرات ، إذا لم يكن من الممكن زيادة كمية الطعام المستهلكة. ومع ذلك، التغذية الرياضية   في شكل مشروبات الكربوهيدرات لا تستهلك خلال النهار ، ولكن فقط كجزء من عملية التدريب.

للحفاظ على معدل الأيض عالية ، تحتاج إلى تحفيز باستمرار مع وجبات صغيرة كل 3 ساعات أو نحو ذلك. إذن ، النقاط الرئيسية التي تحتاج إلى تذكرها هنا ؛ أكل الكربوهيدرات المعقدة جيدة ، وتناول كميات صغيرة في كثير من الأحيان ، واستخدام دائما إمدادات جيدة من الكربوهيدرات المعقدة 1 ساعة قبل ممارسة الرياضة ، وبعد وجبة مباشرة ، وإذا كنت تكتسب المزيد من الدهون ، ووقف تناول الكربوهيدرات بعد 7 مساء.

يمكنه التسجيل ، ولديك العديد من الأعضاء ذوي الخبرة للإجابة على أسئلتكم! ومع ذلك ، إذا كنت من بين العديد من الأشخاص الذين يشعرون بالخوف ، مثل البطاطا الحلوة والجزر والقرع الشتوي ، وحتى الحبوب المفيدة مثل الكينوا أو الدخن أو التفاحة ، يجب أن نخبركم بأنكم تفوتون بالفعل بعض العناصر الغذائية المفيدة التي ستسبب كنت تعيد النظر في القضاء على الكربوهيدرات من النظام الغذائي الخاص بك. على الرغم من أن تخفيضًا حادًا في الكربوهيدرات قد يؤدي إلى تقليل الوزن مؤقتًا ، إلا أن تقليل المدى الطويل ليس خيارًا معقولًا. توفير المغذيات الأساسية التي لا تعزز فقط الصحة الصحية للألياف والفيتامينات والمعادن.

حاسبة الكربوهيدرات

إن الحساب الصحيح للاستهلاك اليومي للكربوهيدرات سيزيد من جودة التدريبات المكثفة وسيزيد من كتلة العضلات. الاستهلاك اليومي   الكربوهيدرات رياضي تشارك في برنامج تدريبي مكثف ، هو 7 غراما لكل كيلوغرام من وزنه.

استهلاك مكملات الكربوهيدرات والكوكتيلات يساعد على تنسيق امتصاص العناصر الغذائية. أيضا ، التغذية الرياضية ، مشبعة بالكربوهيدرات ، يساعد على القضاء على الصوم "السعرات الحرارية" بعد التدريبات مكثفة للغاية التي يمكن أن تسبب فقدان الشهية.

أنها تسبب أيضا رد فعل في جسمك ، على الرغم من أسطورة أنهم يفعلون عكس ذلك. كما أن الكربوهيدرات المعقدة على مستويات أخرى تغذي الجهاز العصبي ، وعندما تأكل بشكل متوازن ، فهي خيار ممتاز للحفاظ على كتلة الجسم النحيل لفترة أطول من الحفاظ على نظام غذائي يقطع مصدرًا كاملاً من العناصر الغذائية.

لماذا الكربوهيدرات المعقدة هي منجم ذهب لعضلاتك

لتقدير فوائد الكربوهيدرات ، من المهم أولاً فهم كيفية القيام بذلك. أولاً ، جسم الإنسان ذكي ؛ عندما نقطع أهمية مغذ من حميتنا ، يجب أن تعمل أجسامنا لتعويض الفارق. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل الكثير من الناس يأكلون الدهون مجانا ويتساءلون لماذا يكتسبون الوزن أو يقلل من البروتين ويتسائلون لماذا يخسرون كتلة العضلات. عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات ، فإنها لا تجعلك تفقد الطاقة فحسب ، بل يمكنها أيضًا تقليل قدرة عضلاتك على بناء أنسجة العضلات.

جسمنا أكثر كفاءة وسرعة "تمتص" الكربوهيدرات في شكل سائل من المكملات الغذائية الرياضية ، مما يحسن عملية انتعاش العضلات ونموها.

يجب أن تعرف أنه عند حساب استهلاك الكربوهيدرات ، فمن الضروري أن تأخذ كأساس والوزن الرياضي. يجب أن تأتي 50 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، وبالفعل من هذه الكمية - معظمها يأتي من الكربوهيدرات المعقدة ، لتجنب ظهور الدهون.

لا تتطلب خلايا العضلات البروتين والدهون الحيوية فقط للعمل والأداء ، ولكنها تتطلب أيضًا الكربوهيدرات لواحد ، وتحفيز الطاقة واثنين لإصلاح واستعادة هذه الأنسجة العضلية التي يتم كسرها خلال ممارسة الرياضة البدنية. انهم لا يقطعون هذه المصادر الصحية للكربوهيدرات ، وهذا أمر خاص. الأرز البني ، الشوفان ، الكينوا ، البطاطس الحلوة ، الكوسة وغيرها من الكربوهيدرات عالية الجودة تؤكل عادة بين الرياضيين وكمال الأجسام بسبب كيفية بناء هذه المنتجات للعضلات ، بل وتقطيع الدهون من الجسم!

أي كربوهيدرات ، معقدة أو بسيطة ، لديها منتج التسوس النهائي - الجلوكوز. هذا الأخير هو وقود لعمل الكائن الحي بأكمله والدماغ.

وهكذا ، إذا قمت الآن بتحديد هدف - مجموعة من كتلة العضلات ، فإنه من الجدير البدء بالتحكم في التغذية وتحليل الكربوهيدرات المستهلكة. والنتيجة ليست طويلة في القادمة.

كيفية استخدام الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات للحصول على أفضل النتائج

الألياف التي تحتوي على هذه المنتجات ليست هي السبب الوحيد. نسيج العضلات   تحتاج الجليكوجين للإصلاح ، وتخمين ما يساعد على استعادة الجليكوجين في الخلايا؟ تساعد الكربوهيدرات المعقدة الجسم أيضًا على الشفاء عندما يتم استعادة جسدك أثناء النوم ، وبعد التمرين مباشرة. اقتران الكربوهيدرات المعقدة مع البروتين هو خيار أكثر منطقية ، لأنها تستخدم بشكل أفضل عندما تؤكل الكربوهيدرات كلها معهم. والسبب هو أن الجليكوجين يتم ترميمه بشكل أفضل باستخدام الكربوهيدرات المعقدة ، والتي تساعد البروتين على اختراق الخلايا بشكل أسرع وأكثر كفاءة.


التغذية الكافية ، الكربوهيدرات للحصول على كتلة العضلات تلعب دورا رئيسيا. لا تحدث زيادة في العضلات بدون برنامج تدريب قوي ، نظام غذائي مدروس. يحتاج الجسم لتلقي الطاقة لتدريبات مكثفة. يجب أن يغطي الطعام احتياجات الجسم من الطاقة. تأكد من حساب عدد السعرات الحرارية. يجب أن تغطي تكلفة الطاقة اللازمة لعملية التمثيل الغذائي الأساسي والتدريب المكثف. هناك عدة طرق لحساب صيغ لاحتياجات الطاقة.

  تجديد الطاقة

العدد الكلي للسعرات الحرارية يؤثر بشكل كبير على معدل اكتساب كتلة العضلات. توفر الكربوهيدرات معظم الطاقة للجسم. عددهم الكافي يسمح لك بسرعة لاستعادة احتياطيات الجليكوجين في العضلات المستهلكة أثناء التدريب.

الجليكوجين هو عديد السكاريد المتكون من مخلفات الجلوكوز. هو شكل من أشكال تخزين الكربوهيدرات ، والتي ، إذا لزم الأمر ، يمكن تعبئتها بسرعة. يتراكم في العضلات والكبد. الجليكوجين الواردة في العضلات مهم لنشاط العضلات. مع الإنفاق الكامل من مخازن الجليكوجين يأتي التعب. لن يكون هناك جلايكوجين - لن يكون هناك أي نشاط عضلي. يتم تغذية مخزون من الجليكوجين المستهلك أثناء التدريب من خلال الطعام. هذا هو السبب في 2 ساعة قبل بدء التدريب يجب تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.

هل أعجبك هذا المقال؟ شارك مع الأصدقاء: