كيف لانقاص الوزن وليس زيادة الوزن بعد. كيف تأكل لانقاص الوزن دون اتباع نظام غذائي. اختيار الطريقة الصحيحة لانقاص وزنه

قد تكون الدهون والسكر والكربوهيدرات في الأطعمة المصنعة مجرمين في مشكلة السمنة في البلاد. ولكن في إجابة الشخص هناك اختلافات كبيرة. قد تؤدي نظرة إلى السمنة ، باعتبارها بيولوجية في المقام الأول ، وليس نفسية ، إلى تغييرات في كيفية تناولنا لمعالجاتها. أجرى علماء من كولومبيا عدة دراسات صغيرة حول ما إذا كان يحقن الناس استخدام الليبتين ، وهو هرمون ينتج عن الترسبات الدهنية ، للتغلب على مقاومة الجسم لفقدان الوزن والمساعدة في الحفاظ على وزن أقل.

في العديد من الدراسات الصغيرة ، يبدو أن حقن الليبتين تخدع الجسم ، معتقدة أنها لا تزال دهنية. بعد تغيير الليبتين ، أحرق موضوعات الدراسة المزيد من السعرات الحرارية أثناء النشاط. وفي دراسات الدماغ ، يبدو أن حقن الليبتين تغير طريقة استجابة الدماغ للغذاء ، مما يجعله أقل جاذبية. لكن مثل هذا العلاج لا يزال بعيدًا عن التطور التجاري. حتى الآن ، أولئك منا الذين يريدون إنقاص الوزن والحفاظ عليه بمفردهم.

أحد الأسئلة التي يعتقدها العديد من الباحثين هي ما إذا كان الوزن الأبطأ سيؤدي إلى انخفاض في استقراره من فقدان الوزن السريع الذي يستخدم عادة في البحث العلمي. تقول العلامة أن معدل فقدان الوزن لا يهم على الأرجح ، لأن نظام التحذير في الجسم يعتمد فقط على كمية الدهون التي يفقدها الشخص ، وليس بسرعة فقدانه لها.

بالنظر إلى مدى صعوبة إنقاص الوزن ، من الواضح من منظور الصحة العامة أن الموارد ستكون أفضل تركيزًا على منع زيادة الوزن. وتؤكد الدراسة على الحاجة الملحة لجهود وطنية لإشراك الأطفال في ممارسة الرياضة وتناول الأطعمة الصحية.

بدلا من ذلك ، قد يكون الحل هو الدعوة إلى هدف أكثر واقعية. تشير الدراسات إلى أن فقدان الوزن بنسبة 5 في المائة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وغيرها من المشاكل الصحية المرتبطة بالسمنة.

هناك أيضا افتراض أن الجسم هو أكثر استعدادا لاتخاذ فقدان وزن صغير. لكن الشخص المصاب بالسمنة الذي يخسر 5 بالمائة فقط من وزنه سيظل يعاني من السمنة. بالنسبة إلى امرأة بوزن 250 رطل ، فإن فقدان الوزن بنسبة 5٪ من حوالي 12 رطلاً لن يغير حجم ملابسها. إن خسارة بضعة جنيهات يمكن أن تكون مفيدة للجسم ، ولكنها صغيرة جدًا بالنسبة للروح ، ومن غير المرجح أن تغير طريقة شعور الناس بالدهون أو رؤيتهم كآخرين.

إذن ، أين يترك هذا الشخص الذي يريد أن يخسر كتلة كبيرة؟ يقول العلماء الذين يعانون من فقدان الوزن إنهم يعتقدون أنه عندما يفهم الناس أكثر المشاكل الجينية والبيولوجية المرتبطة بفقدان الوزن ، سيكون الأطباء والمرضى أكثر واقعية ومتعاطفة مع الاقتراب من فقدان الوزن. على أقل تقدير ، يمكن للعلم أن يجبر الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بالفعل على العمل ، للتأكد من أنهم لا يضعون الجنيهات الزائدة. بعض الناس ، الذين يتعلمون كيف يمكن أن يكون هناك فقدان دائم للوزن ، يمكنهم التخلي تمامًا والعودة إلى الإفراط في تناول الطعام.

قد يقرر آخرون أن يأخذوا أنفسهم إلى وزنهم الحالي ويحاولون تحسين لياقتهم البدنية وصحتهم العامة ، بدلاً من تغيير المبلغ على الميزان. بالنسبة لي ، ساعدني فهم علمي لفقدان الوزن على فهم نضالي الخاص لفقدان الوزن ، فضلاً عن الدورة اللانهائية من حمية والدتي ، وزيادة الوزن واليأس. بينما ألوم نفسي في النهاية على ترك وزني يخرج عن نطاق السيطرة ، كان يشعر بالارتياح إلى حد ما لمعرفة أن هناك عوامل مختلفة عن شخصيتي في العمل عندما يتعلق الأمر باكسب وخسارة الوزن.

كل ما عليك القيام به هو التقاط البقالة الخاصة بك في خط التحكم لمعرفة القصص الهامة عنك من الصحف. [كيرسي] إيلي أرجع ال 70 باوندات هي خسر إلى [جني] [كريغ]. أوبرا ، حسنا ، كلنا نعرف عن قتالها. إنه يجعلك تتساءل: إذا كانت هذه النساء الأقوياء الأقوياء مع المدربين الشخصيين والشيفات الخاصات لا يمكن أن تفوز بحرب وزن ، فما هي فرصتي؟

ولا يساعد ذلك في أن الإحصاءات قاتمة: فوفقا لبعض التقديرات ، استعاد أكثر من 80 في المائة من الأشخاص الذين فقدوا وزنا كل هذا أو أكثر بعد سنتين. وحلل الباحثون في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس 31 تجربة على المدى الطويل ، ووجدوا أن حوالي ثلثي أخصائيي التغذية حصلوا على وزن أكثر من أربع أو خمس سنوات مما خسروه في البداية.

النساء اللواتي يرغبن في إنقاص الوزن ، يعرفن هذه الأرقام المؤلمة بشكل جيد. وقال ليه موييه (31 عاما) من فيلادلفيا "لقد كنت أتنقل على متن السفينة منذ عامين". إلى جانب الخسارة العاطفية ، فهي خسارة فيزيائية: فالوزن الزائد لا يشكل خطراً على الصحة فحسب ، بل إن الدراسات الحديثة ربطت الدورة بزيادة عامل الكسب مع احتمالات تهدد الحياة مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والسكري والاكتئاب وأمراض القلب. السرطان.

فهم رياضيات التمثيل الغذائي على الرغم من أن التقلبات الصغيرة على المقياس طبيعية ، فإن السلوك غير الصحي ، الذي يطلق عليه الخبراء "الوزن الدوري" ، ليس كذلك. يتم تعريف ركوب الدراجات على أنه زيادة أو نقصان هام في وزن الجسم ، والذي يحدث عدة مرات.

يعتقد الخبراء أن نمط اليويو غالباً ما يكون نتيجة لنظام غذائي مفرط في التقييد ، كما تؤكد دراسة نشرت في مجلة Obesity: تبين أن الأشخاص الذين اتبعوا نظاماً غذائياً منخفض السعرات الحرارية اكتسبوا وزناً أكبر بكثير من أولئك الذين كانوا خطة مسامحة.

حتى على نظام غذائي معقول ، جسمك يلقي على مضض بوزن. "أحد الأسباب التي تجعل من الصعب التخلص منه وزن زائديقول غاري فوستر ، مدير مركز أبحاث السمنة والتعليم في جامعة تمبل ، فيلادلفيا: "هذا هو الضغط الزائد الأيضي لفقدان الوزن". "إذا قللت من وزن الجسم بنسبة 10 في المئة ، تتوقع أن ينخفض ​​معدل الأيض بنسبة 10 في المئة ، لكنه في الواقع يتباطأ بنسبة أكثر من 11-15 في المئة."

لماذا الأيض الخاص بك يزعجك؟ ربما أنها لا تعرف الفرق بين اتكينز والجوع. وهكذا ، كلما ازدادت الحمية لديكم ، كلما أصبح فقدان الوزن أكثر صعوبة. إن هرمون الجوع ، الذي يسمى ghrelin ، يزيد ، وهرمون الامتلاء ، ويسمى الليبتين ، ينقص ، لذلك تشعر بالجوع وأقل تشبعًا.

ولد للارتداد؟ من السئ أن جسمك يصارع معك عندما تحاول إنقاص الوزن. الآن هناك بحث مقنع لإظهار أن بعض الناس قد تكون مرتبطة اليويو. قام مفوض إدارة الغذاء والدواء ومؤلف كتاب The End of Overeating ، وفريقه من الباحثين من جامعة كاليفورنيا ، سان فرانسيسكو وييل بدراسة بيولوجيا ركوب الدراجات. ووجد الباحثون أن خطط المكافأة في أدمغة الأشخاص الذين يطلق عليهم كيسلر "مكبرات صوت مشروطة" تم تفعيلها بشكل مفرط ببساطة برائحة الطعام وبقيت على هذا الحال حتى انتهى هؤلاء الأشخاص من تناول كل ما كان موجودًا على اللوحة قبلهم.

وبعبارة أخرى ، عندما يكون لديك دائرة عصبية مفرطة النشاط ، فإن مقاومة الإغراء ليست مسألة قوة إرادة. هذا هو السبب البيولوجي لفرط إفراز الشرطي. لأول مرة ، يمكننا أن نقول: "هذا ليس خطأك ،" يقول كيسلر. ويقدر أن 50 في المائة من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة و 30 في المائة من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة يعودون إلى فرط أشعة.

ومع ذلك ، تشير الأدلة إلى أن هذا التفاعل قد تمت دراسته بشكل جزئي ، وأنه من خلال التدريب يمكنك إعادة تشكيل دماغك. بعد كل شيء ، ليس الين اليويو فقط جسديا. تلعب المشغلات الانفعالية دورا كبيرا. وجدت دراسة في جامعة براون أن الحميات الغذائية التي تناولتها استجابة للعواطف ، مثل التوتر أو الشعور بالوحدة - على عكس الأحداث الخارجية ، مثل الإفراط في العمل في الساعات السعيدة - كان من المرجح أن تستعيد وزنها.

عندما كانت دارسي شميدت من سيوكس فولز ، ساوث داكوتا ، كانت في العشرين من عمرها ، خسرت 75 رطلاً ، ثم استعادت 120 عامًا في عامين ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الأكل العاطفي ، كما تقول. في أوائل الثلاثينات ، اتبعت نظام غذائي صارم و ممارسة الرياضة البدنية   وانخفض 132 جنيه. "لا آكل شريحة واحدة لمدة 18 شهرًا" ، كما تقول. لكن ضغط الطلاق والخطوة والعودة إلى المدرسة أسقطها ، وتبادلت مساراتها التي يبلغ طولها ثلاثة أميال لمدة خمسة أيام للحقائب مع رقائق Verbot - واستردت 40 رطلاً.

يرى بيك النساء طوال الوقت ، مثل شميت ، اللواتي يتصرفن بشكل جيد ، يسقطن فقط من الشاحنة. المشكلة ، في رأيها ، هي أنهم لم يتعلموا أبدا المهارات اللازمة لتغيير السلوك على المدى الطويل. يقول بيك: "لم يتعلموا تحفيز أنفسهم كل يوم ، أو كيفية التفاعل مع الأفكار السلبية والاعتراف بخطأ ما لمرة واحدة".

جنبا إلى جنب مع أساليب أخرى لفقدان الوزن ، تلقت مجموعة واحدة ساعة إضافية من العلاج ، والتي تعلموا لتغيير سلوكهم. قامت مجموعة أخرى بساعة إضافية من تمرين منخفض الكثافة. وبعد مرور عام ، احتفظ هؤلاء الذين كانوا في مجموعة العلاج بخسارة الوزن ، في حين أن أعضاء آخرين في المجموعة لم يمتلكوها. القرب من الخطر على الرغم من أن الأرقام على نطاق واسع تتقلب بشكل كبير ، وهذا هو حنفية البلوز و الصدرية مع حمالة الصدر الملابس ، وهناك أسباب أكثر إلحاحا للحفاظ على الاستقرار.

أولا ، قد يتأثر التمثيل الغذائي الخاص بك - وليس بالطريقة التي كنت تأمل على الأرجح. ولأن العضلات تحرق 10 أضعاف السعرات الحرارية مقارنة بالدهون ، فإن عملية الأيض سوف تبطئ عملية المسح. يقول أيوب: "إن الخسارة والكتابة تحدث الكثير من الضرر لجسمك". بالإضافة إلى الجماليات ، مثل فقدان مرونة الجلد ، فإن استعادة الوزن تقع على الشرايين والنظام العظمي ويمكن أن تقوي الكبد ، والذي يمكن أن يصبح مغطى بالدهن.